衛(wèi)生局食品安全培訓(xùn)方案

1、衛(wèi)生局食品安全培訓(xùn)方案 根據(jù)省衛(wèi)生廳、財(cái)政廳關(guān)于印發(fā)省2012年中央補(bǔ)助地方公共衛(wèi)生專項(xiàng)資金衛(wèi)生監(jiān)督業(yè)務(wù)培訓(xùn)項(xiàng)目實(shí)施方案的通知要求，為充分利用中央財(cái)政市食品安全能力建設(shè)人員專項(xiàng)資金，進(jìn)一步提升我市食品安全監(jiān)管人員執(zhí)法能力和水平，特制訂本實(shí)施方案。 一、培訓(xùn)目標(biāo) 進(jìn)一步提升我市食品安全監(jiān)管人員執(zhí)法能力和水平，規(guī)范行政執(zhí)法行為，保障全市人民飲食安全。 二、培訓(xùn)任務(wù)和內(nèi)容 (一)培訓(xùn)任務(wù) 市本級(jí)及各縣（市）、區(qū)。市本級(jí)48人次，各縣（市）、區(qū)19人次，培訓(xùn)時(shí)間為每人5天。 (二)培訓(xùn)內(nèi)容 主要包括食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測、評(píng)估與預(yù)警、食源性疾患和食物中毒事件的調(diào)查處置、餐飲食品安全行政執(zhí)法文書制作、食品安全

2、法自由裁量標(biāo)準(zhǔn)解析、餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管和重大活動(dòng)保障、保健食品監(jiān)管工作重點(diǎn)等內(nèi)容。 三、培訓(xùn)項(xiàng)目組織實(shí)施 (一)組織形式 市衛(wèi)生局負(fù)責(zé)是定培訓(xùn)工作實(shí)施方案并組織實(shí)施，對(duì)培訓(xùn)工作開展情況進(jìn)行督導(dǎo)檢查與考核評(píng)估，培訓(xùn)結(jié)束后，向省廳食品安全綜合協(xié)調(diào)處與衛(wèi)生監(jiān)督處提交培訓(xùn)項(xiàng)目執(zhí)行情況報(bào)告，市衛(wèi)生監(jiān)督所具體實(shí)施培訓(xùn)工作。 (二)培訓(xùn)方式 以脫產(chǎn)集中培訓(xùn)方式進(jìn)行理論授課，結(jié)合實(shí)際工作進(jìn)行專題培訓(xùn)。培訓(xùn)教材：衛(wèi)生監(jiān)督員培訓(xùn)系列教材和衛(wèi)生監(jiān)督員手冊。 (三)資金安排 本次培訓(xùn)項(xiàng)目實(shí)施利用中央財(cái)政食品安全能力建設(shè)人員專項(xiàng)資金。根據(jù)省衛(wèi)生廳、財(cái)政廳關(guān)于印發(fā)省2012年中央補(bǔ)助地方公共衛(wèi)生專項(xiàng)資金衛(wèi)生監(jiān)督業(yè)務(wù)培訓(xùn)

3、項(xiàng)目實(shí)施方案的通知（衛(wèi)監(jiān)督秘2012784號(hào)）。 四、培訓(xùn)執(zhí)行時(shí)間 2012年3月底前完成。 五、培訓(xùn)工作要求 (一)培訓(xùn)師資要求，師資必須具有副高級(jí)以上專業(yè)技術(shù)職稱，有豐富的食品安全監(jiān)管工作經(jīng)驗(yàn)及教學(xué)能力，參加過國家或省級(jí)組織的專業(yè)培訓(xùn)人員。 (二)考試：學(xué)員培訓(xùn)后進(jìn)行教學(xué)理論考試，考試采用閉卷方式進(jìn)行。 六、培訓(xùn)項(xiàng)目總結(jié) 市衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所要做好培訓(xùn)項(xiàng)目執(zhí)行情況總結(jié)及培訓(xùn)資料整理歸檔工作，培訓(xùn)結(jié)束后將辦班通知、培訓(xùn)項(xiàng)目執(zhí)行情況報(bào)告、影像資料、培訓(xùn)班花名冊、考試考核資料、培訓(xùn)經(jīng)費(fèi)使用情況等資料整理歸檔備查，并在培訓(xùn)結(jié)束后將下列材料報(bào)省廳食品安全綜合協(xié)調(diào)與衛(wèi)生監(jiān)督處：1.項(xiàng)目項(xiàng)目執(zhí)行情況工作報(bào)告；2.項(xiàng)目實(shí)施方案；3.舉辦培訓(xùn)班通知；4.參加培訓(xùn)人員簽名冊；5.