基于SWOT分析的鼓浪嶼景區(qū)民宿發(fā)展研究旅游管理專業(yè)

1、目 錄摘 要1Abstract1一、民宿研究概況2（一）民宿的起源2（二）民宿的定義3（三）民宿國內(nèi)外研究綜述3（四）鼓浪嶼概況以及研究意義5二、 鼓浪嶼民宿的SWOT分析6（一）優(yōu)勢（Strengths）6（二）劣勢（Weaknesses）7（三）機(jī)會（Opportunites）7（四）威脅（Threats）8三、完善鼓浪嶼民宿發(fā)展的建議9（一）培養(yǎng)民宿服務(wù)管理人才，提升住客的滿意度和體驗(yàn)感9（二）尋找多領(lǐng)域合作方，降低成本10（三）強(qiáng)化宣傳力度，提高知名度10（四）制定相應(yīng)管理辦法和保障政策11（五）合理規(guī)劃，整合資源11（六）加大政策扶持，塑造品牌11四、結(jié)語12參考文獻(xiàn)12基于SWOT

2、分析的鼓浪嶼景區(qū)民宿發(fā)展研究 摘 要：隨著我國城市經(jīng)濟(jì)發(fā)展帶來的種種不良負(fù)面影響使得大部分城市居民開始尋找一種返璞歸真、享有鄉(xiāng)土風(fēng)情的美好生活環(huán)境，在這種背景下我國對于旅游度假的需求也在逐漸提高，大眾日常出行逐步地轉(zhuǎn)向休閑型旅游。富有濃厚的人文情懷、性價(jià)比較高的民宿逐漸成為了旅游住宿的主流，游客對于民宿這類個(gè)性化特色酒店的需求也就逐漸提升，中國民宿預(yù)訂市場呈現(xiàn)不斷上漲的趨勢。本文通過對中國民宿產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀、鼓浪嶼民宿產(chǎn)業(yè)的SWOT 分析、探討當(dāng)前鼓浪嶼存在的問題及其發(fā)展策略、提出完善鼓浪嶼民宿產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意見和建議，以期對鼓浪嶼民宿產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供參考借鑒。關(guān)鍵詞：鼓浪嶼;民宿發(fā)展;SWOT分析;

3、A Study on Homestay Development of Gulangyu Scenic Area Based on SWOT Analysis Abstract:With the development of urban economy in our country, most of the urban residents begun to look for a good living environment that returns to the original and enjoys the local customs. Under this background, the

4、countrys demand for travel and vacation is gradually increasing.Travel is gradually shifting to leisure tourism. Homestays with rich humanistic feelings and high cost performance have gradually become the mainstream of tourism accommodation. Tourists demand for personalized and characteristic hotels

5、 such as homestays has gradually increased, and the Chinese homestay booking market is showing a rising trend. Based on the current development of the homestay industry in china, the SWOT analysis of the homestay industry in Gulangyu Island discussed the current problems and development strategies o

6、f Gulangyus homestay industry, and put forward opinions and suggestions for improving the development of Gulangyus homestay industry, A reference for the development of Gulangyus homestay industry.Keywords:Gulangyu；Homestay Development；SWOT Analysis;共享住房的先驅(qū)者Airbnb受歡迎之后，像小豬這樣的中國信徒團(tuán)體出現(xiàn)在中國。自助游的興起使中國傳統(tǒng)民

7、宿逐漸為公眾所接受。途家、小豬、住百家已成為國內(nèi)外寄宿家庭行業(yè)第一層的領(lǐng)導(dǎo)者，這證明了國內(nèi)外寄宿家庭的強(qiáng)大生命力。寄宿家庭市場正在迅速增長，2017年到2018年，在線房源數(shù)增加到一百萬。原因是，一方面旅游業(yè)迎來了黃金時(shí)代，近年來國內(nèi)游客人數(shù)以每年10%左右的速度增長，2018年，有55億人參與了國內(nèi)旅游。另一方面，新一代消費(fèi)者的出現(xiàn)為“質(zhì)量好，價(jià)格低”的城市寄宿家庭再添了一把火1。2020年8月26日下午，鼓浪嶼家庭旅館商家協(xié)會第四屆會員大會第一次會議在鼓浪嶼別墅酒店會議廳成功舉行。其中董啟農(nóng)會長代表協(xié)會第三屆理事會做工作報(bào)告，報(bào)告中指出隨著島上旅館業(yè)的發(fā)展，應(yīng)及時(shí)發(fā)展會員，壯大協(xié)會隊(duì)伍，由

8、原來的71家會員增加到約220家（隨新開和關(guān)閉增減變化，現(xiàn)為176家），能盡力搞好團(tuán)結(jié)，求大同存小異；財(cái)務(wù)上嚴(yán)守財(cái)經(jīng)紀(jì)律和相關(guān)規(guī)定，所有開支都由經(jīng)審組審批，精打細(xì)算，節(jié)約開支；支持業(yè)內(nèi)開展誠信經(jīng)營，優(yōu)質(zhì)服務(wù)，互幫互助互學(xué)，提升服務(wù)質(zhì)量水平；積極推動提升民宿文化活動，組織和協(xié)助會員單位多次舉辦家庭音樂會、庭院音樂會、詩歌鑒賞朗讀會、讀書會，宣講鼓浪嶼世遺知識、人文歷史故事等2。一、民宿研究概況（一）民宿的起源要談民宿，首先要了解“旅館”的由來。旅館在我國很早時(shí)期就已經(jīng)出現(xiàn)了。據(jù)周禮記載，早在商周時(shí)期旅館的雛形就存在了。最初出現(xiàn)的“驛亭”是周朝的官辦招待所，每十里(現(xiàn)代約5千米)設(shè)有簡易房舍的“廬

9、”；每三十里(約15千米)設(shè)有“路室”；每五十里(約25千米)設(shè)有“候館”等可住宿的招待所，以供往返的差役休息。也就是說，現(xiàn)代旅館的前身驛亭，早在兩千多年前就出現(xiàn)了3。這些供官府使用的驛亭，最初可能只是個(gè)可歇息的小屋子，也有讓馬匹休息的馬房。不只官辦，民營旅店也逐漸出現(xiàn)在市場。漢代時(shí)期旅店的功能發(fā)展日趨完全，城內(nèi)開始出現(xiàn)了“謁舍”這種平民旅店，供往來做小生意的商人入住。（二）民宿的定義在中國，民宿很容易與精品酒店混為一體，因?yàn)槊袼薜摹胺菢?biāo)準(zhǔn)”性質(zhì)不同于傳統(tǒng)酒店，而被稱為“非標(biāo)準(zhǔn)住宿”。2019年7月3日文化旅游部發(fā)布的旅游民宿基本要求與評價(jià)中把民宿的定義為：使用本地面積不超過800平方米的住房

10、和其他相關(guān)未使用資源，而且經(jīng)營的住房建筑樓層最高不能超過4層，住房主人為經(jīng)營者，為游客提供小型住宿設(shè)施，以方便其感受當(dāng)?shù)氐奈幕?、風(fēng)俗、生活方式等4。（三）民宿國內(nèi)外研究綜述1.國內(nèi)研究現(xiàn)狀截止2021年4月17日，在中國知網(wǎng)上以“民宿發(fā)展現(xiàn)狀”為主題詞進(jìn)行搜索，共檢索文獻(xiàn)總數(shù)779篇。就文獻(xiàn)發(fā)表的時(shí)間來看，我國對民宿發(fā)展現(xiàn)狀的研究始于2006年，2016年之前對民宿發(fā)展現(xiàn)狀的研究較少，主要是一些對各地區(qū)民宿發(fā)展現(xiàn)狀及問題、對策及建議等方面的研究，探析的內(nèi)容不夠深入全面，只是停留在了宏觀層面，缺乏實(shí)踐性。2017年民宿發(fā)展現(xiàn)狀的研究有所提高，共有110篇文獻(xiàn)，此階段學(xué)者們開始注重實(shí)踐性研究，從消

11、費(fèi)者旅游動機(jī)和旅游行為的視角下對游客感知民宿的服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行了研究，以及民宿的改造設(shè)計(jì)策略和共享經(jīng)濟(jì)下的“互聯(lián)網(wǎng)+民宿”等角度進(jìn)行探索。到了2018年出現(xiàn)了大幅度增長，也是截止目前為止篇數(shù)最多的一年，共有301篇研究文獻(xiàn)，這個(gè)階段主要研究的是鄉(xiāng)村旅游民宿發(fā)展、全域旅游背景下的民宿旅游開發(fā)現(xiàn)狀及發(fā)展、貧困地區(qū)的民宿旅游發(fā)展模式等，并且2018年至2020年這三年時(shí)間內(nèi)研究數(shù)量上表現(xiàn)為大幅度遞增。本文通過整理分析中國知網(wǎng)平臺相關(guān)文獻(xiàn)后發(fā)現(xiàn)現(xiàn)階段民宿研究的主要內(nèi)容包括綠色民宿發(fā)展現(xiàn)狀及對策、民宿游客滿意度調(diào)查、鄉(xiāng)村民宿的多元化設(shè)計(jì)、基于SWOT分析的旅游民宿經(jīng)濟(jì)發(fā)展研究等方面。胡雨凱、郎超平（2018

12、）以全域旅游為背景，他們在對三亞民宿旅游的發(fā)展現(xiàn)狀中研究分析了三亞民宿出現(xiàn)的問題，并借鑒其他發(fā)達(dá)地區(qū)的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，為三亞民宿開發(fā)選擇和構(gòu)建發(fā)展路徑5。張隆斌（2019）通過閱讀相關(guān)文獻(xiàn),借助體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)理論和績效評價(jià)理論，并結(jié)合實(shí)地考察和調(diào)查,利用層次分析法和德爾菲法構(gòu)建鄉(xiāng)村民宿產(chǎn)業(yè)經(jīng)營績效評價(jià)指標(biāo)體系以及確認(rèn)權(quán)重大小6。肖仟仟、張曼（2020）以湘西地區(qū)為例，深入了解民族地區(qū)民宿旅游的發(fā)展?fàn)顩r和存在的問題,探究我國民族地區(qū)民宿特色化發(fā)展的模式,以促進(jìn)鄉(xiāng)村民宿旅游的發(fā)展,帶動民族地區(qū)貧困群眾脫貧攻堅(jiān)7。李歡歡、李偉康（2021）在共享經(jīng)濟(jì)背景下對民宿特色化發(fā)展進(jìn)行了研究，提出建設(shè)共享經(jīng)濟(jì)特色民宿,應(yīng)

13、做到文旅融合,在確定中心主題、打造建筑特色、做好裝修布置、突出共享空間等方面努力,提升消費(fèi)者的民宿住宿體驗(yàn)8。2.國外研究現(xiàn)狀國外對民宿旅游的研究始于1980年代，即早期的B&B(Bed and Breakfast)。國外的研究從多學(xué)科角度出發(fā)，涉及民宿業(yè)主、民宿規(guī)模、行業(yè)管理、游客選擇及游客體驗(yàn)等多方面多領(lǐng)域的研究，并形成了全面化和系統(tǒng)化的研究內(nèi)容與研究方法。在民宿房主與房型方面的研究。Ingran H.(1996)等人在對英國民宿經(jīng)營者的研究中發(fā)現(xiàn)大都是以副業(yè)開始經(jīng)營，通常是該民宿的財(cái)產(chǎn)所有人9。在民宿規(guī)模上，Lanier P.(2000)等人調(diào)查了美國寄宿家庭后，他們發(fā)現(xiàn)早期的美國寄宿家

14、庭中，約66%的家庭提供8間以內(nèi)的房間?？梢钥闯?，美國的寄宿家庭很小，屬于較小的接待區(qū)10。Donald(2000)通過對比民宿與酒店的不同，分析了民宿業(yè)主和酒店經(jīng)營者在理念及其素質(zhì)等方面的區(qū)別，并指出了民宿業(yè)主應(yīng)有的區(qū)別于酒店的生活體驗(yàn)和經(jīng)營理念11。在游客體驗(yàn)方面的研究。Jones D.(2011)等人通過問卷統(tǒng)計(jì)和實(shí)地走訪，對中國民宿的游客進(jìn)行了調(diào)查，得出了結(jié)論：選擇民宿的游客通常都是年輕人，并且他們緊跟時(shí)代潮流，文化程度普遍偏高，收入水平也高于大多數(shù)青年人的平均水平12。Chen L.等人對選擇民宿的臺灣游客進(jìn)行了調(diào)查，發(fā)現(xiàn)他們中的大多數(shù)都是與家人一起旅行、受過良好的教育、并且有大量的

15、中產(chǎn)階級家庭13。Val lenG(2016)等人對美國亞利桑那州的民宿進(jìn)行了調(diào)查。在研究中發(fā)現(xiàn)，盡管民宿數(shù)量不是很多，但它的入住率和房價(jià)卻高于該國其他地區(qū)。當(dāng)?shù)孛袼迾I(yè)經(jīng)營者在新媒體營銷方面的成果起著重要的作用14。Michele Carboni(2016)等人認(rèn)為，可結(jié)合當(dāng)?shù)匚幕?，在傳統(tǒng)民居內(nèi)開發(fā)民宿旅游，增設(shè)民宿旅游體驗(yàn)項(xiàng)目15。（四）鼓浪嶼概況以及研究意義1.鼓浪嶼概況（1）自然環(huán)境鼓浪嶼位于中國福建省廈門市西南角，面積約1.91平方公里。島嶼上的氣候溫和，四季分明，到處都是鳥語聲以及空氣中彌漫著花的香氣，嵌入在被稱為“海上花園”的廈門灣的藍(lán)色大海中。目前為止，島上仍保留著上千種不同風(fēng)格

16、的中西建筑，向世界展示了“世界建筑展”的藝術(shù)氛圍，同時(shí)還建有“世界第一鋼琴館”、“國內(nèi)唯一、世界最大”的風(fēng)琴館，濃厚的音樂文化積淀使鼓浪嶼享有“音樂之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。（2）歷史溯源在全球化浪潮的沖擊下，鼓浪嶼已成為一扇中西文化交流的重要窗口，它見證了在清末全球化浪潮的沖擊下中國現(xiàn)代化的曲折歷程，并迅速發(fā)展為主要的文化多樣性和現(xiàn)代化的一個(gè)國際生活質(zhì)量社區(qū)。閩南文化的深厚積淀，加上近代以來中西文明的對話與交流，鼓浪嶼文化由融合到創(chuàng)新，不僅創(chuàng)造了歷史悠久的國際社會的卓越品質(zhì)，而且在促進(jìn)歷史發(fā)展方面乃至中國的社會變遷也發(fā)揮了積極作用。近年來，鼓浪嶼人民牢記習(xí)近平總書記囑托，認(rèn)真總結(jié)了成功經(jīng)驗(yàn)，充分借鑒了國

17、際觀念，完善了長效機(jī)制，繼續(xù)促進(jìn)文化遺產(chǎn)的保護(hù)與傳承，并認(rèn)真貫徹落實(shí)，保留了鼓浪嶼的“根”和“魂”。2.研究意義隨著城市的發(fā)展和人們消費(fèi)能力的提升，當(dāng)人們滿足了他們的物質(zhì)需求時(shí)，人們將在更深的精神層面上有更多的需求。為了吸引游客，民宿現(xiàn)在慢慢往多元化特色化方向發(fā)展。研究鼓浪嶼民宿旅游發(fā)展現(xiàn)狀以及目前存在的問題，對鼓浪嶼景區(qū)以及整個(gè)廈門市民宿產(chǎn)業(yè)發(fā)展具有廣泛而深遠(yuǎn)的意義，不僅可以填補(bǔ)以往學(xué)界在鼓浪嶼民宿產(chǎn)業(yè)發(fā)展相關(guān)方面的研究空白，同時(shí)還具有一定的促進(jìn)意義。2、 鼓浪嶼民宿的SWOT分析（一）優(yōu)勢（Strengths）1.旅游資源豐富鼓浪嶼與廈門島相對面，形成了巖石、樹木、植被、日光、沙灘和海浪環(huán)

18、海的獨(dú)特自然景觀。島上有鴉片戰(zhàn)爭后西方國家建造的領(lǐng)事館，分別來自歐洲、美國、日本等13個(gè)國家，許多建筑反映了東道主國的建筑風(fēng)格。1920年代和1930年代，島上有1000多個(gè)融合了中國傳統(tǒng)建筑文化和南洋風(fēng)格的華僑建造的別墅。由于這些獨(dú)特的自然條件和歷史文化背景，鼓浪嶼的建筑呈現(xiàn)了“世界建筑博覽會”的藝術(shù)氛圍。幾乎覆蓋了世界主要的現(xiàn)代建筑風(fēng)格并且這些建筑在鼓浪嶼還沒有完全發(fā)掘，有著巨大的市場開發(fā)價(jià)值的旅游資源。2.集中性強(qiáng)盡管在鼓浪嶼上散布著日光巖、鼓浪石、皓月園、菽莊花園、毓園等景點(diǎn)， 但它們都集中在島上。住在這里的游客, 不僅可以住在鼓浪嶼獨(dú)特的風(fēng)景旁邊，還可以增加欣賞鼓浪嶼風(fēng)景的時(shí)間。每天

19、大街上都有不同風(fēng)格的民宿，同時(shí)還有許多商店和小吃。在島上，您可以滿足飲食、娛樂和生活的所有需求。3.安全規(guī)范鼓浪嶼憑借優(yōu)良的地理環(huán)境和聲譽(yù)，受到廈門市政府的高度重視。為了加強(qiáng)對鼓浪嶼文化遺產(chǎn)核心要素的保護(hù)和管理，廈門市于2017年6月發(fā)布了廈門市鼓浪嶼文化遺產(chǎn)核心要素保護(hù)管理辦法。因此，鼓浪嶼各方面的管理比以前安全、更規(guī)范16。4.滿足多元化需要環(huán)境中彌漫著小清新的鼓浪嶼，現(xiàn)實(shí)中幾乎就自帶大海、草木的淺藍(lán)青綠濾鏡，是多數(shù)年輕人會選擇的打卡圣地。島上的民宿幾乎都有一個(gè)院子，其中有龜背竹和一些亞熱帶植物會讓院子變得舒適閑暇，充滿島嶼風(fēng)情。民宿大致可以分為高檔、中檔、低檔三種類型，可以滿足包括學(xué)生、

20、上班族、父母和孩子、閨蜜和情侶等不同層次的需求。（二）劣勢（Weaknesses）1.設(shè)施設(shè)備不完善上島之后就會發(fā)現(xiàn)，整個(gè)島上都是比較有年代感的建筑，雖然每家民宿在外觀上都各有千秋，但往往人們的第一印象很重要，很直觀。一些性價(jià)比不是很高的民宿就會出現(xiàn)圖片與實(shí)物不符，這主要表現(xiàn)在：房間的面積可能落差比較大、裝修陳舊、床的舒適度太軟或太硬、空調(diào)制冷制熱效果不佳、隔音效果不好等。這些硬件設(shè)施設(shè)備是否安排的貼心，絕對能影響到旅客整段旅程的心情。2.衛(wèi)生條件不好一般旅館的服務(wù)人員，基本上都受過良好的待客訓(xùn)練，除了能用基礎(chǔ)外語應(yīng)對各國旅客外，一些連鎖旅館，不管是全球性還是地域性品牌，無論在哪里入住都會看到

21、整齊劃一的房型、裝潢、色調(diào)與員工制服。對于商務(wù)旅客或者對衛(wèi)生要求比較高的人而言，這類住宿最大的優(yōu)點(diǎn)是“標(biāo)準(zhǔn)化”“坐落于良好地段”，簡單說就是“不容易踩到地雷”。而一間民宿，可能僅此一家，別無分號。民宿老板可能是當(dāng)?shù)鼐用?，熟悉這塊區(qū)域；或是厭倦了緊張生活的都市人，選擇在這片土地上經(jīng)營民宿。所以不管是哪一類的人經(jīng)營民宿，他們的慣性就是沒有專業(yè)化的客房服務(wù)人員，對打掃衛(wèi)生這方面可能做的不夠精細(xì)，沒有一套專業(yè)的模式。相對于旅館而言，衛(wèi)生狀況欠佳，會出現(xiàn)衛(wèi)生間環(huán)境差、面積小、毛巾洗漱用品不干凈、水管堵塞異物等等?，F(xiàn)在人們對于生活條件的需求越來越高，而衛(wèi)生質(zhì)量又是一個(gè)住宿至關(guān)重要的因素，同時(shí)也是旅客選擇一

22、家住宿最基本的條件。3.交通通達(dá)性比較差其一，在廈門要想到鼓浪嶼，只有輪渡可以選擇，一般輪渡都有其固定的發(fā)船時(shí)間，再加上廈門本身也是旅游勝地，在旅游高峰期，人數(shù)上會大大制約著旅客游玩的時(shí)間。在島上住宿的話不用擔(dān)心有“回不去”的風(fēng)險(xiǎn)，但是如果在島外住，在游玩時(shí)就要時(shí)刻把握好時(shí)間，以免錯過輪渡的最晚發(fā)船時(shí)間。其二，鼓浪嶼街道短而交叉，在旅游高峰期交通繁忙，在島上游玩大多數(shù)以步行為主，除了觀光車以外，島上是沒有任何交通工具的，所以全靠“兩條腿”。（三）機(jī)會（Opportunites）1.政府主導(dǎo)政策驅(qū)動在鄉(xiāng)村旅游如此發(fā)達(dá)的今天，也在一定程度上帶動了民宿產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，兩者之間有著密切的關(guān)系。政府機(jī)構(gòu)一直

23、將發(fā)展鄉(xiāng)村旅游視作改變民宿全新運(yùn)營方式的辦法，為民宿業(yè)務(wù)創(chuàng)造新的商業(yè)形式。國務(wù)院辦公廳在2015年正式提出了關(guān)于加速發(fā)展生活性服務(wù)業(yè)消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級的指導(dǎo)意見，有效提高了民宿產(chǎn)業(yè)發(fā)展的過程17;在次年，與實(shí)情相結(jié)合后，出臺了關(guān)于落實(shí)發(fā)展新理念加快農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化實(shí)現(xiàn)全面小康目標(biāo)的若干意見，其中特別強(qiáng)調(diào)了休閑農(nóng)場以及其他鄉(xiāng)村休閑度假產(chǎn)品發(fā)展的重要性18。在2017年我國的13個(gè)委辦局的共同努力下，完成了促進(jìn)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展提質(zhì)升級行動方案，在這個(gè)方案中，對于鄉(xiāng)村旅游未來的經(jīng)營模式有著明確規(guī)定，提出建立完善的體系19。并且各省、自治區(qū)和直轄市也在對本地的實(shí)際情況進(jìn)行深入研究后，提出了符合自身實(shí)際發(fā)展的政策條例，

24、極大地促進(jìn)了區(qū)域民宿產(chǎn)業(yè)發(fā)展。2.鼓浪嶼歷史國際社區(qū)申遺成功2017年的7月8日，在北京時(shí)間的23:10鼓浪嶼因?yàn)槠渚哂胸S富的文化內(nèi)涵，成功入選世界遺產(chǎn)名錄20。呂舟教授表示：鼓浪嶼的價(jià)值不只是體現(xiàn)在物質(zhì)特征的方面，其社區(qū)自身蘊(yùn)含的文化也是非常重要的。遺產(chǎn)執(zhí)法小組將現(xiàn)存的歷史建筑、以及附近的環(huán)境和當(dāng)?shù)氐奈幕瘋鹘y(tǒng)進(jìn)行一體化，并強(qiáng)調(diào)通過保護(hù)和遺產(chǎn)聲明促進(jìn)這三個(gè)方面的保護(hù)程度，特別強(qiáng)調(diào)鼓浪嶼原始文化的重新融合，增強(qiáng)社區(qū)居民的文化自信心,在對當(dāng)?shù)匚幕M(jìn)行保護(hù)的同時(shí)，也能有著進(jìn)一步的發(fā)展。(四）威脅（Threats）1.旅游環(huán)境質(zhì)量下降 近年來,旅游業(yè)的環(huán)境質(zhì)量已經(jīng)開始惡化，鼓浪嶼在旅游業(yè)過度開發(fā)的情況

25、下，經(jīng)受了嚴(yán)重的破壞，而且這種過度開發(fā)的現(xiàn)象現(xiàn)在變得越來越嚴(yán)重。鼓浪嶼上有500多家飯店旅館,這一點(diǎn)，加上鼓浪嶼的地理?xiàng)l件，促進(jìn)了內(nèi)海廢物的形成。每個(gè)碼頭附近的水通常是黃色的，而且還有漂浮在海里的大量垃圾，在旅游業(yè)的頂峰時(shí)期,擁擠的人群、島上到處都是人的噪音和垃圾，這僅僅是質(zhì)量下降的一部分情況，在節(jié)假日,每天可能產(chǎn)生數(shù)十噸的生活垃圾。盡管鼓浪嶼自2015年8月以來已經(jīng)完成了一項(xiàng)綜合的家庭廢物分類工作,并且街道辦事處對鼓浪嶼的居民和企業(yè)進(jìn)行了監(jiān)督,但目前游客對于鼓浪嶼的壓力是無法解決城市環(huán)境污染的問題,這對鼓浪嶼的生活環(huán)境的可持續(xù)發(fā)展具有重大的負(fù)面影響21。2.曾厝垵民宿發(fā)展迅速在廈門民宿的發(fā)展

26、過程中，曾厝垵是其中一個(gè)比較有特色的部分,在這個(gè)小漁村中，蘊(yùn)含著深厚的文化底蘊(yùn)和濃厚的藝術(shù)氣息。在這個(gè)地方民宿分布的區(qū)域非常廣泛,相較于鼓浪嶼民宿的價(jià)格來說，要便宜不少,并且位于曾厝垵的商店，數(shù)量十分多，分布情況也更加密集,在交通上非常方便,開車到廈門大學(xué)只需要花費(fèi)10分鐘的時(shí)間,進(jìn)出不受限制。旅行者不僅可以品嘗各種各樣的小吃以及體驗(yàn)各種藝術(shù)商店，還可以從民宿中享受美食,這是非常方便的。因此,曾厝垵的民宿成了大多數(shù)旅行者的最優(yōu)選擇,有著節(jié)省成本和交通十分方便的優(yōu)點(diǎn),這對于鼓浪嶼上民宿來說，如何在競爭中占據(jù)優(yōu)勢地位，無疑是一個(gè)巨大的挑戰(zhàn)。三、完善鼓浪嶼民宿發(fā)展的建議（一）培養(yǎng)民宿服務(wù)管理人才，提

27、升住客的滿意度和體驗(yàn)感集團(tuán)化的經(jīng)營模式，有利于為其民宿建立統(tǒng)一的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，建立培訓(xùn)體系。一方面，集團(tuán)可以和專業(yè)院校合作培養(yǎng)符合其要求的民宿管理人員，另一方面集團(tuán)可以建立完善的選拔機(jī)制，選拔現(xiàn)有的優(yōu)秀民宿管理人員并加強(qiáng)培訓(xùn)，合格者上崗，優(yōu)秀者提拔升遷。不斷完善民宿管理，全面提高鼓浪嶼民宿的服務(wù)質(zhì)量22。個(gè)性化和人性化服務(wù)已成為民宿受歡迎的因素之一，所以無論民宿經(jīng)營者還是服務(wù)員，與顧客交流的每一秒鐘，都是服務(wù)時(shí)間，語言、神態(tài)、動作、表情，都是服務(wù)。1.敏銳的洞察力是做好服務(wù)的前提 作為優(yōu)秀的服務(wù)人員，首先必須要學(xué)會觀察，與來賓進(jìn)行目光交流時(shí)，我們需要盡快觀察來賓的講話和行為，推斷出客人究竟希望得到

28、什么樣的服務(wù)。 2.廣博的知識面是做好服務(wù)的基石 選擇民宿，是因?yàn)轭櫩拖敫疃鹊亟佑|當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土人情，所以，當(dāng)顧客向服務(wù)人員咨詢附近的景點(diǎn)、交通、人文等方面的信息時(shí)，如果服務(wù)人員一無所知或知之云少，會影響服務(wù)質(zhì)量。所以，民宿服務(wù)人員知識的積累和學(xué)習(xí)也非常重要。 3.注重細(xì)節(jié)是打動顧客的關(guān)鍵 比如一家溫泉民宿，進(jìn)門時(shí)服務(wù)人員不但準(zhǔn)備了拖鞋、浴衣等用品，還準(zhǔn)備了水果、巧克力食品。因?yàn)樵谂轀厝獣r(shí)體力不足是比較常見的。不僅如此，在衛(wèi)生間里，不但洗漱用品一應(yīng)俱全，竟然還為女生準(zhǔn)備了劉海貼。因?yàn)閷@家民宿服務(wù)和環(huán)境比較滿意，很多旅客也成了回頭客，甚至還介紹親朋好友入住。對顧客來說，在一般都滿意的情況下，細(xì)節(jié)

29、就成了關(guān)鍵，服務(wù)人員需要做的不僅是讓顧客滿意，更要留住顧客的心。 4.說話的藝術(shù)是優(yōu)質(zhì)服務(wù)的催化劑 說話是一門藝術(shù)，在為客人提供服務(wù)時(shí)，我們不僅需要有眼神、微笑和行動，而且還需要適當(dāng)?shù)恼Z言。游客比起說什么，更關(guān)心你的態(tài)度和說話方式，因此，說話時(shí)必須具有藝術(shù)性。 5.獨(dú)特的個(gè)性是優(yōu)質(zhì)服務(wù)的升華 作為民宿，無論是服務(wù)團(tuán)隊(duì)還是服務(wù)個(gè)人，在經(jīng)過巧妙的設(shè)計(jì)后，為游客提供個(gè)性化的服務(wù)是非常有必要的。比如“惠愛鄉(xiāng)居”民宿品牌，為有孩子的家庭提供的會員服務(wù)里，包含了“惠愛親子俱樂部”，俱樂部組織有孩子的家庭在休息日共同前往依山傍水的民宿過田園生活，親近大自然，交流情感。 其實(shí)，對民宿來說，服務(wù)是房價(jià)的一部分，

30、無論房價(jià)多少，好的服務(wù)是必不可少的，用心去對待每位顧客，不但能收獲盈利，還能收獲真摯的感情。（二）尋找多領(lǐng)域合作方，降低成本由于疫情的原因，有些景區(qū)都實(shí)行暫停開放或者限制人數(shù)，相對以往來民宿住的游客并不是很多，客源主要是以市民為主，偶爾會接待省外游客。平時(shí)的入住率僅有兩成，周末稍微會有增加。民宿除了可以和旅游社合作，還可以和其他性質(zhì)的企業(yè)合作，淡季的時(shí)候，承接一些商務(wù)活動，人們白天工作，晚上住在詩意情懷滿滿的民宿，得到內(nèi)心的平靜。據(jù)了解，鼓浪嶼上有300多家民宿，現(xiàn)在已恢復(fù)營業(yè)的有60多家。另外，島上一些熱心的民宿經(jīng)營者還發(fā)起了“鼓浪嶼致敬白衣天使療愈計(jì)劃”，即免費(fèi)為戰(zhàn)疫歸來的醫(yī)護(hù)人員提供療愈

31、休養(yǎng)服務(wù)，目前，已經(jīng)有36家民宿、21家餐飲小吃手禮店參加本活動23。（三）強(qiáng)化宣傳力度，提高知名度我相信，一場疫情使許多民宿的主人對新媒體營銷業(yè)務(wù)的重要性有了深刻的了解。新媒體的運(yùn)營是通過現(xiàn)代移動互聯(lián)網(wǎng)方法，使用新的媒體平臺工具（例如抖音、小紅書、微信、微博、貼吧）進(jìn)行產(chǎn)品促銷和市場營銷的一系列運(yùn)營方法。 首先，隨著新媒體的發(fā)展，各行業(yè)開始獲利，民宿行業(yè)當(dāng)然不能掉隊(duì)。創(chuàng)建自我宣傳內(nèi)容的三個(gè)原則：（1）繼續(xù)。在一定時(shí)間內(nèi)持續(xù)一定數(shù)量的更新。很多民宿的微信官方賬號打開了歷史性的新聞，因?yàn)橹暗膱?bào)道可能還是一年前，所以很難產(chǎn)生價(jià)值。(2)有價(jià)值。有用、有趣是價(jià)值的表現(xiàn)。只有有價(jià)值的內(nèi)容可以讓用戶轉(zhuǎn)

32、載收集，形成大量的流量。(3)獨(dú)創(chuàng)性。內(nèi)容盡可能是原創(chuàng)的，原創(chuàng)是最好的廣告。堅(jiān)持寫原創(chuàng)文章，可以得到原創(chuàng)媒體平臺的保護(hù)標(biāo)志，內(nèi)容的可靠性也會提高。其次，民宿文案的創(chuàng)作內(nèi)容不僅僅是介紹性的文章。OTA（在線旅行OnlineTravelAgency）中顯示的民宿照片作為logo使用的話，可以點(diǎn)擊查看詳細(xì)內(nèi)容。住宅介紹好像是幻燈片，以優(yōu)秀的文章能力，可以在客人不知道的情況下進(jìn)入“預(yù)約和購買”的階段。因此，寫民宿的文案絕不只是隨便寫。（四）制定相應(yīng)管理辦法和保障政策相關(guān)管理部門應(yīng)盡快制定和公布民宿管理相關(guān)政策，針對民宿的特點(diǎn)制定特殊化管理方法，為確保安全，定義與合規(guī)要求相關(guān)的政策，并向符合規(guī)定的民宿頒

33、發(fā)證明書，建議在確保正常運(yùn)營的同時(shí)，應(yīng)加強(qiáng)民宿經(jīng)營資格、品質(zhì)管理及業(yè)務(wù)經(jīng)營管理。（五）合理規(guī)劃，整合資源為了指導(dǎo)民宿的集聚和發(fā)展，建議在具有相對優(yōu)勢的地區(qū)盡可能多地分組發(fā)展民宿。這樣將輕松地創(chuàng)造良好的氛圍，便于促進(jìn)公共資源的共同創(chuàng)造，協(xié)調(diào)利益關(guān)系，并且還容易通過規(guī)模經(jīng)濟(jì)獲得更多的利益，影響力和口碑相傳，形成了一些區(qū)域性民宿品牌的特色。（六）加大政策扶持，塑造品牌一是充分發(fā)揮政府職能部門、專業(yè)機(jī)構(gòu)、行業(yè)協(xié)會、專家學(xué)者的作用，主動組織各種咨詢、培訓(xùn)、學(xué)習(xí)和交流活動，提高企業(yè)的經(jīng)營理念和管理水平，優(yōu)化服務(wù)并培養(yǎng)創(chuàng)新意識。二是從社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展的角度出發(fā)，要做好對民宿發(fā)展服務(wù)的全方位監(jiān)測，加強(qiáng)指導(dǎo)和監(jiān)督，

34、擴(kuò)大和改造經(jīng)營的基礎(chǔ)設(shè)施，同時(shí)，環(huán)境建設(shè)將為民宿的當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展?fàn)I造良好的文化氛圍，并“切實(shí)解決”民宿的發(fā)展問題。三是在旅游條件較為成熟的地區(qū)，政府應(yīng)大力支持特色民宿的發(fā)展，特別是高端民宿的發(fā)展。在環(huán)境建設(shè)、基本設(shè)施、全球營銷、人力資源培訓(xùn)資金、技術(shù)等方面，必須提供盡可能多的政策、資金和人力支持。并根據(jù)市場需求，結(jié)合當(dāng)代文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，將更高的資源轉(zhuǎn)化為更高品質(zhì)產(chǎn)品，并創(chuàng)造民宿的基本產(chǎn)品和品牌形象，從而成為旅游地新的旅游名片。四、結(jié)語現(xiàn)如今民宿產(chǎn)業(yè)發(fā)展已經(jīng)成為市場所需，在促進(jìn)農(nóng)村轉(zhuǎn)型與發(fā)展、促進(jìn)老城區(qū)的再開發(fā)、豐富內(nèi)含文化旅游經(jīng)驗(yàn)和創(chuàng)新、增強(qiáng)旅游體驗(yàn)意識等方面發(fā)揮著積極作用。同時(shí)，我們還必須

35、面對廈門鼓浪嶼民宿發(fā)展初期的現(xiàn)實(shí)，與國外民宿在服務(wù)、體驗(yàn)感受等其他方面之間仍然存在一定的差距，未來民宿的發(fā)展之路需要繼續(xù)探索和總結(jié)。參考文獻(xiàn)：1 榛果民宿.2019城市民宿創(chuàng)業(yè)數(shù)據(jù)報(bào)告R.成都:美團(tuán)榛果民宿,2019.2 董啟農(nóng).鼓浪嶼家庭旅館協(xié)會第四屆會員大會第一次會議R.鼓浪嶼,2020.3 詹育雯.戀上民宿-戀上旅途中的家M.南京:江蘇科學(xué)技術(shù)出版社，2018.4 江美亮.民宿客棧怎樣做:策劃運(yùn)營推廣管理M.第一版.北京:化學(xué)工業(yè)出版社,2020:1-2.5 胡雨凱,郎超平.全域旅游背景下三亞民宿旅游開發(fā)現(xiàn)狀及發(fā)展研究J.美與時(shí)代(城市版),2018(04):91-92.6 張隆斌. 鄉(xiāng)

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