北方四角粽子的包法

1、北方四角粽子的包法 篇一：包粽子了,四角粽的包法,圖解,一步一步來 需要預(yù)備的工作是 糯米洗凈，濾水，不要濾干，水到米表面就行，泡著，不用泡太久，一般半個鐘到一個鐘就行了。 綠豆紅豆用快樂泡一個半個鐘，也不用泡太久。 材料 用五花肉切塊，放鹽和老抽腌漬一個晚上，味道很好 綠豆和糯米混合，放了一點點堿，多了不行，不入也不行，我們家的口味 預(yù)備兩張粽味，正反放置 卷成一個斗狀 放米 放一塊腌肉 蓋上，要抓緊，手不能松 折口的葉子太小了，就可以象這樣加一張小葉子，便利扎上 一樣的抓緊 篇二：粽子的簡潔做法-南方四角粽、北方四角粽、三角粽、牛角粽 南方四角棕主要是以咸味粽為最大的特色，餡料相當(dāng)豐富可以

2、是腌肉、蛋黃、干貝、冬菇、綠豆、叉燒、海米、栗子等。 包法： 1、取一片較大的粽葉，對折。 2、將雙層的下邊向上折，用手壓實。 3、將粽葉打開，填入糯米，盡量將糯米填成一個長條樣子。 4、將粽葉沒有米的部分折過來。 5、隨即用手將葉子的兩側(cè)捏下去，之后的粽葉尖端向一側(cè)折疊。 6、用線繩將粽子捆綁牢固即可。 北方四角棕在北方地區(qū)特別流行，個頭不是很大，為斜四角形，多以小棗、豆沙做餡，也可以適當(dāng)放一些果脯蜜餞等。當(dāng)然也可以蒸完全的白粽，蒸后可以挺直蘸食白糖。 1、取兩篇粽葉，搭在一起疊壓。 2、將粽葉卷成一個圓錐狀。 3、在圓錐狀的筒中裝入糯米。 4、上部的粽葉向下折，直到完全蓋住糯米為止。 5、

3、隨即用手將葉子的兩側(cè)捏下去，之后的粽葉尖端向一側(cè)折疊。 6、用線繩將粽子捆綁牢固即可。 三角粽的樣子比較好看而且格外，可以制作成甜、咸兩種口味，蛋黃、叉燒、蜜棗都是不錯的餡料。 包法： 1、取一片寬大的粽葉，卷成一個圓錐狀。 2、在圓錐的筒中裝入糯米。 3、上部的粽葉向下折，直到完全蓋住開口為止。 4、順著三角的邊將全部的粽葉都折好。 5、用線繩將粽子捆綁牢固即可。 牛角粽在廣東的河源等地比較流行，尖尖的像極了牛角，粽子古代的時候叫做“角黍”，這可能是和古代粽子最相像的一個品種了。 包法： 1、取一片寬大的粽葉，卷成一個圓錐狀。 2、用手在圓錐筒中旋轉(zhuǎn)一下，讓錐筒更加瘦長。 3、在錐筒中填入糯

4、米。 4、將沒有米的那端，將粽葉的兩側(cè)分別向內(nèi)折。 5、之后順勢將粽葉向下折，直到完全蓋住糯米口為止，多余的粽葉反復(fù)折收在口上。 6、用線繩將粽子捆綁牢固即可。 篇三：四角長粽子的包法 四角長粽子的包法 這兒只是包法. 粽子材料有我另一個菜譜的11種口味可參考. 自己伸出魔爪去找一下哈. 用料 粽子材料 粽葉 四角長粽子的包法的做法 粽葉小的話. 可以用二片.上下錯開一點. 這樣寬度就會大一些. 我那段時間瘋狂的在包粽子. 所以留了長指甲. 不然清洗粽葉分開的時候沒指甲不好分. 還簡單傷到手指.！ 沒指甲的要留意一下哈. 慢慢來.別傷著手了！ 適量 適量 包的時候. 整個手都要捏緊. 不要這捏住了那兒又松了. 實在不行. 就想象著抓的是老公的私房錢吧！ 每個角都對齊. 這樣包出來的粽子就很好看. 有棱有角 . 綁線的時候要綁緊. 這樣煮出來的粽子不會散開. 口感也好許多. 我就不喜愛吃那種打開就一灘爛粥一樣的粽子 . 綁好剪斷線頭. 粽子就包好啦.啦.啦.！ 這粽子放下去綁的時候. 怎么突然感覺像一個侏儒了！ 小貼士 粽子真的是好多人都不會的. 看著簡潔. 到手里就不聽話了. 我只能說多包. 突然一