個人創(chuàng)業(yè)計劃書范文

1、.個人創(chuàng)業(yè)計劃書范文個人創(chuàng)業(yè)計劃書范文（一）一：項目概述1: 項目提出背景當(dāng)前社會，人們在飲食文化上的要求越來越高，而火鍋這種別具風(fēng)味的飲食，更是受到人們的青睞。火鍋其味道獨特，口感鮮嫩，辣而不燥，不上火。而且具有養(yǎng)顏護(hù)膚，強(qiáng)筋壯骨的滋補(bǔ)作用。它靈活性大，人們可以選擇自己喜歡的菜，它從四川重慶一帶發(fā)展到北方，并進(jìn)而發(fā)展到全國，成為一種大眾所喜歡的吃法。 但因為火鍋受季節(jié)氣溫等因素影響較大，所以它的收益并不穩(wěn)定，且因為南北方飲食文化的差異巨大，因而需要在繼承這種吃法的基礎(chǔ)上，適當(dāng)對火鍋進(jìn)行改革，使其適應(yīng)大眾化，適應(yīng)季節(jié)化，適應(yīng)效益化，適應(yīng)健康化。2: 項目描述美馨火鍋是一種以新為特色的美味， 所

2、謂新主要是新口感，新風(fēng)味。他綜合不同人的不同口味，力求配制一種大眾喜歡的，不受季節(jié)氣候影響的新的飲食。主要有三大亮點：其一是湯料，它主要是以健康營養(yǎng)為主，其湯可以清喝，增加鈣質(zhì)等營養(yǎng)，又可涮鍋，既有口感，又色香味俱全；其二是季節(jié)性，冬夏產(chǎn)品側(cè)重不同， 最主要是在傳統(tǒng)火鍋基礎(chǔ)上，增加了冰淇淋火鍋。這樣冬天吃傳統(tǒng)火鍋，夏天吃冰淇淋火;.鍋，趣味性也提高了。冰淇淋火鍋主要用火將巧克力融化后作為鍋底，輔之以香草、草莓、西瓜等各種口味的冰淇淋，水果拼盤和辣椒粉作為配料，食客用勺子將冰淇淋或水果“涮”入巧克力汁中片刻取出，冰淇淋不會融化，卻附上一層巧克力糖汁。觀之色澤繽紛，食之甜中帶辣，給人一種冷暖相間，

3、冰火相融的感覺。其三是檔次高，美馨火鍋在科學(xué)的基礎(chǔ)上，配制了三種套餐：兒童套餐，情侶套餐，老年套餐，可謂最大程度上滿足消費者要求。其鍋的種類也繁多，子母鍋，鴛鴦鍋等，可設(shè)置外清內(nèi)紅，或內(nèi)清外紅等。美，取其味，馨取其嗅。二：市場分析1: 商業(yè)環(huán)境分析政治上：國家鼓勵各種經(jīng)濟(jì)活動的存在與發(fā)展，只要不損害國家集體利益，且有利于經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，就可以得到支持。社會國家的安定團(tuán)結(jié)和平穩(wěn)定又是一個大的有利環(huán)境。 火鍋是一個很悠久的傳統(tǒng)飲食，它對社會不構(gòu)成威脅，且是一種大眾化飲食需求，因而基本不受政治環(huán)境的影響。經(jīng)濟(jì)上：經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)是根本，社會的發(fā)達(dá)主要體現(xiàn)在經(jīng)濟(jì)的發(fā)展上，現(xiàn)在社會經(jīng)濟(jì)的繁榮發(fā)展，刺激了各種經(jīng)濟(jì)途徑

4、的產(chǎn)生，各種經(jīng)濟(jì)方式的發(fā)展又促進(jìn)經(jīng)濟(jì)的多樣化，社會的發(fā)展?，F(xiàn)在經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展為火鍋的發(fā)展提供了楔機(jī)，經(jīng)濟(jì)利益的追逐為之提供可能。同時又因為火鍋市場競爭激烈，;.就必然要求自己的火鍋有所特色，有所不同， 才能與之競爭，所以，美馨火鍋力求完美，在適應(yīng)大眾要求的前提下，發(fā)展了季節(jié)化的口味，傳統(tǒng)與現(xiàn)在的結(jié)合，更具有經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢。社會風(fēng)俗上：各地區(qū)各民族飲食文化的差異，使的火鍋不能一層不變， 應(yīng)該適應(yīng)社會的需求，在本質(zhì)不變的情況下，適當(dāng)改變形式，美馨火鍋的靈活性是其他同行所不能比擬的。地理空間上：南北方，東西部，不同的地域有不同的習(xí)慣，選擇地皮的不同，勢必影響最終的收益。2: 消費者分析任何經(jīng)濟(jì)利益的追逐都

5、是以廣大消費者為對象的，美馨火鍋是在研究消費者心理， 以及消費者需求的基礎(chǔ)上開發(fā)的一種綜合性飲食口味。 消費者希望有一種既健康又營養(yǎng)又有口感又氣派又層次的又價格實在的飲食， 消費者的需要就是我們改革的發(fā)展的動力。消費者是很大眾化的。隨著他們消費水平的提高，有能力追求檔次。他們也愛吃火鍋。針對不同消費者的不同口味，我們創(chuàng)作的三種套餐就體現(xiàn)其價值了，有人喜歡吃辣，有人喜歡吃甜，有人喜歡吃新，有人喜歡刺激，我們都在最大程度上滿足他們的要求。3:SWOT分析優(yōu)勢：還是什上面的三大亮點；其湯料健康營養(yǎng)，冬天主要是傳統(tǒng)火鍋，夏天是冰淇凌火鍋，新穎與趣味的結(jié)合，;.三種套餐各有側(cè)重，科學(xué)搭配。劣勢：管理龐大

6、，內(nèi)容多而雜，競爭激烈，投資巨大。缺乏經(jīng)營經(jīng)驗。機(jī)會：消費者的巨大需求與市場環(huán)境的要求?；ヂ?lián)網(wǎng)的發(fā)達(dá)，我們可以利用網(wǎng)絡(luò)的發(fā)達(dá)來獲取有利的經(jīng)濟(jì)信息。其他競爭者產(chǎn)品服務(wù)的雷同。威脅：資金的籌集，競爭對手進(jìn)入本地市場，價格戰(zhàn)。競爭對手研發(fā)出創(chuàng)性的產(chǎn)品或服務(wù)。 競爭對手擁有更好的分銷渠道。三：競爭分析1: 競爭對手分析）直接競爭對手：同行中例如重慶小天鵝火鍋食府，福成肥?；疱?，等等，眾多大大小小火鍋店不勝枚舉，僅以重慶小天鵝等大型酒店為例，他們的業(yè)務(wù)很成功，有些是進(jìn)入中國餐飲百強(qiáng)的，他們的競爭力就很強(qiáng)，而且他們的火鍋都具有自己的特色，或以湯或以肉，都是適應(yīng)市場需求的。還有他們的服務(wù)也都是很一流的。相對

7、而言，美馨火鍋是種新生品牌，并沒有與他們相抗衡的力量。）間接競爭對手：各種其他飯店，酒店等的存在與發(fā)展都或多或少的對同樣也屬餐飲業(yè)的美馨火鍋造成影響。：產(chǎn)品競爭力分析小天鵝的火鍋以湯為特色，他的發(fā)展已經(jīng)走出國內(nèi)市;.場，走向了世界，我們的產(chǎn)品因為有上述所列三大優(yōu)勢，還是有希望發(fā)展的。我們的服務(wù)可以吸取其他的經(jīng)驗，并適應(yīng)我們自己的要求，爭取在市場競爭上有所實力。四：管理：機(jī)構(gòu)設(shè)置董事，經(jīng)理，副經(jīng)理，領(lǐng)班，會計，采購，庫管，人事等職位，設(shè)置后勤，前廳，吧臺，市場調(diào)研部，湯料配制部等機(jī)構(gòu)。安排廚師，配菜員，配料員， 傳菜員， 服務(wù)員，保潔員，門童，保安，迎賓等職員。并分清職權(quán)。：管理1 ）對職員進(jìn)行

8、培訓(xùn)，走該怎么走，端盤如何，怎樣服務(wù)，怎樣解決一些糾紛等。例如微笑上崗等。2 ）管理民主化。每天開例會?？偨Y(jié)一天中的問題與收獲，提出需要解決的問題并予以解決， 提出下一天的任務(wù)等，每周周末總結(jié)，每月月末總結(jié)等。3 ）引進(jìn)人才，尤其是對湯料有所研究的人。4 ）在固定員工人數(shù)的同時，適當(dāng)安排幾名兼職，也為學(xué)生朋友提供一個鍛煉的機(jī)會。但一定要防止人員流失。5 ）實行按勞分配，底薪加提成的工薪政策等。6 ）管理人員要了解下屬職工的生活等問題，適當(dāng)解決他們的生活問題，提供較好的福利。五：營銷;.1: 選擇一個人口集中， 人口流動大的， 交通方便的地面，作為場地。2: 產(chǎn)品策略：火鍋也要實現(xiàn)組合包裝。3:

9、 定價策略：實行火鍋的滲透定價。4: 促銷策略：1 ）廣告宣傳，擴(kuò)大本火鍋知名度。2 ）降低價格，或加量不加價。3 ）按周按月優(yōu)惠部分菜系；例如單周蘑菇優(yōu)惠，雙周魚便宜等。4）提供優(yōu)惠券；例如吃滿夠100 元，贈 10 元優(yōu)惠券。5 ）附贈小禮物（例如過年過節(jié)啦，或是第一萬個光臨的顧客等都要進(jìn)行附贈）6 ）競賽抽獎，開展優(yōu)惠大酬賓活動。7 ）免包間費等。5: 渠道策略找聯(lián)合商等六：風(fēng)險分析：投資風(fēng)險分析投資一項產(chǎn)業(yè)，能不能掙錢是根本。本火鍋投資最大的風(fēng)險在于市場容量究竟有多大，能不能帶來預(yù)期經(jīng)濟(jì)效益，再者怎樣協(xié)調(diào)發(fā)展內(nèi)部聯(lián)系。政策是否變化，本地區(qū)是不是能接受，我們能不能有此科研實力，資金到不到

10、位等。;.：其他風(fēng)險分析要有一定防范意識，防止諸如火災(zāi)等情況。七：資金財務(wù)：投資本項目投資巨大，沒有一定數(shù)目的資金是不能完成的，預(yù)計所需萬。：具體預(yù)算選擇地皮需要大約萬（包括裝修等）雇傭招聘員工大約需要個，按平均每人元的工資算，沒個月至少萬的職工新酬，廣告費留足一萬等等。個人創(chuàng)業(yè)計劃書范文（二）一、創(chuàng)業(yè)概念：餐飲店民以食為天，足見食之重要。本創(chuàng)業(yè)計劃書是關(guān)于在大學(xué)附近開設(shè)一家綠色餐飲店的方案。其主要業(yè)務(wù)是自助餐、早餐、中餐、晚餐、外賣、生日聚餐等，目標(biāo)市場是在校大學(xué)生。本餐飲店首先采取個體戶的經(jīng)營方式。但是有自己的品牌商標(biāo)，價值理念。二、競爭對手分析在學(xué)校周圍現(xiàn)在已有多家餐館， 他們大多是周圍

11、居民利用所處的地理位置在自家開的小餐館，其環(huán)境、衛(wèi)生條件、;.管理方式等都不盡人意。年輕人對飲食永遠(yuǎn)不會滿足，不僅是只為吃而吃，其非常需要環(huán)境優(yōu)雅、衛(wèi)生條件達(dá)標(biāo)、有文化底蘊的綠色餐館，以彰顯自己的個性。民政學(xué)院附近像樣的餐館基本沒有，所以這樣的餐館還是有相當(dāng)?shù)氖袌?。到很遠(yuǎn)的地方買我們本身就是大學(xué)生，置身于這個環(huán)境更有優(yōu)勢。我們可以更了解大學(xué)生需要什么，更好的迎合大學(xué)生的口味。餐飲店的成本不多，對于我們大學(xué)生具有一定的可行性和可操作性。三、市場及顧客選擇隨著經(jīng)濟(jì)穩(wěn)定快速增長，城鄉(xiāng)居民收入水平明顯提高，餐飲市場表現(xiàn)出旺盛的發(fā)展勢頭。目前我國的餐飲市場中，正餐以中式正餐為主， 西式正餐逐漸興起， 但

12、目前規(guī)模尚??；快餐以西式快餐為主，肯德基、麥當(dāng)勞、必勝客等，是市場中的主力，中式快餐已經(jīng)蓬勃發(fā)展，但當(dāng)前尚無法與“洋快餐”相抗衡。相比洋快餐專業(yè)化、品牌化、連鎖化的成功營銷模式。中式餐飲發(fā)展顯然稍遜一籌，如何去占領(lǐng)那部分市場，是我們需要解決的問題。隨著人們對自身健康及食品安全關(guān)注程度的提高。 而洋快餐油炸、 高能量為主的食品長期食用導(dǎo)致肥胖等問題曝光后。飲食安全成為一個熱門話題？如何給消費者一個放心安全的飲食，成為餐飲業(yè)今后發(fā)展的主題。 可以預(yù)見運用環(huán)保、健康、安全理念， 倡導(dǎo)綠色消費將是今后餐飲業(yè)的發(fā)展趨勢。;.綠色餐飲的提出其實也是社會文明程度的進(jìn)步， 是一個新的餐飲文化理念。在未來幾年內(nèi)

13、，我國餐飲業(yè)經(jīng)營模式將多元化發(fā)展，國際化進(jìn)程將加快，而且綠色餐飲必將成為時尚，這無疑給投資綠色餐飲業(yè)帶來了契機(jī)。本店主體顧客是學(xué)生，畢竟年輕人都比較喜歡環(huán)境優(yōu)雅、有創(chuàng)意的地方。市場主要面對的是安順學(xué)院的學(xué)生和老師，及過往人員。四、店名本店里菜品種類繁多，品種齊全。顧客可以更大程度地選擇適合自己的口味，滿足他們追求時尚的需要。如果顧客有時間感興趣，本店還可以提供相應(yīng)的餐具及蔬菜，讓顧客自己選擇做與不做。五、店面選址：民政學(xué)院附近因為學(xué)校附近沒有像樣的餐飲店， 而學(xué)校內(nèi)學(xué)生對綠色飲食需求量較大，這里會是一個很大的市場。具有很強(qiáng)的操作性和實用性。六、經(jīng)營理念及目標(biāo)1 、為了讓顧客吃上放心、綠色的食品

14、，本店設(shè)計了一條標(biāo)語：花最合適的錢買一份健康。2 、堅持誠信為本，顧客權(quán)益至上的理念。3 、靠薄利多銷，走經(jīng)營流水，留意客戶的反饋信息。憑借優(yōu)良的品質(zhì)和滿意的服務(wù)，贏得顧客的認(rèn)可，努力實現(xiàn);.本店與顧客雙贏的局面。七、組織機(jī)構(gòu)由兩名人員專門負(fù)責(zé)采購貨物及外賣，兩名人員負(fù)責(zé)主廚，還有兩名人員負(fù)責(zé)店里的清潔和裝飾。八、產(chǎn)品和服務(wù)1 、緊跟潮流，適時推出新產(chǎn)品。九、收入來源1 、所銷售菜品獲得的利潤和服務(wù)性收費。2 、代理業(yè)務(wù)獲得的收入，可以拉贊助，在廣告宣傳單上印發(fā)其他行業(yè)廣告，在學(xué)校合適場地發(fā)放。十、資金需求、籌措方法及投資回報因為本店經(jīng)營貨品占地不大， 起步初期可以先根據(jù)市場需求作一份需求分析

15、，根據(jù)此分析再逐步擴(kuò)大購買規(guī)模，預(yù)計需要大約 20000（待算）元啟動資金，主要用于購買原材料、租借場地、員工培訓(xùn)、市場宣傳推廣。資金的籌措方式是個人或者學(xué)校的風(fēng)險資金，以投資入股的方式投入，其他資金投入方式也可以考慮。預(yù)計在未來的一年內(nèi)收回成本（平均銷售利潤率 20%計算）。十一、定價策略和經(jīng)營策略1 、菜品將分為上中下三種不同的檔次。不同的價格。這樣就可以滿足不同消費能力的顧客。2 、會員卡制：消費滿一定金額，可得到一張會員卡。;.方便以后購買獲得優(yōu)惠。3 、積分制：消費一元得一分，滿足一定積分可兌換相應(yīng)的商品。5 、利用本身作為大學(xué)生的優(yōu)勢。到學(xué)校宿舍進(jìn)行外賣，擴(kuò)大影響力。讓他們更多的了

16、解本店！十二、營銷推廣策略1 、組織人員在不同時間去學(xué)校發(fā)廣告單。并在節(jié)假日搞些促銷活動，回饋顧客（根據(jù)開學(xué)、國慶節(jié)，中秋節(jié)，春節(jié)，勞動節(jié)等節(jié)日特點搞活動） 。2 、店內(nèi)海報：可在店內(nèi)貼上海報、招貼畫等，介紹飾品的使用及文化內(nèi)涵等。4 、主題促銷：進(jìn)一步細(xì)分消費者消費行為特征。可根據(jù)不同的組合，推出“畢業(yè)晚宴” “生日宴會” “難忘友情” “謝師宴”等主題。推出不同的菜品及不同價位的特色菜5 、品牌建設(shè)：以最優(yōu)的服務(wù)，最優(yōu)惠的價格，提供多種搭配方案。滿足不同消費者的需求。力求讓消費者以最優(yōu)惠的價格嘗到他們心儀的菜品。以上就是我的個人對大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計劃的觀點。 雖然有好多地方不完善，但是這個也可以

17、作為個人創(chuàng)業(yè)藍(lán)圖，發(fā)展自我，要創(chuàng)業(yè)，就必須有一個精神支柱的藍(lán)圖！;.;.愛人者，人恒愛之；敬人者，人恒敬之；寬以濟(jì)猛，猛以濟(jì)寬，政是以和。將軍額上能跑馬，宰相肚里能撐船。最高貴的復(fù)仇是寬容。有時寬容引起的道德震動比懲罰更強(qiáng)烈。君子賢而能容罷，知而能容愚，博而能容淺，粹而能容雜。寬容就是忘卻，人人都有痛苦，都有傷疤，動輒去揭，便添新創(chuàng)，舊痕新傷難愈合，忘記昨日的是非，忘記別人先前對自己的指責(zé)和謾罵，時間是良好的止痛劑，學(xué)會忘卻，生活才有陽光，才有歡樂。不要輕易放棄感情，誰都會心疼；不要沖動下做決定，會后悔一生。也許只一句分手，就再也不見；也許只一次主動，就能挽回遺憾。世界上沒有不爭吵的感情，只有

18、不肯包容的心靈；生活中沒有不會生氣的人，只有不知原諒的心。感情不是游戲，誰也傷不起；人心不是鋼鐵，誰也疼不起。好緣分，憑的就是真心真意；真感情，要的就是不離不棄。愛你的人，舍不得傷你；傷你的人，并不愛你。你在別人心里重不重要，自己可以感覺到。所謂華麗的轉(zhuǎn)身，都有旁人看不懂的情深。人在旅途，肯陪你一程的人很多，能陪你一生的人卻很少。誰在默默的等待，誰又從未走遠(yuǎn)，誰能為你一直都在？這世上，別指望人人都對你好，對你好的人一輩子也不會遇到幾個。人心只有一顆，能放在心上的人畢竟不多；感情就那么一塊，心里一直裝著你其實是難得。動了真情，情才會最難割；付出真心，心才會最難舍。你在誰面前最蠢，就是最愛誰。其實

19、戀愛就這么簡單，會讓你智商下降，完全變了性格，越來越不果斷。所以啊，不管你有多聰明，多有手段，多富有攻擊性，真的愛上人時，就一點也用不上。這件事情告訴我們。誰在你面前很聰明，很有手段，誰就真的不愛你呀。;.遇到你之前，我以為愛是驚天動地，愛是轟轟烈烈抵死纏綿；我以為愛是蕩氣回腸，愛是熱血沸騰幸福滿滿。我以為愛是窒息瘋狂，愛是炙熱的火炭。婚姻生活牽手走過酸甜苦辣溫馨與艱難，我開始懂得愛是經(jīng)得起平淡。愛人者，人恒愛之；敬人者，人恒敬之；寬以濟(jì)猛，猛以濟(jì)寬，政是以和。將軍額上能跑馬，宰相肚里能撐船。最高貴的復(fù)仇是寬容。有時寬容引起的道德震動比懲罰更強(qiáng)烈。君子賢而能容罷，知而能容愚，博而能容淺，粹而能容雜。寬容就是忘卻，人人都有痛苦，都有傷疤，動輒去揭，便添新