第四章微生物營養(yǎng)試題

1、第四章微生物營養(yǎng)試題一選擇題：40680大多數(shù)微生物的營養(yǎng)類型屬于：A.光能自養(yǎng)B.光能異養(yǎng)C.化能自養(yǎng)D.化能異養(yǎng)答:(D)40681藍細菌的營養(yǎng)類型屬于:A光能自養(yǎng)B.光能異養(yǎng)C化能自養(yǎng)D.化能異養(yǎng)答:(A)40682E.coli的營養(yǎng)類型屬于：A光能自養(yǎng)B.光能異養(yǎng)C.化能自養(yǎng)D.化能異養(yǎng)答:(D)40683碳素營養(yǎng)物質(zhì)的主要功能是:A.構(gòu)成細胞物質(zhì)B.提供能量C.A,B兩者答:(C)40684占微生物細胞總重量70%-90%以上的細胞組分是:A.碳素物質(zhì)B.氮素物質(zhì)C.水答:(C)40685能用分子氮作氮源的微生物有：A.酵母菌B.藍細菌C.蘇云金桿菌答:(B)40686腐生型微生物的

2、特征是：A.以死的有機物作營養(yǎng)物質(zhì)B.以有生命活性的有機物作營養(yǎng)物質(zhì)C.A,B兩者答:(A)40687自養(yǎng)型微生物和異養(yǎng)型微生物的主要差別是：A.所需能源物質(zhì)不同B.所需碳源不同C.所需氮源不同答:(B)40688基團轉(zhuǎn)位和主動運輸?shù)闹饕顒e是：A.運輸中需要各種載體參與B.需要消耗能量C.改變了被運輸物質(zhì)的化學結(jié)構(gòu)答:(C)40689單純擴散和促進擴散的主要區(qū)別是：A.物質(zhì)運輸?shù)臐舛忍荻炔煌珺.前者不需能量,后者需要能量C.前者不需要載體,后者需要載體答:(C)40690微生物生長所需要的生長因子(生長因素)是：A.微量元素B.氨基酸和堿基C.維生素D.B,C二者答:(D)40691培養(yǎng)基中

3、使用酵母膏主要為微生物提供：A生長因素BC源C.N源答:(A)40692細菌中存在的一種主要運輸方式為：A.單純擴散B.促進擴散C.主動運輸D.基團轉(zhuǎn)位答:(C)40693制備培養(yǎng)基中常用的碳源物質(zhì)是：A.糖類物質(zhì)B.碳酸鹽C.農(nóng)副產(chǎn)品答:(A)40694微生物細胞中的C素含量大約占細胞干重的：A.10%B.30%C.50%D.70%答:(C)40695用牛肉膏作培養(yǎng)基能為微生物提供：A.C源B.N源C.生長因素D.A,B,C都提供答:(D)40696協(xié)助擴散的運輸方式主要存在于：A.細菌B.放線菌C.真菌答:(C)40697主動運輸?shù)倪\輸方式主要存在于：A.厭氧菌B.兼性厭氧菌C.好氧菌答:

4、(C)40698基團轉(zhuǎn)位的運輸方式主要存在于：A.厭氧菌B.兼性厭氧菌C.好氧菌D.A和B答:(D)40699缺少合成AA能力的微生物稱為：A.原養(yǎng)型B.野生型C.營養(yǎng)缺陷型答:(C)二判斷題：40700所有的微生物都能利用氨態(tài)N作N源。答:(錯)40701化能自養(yǎng)型微生物生長所需要的能量來自無機物氧化過程中放出的化學能量。答:(對)40702所有的微生物都能以葡萄糖作碳源.答:(錯)40703光能自養(yǎng)菌和化能自養(yǎng)菌都利用二氧化碳作碳源合成細胞有機物。答:(對)40704添加酵母膏配制培養(yǎng)基主要是提供微生物生長所需要的維生素。答:(對)40705生長因子是微生物生長所需的各種環(huán)境條件之一。答:

5、(錯)40706用白糖配制培養(yǎng)基能滿足微生物對一般微量元素的需要：答:(對)40707糖運進細菌細胞靠基團轉(zhuǎn)位和主動輸送。答:(對)40708微生物營養(yǎng)是微生物獲得和利用營養(yǎng)物質(zhì)的過程。答:(對)40709組成微生物細胞的化學元素來自微生物生長所需要的營養(yǎng)物質(zhì)。答:(對)40710水的主要功能是維持微生物細胞的膨壓和作為生化反應的溶劑。答:(對)40711氮素營養(yǎng)物質(zhì)不僅用來合成細胞中的蛋白質(zhì)，還可以為部分微生物提供能源。答:(對)40712微生物的營養(yǎng)類型可以根據(jù)其生長所需要的碳源物質(zhì)的性質(zhì)和氮源物質(zhì)的性質(zhì)不同而劃分成四種基本營養(yǎng)類型。答:(錯)40713基團轉(zhuǎn)位運輸方式中,除了在運輸過程中

6、物質(zhì)發(fā)生化學變化這一特點外,其它特征均與主動運輸方式相同。答:(對)40714細胞中的四種有機元素的干重占細胞干重的95%以上。答:(錯)40715所有真菌細胞中的氮含量均低于細菌。答:(錯)40716微生物細胞中主要礦質(zhì)營養(yǎng)元素是P,S,K,Mg,Mn,Co等六種元素。答:(錯)40717促進擴散和主動運輸均需載體蛋白參與,載體蛋白與被運輸物質(zhì)親合力大小的改變是由于載體蛋白構(gòu)型變化而引起的,而載體蛋白的構(gòu)型變化需要消耗能量,所以兩種運輸方式均需消耗能量。答:(錯)40718單純擴散不能進行逆濃度運輸,而促進擴散則能進行逆濃度運輸。答:錯()40719只有營養(yǎng)物質(zhì)的吸收涉及到物質(zhì)的運輸這個問題

7、,而代謝產(chǎn)物的分泌則不涉及到物質(zhì)的運輸這個問題。答:(錯)三填空題：40720常被微生物用作碳源的糖類物質(zhì)有_葡萄糖_,_蔗糖_,_淀粉_。40721能用作微生物C源的物質(zhì)有_co2_,_糖類_,_醇類_,_有機酸類_等。40722能用作微生物N源的物質(zhì)有_氮氣_,_硝態(tài)氮_,_銨態(tài)氮_,_有機氮化物_。40723光能自養(yǎng)菌以_光_作能源,以_co2_作碳源。40724光能異養(yǎng)菌以_光_作能源,以_co2_為碳源,以_有機物_作供H體將_co2_合成細胞有機物。40725化能自養(yǎng)菌以_氧化無機物_取得能量,以_co2_作碳源合成細胞有機物.40726化能異養(yǎng)菌以_氧化有機物_獲得能量,以_有機

8、物分解的中間產(chǎn)物_作為碳源,并將其還原為新的有機物。40727根據(jù)微生物生長所需要的碳源和能源的不同,可把微生物分為_光能自養(yǎng)性_,_光能異養(yǎng)型_,_化能自養(yǎng)型_,_化能異養(yǎng)型_四種營養(yǎng)類型。40728在營養(yǎng)物質(zhì)的四種運輸方式中,只有_基團轉(zhuǎn)位_運輸方式改變了被運輸物質(zhì)的化學組成.40729亞硝酸細菌在氧化_NH3_的過程中獲得細胞生長所需的能量,并利用這些能量將_CO2_還原為細胞有機物,因此該菌的營養(yǎng)類型屬于_化能自養(yǎng)型_。40730微生物生長所需要的生長因子包括_維生素_,_氨基酸_,_堿基_。40731微生物細胞中的C素含量約占細胞干重的_50%_.40732微生物所需要的營養(yǎng)物質(zhì)包括

9、_碳素_,_氮素_,_礦質(zhì)元素_,_生長因子_和另一種不可缺少的物質(zhì)_水_。40733微生物細胞的化學元素主要以_有機物_,_無機物_和_水_的形式存在于細胞中。40734在藍細菌和藻類的光合作用中,以_水_作供氫體,有_氧氣_放出,并將_二氧化碳_還原為細胞有機物。40735在綠硫細菌的光合作用中,沒有_氧氣_放出,以_H2S_作供氫體,將_CO2_還原為細胞有機物。40736在營養(yǎng)物質(zhì)運輸中,能逆濃度梯度方向進行營養(yǎng)物運輸?shù)倪\輸方式是_主動運輸_,_基團轉(zhuǎn)位_。40737在營養(yǎng)物質(zhì)運輸中順濃度梯度方向運輸營養(yǎng)物質(zhì)進入微生物細胞的運輸方式是_被動擴散_和_協(xié)助擴散_。40738缺少合成AA能

10、力的微生物被稱為_AA營養(yǎng)缺陷型_。40739缺少合成維生素能力的微生物稱為_維生素營養(yǎng)缺陷型_。40740缺少堿基合成能力的微生物稱為_堿基營養(yǎng)缺陷型_。40741在營養(yǎng)物質(zhì)運輸中既消耗能量又需要載體的運輸方式是_主動運輸_,_基團轉(zhuǎn)位_。40742野生型細菌是指具有合成_生長因子_能力的微生物。40743基團轉(zhuǎn)位將糖運入細胞內(nèi)時需要有_酶1_,_酶2_,_酶3_及_HPr_四種載體參與。40744在營養(yǎng)物質(zhì)運輸中需要載體參加的運輸方式是_協(xié)助擴散_,_主動運輸_和_基團轉(zhuǎn)位_。40745微生物的營養(yǎng)類型,根據(jù)其所需C素營養(yǎng)物質(zhì)的不同,分為_異養(yǎng)型_和_自養(yǎng)型_;根據(jù)其生長所需的能量來源不同

11、分為_光能營養(yǎng)型_和_化能營養(yǎng)型_。40746化能自養(yǎng)型和化能異養(yǎng)型微生物,生長所需的能量前者來自于_無機物_的氧化放能,而后者則來自于_有機物_的氧化放能;生長所需的碳源前者以_CO2_為主,后者則以_有機物_為主要來源。40747光能自養(yǎng)型和光能異養(yǎng)型微生物的共同點是都能利用_光_;不同點在于前者能以_CO2_作唯一碳源或主要碳源,而后者則以_有機物_作主要碳源,前者以_水_作供氫體而后者則以_有機物_作供氫體。40748細菌生長所需要的水的活度在_0.63-0.99_之間,碳氮比約為_5;1_。40749由于_病毒_和_立克次氏體_等嚴格寄生型的微生物目前不能用_人工配置的培養(yǎng)基_培養(yǎng),

12、而必需采用動植物組織或細胞進行培養(yǎng)即所謂_活體培養(yǎng)_。40750營養(yǎng)物質(zhì)進入細胞與代謝產(chǎn)物分泌到胞外這兩個過程中,_細胞膜_起著重要作用.營養(yǎng)物質(zhì)主要以_單純擴散_,_協(xié)助擴散_,_主動運輸_,_基團轉(zhuǎn)位_四種方式透過細胞膜。40751微生物細胞中大量礦質(zhì)元素包括_P_,_S_,_K_,_Mg_,_Ca_,_Fe_等六種。40752微生物中的主要微量元素包括_Mn Mo Co Zn_等四種。40753細菌、酵母細胞中的N素含量比霉菌_高_，通常為細胞干重的_7-13%_。40754基團轉(zhuǎn)位主要存在于_兼性厭氧菌和厭氧菌_中，它能將_糖_，_核苷_，_脂肪酸_等運進微生物細胞中。40755主動運

13、輸運送營養(yǎng)物質(zhì)的方式主要存在于好氧細菌中，它能將_糖_，_AA_,_某些陽離子_運進微生物細胞。40756協(xié)助擴散運輸營養(yǎng)物質(zhì)的方式主要存在于_真核生物_，它能將_AA_，_糖_,_維生素_,_無機鹽_運進細胞。40757利用營養(yǎng)缺陷型定量分析各種微生物生長因素的方法稱為_微生物分析法_。40758水在微生物生存中的重要作用包括_組成細胞組成分_，_生化反應溶劑_，_物質(zhì)的吸收和分泌介質(zhì)_,_調(diào)節(jié)細胞溫度_，_維持細胞膨壓_。40759礦質(zhì)營養(yǎng)元素對微生物的功能是_構(gòu)成細胞組分_，_調(diào)節(jié)滲透壓PH_，_某些物質(zhì)作自養(yǎng)微生物的能源_。四名詞解釋40760微生物營養(yǎng).指微生物獲得與利用營養(yǎng)物質(zhì)的過

14、程。40761光能自養(yǎng)型.以日光為能源，以CO2為碳源合成細胞有機物的營養(yǎng)類型。40762化能自養(yǎng)型.通過以氧化無機物釋放出的能量還原CO2成為細胞有機物的營養(yǎng)類型。40763化能異養(yǎng)型.用有機物分解時釋放出的能量將有機物分解的中間產(chǎn)物合成新的有機物的營養(yǎng)類型。40764有機營養(yǎng)型微生物.只以適宜的有機化合物作為營養(yǎng)物質(zhì)的微生物。40765無機營養(yǎng)型微生物.以CO2作唯一碳源，不需要有機養(yǎng)料的微生物。40766生長因子.微生物生長不可缺少的微量有機物，包括維生素，氨基酸及堿基等。40767單純擴散.營養(yǎng)物質(zhì)進入微生物細胞時不需要載體參加，也不消耗代謝能量，而是順營養(yǎng)物的濃度梯度由高濃度向低濃度

15、運輸營養(yǎng)物質(zhì)進入微生物細胞的運輸方式。40768主動運輸.營養(yǎng)物質(zhì)在運進微生物細胞時，需要載體蛋白參與，需要消耗能量，并可以以逆營養(yǎng)物濃度梯度進行運輸?shù)倪\輸方式。這是微生物中存在的一種主要運輸方式。40769水活度.用來表示水可被微生物利用程度的一個量。等于相同溫度條件下，某物質(zhì)的飽和蒸汽壓與純水的飽和蒸汽壓之比。微生物生存的水活度范圍是：0.630.99之間。水活度值越大，水的可利用程度越高。五問答題40770試比較單純擴散,協(xié)助擴散,主動運輸和基團轉(zhuǎn)位四種運輸營養(yǎng)物質(zhì)方式的異同。單純擴散協(xié)助擴散主動運輸基團轉(zhuǎn)位濃度梯度高到低高到低低到高低到高載體-+消耗能量-+被運物化學組成不變不變不變改

16、變40771在微生物細胞中,有哪十四種元素是普遍存在的?各有何功能?.微生物細胞中C、H、O、N、S、P、K、Ca、Fe、Mg、Zn、Mn、Co、Mo等14種元素是普遍存在的。其中C、H、O、N是有機元素,組成細胞有機物；P、S、K、Ca、Mg、Fe是大量元素，而Mn、Co、Zn、Mo是微量元素。它們的功能分別如下：S：胱氨酸,蛋氨酸及某些維生素的組成成分。P：組成核酸,磷脂等。Ca，Mg，K：等以離子狀態(tài)存在細胞中,控制和調(diào)節(jié)原生質(zhì)的膠體狀態(tài)。K+，Mg2+是一些酶的激活劑。Fe：氧化還原酶的組分,或用于組成氧化還原活性物質(zhì)。Zn：乙醇脫氫酶的成分。Mo：硝酸還原酶及固氮酶的成分。Co：VB

17、12的成分。Mn：某些酶活化需要Mn2+。40772微生物需要哪些營養(yǎng)物質(zhì)，它們各有什么主要生理功能？.微生物生長需要碳素，氮素，礦質(zhì)營養(yǎng)，生長因素等營養(yǎng)物質(zhì)，其主要生理功能分別敘述如下：1碳素營養(yǎng)物質(zhì)：主要用來構(gòu)成細胞物質(zhì)和(或)為機體提供生命活動所需要的能量,常用糖類物質(zhì)作C源。2氮素營養(yǎng)物質(zhì)：用作合成細胞物質(zhì)中含N物質(zhì)如蛋白質(zhì)，核酸等的原料，及少數(shù)自養(yǎng)細菌的能源物質(zhì)，常用銨鹽，硝酸鹽等無機氮源和牛肉膏，蛋白胨等作有機氮源。3礦質(zhì)營養(yǎng)物質(zhì),提供必要的金屬元素。這些金屬元素在機體中的生理作用有：參與酶的組成，構(gòu)成酶活性中心，維持細胞結(jié)構(gòu)，調(diào)節(jié)和維持細胞滲透壓。常用無機鹽有：SO42-，Cl-

18、，PO43-及含K+，Na+，Mg2+，F(xiàn)e2+，F(xiàn)e3+等金屬元素的化合物。4生長因素：構(gòu)成酶的輔酶或輔基，構(gòu)成酶活性所需成分，構(gòu)成蛋白質(zhì)或核酸的組分。常見的有維生素，氨基酸，堿基等。40773試述水對微生物的生理功能。水是微生物及一切生物細胞中含量最多的成分,活細胞的含水量可達總重量的75%-90%以上。水的生理功能有如下幾點：1.水可以維持細胞的膨壓,以維持細胞的正常形態(tài),是細胞的重要組成成分。2.水是許多營養(yǎng)物質(zhì)的溶劑,以利營養(yǎng)物質(zhì)的吸收和廢物的排泄。3.水是一切生理生化反應的介質(zhì)及一切新陳代謝的介質(zhì)。4.水還可作為供氫體參與呼吸作用和光合作用。5.水可以調(diào)節(jié)細胞溫度。試驗證明:缺水比

19、饑餓更易導致生物死亡。40774試述劃分微生物營養(yǎng)類型的依據(jù),并各舉一例微生物說明之。根據(jù)微生物生長所需要的碳源物質(zhì)的性質(zhì)和所需能源的不同,將微生物的營養(yǎng)類型分成如下四種:1.光能自養(yǎng)型微生物：它們能以CO2作為唯一碳源或主要C源并利用光能進行生長,并能以H2O、H2S等作供H體,將CO2還原成細胞物質(zhì),如藍細菌屬此種類型。2.光能異養(yǎng)型微生物：這類微生物亦能利用光能將CO2還原為細胞物質(zhì),但它們要以有機物作供氫體。紅螺菌屬此類。3.化能自養(yǎng)型微生物：這類微生物以CO2或CO32-作唯一碳源或主要碳源進行生長時,利用電子供體如H2、H2S等無機物氧化時放出的化學能作能源，如氫細菌,亞硝化細菌等

20、。4.化能異養(yǎng)型微生物：大多數(shù)微生物屬此類型，它們生長的碳源和能源均來自有機物。大腸桿菌即屬此類。40775試述細菌通過基團轉(zhuǎn)位吸收糖進入細胞內(nèi)的過程。.基團轉(zhuǎn)位將單糖吸收運輸至細胞的過程如下：熱穩(wěn)定蛋白HPr被PEP活化(磷酸化),由酶1完成。熱穩(wěn)定蛋白將活化的磷酸基團轉(zhuǎn)移給酶3。細胞膜上的酶2將葡萄糖由外膜轉(zhuǎn)運至內(nèi)膜,該糖分子立即被活化的酶3磷酸化。在這一過程中,糖分子一方面由膜外到達膜內(nèi),并同時實現(xiàn)磷酸化。40776舉例說明微生物在生長過程中培養(yǎng)基pH值可能發(fā)生的變化,并提出解決方法。.微生物在生長繁殖和積累代謝產(chǎn)物的過程中,培養(yǎng)基的pH會發(fā)生如下變化：1.如微生物在含糖基質(zhì)上生長,會產(chǎn)

21、酸而使pH下降。2.微生物在分解蛋白質(zhì)和氨基酸時,會產(chǎn)NH3而使pH上升。3.以(NH4)2SO4作N源,會過剩SO42-,而使pH下降。4.分解利用陽離子化合物如：NaNO3,會過剩Na+而使pH上升。為了維持培養(yǎng)基pH值的相對恒定,常常在培養(yǎng)基中加入緩沖物質(zhì)如磷酸鹽,碳酸鹽等,以緩和pH的劇烈變化。40777試述主動運輸?shù)幕驹怼Ｖ鲃舆\輸是在代謝能的推動下,通過膜上的特殊載體蛋白逆濃度吸收營養(yǎng)物質(zhì)的過程。其基本原理如下：以鉀鈉泵為例說明K+是如何吸入細胞內(nèi)的:鉀鈉泵實質(zhì)上為Na+-K+-ATP酶。1.ATP酶的構(gòu)型1(E1)在細胞內(nèi)側(cè)與3個Na+結(jié)合,并消耗能量,由ATP使酶1(E1)磷酸化。2.磷酸化的ATP酶(E2)發(fā)生構(gòu)型變化排出2個Na+,同時與2個K+結(jié)合。3.磷酸化的酶