(完整版)場(chǎng)所清潔消毒記錄表1

1、場(chǎng)所清潔消毒記錄表 場(chǎng)所名稱(chēng)：年 月 日期 清潔（消毒） 方式 操作時(shí)間 操作人員 確認(rèn)人員 備注 1 清掃消毒 2 清掃消毒 3 清掃消毒 4 清掃消毒 5 清掃消毒 6 清掃消毒 7 清掃消毒 8 清掃消毒 9 清掃消毒 10 清掃消毒 11 清掃消毒 12 清掃消毒 13 清掃消毒 14 清掃消毒 15 清掃消毒 16 清掃消毒 17 清掃消毒 18 清掃消毒 19 清掃消毒 20 清掃消毒 21 清掃消毒 22 清掃消毒 23 清掃消毒 24 清掃消毒 25 清掃消毒 26 清掃消毒 27 清掃消毒 28 清掃消毒 29 清掃消毒 30 清掃消毒 供應(yīng)商評(píng)價(jià)表 供應(yīng)商名稱(chēng) 聯(lián)系人 地址

2、 聯(lián)系電話 產(chǎn)品名稱(chēng) 采購(gòu)物資分類(lèi) A類(lèi)口 B 類(lèi) 1、年檢有效的營(yíng)業(yè)執(zhí)照 有沒(méi)有口 2、有效期內(nèi)生產(chǎn)（流通）許可證 有沒(méi)有口 3、近期監(jiān)督抽查或第三方檢測(cè)報(bào)告 有沒(méi)有口 4、樣品評(píng)價(jià) 合格 不合格 說(shuō)明： 5、質(zhì)量穩(wěn)定性 好不好 說(shuō)明： 評(píng) 價(jià) 內(nèi) 容 6交付及時(shí)性 好不好 說(shuō)明： 7、服務(wù)情況 好不好 說(shuō)明： 1、合格供應(yīng)商 建議列入合格供應(yīng)商名錄 結(jié)論 2、不合格供應(yīng)商 暫不列入合格供應(yīng)商名錄 評(píng)價(jià)人 姓名： 職務(wù)： 日期： 審批 姓名： 職務(wù)： 日期： 備注：食用農(nóng)產(chǎn)品的合格供應(yīng)商應(yīng)有近半年內(nèi)由有檢驗(yàn)資質(zhì)的第三方出具的產(chǎn)品質(zhì)量合格檢驗(yàn)報(bào)告，其他 原輔料的合格供應(yīng)商還應(yīng)持有有效的營(yíng)業(yè)執(zhí)照

3、和生產(chǎn)（流通）許可證（生產(chǎn)許可證僅針對(duì)已納入生產(chǎn)許可 證管理產(chǎn)品），否則不得列為合格供應(yīng)商。 合格供應(yīng)商匯總表 序 號(hào) 產(chǎn)品名稱(chēng) 供應(yīng)商名稱(chēng) 生產(chǎn)（流通） 許可證號(hào) 供應(yīng)商地址 聯(lián)系人 聯(lián)系電話 備注 采購(gòu)物資檢驗(yàn)/驗(yàn)證結(jié)果通知單 編號(hào): 產(chǎn)品名稱(chēng) 生產(chǎn)單位 規(guī)格型號(hào) 批次（生產(chǎn) 日期） 到貨數(shù)量 1、產(chǎn)品合格證明文件驗(yàn)證情況 驗(yàn)證人員：日期：年月日 2、檢驗(yàn)項(xiàng)目及檢驗(yàn)結(jié)果 檢驗(yàn)人員：日期：年月日 判定： 合格，同意入庫(kù)口不合格（建議：退貨口讓步接收口） 質(zhì)量負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)：日期：年月日 不合格品處理情況： 處理人員：日期： 年 月 日 確認(rèn)人員：日期： 年 月 日 備注：1、產(chǎn)品合格證明文件主要

4、包括出廠檢驗(yàn)合格證和質(zhì)量檢驗(yàn)合格報(bào)告兩類(lèi)。企業(yè)采購(gòu)的物資須有出 廠檢驗(yàn)合格證或質(zhì)量檢驗(yàn)合格報(bào)告。2、對(duì)無(wú)法提供合格證明文件的采購(gòu)物資，應(yīng)當(dāng)依照食品安全標(biāo)準(zhǔn)進(jìn) 行檢驗(yàn)。3、對(duì)有產(chǎn)品合格證明文件的采購(gòu)物資，企業(yè)可根據(jù)管理要求進(jìn)行必要的檢驗(yàn)。 進(jìn)貨臺(tái)賬 產(chǎn)品名稱(chēng) 進(jìn)貨日期 進(jìn)貨數(shù)量 規(guī)格型號(hào) 批次 （生產(chǎn)日期） 生產(chǎn)單位 聯(lián)系人 聯(lián)系電話 備注 備注：本表用于所有采購(gòu)原輔材料的登記管理。 配料記錄表 配料日 期 配料編 號(hào) 配料記錄 合計(jì) 重量 配料員 原料名 批次 用量 原料名 批次 用量 原料名 批次 用量 原料名 批次 用量 備注：配料員如實(shí)記錄所使用食品添加劑名稱(chēng)、批次、數(shù)量的同時(shí)，應(yīng)對(duì)調(diào)配

5、的食品添加劑進(jìn)行編號(hào)，并在包裝、容器上進(jìn)行標(biāo)識(shí)。 采購(gòu)物資出入庫(kù)臺(tái)賬 入庫(kù)信息 出庫(kù)信息 結(jié)存 批次 （生產(chǎn)日期） 入庫(kù)日期 生產(chǎn)單位 入庫(kù)數(shù)量 批次 （生產(chǎn)日期） 領(lǐng)用量 出庫(kù)時(shí)間 領(lǐng)用人簽名 產(chǎn)品名稱(chēng)/代號(hào): 包裝規(guī)格: 記錄： 備注：本表用于單一采購(gòu)物資的管理。 審核: 內(nèi)部學(xué)習(xí)培訓(xùn)記錄 學(xué)習(xí)內(nèi)容：學(xué)習(xí)方式：授課人： 日 期：年月日課時(shí)： 序號(hào) 部門(mén) 簽名 備注 外出學(xué)習(xí)情況登記表 序 號(hào) 姓名 學(xué)習(xí) 組織單位 學(xué)習(xí)內(nèi)容 日期 課時(shí) 學(xué)習(xí)成績(jī) 備注 從業(yè)人員健康檢查檔案 序號(hào) 姓名 體檢單位 體檢日期 體檢 結(jié)論 工作崗位 健康證號(hào) 不合格品處置記錄 編號(hào): 產(chǎn)品名稱(chēng) 規(guī)格 型號(hào) 質(zhì)量等

6、級(jí) 批次 （生產(chǎn)日期） 批量 不合格項(xiàng)目 處置意見(jiàn) 評(píng)定人員：日期：年 月日 處置記錄 處置人員：日期：年 月日 不合格原因 分析及建議 評(píng)審人員：日期：年 月 日 糾正/預(yù)防 措施 責(zé)任部門(mén)/人員：日期：年 月日 投料記錄表 部門(mén)名稱(chēng): 生產(chǎn) 日期 產(chǎn)品 名稱(chēng) 規(guī)格 型號(hào) 投料記錄 配料員 原（配） 料名 批次 用量 原（配） 料名 批次 用量 原（配） 料名 批次 用量 原（配） 料名 批次 用量 產(chǎn)品銷(xiāo)售臺(tái)賬 產(chǎn)品名稱(chēng) 規(guī)格 數(shù)量 批次（生產(chǎn) 日期） 檢驗(yàn)報(bào)告 編號(hào) 銷(xiāo)售日期 購(gòu)貨者 名稱(chēng) 聯(lián)系人 聯(lián)系電話 聯(lián)系地址 備注 食品安全風(fēng)險(xiǎn)分析記錄表 產(chǎn)品名稱(chēng) 產(chǎn)品批次 銷(xiāo)售區(qū)域 存在冋題

7、食品安全風(fēng)險(xiǎn)分析情況 處理建議 分析人員簽名 日期： 企業(yè)品管部負(fù)責(zé)人處理意見(jiàn)： 企業(yè)品管部負(fù)責(zé)人（簽名）日期： 企業(yè)負(fù)責(zé)人處理意見(jiàn)： 企業(yè)負(fù)責(zé)人（簽名）日期： 不合格品銷(xiāo)毀記錄表 企業(yè)名稱(chēng): 時(shí)間 地點(diǎn) 銷(xiāo)毀品名稱(chēng) 批次 （生產(chǎn)日期） 數(shù)量 規(guī)格型號(hào) 銷(xiāo)毀原因 銷(xiāo)毀方式 在場(chǎng)人員簽名 備注 生產(chǎn)企業(yè) 相關(guān)監(jiān)管部門(mén) 簽名 部門(mén) 簽名 單位 成品出入庫(kù)臺(tái)賬 產(chǎn)品名稱(chēng)/代號(hào)：包裝規(guī)格: 入庫(kù)信息 出庫(kù)信息 結(jié)存 備注 批次 （生產(chǎn)日期） 入庫(kù)日 期 入庫(kù) 數(shù)量 批次 （生產(chǎn)日期） 出庫(kù) 日期 出庫(kù) 數(shù)量 倉(cāng)管員: 食品召回措施報(bào)告 企業(yè)名稱(chēng)： 地址：聯(lián)系電話： 一、本公司（人）已于停止生產(chǎn)召回食品

8、。 二、 于年月日以的方式通知生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者 停止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)召回食品（名稱(chēng)、批次、數(shù)量） ，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng) 者現(xiàn)。 三、 于年 月日以的方式通知消費(fèi)者 停止消費(fèi)召回食品。 四、經(jīng)調(diào)查確認(rèn)發(fā)現(xiàn)，該食品應(yīng)當(dāng)召回，產(chǎn)生的原因?yàn)?；可能受影響的 人群有 。 五、階段計(jì)劃（實(shí)施部門(mén)、時(shí)間、方法、計(jì)劃召回量、預(yù)期效果）： 六、召回終結(jié)預(yù)期（時(shí)間、計(jì)劃召回量、效果）： 七、召回食品后的處理措施： 企業(yè)（簽章） 年月日 食品召回階段性進(jìn)展報(bào)告 根據(jù)食品召回管理規(guī)定的有關(guān)規(guī)定，現(xiàn)將我單位本階段（年 月 日至年 月日）開(kāi)展的對(duì) 召回行動(dòng)的進(jìn)展情況報(bào)告如 下 一、召回通知書(shū)已發(fā)布情況 生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者戶；消費(fèi)者約人； 通知方式；通知

9、時(shí)間。 二、食品召回情況 （一）本階段已召回?cái)?shù)量；涉及批次，其中： 生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者戶，數(shù)量； 消費(fèi)者戶，數(shù)量； （二）生產(chǎn)總量；已銷(xiāo)售總量； 該階段計(jì)劃召回量；計(jì)劃召回總量 累計(jì)召回量與計(jì)劃召回總量的比例； 累計(jì)召回量與已銷(xiāo)售總量的比例。 三、與原計(jì)劃不同之處以及改變后實(shí)施情況: 四、擬采取的進(jìn)一步措施： 五、其他情況： 企業(yè)（簽章） 年 月 日 食品召回總結(jié)報(bào)告 根據(jù)食品召回管理規(guī)定的有關(guān)規(guī)定，現(xiàn)就 （召回食品描述）召回行動(dòng)的總體情況報(bào)告如下： 一、召回通知書(shū)已發(fā)布情況 生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者戶；消費(fèi)者人； 通知方式； 通知時(shí)間。 二、食品召回情況 （一）累計(jì)已回收數(shù)量；涉及批次，其中： 生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者戶，數(shù)量； 消費(fèi)者戶，數(shù)量： （二）生產(chǎn)總量；