3年生蘆筍日光溫室秋冬茬有機土和普通土栽培產(chǎn)量對比試驗

1、3年生蘆筍日光溫室秋冬茬有機土和普通土栽培產(chǎn)量對比試驗 摘 要：將不同品種3年生蘆筍蔸子移栽至有機土和普遍土日光溫室，定期采收蘆筍嫩莖，比較其秋冬茬生物產(chǎn)量、經(jīng)濟產(chǎn)量和經(jīng)濟系數(shù)。試驗結(jié)果表明，3年生有機土日光溫室栽培的蘆筍，其生物產(chǎn)量和經(jīng)濟產(chǎn)量普遍高于同期移栽、同期采收的3年生普通土日光溫室栽培的蘆筍。而不同栽培方式蘆筍嫩莖采收的經(jīng)濟系數(shù)的差異沒有明顯的規(guī)律可循。 關(guān)鍵詞：蘆筍；有機土；生物產(chǎn)量；經(jīng)濟產(chǎn)量；經(jīng)濟系數(shù)譚亮萍（1980-），男，碩士，助理研究員，研究方向為蔬菜 栽培，電話稿日期：2011-06-03 蘆筍（Asparagus officinalis L.）

2、學名石刁柏，為百合科天門冬屬宿根性多年生草本植物，以嫩莖供食，具有極高的營養(yǎng)保健價值，在國際上享有“蔬菜之王”的美譽。目前，我國已成為世界第一蘆筍生產(chǎn)大國13。為探索不同栽培方式對蘆筍生物產(chǎn)量、經(jīng)濟產(chǎn)量及經(jīng)濟系數(shù)的影響，為今后其大面積推廣應(yīng)用提供科學依據(jù)，進行了3年生蘆筍日光溫室秋冬茬有機土和普通土栽培的產(chǎn)量對比試驗。1 材料與方法1.1 試驗材料 所有蘆筍品種試驗前均栽植在露地，其中3年生的蘆筍品種有阿特拉斯、格蘭蒂、澤西、阿波羅、H666、H668、ITALO、MARTE、EROS、ERCO。1.2 試驗地基本情況 試驗安排在中國農(nóng)業(yè)科學院蔬菜花卉研究所位于河北廊坊的試驗示范基地。該基地交

3、通便利，排灌方便，砂壤土，土壤有機質(zhì)（OM）0.41%，銨態(tài)氮（NH4-N）6.63 mg/L，硝態(tài)氮（NO3-N）15.15 mg/L，速效磷178.06 mg/L，速效鉀126.9 mg/L。1.3 試驗方法 試驗開始前，對日光溫室大棚的土壤進行熱水消毒處理，以減少前茬作物種植土傳病害的發(fā)生、傳播為害。2010年10月2223日將栽植在露地的3年生蘆筍（去除地上部莖葉）地下莖移栽至日光溫室大棚中。試驗設(shè)2個處理：普通土栽培（CK）、有機土（加腐熟秸稈）栽培。壟畦栽培，每品種每處理一畦，畦長7.5 m，畦寬0.6 m，畦間溝距0.9 m、畦高20 cm，每畦栽植1行，采用密植栽培，采收蘆筍嫩

4、莖時按每隔2025 cm留母莖1支。蘆筍嫩莖采收從2010年11月9日開始，每隔3天采收1次，一直持續(xù)到11月30日結(jié)束（因此時蘆筍生長已基本進入休眠期）。每次采收統(tǒng)計不同品種不同栽培方式處理的蘆筍嫩莖的生物產(chǎn)量、經(jīng)濟產(chǎn)量，采收結(jié)束后統(tǒng)計總的生物產(chǎn)量、總的經(jīng)濟產(chǎn)量及相應(yīng)經(jīng)濟系數(shù)。2 結(jié)果與分析2.1 3年生普通土栽培蘆筍嫩莖采收產(chǎn)量的差異比較 生物產(chǎn)量反映植物光合作用效率的高低，而經(jīng)濟產(chǎn)量則直接關(guān)系到蘆筍嫩莖可食用部分的價值，因此經(jīng)濟產(chǎn)量直接決定著生產(chǎn)效益的高低。由圖1可知，日光溫室秋冬茬栽培，3年生蘆筍不同品種采收嫩莖的生物產(chǎn)量和經(jīng)濟產(chǎn)量差異較為明顯。對采收蘆筍嫩莖生物產(chǎn)量（每處理7.5 m

5、0.6 m）進行比較發(fā)現(xiàn)，MARTE的生物產(chǎn)量最高，達到1 143.7 g；其次為H666，生物產(chǎn)量為1 060.3 g；而同期生物產(chǎn)量最低的為阿特拉斯，僅為319.4 g，與其他品種相比存在極顯著差異。但在采收蘆筍嫩莖經(jīng)濟產(chǎn)量方面，H666的經(jīng)濟產(chǎn)量最高，達744.9 g，MARTE次之，二者差異不顯著，但同其他品種相比差異較為明顯。 盡管阿特拉斯的生物產(chǎn)量和經(jīng)濟產(chǎn)量在10個蘆筍品種中均為最低，但從表1可以看出，其經(jīng)濟系數(shù)卻是所有供試品種中最高的，達0.75，除H666外，與其他品種相比存在極顯著差異。經(jīng)濟系數(shù)最低的為ERCO，僅為0.499。而格蘭蒂、澤西、阿波羅、H668、ITALO、M

6、ARTE、EROS各品種之間差異不明顯。2.2 3年生有機土栽培蘆筍嫩莖采收產(chǎn)量的差異比較 從圖2可知，有機土日光溫室栽培時，阿波羅、H666、ITALO、MARTE、ERCO采收的蘆筍嫩莖生物產(chǎn)量（每處理7.5 m0.6 m）較高，其中以H666的生物產(chǎn)量最高（達1 330.9 g），阿波羅與ERCO的生物產(chǎn)量極為接近（分別為1 288.4，1 271.3 g），ITALO則與MARTE的生物產(chǎn)量極為相近（分別為1 166.6，1 121.5 g）。以上5個蘆筍品種有機土日光溫室栽培時，采收蘆筍嫩莖的生物產(chǎn)量與其他供試品種相比，存在極顯著差異。同期最低的為EROS，其生物產(chǎn)量僅為571.4

7、g。經(jīng)濟產(chǎn)量方面，阿波羅的經(jīng)濟產(chǎn)量最高（達954.6 g），其次為ERCO（884.4 g），再次為H666（822.1 g），以上3個蘆筍品種的經(jīng)濟產(chǎn)量與其他供試品種相比存在顯著差異。同期經(jīng)濟產(chǎn)量最低的為EROS，僅為441.7 g。 如表2所示，與普通土日光溫室栽培相似的是，有機土日光溫室栽培蘆筍采收嫩莖經(jīng)濟系數(shù)最高的為EROS，而同期其生物產(chǎn)量和經(jīng)濟產(chǎn)量在所有供試蘆筍品種中均為最低。經(jīng)濟系數(shù)最低的為澤西（0.549），但與阿特拉斯、ITALO、MARTE 3個蘆筍品種相比，差異不顯著。值得提出的是，阿波羅的經(jīng)濟系數(shù)較高（0.741），僅次于EROS，并且其經(jīng)濟系數(shù)與生物產(chǎn)量和經(jīng)濟產(chǎn)量較高

8、。因此，經(jīng)濟系數(shù)的大小并不取決于單一的生物產(chǎn)量或經(jīng)濟產(chǎn)量的高低，而是取決于生物產(chǎn)量和經(jīng)濟產(chǎn)量的共同作用。2.3 3年生蘆筍有機土栽培與普通土栽培采收嫩莖生物產(chǎn)量的差異比較 從圖3可以看出，除個別品種外，3年生蘆筍采用有機土栽培的生物產(chǎn)量要普遍高于采用普通土栽培的生物產(chǎn)量。EROS品種有機土栽培的生物產(chǎn)量顯著低于同期采用普通土栽培的；而格蘭蒂、H668、MARTE 3個蘆筍品種采用有機土栽培的生物產(chǎn)量雖然低于同期采用普通土栽培的，但相互之間差異并不明顯。而阿特拉斯、澤西、阿波羅、H666、ITALO和ERCO這6個蘆筍品種，采用有機土栽培的生物產(chǎn)物極顯著高于同期采用普通土栽培的生物產(chǎn)量，分別高6

9、4.4%，34.6%，48.4%，23.2%，38.5%及22.4%。2.4 3年生蘆筍有機土栽培與普通土栽培采收經(jīng)濟產(chǎn)量的差異比較 從圖4可知，與上述3年生蘆筍有機土栽培與普通土栽培采收生物產(chǎn)量差異比較的規(guī)律相似，除個別品種外，采用有機土栽培的蘆筍經(jīng)濟產(chǎn)量普遍高于采用普通土栽培的經(jīng)濟產(chǎn)量。如阿特拉斯、澤西、阿波羅、H666、H668、ITALO和ERCO采用有機土栽培的經(jīng)濟產(chǎn)量比采用普通土栽培的分別高54.0%，19.9%，58.1%，9.4%，10.2%，26.6%和44.3%。3 小結(jié)與討論 試驗過程中對出土的蘆筍嫩莖數(shù)進行粗略統(tǒng)計發(fā)現(xiàn)，將蘆筍從大田移栽至日光溫室10 d左右后，有機土栽

10、培蘆筍嫩莖出土快且數(shù)量多?？赡苁怯捎谟袡C土中富含有機質(zhì)，養(yǎng)分充足，更有利于蘆筍嫩莖的萌發(fā)生長。 綜上所述，3年生有機土日光溫室栽培的蘆筍，其生物產(chǎn)量和經(jīng)濟產(chǎn)量普遍高于同期移栽、同期采收的3年生普通土日光溫室栽培的蘆筍。而不同方式栽培的蘆筍嫩莖采收的經(jīng)濟系數(shù)的差異沒有明顯的規(guī)律可循，因為經(jīng)濟系數(shù)的大小不僅僅取決于生物產(chǎn)量或經(jīng)濟產(chǎn)量的某個單一指標，而是由生物產(chǎn)量和經(jīng)濟產(chǎn)量2個指標共同決定的。 參考文獻 1 陳光宇.蘆筍無公害生產(chǎn)技術(shù)M.北京：中國農(nóng)業(yè)出版社，2005.2 李書華.蘆筍一年生快速高產(chǎn)M-N-W 栽培法J.北京：中國農(nóng)業(yè)出版社，2007.3 乜蘭春，李保會，黃瑞虹.中國綠蘆筍栽培研究進

11、展J.中國農(nóng)學通報，2006，22（12）：204-208.Comparison of Three-year of Asparagus Yield in Autumn-winter in GreenhouseTAN Liangping1, HE Chaoxing2, MA Qinghui3, DAI Xiongze3， LI Zhenquan4, MENG Qiufeng5( 1.Institute of Vegetables, Hunan Academy of Agricultural Sciences, Changsha 410125; 2.Institute of Vegetables

12、and Flowers, Chinese Academy of Agricultural Sciences; 3.Hunan Academy of Agricultural Sciences;4.Hengyang Gaocheng Econogical Agriculture Development Co., Ltd.; 5.Ningbo Agricultural Academy of Sciences )Abstract: Three-year asparagus were transplanted in greenhouse, young shoots of asparagus were harvested periodically. Biologic yield, economic yield and economic coefficient were compared. The results indicated that, during the same period of transplantation and harvesting, biologic yield and economic yield of three-year asparagus cultivated in organic soil were generally higher than th