(完整版)各類食物英文翻譯

1、水果（fruit）西紅柿 tomato 菠蘿 pin eapple 西瓜 watermel on 香蕉 banana 橙子 orange蘋果 apple檸檬 lemon柑橘 tangerine桃子 peach油桃 nectarine蟠桃 flat peach水蜜桃 honey peach梨 pear杏子 apricot李子 plum棗 Chinese date （去核棗 pitted date ）草莓 strawberry 樹莓 raspberry 藍(lán)莓 blueberry 黑莓 blackberry 櫻桃 cherry 葡萄 grape 荔枝 litchi 青梅 greengage 甘蔗 s

2、ugar cane 芒果 mango 木瓜 pawpaw/papaya 柿子 persimmon 石榴 pomegranate 楊梅 waxberry/red bayberry 檳榔果 areca nut 椰子 coconut 柚子 shaddock/ pomelo 榴蓮 durian 獗猴桃 kiwi fruit/Chinese gooseberry 菠蘿蜜 jackfruit 金橘 cumquat楊桃 starfruit枇杷 loquat 桂圓 longan山楂果 haw沙果 crab apple 蓮霧 wax-apple香瓜，甜瓜musk melon番石榴guava蔬菜類：黃瓜 cucu

3、mber 小黃瓜 gherkin苦瓜 bitter melon/balsam pear 絲瓜 towel gourd 西葫蘆 Zucchini 冬瓜 win ter mel on/white gourd南瓜 pumpki n （圓）/cushaw（長）花菜 cauliflower 西藍(lán)花 broccoli 菠菜 spinach 香菜 Coriander 油菜 cole rape 茄子 eggplant 青椒 green pepper/Capsicum 生菜 / 萬苣 lettuce 白菜 Chinese/celery/napa cabbage 茴香 fennel 紫甘藍(lán)red cabbage

4、卷心菜 cabbage 韭菜leek 芹菜celery 小紅蘿卜radish 白蘿卜Daikon/mooli 胡蘿卜carrot大頭菜 turnip 土豆 potato 地瓜 sweet potato 芋頭 taro 山藥 yam 蘑菇 mushroom 金針蘑 needle mushroom 香菇 Shiitake 豌豆 pea蕓豆、長豆角 green bean蔥 Spri ng onion 洋蔥 onion姜 gin ger蒜 garlic秋葵 okra 橄欖 olive 蓮藕 lotus root 竹筍 bamboo shoot 海帶 kelp,seaweed 紫菜 laver 豆腐 b

5、ean curd 豆芽菜 bean sprout肉（livestock家畜）生的raw牛肉beef雞肉 chicken 瘦肉 lea n meat ten derlo in 腱子肉ten don 火腿ham排骨 pork rib 香腸 sausage肉丸子豬肝 pork liver 豬肚 pork tripemeat balls豬頭肉 bath chap 肘子 pork joint 豬腰 pork kidney 豬肺 pork lung 豬小腸 pork small in test ine豬肉 pork羊肉 mutt on羔羊肉lamb鴨肉 duck鵝肉goose鹿肉 venison肥肉spe

6、c五花肉streaky pork里脊Pork培根 bacon豬排 Pork steak肉餡 ground meat 肉串 kabob餡兒 stuffi ng豬蹄 pettitoes豬尾巴pork tail豬大腸 pork large in testi ne牛排 Beefsteak 沙朗 Sirloin steak 菲力 filet steak 羊腿 lamb shank牛柳 Beef tenderloin牛舌 Beef tongue 牛蹄筋 beef tendon雞翅 Chicken wings雞爪 Chicken feet 雞丁 diced chicken（整翅 whole wings 翅中

7、 wing middle joint 翅尖 wing tips） 蛋 egg 蛋黃 yolk蛋白 Egg white 蛋殼 eggshell雞蛋液 beaten eggs蛋餅 omelette溫泉蛋 Coddled egg荷包蛋 poached egg煎蛋 fried egg煮雞蛋 Boiled eggs煎一面荷包蛋 sunny-side up egg 煎兩面荷包蛋 over easy/medium/hard egg 炒蛋 scramble eggs海鮮類（sea food）：鯉魚 carp 鰱魚 chub 小龍蝦 crayfish小蝦（蝦米）shrimp 對蝦/大蝦praw n蝦仁Peele

8、d Praw ns龍蝦 lobster 蟹 crab 蟹足 crab claws 蝦籽 shrimp egg 魷魚squid魷魚須tentacles 烏賊Sepia 海龜turtle海參 sea cucumber 鮑魚 sea-ear/ abal one扇貝scallop小貝肉cockles 花蛤clam牡蠣oyster海螺 conch 魚鱗 scale 海蜇 jellyfish 爬蝦 mantis shrimp 鲅魚 Spanish mackerels 鯧魚 butterfish鱈魚 cod金槍魚Tuna鰻魚eel鱸魚 Weever帶魚 hairtail/ cutlass fish沙丁魚 s

9、ardine黃花魚 yellow croaker三文魚 salmon梭魚 barracuda鯔魚 mullet魚翅 shark fin調(diào)料類(seasoningS)：主食類（staple food）:鹽 salt加碘鹽 iodized salt醋 black vinegar 白醋 white vinegar陳醋 mature vinegar蘋果醋 Apple cider vinegar意大禾U香醋 Balsamic vinegar白糖 refi ned sugar 砂糖 granu lated sugar紅糖 brown sugar 冰糖 Rock Sugar 焦糖 caramel醬汁sauc

10、e醬糊paste肉汁Gravy醬油 soy sauce light/dark 蛋黃醬 bearnaise sauce 辣醬 hot sauce 番茄醬（汁） ketchup 蠔油 oyster sauce 花生醬 pea nut butter 辣根 horseradish sauce 草莓醬 strawberry jam沙拉salad色拉油salad oil花生油pea nut oil紅辣椒 chili辣椒面 Crushed red pepper 黑胡椒 black pepper白胡椒 white pepper 花椒 wild pepper磨胡椒瓶 pepper shaker芝麻 Sesame

11、 seeds 芝麻醬 Sesame paste 芝麻油 Sesame oil 咖喱粉 curry五香粉 Five-spice powder 料酒 cooking wine枸杞 red medlar八角 star aniseed肉桂 cinnamon小茴香 Fennel seeds 香葉 myrcia孜然 Cumin seeds面粉 flour 黃油 butter 小蘇打 bak ing soda 香草精 van ilia extract奶酪 cheese 酵母粉 yeast/barm淀粉 starch酸黃瓜 pickled cucumber/pickle/gherkins 三文治 san dw

12、ich 米飯 rice 粥 con gee 湯 soup 餃子 dumpli ng 面包 bread 面條 noodle 比薩餅 pizza方便面 instant noodle 茶葉蛋 Tea eggs餅干 cookies咸菜（泡菜）pickle 饅頭 steamed bread 餅（蛋糕）cake 漢堡 hamburger 蛋撻 egg tart 皮蛋 preserved eggs 春卷 spring roll 肉餡餅 Mince pie高筋面粉 Strong flour 小麥 wheat 大麥 barley 青稞 highland barley 高粱 Sorghum 綠豆 mung bea

13、n 黃豆 soybean 甜玉米 Sweet corn 糙米 Brown rice 玉米 corn 燕麥 oat 白涼粉 bean jelly 糯米 Glutinous rice /sticky rice 粟 millet腰果 Cashew nuts 花生 pea nut無花果 fig 榛子 haze Inut瓜子 Sun flower seed 栗子 chest nut 核桃 walnut 杏仁 alm ond 葡萄干raisin 開心果Pistachios 巴西果brazil nut 菱角，荸薺 water chest nut果脯 preserved fruit酒水類(beverage):

14、500 毫升 500-milliliter 1 升 1 liter紅酒red wine白蘭地brandy西班牙雪莉酒 sherry啤酒beer麒麟啤酒kirin冰鎮(zhèn)啤酒iced(chilled ) beer白酒white wine伏特加酒vodka雞尾酒cocktail發(fā)酵蘋果酒cide涼開水 cold boiled water 蘇打水 soda water /sparkling water冰棒 Ice-lolly冰淇凌ice cream圣代冰淇淋sundae脫脂牛奶skim milk 酸奶 yoghurt 可樂cola全脂牛奶whole milk 豆?jié){ soy milk 零度可樂Coke Z

15、ero奶粉 milk powder鍵怡可樂Diet Cola雪碧Sprite 紅牛 red bull七喜7 UP芬達(dá)Fanta佳得樂Gatorade果汁 juice 濃縮果汁 concerttrated juice 速溶咖啡 Instant coffee 美式咖啡 cafe americano焦糖瑪奇朵 Caramel Macchiato功能飲料 energy drink果粒橙 Minute Maid Pulpy咖啡伴侶coffee mate拿鐵 cafe latte卡布奇諾 Cappuccino摩卡 Caffe Mocha濃縮咖啡espresso濃縮康寶藍(lán)Espresso Con Panna

16、星冰樂 Frappuccino冰拿鐵 Iced Caffe Latte新鮮調(diào)制咖啡brewed coffee本周黑咖regular coffee密斯朵 misto熱巧克力 hot chocolate抹茶matchaSoy milk maker , vending machines, coffeemaker.零食類（snack）薄荷糖mint 話梅 Plum candy 麥麗素Maltesers棒棒糖 bonbon口香糖 Chewing gum鍋巴 rice crust 果凍 jelly 布丁 pudding 巧克力豆 marble chocolate餅干 cracker, biscuit/co

17、okie泡芙 Puff薯條 French fries 薯片 Potato chips （樂事 Smiths） 切片面包 Sliced bread全麥面包 Whole-grain bread披薩 pizza 意面 pasta （螺絲 Fusilli 長 Spaghetti 通心粉 Macaroni） 馬鈴薯泥 mashed potatoes泡菜 pickled vegetables 韓國泡菜 kimchi浸泡 Soak 炒 stir-fry 焯水 Blanch 蒸 Steam炸 fry 炮 quick boiled 煙熏smoke 烘焙bake燉 braise 泡酒 Infusion微波爐加熱 microwave粵式蒸湯Double steam轉(zhuǎn)爐烤 Horiz on tai/Vertical roti