節(jié)約型飯店100條建議

1、節(jié)約型飯店100條建議節(jié)約型飯店100條建議酒店應該行動起來，從一點一滴抓起。大處著眼，小處著手。本文就如何做一個節(jié)約型 飯店提岀了 100條建議，雖難以涵蓋各個方而，卻希望能拋磚引玉，對飯店有所啟發(fā)。1、用節(jié)水型的坐便器。用水分大解小解，引導客人正確使用?？梢怨?jié)水一半以上。2、逐步淘汰傳統(tǒng)的9升以上的坐便器改為6升型，或可以在水箱內(nèi)安裝節(jié)水芯，每只 馬桶一年可節(jié)水30噸左右。或用上辦法，每個水箱里放一個1.25升的可樂瓶，開房率x房 間數(shù)x 1.25升X平均使用次數(shù)=節(jié)水量。3、員工浴室可安裝智能感應式節(jié)水系統(tǒng)。刷卡洗澡男員工8分鐘，女員工12分鐘，控 制用水呈:。4、公共衛(wèi)生間可安裝感應節(jié)

2、水龍頭。房間衛(wèi)生間可安裝流量節(jié)水龍頭，適當控制水流量就可以節(jié)約1/3。5、中水回用。飯店可將部分廢水回收，經(jīng)沉淀過濾處理用于澆灌綠地、洗車、降溫6、國外不少飯店都有雨水收集系統(tǒng)。經(jīng)處理再利用，不讓資源白白流掉。7、用提示卡引導客人，棉織品一日一換改為一客一換。8、營造節(jié)水的氛用，用生動的形式提示客人和員工。例如，國外有的飯店在房間放程 提示卡：用一個杯子需要4杯水來淸洗等。9、對飯店的各個部門各個區(qū)域分別用水表ilMo積累數(shù)據(jù)根據(jù)使用率額左合理的用水 戢。10、建立制度，發(fā)動員工養(yǎng)成良好習慣，加強對水電汕氣跑冒滴漏的巡檢，杜絕長明燈 長流水。據(jù)檢測，國內(nèi)一般企業(yè)由于跑冒滴漏造成的浪費在5%-1

3、0%11、凝結水回收。蒸汽變成凝結水，水溫仍達70C-8(TC。每噸凝結水約含6公斤輕油 燃燒的熱量。一家中型飯店一年可回收凝結水近5000噸。12、飯店的冷卻塔會形成大量的水霧。這不起眼的水霧，一家中型飯店一天就要飄掉60噸水，一年就要飄掉近5000噸水。可 以通過改變氣流的角度，安裝收水器，即可大大降低水霧飄灑的損耗。13、采用新型節(jié)能光源。節(jié)能燈價格雖比傳統(tǒng)的白熾燈高數(shù)倍，但發(fā)光效率高4-5倍, 使用壽命長810倍，經(jīng)濟上完全可行。飯店如全部采用節(jié)能燈照明，至少可節(jié)電70%以 上。況且節(jié)能燈的光譜色度現(xiàn)在已接近白熾燈，并不影響氛圍的烘托。14、飯店大量的各類標識指示燈、夜燈可采用發(fā)光二極

4、管LED燈，每一個耗電不到1 瓦。15、走廊過道、消防樓梯宜采用感應節(jié)能燈，防止出現(xiàn)長明燈。國外有的飯店客人通道 也采用感應燈，只有客人前面的幾盞燈是亮的，人過燈滅。16、采用智能節(jié)電調(diào)壓開關系統(tǒng)。飯店的公共區(qū)域：大堂、會議廳、多功能廳、宴會廳 等往往裝有數(shù)百個燈泡。此系統(tǒng)可根據(jù)日照條件和需要營造的氛國調(diào)節(jié)電壓和照射度?？尚?電20%左右。17、組合式燈具可采用多開關分組控制。根據(jù)需要選擇不同的照明模式。18、在飯店工程設計規(guī)范中，對飯店耗電大戶：制冷機組、水泵、電梯、鍋爐、風機等 普遍留有30%的富余功率。在運行中一般存在大馬拉小車“的現(xiàn)象。采用變頻系統(tǒng)，可根據(jù) 溫度和負荷的變化調(diào)節(jié)電機的轉

5、速頻率。一般可節(jié)電30%-50%,動力電是飯店耗電的大頭, 不到兩年均可收回設備的投資。19、因地制宜利用屋頂、墻面安裝太陽能電池板，為飯店提供補充電源。20、我國的平均日照大于2000小時。新建的飯店可根據(jù)對建筑本身的優(yōu)化設計，達到 集取、存儲、分配太陽能的功能。太陽能熱水器、太陽能采暖、太陽能制冷、太陽能取電等 等。每平方米太陽能板一年可節(jié)電800度，節(jié)省標準煤300公斤。21、飯店戶外可采用太陽能路燈、草坪燈、泛光燈、燈光指示牌等。22、日本有灑店采用太陽能停車棚。既可為客人的車輛遮蔭免于暴曬，減少車子開空調(diào) 的能耗和空氣污染，又為飯店提供電源。此類做法在技術上不存在問題，關鍵在于理念。

6、23、防止濫用戶外輪屎燈和建筑射燈。既耗電又給客房和鄰人造成光污染。飯店的建筑泛光照明先進的辦法是采用LED半導 體燈。同樣的照明效果，卻可以節(jié)約75%的用電量。24、將空調(diào)的溫度設左在284CO許多飯店的空調(diào)讓客人感到夏天太冷，冬天過熱。今 年6月日本政府號召開展“節(jié)能裝“運動倡導節(jié)能，要求飯店和辦公樓把空調(diào)調(diào)到28C,鼓 勵人們在公務和商務活動中脫去西裝領帶，著短袖便衫。既能減少10%的空調(diào)耗電，又能 大大減少患空調(diào)病的概率。25、減少客房待機狀態(tài)的電器。按一下電源開關應是舉手之勞，但可以節(jié)約4%-5%的 待機耗電。26、房間的小冰箱、電水壺等電器不僅耗電，易產(chǎn)生噪音，而且還是房間的熱源。

7、可以 學習國外飯店的做法，在客房樓面配置制冰機、飲水機、自動售賣機，需者自便。27、電腦在開機時耗電最大，對機器的損耗也最大。暫時不用時，可設置為卩電休眠狀 態(tài)，可節(jié)省50%的耗電量。28、泄期淸洗冷熱水管線及鍋爐、空調(diào)管壁，對水質(zhì)進行軟化處理。防止管路積垢產(chǎn)生 熱阻，降低熱傳導效率，造成能耗浪費。29、每年至少淸洗一次空調(diào)。不僅可以降低4%-5%的能耗，也可以防止霍菌和軍團菌 在管道和通風口內(nèi)滋生，污染室內(nèi)空氣。分體式空調(diào)每周淸洗一次隔塵網(wǎng)，可省電20%左 右。30、安裝太陽能熱水器。夏季水溫可直接使用，冬季可接入鍋爐加熱至需要的水溫。據(jù) 已采用此項技術的飯店統(tǒng)計，至少可節(jié)能20%-30%o

8、32、鍋爐采用助燃劑。提高燃燒熱值，可以節(jié)能5%以上。33、善于利用周邊資源。如利用上游企業(yè)的余熱集中供熱，利用水體溫差制成生態(tài)循環(huán) 的水空調(diào)，利用自然主導風通風降溫等。34、淺層地能利用。是環(huán)保節(jié)能的一條新路子。利用地表2米深度溫度恒立在12C的 原理，采用地源熱泵系統(tǒng)用低溫熱能提供制冷、供熱、熱水。這種可再生能源，采集方便且利用價值大。尤其適合為飯店大堂、餐廳等公共而積提 供能耗。35、倡導飯店不提供一次性六小件用品。飯店可以根據(jù)客人的需要適當提供。這種做法 會被愈來愈多的消費者認同。36、不提供一次性塑料袋和餐具、一次性臺布，以減少廢棄物。韓國的飯店提倡使用精 制的鋼筷子，既易于高溫消毒

9、，又可永久使用。37、節(jié)約紙張。采用無紙化辦公。用紙可采用正反而。餐巾紙、紙巾、便箋、信紙不敞 開供應，一人一份，需要再給。盡量用可多次使用的口布、小毛巾。38、不提倡互寄賀卡。不僅造成人力、物力、財力的浪費，而且400張卡就是一棵樹。39、用過的小吧皂，可以回收再利用。40、損耗的棉織品，可以改制抹布、拖把、椅套 等41、有利用價值的舊電腦、家具、床上用品等，可轉讓或捐給貧困地區(qū)，以循環(huán)利用。42、不食野生動物，不以此作為招攬。43、提供綠色食品。杜絕食品污染，保證客人的 身心健康。44、采用環(huán)保材料。對使用材料的安全性把關，左期檢測，發(fā)現(xiàn)超標及時采取措施。45、保持飯店室內(nèi)空氣的流通。按國

10、家規(guī)范換氣每小時0.5次，供給人體的新鮮空氣疑 每小時不低于8.5立方米。46、新開張的飯店或新裝修的房間都急于營業(yè)，在有害氣體嚴重超標的狀態(tài)下投入使用。 如此損害客人健康何談以人為本？飯店須改此麗習。47、少用機械通風，多用自然通風。每天至少開兩次窗。既省電又可大大降低室內(nèi)有害 氣體。48、將下腳料充分利用。淚水轉化為飼料和肥料。49、廢電池的回收。一節(jié)廢電池可以永久污染數(shù)十平方米的上地和水源。50、過度服務導致過度消費。不誘導鼓勵客人過度消費。提供綠色服務，倡導適度服務, 鼓勵打包服務。51、飯店的餐飲基本上是吃一半倒一半。有的菜幾乎沒有動幾下就進了淚水桶。飯店應 引導客人適當控制食物總量

11、。每個人的胃口是有限的，菜點多了可減少每道菜的分量。上海 有飯店為了減少食物垃圾，規(guī)定剩菜超過250克加收垃圾服務費以提醒客人。此做法雖值得 商榷，但勇氣可嘉。52、實行垃圾分檢。將紙張、瓶罐、金屬、有機物分檢。分別回收處理或就地轉化為沼 氣、肥料、生物能源等以循環(huán)利用。飯店可以因地制宜加入大循環(huán)或利用小循環(huán)?；厥找粐?廢紙可以少砍17棵大樹，生產(chǎn)800公斤好紙。每生產(chǎn)一噸紙所消耗的能源相當于生產(chǎn)一噸 鋼鐵的能耗。回收一噸玻璃可節(jié)約600公斤礦砂和100公斤燃油?；厥找粐嵥芰峡晒?jié)約 600800公斤石油。53、飯店用車鼓勵使用高效燃油淸凈劑。可節(jié)油25%,使尾氣的碳氫化合物的排放 減少20%。

12、54、車速在時速80km最節(jié)油。合適的輪胎氣壓可節(jié)汕3%7%。55、在等客和裝卸時熄滅發(fā)動機。發(fā)動機空轉既消耗能源又污染空氣。56、保持良好的車況和良好的駕駛習慣是省油的基本條件?？梢怨?jié)油8%10%左右。57、用蒸汽洗車比傳統(tǒng)高壓水槍洗車右水節(jié)電達90%o用蒸汽噴槍洗車過程不到10分 鐘，用水2公升而且除垢效果好。用高壓水槍每輛車用水50-80公升。58、如果說艮他節(jié)能措施屬于事后修修補補的治標辦法，那么建筑卩能就是治本的辦法。 我國建筑能耗占全社會能耗的32%,高于發(fā)達國家23倍。建筑本身采曖、通風、空調(diào)的 能耗占建筑總能耗的2/3,而且還在不斷提髙。因此，飯店在新建或改造過程中都要充分重

13、視建筑的節(jié)能。以節(jié)能50%為目標的肖能建筑，雖然每平方米造價提高了 10%,但卻可以 長遠受益，一般五、六年就可以從節(jié)能中收回成本。59、我國建筑的囤護結構（外墻）隔熱的單位能耗為發(fā)達國家的4-5倍。我們基本上采 用的是單一材料，墻體導熱系數(shù)大。巧能建筑采用復合墻體，由承重墻+保溫材料構成。外 墻+幾厘米厚的保溫材料的墻體既可避免墻體過厚，又可大幅提髙隔熱隔音性能。新建飯店 可采用外墻保溫，以便于二次裝修。改建飯店可采用內(nèi)墻加設保溫層。60、國外有的飯店在建設時就把余熱管埋墻體內(nèi)，冬季利用飯店的余熱循環(huán)，提髙采曖 效果。61、加強飯店建筑的氣密性，降低對流失熱。由于密封性能差，能耗損失高于國外

14、2.2 倍。62、房間的能耗70%是通過墻體損失，30%是通過門窗散失。飯店至少應采用中空雙層 窗。門上應有隔音隔熱的密封條。即可減少30%的損耗。國外飯店給人印象深刻之一，是 門窗考究，熱工性能強，密封性好。63、屋頂?shù)母魺嵋彩俏覀兊娜蹴?。髙于國外2.5倍以上。應采用性能好的輕質(zhì)隔熱材料, 涂淺色反射涂料，可有效減少能耗。64、飯店東西兩端的房間能耗損失較大。應采取有效的隔熱措施降低能耗。65、國外飯店大多采用可伸縮的遮陽棚或可調(diào)節(jié)的百葉窗簾。既美觀又節(jié)能。66、如果是單層窗可貼透明反射膜或防曬膜，以提高隔熱隔音效果。據(jù)檢測單層玻璃貼 膜可阻隔70%80%的太陽能。夏季平均可節(jié)省20%30%

15、的區(qū)域空調(diào)耗電。67、外墻可因地制宜采用淺色涂料，白色墻面的反射系數(shù)可達70%,提髙陽光反射率 可減少能耗。室內(nèi)采用淺色調(diào)可以節(jié)約1/2的照明電。68、飯店建筑能耗與墻窗而積比成正比。有些飯店盲目追求大面積的落地玻璃或玻璃幕 墻，認為這是高檔建筑的標志。苴實墻窗而積比增加10%,能耗就增加25%30%。玻璃幕 墻可謂能耗殺手，比普通墻體多耗能23倍。大玻璃落地窗的能耗要提高40%以上。69、飯店的玻璃天頂可采用天幕智能控制。根據(jù)氣溫和光線變化自動調(diào)肖，提供最合適 的采光環(huán)境并節(jié)省能源。70、窗簾的厚度、密度、布料的質(zhì)地對保溫節(jié)能有很大效果，應引導客人離房時拉上窗 簾。71、夏天室內(nèi)的輻射熱量主

16、要是通過窗戶進入。用反射窗簾可反射50%的熱量。72、百葉窗簾可以讓光線散射入室，以起到調(diào)節(jié)作用。73、有條件的飯店可以采用屋頂綠化。一般可以擋掉50%的太陽輻射。74、墻體可采取垂直綠化穿上綠外套。既美化又起到隔熱作用。爬藤類植物可以使外墻 溫度下降45度，室內(nèi)溫度下降23度，相當于節(jié)省30%左右的區(qū)域空調(diào)耗電。75、要注重戶外室內(nèi)的綠化。一棵樹一天可蒸發(fā)40公升的水。可以抵消100只100瓦 燈泡一天8小時的熱量。76、采用噴灌、滴灌、管滲等先進灌溉技術 ,可以大幅節(jié)約綠化用水。77、我們的管、線、網(wǎng)的損耗是國外的23倍。需采用新技術加強保溫隔熱效果。78、洗衣房如能將臟棉織品浸泡20分鐘

17、再洗，既容易洗凈又節(jié)水省電。79、減少室內(nèi)的熱負荷。如多采用冷光源，采用節(jié)能家電等。80、空調(diào)室外機安裝的朝向、位置、遮陽，直接影響到耗電雖:。81、冰箱內(nèi)的存放容積以80%為宜。過少使熱容量變小，過多不利于冷氣的循環(huán)，使 壓縮機徒然增加運行時間。82、吸塵器需要及時清理，否則會降低吸塵效率，增加耗電星:。83、廚房灶具、炊具、容器要左期淸洗除垢，以免影響熱效率。84、采用鍋爐排煙廢氣余熱利用技術。飯店的廢氣余熱每天可提供十幾噸約70C的熱水，不僅經(jīng)濟效益可觀，而且可以改善 飯店小環(huán)境的熱島效應。85、燃油鍋爐可采用右油添加劑，有助于燃料的完全充分燃燒。凈回報率在4%左右， 而且設備的壽命和環(huán)

18、境都受益。86、空調(diào)末端凝結水的防廉處理。許多飯店房間的過道天花受潮發(fā)霉。主要是風機盤管 的積水盤由于煤簽菌滋生，導致下水受阻溢出到天花引起。每年用防龜劑處理一次即可杜絕 這種現(xiàn)象。87、采用電腦監(jiān)控技術對飯店的鍋爐、空調(diào)機組、泵房等主要耗能設備，進行自動跟蹤, 并根據(jù)季節(jié)和室內(nèi)外溫度變化智能調(diào)肖設定值。改變傳統(tǒng)的經(jīng)驗管理方法。在保證舒適性、 經(jīng)濟性的條件下最大限度節(jié)約能源。88、飯店要注重提髙自身的技術含量，不斷學習跟蹤節(jié)能新技術。有的飯店對空調(diào)冷媒 水系統(tǒng)采用流體輸送節(jié)能新技術，平均節(jié)電率超過50%089、管理是從訃雖:、統(tǒng)計、分析的基礎工作開始的。加強對飯店的各項能耗、物耗數(shù)據(jù) 的枳累和

19、分析。與開房率、營業(yè)收入、單位而枳經(jīng)營效益、人均能耗物耗等等的核算，加強 對各部各班組齊樓而的額定考核。90、制定飯店的節(jié)約規(guī)劃和實施計劃。對照國內(nèi)外先進同類飯店一個一個的指標對比和環(huán)右分析。找出差距、提出目標、制泄 措施，拿出具有挑戰(zhàn)性的目標規(guī)劃。工業(yè)企業(yè)制左了萬元產(chǎn)值降5%能耗的目標，飯店企業(yè) 的能耗平均約占營業(yè)額的10%15%,物耗約占20%左右，應該也制泄出科學可行的節(jié)能目 標。91、“合同能源管理“是一種新興的投資方式。飯店的節(jié)能設備可由專業(yè)的節(jié)能服務公司 投入，飯店不需要對肖能設備進行大的投資，項目實施后省下的能源費用就是投資回報。雙 方根據(jù)合同約左分享利潤。飯店可以利用未來的節(jié)能

20、效益為現(xiàn)在的設備升級，以降低運行成 本。92、打造“節(jié)約型飯店是一種世界觀。信奉”簡潔是美的：肯儉是美的：適合是美的：生態(tài)是美的的理念。不僅能潔身自好貫 徹在實踐中，而且能自覺把飯店作為陣地影響社會，積極參與社會環(huán)保節(jié)約活動，樹立公益 形象。93、實施淸潔生產(chǎn)。在生產(chǎn)流程的各環(huán)廿保持淸潔，對噪聲、污水、廢棄物排放進行控 制和專項治理，使水質(zhì)、大氣、土地等環(huán)境指標達標。94、倡導緑色消費。飯店產(chǎn)品是末端最終的消費品，飯店應樹立社會責任感，提倡把盯 約作為生活方式。采用生動活潑的多樣形式營造節(jié)約氛用。如印發(fā)小冊子、生動口號、溫馨 提示、細節(jié)處理等。95、減量化原則。琳瑯滿目的商品最終都會變成垃圾。包裝垃圾已占到時下垃圾的30% 以上。飯店應主動減少過度包裝。只有在源頭上能減則減，能省則省，才能改變大量生產(chǎn)、 大量消費、大量廢棄的狀況。96、再使用原則。減