農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)檢測(cè)工作存在的問(wèn)題及改進(jìn)措施

1、 農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)檢測(cè)工作存在的問(wèn)題及改進(jìn)措施 摘要：農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量決定了食品生產(chǎn)的安全性，其更直接影響著人們飲食健康。同時(shí)農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量也是影響我國(guó)對(duì)外經(jīng)濟(jì)貿(mào)易穩(wěn)定發(fā)展的重要因素，因此，農(nóng)產(chǎn)品的檢驗(yàn)檢測(cè)工作已成為我國(guó)食品安全的工作重點(diǎn)，有關(guān)部門必須做好農(nóng)產(chǎn)品的檢驗(yàn)檢測(cè)工作，提高人們對(duì)食品問(wèn)題的放心程度，更好地建設(shè)社會(huì)主義和諧社會(huì)?；诖耍韵聦?duì)農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)檢測(cè)工作存在的問(wèn)題及改進(jìn)措施進(jìn)行了探討，以供參考。關(guān)鍵詞：農(nóng)產(chǎn)品;檢驗(yàn)檢測(cè);存在問(wèn)題;改進(jìn)措施引言農(nóng)產(chǎn)品作為群眾維持日常生活不可或缺的物資，很多農(nóng)產(chǎn)品都作為食物進(jìn)入到人體，如果農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量不達(dá)標(biāo)會(huì)直接影響人們的身體健康。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)內(nèi)容包括農(nóng)藥檢測(cè)、獸藥

2、檢測(cè)、微生物檢測(cè)、重金屬檢測(cè)等?？茖W(xué)的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)方案可以發(fā)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品中的危險(xiǎn)物質(zhì)，保證農(nóng)產(chǎn)品安全，這就需要對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)技術(shù)展開研究。1農(nóng)產(chǎn)品安質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測(cè)的重要性農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測(cè)就是指對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)出來(lái)的初級(jí)產(chǎn)品，即在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)中生產(chǎn)出來(lái)的植物、動(dòng)物、微生物等檢驗(yàn)其產(chǎn)品的可靠性、安全性、使用性等，包括在生產(chǎn)、貯存、流通和使用過(guò)程中的營(yíng)養(yǎng)、危害及外在特征的檢驗(yàn)。當(dāng)今社會(huì)中，人們對(duì)于健康的重視，使人們?cè)絹?lái)越重視食品安全，農(nóng)產(chǎn)品作為人類賴以生存的重要的口糧，那么農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測(cè)就顯得格外重要。國(guó)家因此也頒布了相關(guān)的法律法規(guī)及行政法規(guī)規(guī)定農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全技術(shù)檢測(cè)，以此來(lái)規(guī)定農(nóng)產(chǎn)品

3、的質(zhì)量安全要求和衛(wèi)生條件，保障人類健康，提高人們生活水平。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測(cè)主要從兩方面著手推進(jìn)，一方面是在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程中的檢驗(yàn)檢測(cè)，另一方面是農(nóng)產(chǎn)品推廣進(jìn)入市場(chǎng)前的檢驗(yàn)檢測(cè)。通過(guò)農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測(cè)能夠檢驗(yàn)出不合格的農(nóng)產(chǎn)品，如有農(nóng)藥殘留的蔬菜瓜果、受污染的畜產(chǎn)品、含有“瘦肉精”的豬肉、受藥物污染的水產(chǎn)品等，禁止這些不合格的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)，一方面可以保障市場(chǎng)的食品安全，保證人們?nèi)粘５娘嬍嘲踩?；另一方面可以更好的?guī)范、管理農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)，維護(hù)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)秩序，使農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)朝著更安全、更健康、更便于管理的方向發(fā)展。2農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)檢測(cè)工作中存在的問(wèn)題2.1農(nóng)產(chǎn)品的檢驗(yàn)檢測(cè)內(nèi)容不夠合理雖然我國(guó)制定了

4、具體的農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，但是很多內(nèi)容比較理想化，沒(méi)有經(jīng)過(guò)實(shí)踐，許多檢驗(yàn)檢測(cè)并不能實(shí)際完成，同時(shí)，有些檢驗(yàn)檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)相對(duì)較偏，沒(méi)有較高的參考性，不能真實(shí)反映農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量。當(dāng)前我國(guó)檢驗(yàn)的重點(diǎn)是城市超市的售賣農(nóng)產(chǎn)品，而對(duì)于農(nóng)村市場(chǎng)出現(xiàn)的農(nóng)產(chǎn)品的檢查就相對(duì)松散，甚至還會(huì)出現(xiàn)漏檢的情況出現(xiàn)，導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量遠(yuǎn)達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)。2.2檢測(cè)手段有待提高我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品的檢測(cè)過(guò)程相比于西方國(guó)家起步較晚，檢測(cè)的技術(shù)也相對(duì)落后。隨著國(guó)家在農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)體系建設(shè)中的提速，一大批高精尖的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)儀器開始投入使用。而設(shè)備轉(zhuǎn)化成效能，需依賴于檢測(cè)機(jī)構(gòu)的人才儲(chǔ)備。而多數(shù)檢測(cè)機(jī)構(gòu)未能在這一層面統(tǒng)籌謀劃，導(dǎo)致設(shè)備未能充分地發(fā)揮出應(yīng)用價(jià)值

5、。2.3檢測(cè)人員的素質(zhì)、檢測(cè)技術(shù)以及檢測(cè)設(shè)備不達(dá)標(biāo)雖然我國(guó)有著專業(yè)的農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)機(jī)構(gòu)，但是目前檢測(cè)農(nóng)產(chǎn)品的儀器設(shè)備都不夠先進(jìn)，對(duì)于一些新研制使用的農(nóng)藥無(wú)法檢測(cè)出來(lái)。同時(shí)，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)檢測(cè)技術(shù)也不夠先進(jìn)，現(xiàn)有的檢驗(yàn)檢測(cè)程序比較煩瑣，無(wú)法做到統(tǒng)一綜合檢查，只能通過(guò)抽樣調(diào)查大概進(jìn)行估計(jì)得出結(jié)果，但是由于技術(shù)科學(xué)性較低，不能根據(jù)抽樣結(jié)果得出比較科學(xué)合理的總體水平。其次，許多從事農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)檢測(cè)的工作人員其專業(yè)素質(zhì)和能力比較低，對(duì)于檢查過(guò)程中出現(xiàn)的問(wèn)題，不能及時(shí)有效地發(fā)現(xiàn)并統(tǒng)計(jì)處理，無(wú)法確保農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量情況。另外，農(nóng)產(chǎn)品的保質(zhì)期基本較短，這種特點(diǎn)就要求檢驗(yàn)人員必須在一定時(shí)間內(nèi)完成檢驗(yàn)工作，這也加大了檢驗(yàn)工

6、作的難度和工作量，不利于檢驗(yàn)工作的長(zhǎng)期運(yùn)轉(zhuǎn)。3改進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)檢測(cè)工作的措施3.1構(gòu)建完善農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)體系建立健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)機(jī)構(gòu)，結(jié)合上級(jí)部門引導(dǎo)，下屬區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)全面貫徹上級(jí)思想，做好縣級(jí)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)引導(dǎo)工作，加快省計(jì)量認(rèn)證進(jìn)程，擴(kuò)大質(zhì)量檢測(cè)范圍。在質(zhì)量檢測(cè)崗位上，要明確分工、權(quán)責(zé)，積極開展質(zhì)量檢測(cè)人員培訓(xùn)活動(dòng)。縣級(jí)以農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全作為重點(diǎn)工作；鄉(xiāng)鎮(zhèn)以超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)速測(cè)、質(zhì)量監(jiān)督作為主要工作；在網(wǎng)絡(luò)上開發(fā)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題舉報(bào)網(wǎng)站和電話，最大程度上構(gòu)建農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全保障體系。3.2加大資金投入更新儀器設(shè)備提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)工作的關(guān)鍵是人員、資金、技術(shù)和設(shè)備的支持，尤其是人員和

7、資金的支持，目前基層單位很難招到檢測(cè)專業(yè)的畢業(yè)生，大部分檢測(cè)人員都是非專業(yè)的，而檢測(cè)機(jī)構(gòu)的資金不足的話將影響設(shè)備的檢修和更新，同時(shí)也不利于提高技術(shù)人員的水平。為此，重視加大經(jīng)費(fèi)的投入力度，為檢測(cè)工作順利進(jìn)行奠定基礎(chǔ)。此外重視改善檢測(cè)的條件，針對(duì)不同地區(qū)發(fā)展的實(shí)際情況選擇適合地區(qū)的大型儀器設(shè)備，只有重視對(duì)儀器設(shè)備的投入使用，才能真正提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)工作的質(zhì)量，不斷促進(jìn)我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)工作的順利進(jìn)行。3.3強(qiáng)化農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)構(gòu)建市、縣、鄉(xiāng)三級(jí)質(zhì)量安全檢測(cè)體系，全面落實(shí)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)工作。檢測(cè)部門要配合政府有關(guān)部門開展工作，保證各個(gè)建設(shè)點(diǎn)資金足夠充裕，科學(xué)布局農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)點(diǎn)，爭(zhēng)

8、取覆蓋整個(gè)區(qū)域范圍，任何區(qū)域都不得忽略質(zhì)量檢查。還要強(qiáng)化農(nóng)產(chǎn)品交易市場(chǎng)、生產(chǎn)基地、生產(chǎn)企業(yè)以及監(jiān)測(cè)站自檢體系建設(shè)工作，從生產(chǎn)、物流、銷售等流程出發(fā)，環(huán)環(huán)緊扣。此外，不斷引進(jìn)先進(jìn)的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)設(shè)備，避免專業(yè)問(wèn)題、設(shè)備問(wèn)題無(wú)法保證農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)水平情況，同時(shí)加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)新技術(shù)的研究與開發(fā)，廣招人才，建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)研發(fā)體系，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。3.4加強(qiáng)人才引進(jìn)和人才培養(yǎng)（1）制定科學(xué)的人才招聘計(jì)劃，引進(jìn)高技術(shù)人才。為了保證農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)工作的順利進(jìn)行，應(yīng)該重視落實(shí)具體的檢測(cè)工作，制定引進(jìn)人才的措施，滿足檢測(cè)工作的需要。（2）為了提升技術(shù)人員的能力，應(yīng)該重視對(duì)專業(yè)技術(shù)人員的培訓(xùn)，只有對(duì)知

9、識(shí)的不斷更新才能更好地提升技術(shù)水平，促進(jìn)我國(guó)檢測(cè)技術(shù)的健康發(fā)展。（3）檢測(cè)工作人員在檢測(cè)的過(guò)程中應(yīng)該堅(jiān)持與時(shí)俱進(jìn)的原則，不斷提高自身的檢測(cè)能力和專業(yè)技術(shù)，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品殘留含量的檢測(cè)、對(duì)農(nóng)產(chǎn)品中重金屬含量的檢測(cè)，保證檢測(cè)工作符合相關(guān)規(guī)定要求。（4）相關(guān)的檢測(cè)機(jī)構(gòu)應(yīng)該和其他先進(jìn)的機(jī)構(gòu)合作學(xué)習(xí)，借鑒先進(jìn)的經(jīng)驗(yàn)和管理技術(shù)，不斷激發(fā)工作人員的熱情和積極性。結(jié)束語(yǔ)要實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測(cè)工作健康穩(wěn)定的發(fā)展，相關(guān)部門要在充分結(jié)合現(xiàn)階段農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)工作基本現(xiàn)狀的基礎(chǔ)上，利用科學(xué)的技術(shù)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測(cè)工作進(jìn)行發(fā)展與創(chuàng)新，才能保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測(cè)工作符合社會(huì)的發(fā)展需求，確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)結(jié)果的專業(yè)性與精準(zhǔn)性，給農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全提供更加有力的保障。參考文獻(xiàn)1張巧,向珊珊.關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測(cè)工作的探討j.種子科技,2019,37(18):161+164.2閆旭東.關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測(cè)工作的探討j.新農(nóng)業(yè),2019(16):44.3吳瓊花.談農(nóng)產(chǎn)