2021年牛奶和腰果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1、management is about doing countless small details.簡(jiǎn)單易用輕享辦公（word文檔/a4打印/可編輯/頁(yè)眉可刪）牛奶和腰果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 腰果中的某些維生素和微量元素成分有很好的軟化血管的作用，對(duì)保護(hù)血管、防治心血管疾病大有益處。它含有豐富的油脂，可以潤(rùn)腸通便，潤(rùn)膚美容，延緩衰老。 經(jīng)常食用腰果可以提高機(jī)體抗病能力，增進(jìn)性欲，使體重增加。食腰果注意事項(xiàng)1、腰果含油脂豐富,故不適合膽功能嚴(yán)重不良者、腸炎、腹瀉患者和痰多患者食用；2、腰果含的脂肪酸屬于良性脂肪酸的一種,雖不易使人發(fā)胖,但仍不宜食用過多,尤肥胖的人更要慎用；3、腰果含有多種過敏原，對(duì)于過敏

2、體質(zhì)的人來說，可能會(huì)造成一定的過敏反應(yīng)。適用量：每次10-15粒。特別提示：不宜久存。有“油哈喇”味的腰果不宜食用。注意：因腰果含油脂豐富，故不適合助功能嚴(yán)重不良者食用。 腰果熱量較高，多吃易致發(fā)胖。 有的人對(duì)腰果特別是變質(zhì)的腰果過敏，要引起注意。腰果的作用1. 假果是由花托形成的肉質(zhì)果，又稱“梨果”，有陀螺形、扁菱形和卵圓形，有鮮紅色、橙色和黃綠雜色。果肉脆嫩多汁，含水分87.8，碳水化合物11.6，蛋白質(zhì)0.2，脂肪0.1，還含有多種維生素和鈣、磷、鐵等礦物元素。味道甜酸適口，是很理想的鮮果。除山養(yǎng)開泰 生食之外，亦可加工成果汁、果凍、果醬、蜜餞，以及用來釀酒等，并有利水、除濕、消腫之功，

3、可防治腸胃病、慢性痢疾等。2. 真果是著生在假果頂端的腎形堅(jiān)果，長(zhǎng)約25毫米，由青灰色至黃褐色，果殼堅(jiān)硬，里面包著種仁，這才是我們常說的“腰果”。它的營(yíng)養(yǎng)十分豐富，含脂肪高達(dá)47，蛋白質(zhì)21.2，碳水化合物22.3，尚含a、b1、b2等多種維生素和礦物質(zhì)，特別是其中的錳、鉻、鎂、硒等微量元素，具有抗氧化、防衰老、抗腫瘤和抗心血管病的作用。而所含之脂肪多為不飽和脂肪酸，其中油酸占總脂肪酸的六十七四，亞油酸占十九八，是高血脂、冠心病患者的食療佳果。無論是油炸、鹽漬、糖餞，皆香美可口，風(fēng)味獨(dú)特。3. 中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，腰果味甘，性平，無毒?？芍慰饶?、心煩、口渴。 本草拾遺云腰果仁“主渴、潤(rùn)肺、去煩、除痰。

4、”海藥本草亦云“主煩躁、心悶、痰鬲、傷寒清涕、咳逆上氣?！?. 由於腰果香美可口，并有一定的食療作用，故頗得青睞，喜食者眾。但食之過多，常會(huì)出現(xiàn)一些過敏癥狀，輕者腹痛、惡心，嘴唇、眼瞼水腫，咽部癢痛，眼、耳、鼻發(fā)癢，打噴嚏，流清涕，頭暈心慌；嚴(yán)重者小兒全身起風(fēng)團(tuán)，成年人出現(xiàn)過敏性休克；最危險(xiǎn)的莫過於呼吸道水腫。如果喉頭水腫，可致喘憋、窒息，搶救不及可致死亡。特別是原有支氣管哮喘的人，病情會(huì)更重。在哮喘發(fā)作期間，支氣管對(duì)刺激物的易感性增高。腰果內(nèi)的某些成分會(huì)引起哮喘病人發(fā)生i型變-態(tài)反應(yīng)，繼而出現(xiàn)一系列臨床過敏癥狀。腰果的功效:補(bǔ)腦養(yǎng)血，補(bǔ)腎，健脾，下逆氣，止久渴。1 腰果中的某些維生素和微量元

5、素成分有很好的軟化血管的作用，對(duì)保護(hù)血管、防治心血管疾病大有益處。2 它含有豐富的油脂，可以潤(rùn)腸通便，潤(rùn)膚美容，延緩衰老。3 經(jīng)常食用腰果可以提高機(jī)體抗病能力，增進(jìn)食欲，使體重增加。4 腰果味道甘甜，清脆可口，而且營(yíng)養(yǎng)豐富。富含大量的蛋白質(zhì)、淀粉、糖、鈣、鎂、鉀、鐵和維生素a、b1.b2.b6。適當(dāng)攝入這兩種有益油脂可以幫老年人預(yù)防動(dòng)脈硬化、心血管疾病、腦中風(fēng)和心臟病，由于有益油脂豐富，因而還可以促進(jìn)老年人每天順利排便。所以，容易維生素?cái)z入不足的老年人平時(shí)最好能多吃點(diǎn)腰果。可以每天上午或者下午吃上35粒。平時(shí)做飯時(shí)，也常加點(diǎn)。比如，做道常見的腰果蝦仁，拌芹菜、腐竹時(shí)加一點(diǎn)腰果，另外，喝粥吃早點(diǎn)

6、時(shí)，可以往粥里加點(diǎn)腰果碎粒，補(bǔ)充一天所需的能量和不飽和脂肪酸。腰果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與食用功效20_-05-09 11:55 | #2樓常綠喬木，樹干直立，高達(dá)10m。單葉革質(zhì)、互生，橢圓型或倒卵形。圓錐花序，花枝總狀排序。果實(shí)由膨大的肉質(zhì)花托(果梨，即假果)和著生在花托上的堅(jiān)果(種籽，即真果)組成形態(tài)特征【學(xué)名】anacardium occidentale l.【別名】雞腰果、介壽果、槚如樹【科屬】漆樹科(anacardiaceae)腰果屬(anacardium)【特性與特征】不耐低溫，年均溫2428，月均溫2329。喜光，最適宜年日照時(shí)數(shù)為150020_小時(shí)。年降雨量10001600mm為宜。中性乃至微酸性土