銷售任務(wù)及獎勵辦法

1、銷售任務(wù)及獎勵辦法一.酒店總營業(yè)額制定：08 年 8 月 50 萬 毛利率控制在08 年 9 月 52 萬 毛利率控制在08 年 10 月 53 萬 毛利率控制在08 年 11 月 54 萬 毛利率控制在08 年 12 月 55 萬 毛利率控制在二.部門獎勵：1. 客服部：1 部長底薪 1100 元任務(wù) 5 萬，超出 1 萬提成 1，之后每超出 1 萬提成遞 增 0.5. 完成任務(wù)時報通訊費 100 元。2 任務(wù)未完成者扣除基本工資的 10。3 新入職客服部人員第一個月任務(wù)為 3 萬，第二個月任務(wù)為 4 萬。 連續(xù)三個月任務(wù)未完成 3 萬元者自動淘汰。2. 前廳部：前廳部分為 4 個區(qū)域（二樓

2、西區(qū)、二樓東區(qū)、三樓東區(qū)、三樓西區(qū)）， 各區(qū)域月銷售任務(wù)分配如下：區(qū)域二樓西區(qū)二 樓東區(qū)三 樓西區(qū)8 月萬萬萬9 月萬萬萬10 月 11 月 12 月三樓東區(qū)區(qū)域任務(wù)完成獎勵領(lǐng)班 100 元，超出部分的 1為區(qū)域領(lǐng)班的獎勵；另有 1作為區(qū)域員工的獎勵。總營業(yè)額超出部分的 1為前廳經(jīng)理和1主管的獎勵（分配：前廳經(jīng)理 60，主管 40）。 區(qū)域任務(wù)未完成不做處罰。三.其它獎勵和處罰：1. 08 年 8 月份日營業(yè)額超過 1、75 萬元（或當日總臺數(shù)超過 28 臺），全體員工每人獎勵 5 元；超過 2、2 萬元以上（或當日總臺數(shù)超過 32 臺），每人獎勵 10 元（本獎勵只限當日晚市在崗人員）。注：

3、兩項獎勵不累加。812 月份每個月的日營業(yè)額以 10增加，臺數(shù)每個月增加 2 臺，獎勵不 變。（例：8 月份日營業(yè)額超過 2、025 萬或 2、42 萬；臺數(shù)超過 30 臺或 35 臺， 獎勵）2. 所有人員為客充卡均按 1提成，不計入個人銷售業(yè)績。3. 酒店在總營業(yè)額超額完成任務(wù)時,提取 10%作為獎勵,其具體分配如下: 前廳經(jīng)理:11%前廳: 20%廚師長:11%廚部: 20%后勤: 20%執(zhí)總: 18%如未完成任務(wù)額前廳含領(lǐng)班以上，后廚含主管以上，后勤各部門經(jīng)理扣除 基本工資的 5。4. 服務(wù)員被客點名服務(wù)每次獎 5 元，書面表揚獎區(qū)域領(lǐng)班 5 元，獎服務(wù)員 5 元。5. 新設(shè)優(yōu)秀管理獎，領(lǐng)班以上每月 31 號由人事質(zhì)檢部進 1 次評選(分三個等2級,一等獎金 100 元、二等獎金 80、三等獎金 50)，評選標準如下：1 每周工作計劃的制定是否詳細和完善，是否抓住重點，對問題的分析 是否透徹。找出問題的完善解決方法。2 對周工作計劃的落實情況，是否及時和高質(zhì)量的完成，問題是否解決。3 列舉出半個月來所作出的成績，在工作中是否起到了帶頭人、以身作 則、榜樣的作用；并因自己的帶動本部門有明顯的進步。4 半個月來所提出或?qū)嵤┑男碌墓ぷ魉悸泛蛣?chuàng)新的工作方法，在實踐中 效果明顯。1 由員工對管理人員根據(jù)以上標準和工作表現(xiàn)進行中肯的評價和打分