肉雞腿病精編版

1、索引2現(xiàn)狀：現(xiàn)狀： 定義：定義：商品肉雞的運動異常通常稱為腿商品肉雞的運動異常通常稱為腿病。病。 現(xiàn)狀：現(xiàn)狀：腿病是快大型肉雞的一個很重要腿病是快大型肉雞的一個很重要的常見問題，近幾年呈上升趨勢，在肉的常見問題，近幾年呈上升趨勢，在肉雞飼養(yǎng)中出現(xiàn)雞飼養(yǎng)中出現(xiàn)0.5-1.0%0.5-1.0%的腿病很常見，的腿病很常見，認為幾乎是正常的認為幾乎是正常的, ,嚴(yán)重的腿病發(fā)生率高嚴(yán)重的腿病發(fā)生率高達達4-6%,4-6%,甚至更高。甚至更高。索引3危害：危害： 生長減慢生長減慢 死淘率增加死淘率增加 殘雞多，出欄率降低。殘雞多，出欄率降低。 飼料轉(zhuǎn)化率降低飼料轉(zhuǎn)化率降低 屠體品質(zhì)下降，酮體廢棄及修整增加

2、。屠體品質(zhì)下降，酮體廢棄及修整增加。 商品價值降低商品價值降低 經(jīng)濟效益降低經(jīng)濟效益降低索引4病因：病因： 遺傳遺傳 營養(yǎng)營養(yǎng) 疾病疾病 環(huán)境和管理環(huán)境和管理索引5一、遺傳：一、遺傳： 現(xiàn)代的遺傳育種在肉雞的生長速度及瘦現(xiàn)代的遺傳育種在肉雞的生長速度及瘦肉率方面取得了長足進展，這意味著肉雞在肉率方面取得了長足進展，這意味著肉雞在很小的日齡體重已經(jīng)很大。雖然同日齡肉雞很小的日齡體重已經(jīng)很大。雖然同日齡肉雞體重的增加給全球的肉雞飼養(yǎng)者帶來了巨大體重的增加給全球的肉雞飼養(yǎng)者帶來了巨大的經(jīng)濟效益，但也給肉雞的骨骼系統(tǒng)帶來了的經(jīng)濟效益，但也給肉雞的骨骼系統(tǒng)帶來了巨大的壓力。高產(chǎn)肉率的選育無形中給骨骼巨大

3、的壓力。高產(chǎn)肉率的選育無形中給骨骼系統(tǒng)帶來了負面的影響，在肉雞產(chǎn)肉率增加系統(tǒng)帶來了負面的影響，在肉雞產(chǎn)肉率增加的同時，附著這些肌肉的骨骼卻沒有相應(yīng)的的同時，附著這些肌肉的骨骼卻沒有相應(yīng)的增加，高速的生長及同日齡體重的增加和腿增加，高速的生長及同日齡體重的增加和腿病發(fā)生率增加直接相關(guān)。病發(fā)生率增加直接相關(guān)。索引6二、營養(yǎng)障礙：二、營養(yǎng)障礙： 營養(yǎng)缺乏營養(yǎng)缺乏 養(yǎng)分的綜合效應(yīng)養(yǎng)分的綜合效應(yīng) 營養(yǎng)吸收障礙營養(yǎng)吸收障礙 疾病及應(yīng)激，營養(yǎng)需要增加。疾病及應(yīng)激，營養(yǎng)需要增加。 鈣三醇、維生素鈣三醇、維生素C C（VcVc）與肉雞腿?。┡c肉雞腿病索引71、營養(yǎng)缺乏：、營養(yǎng)缺乏： 維生素缺乏：維生素缺乏：V

4、VA A、V VB B1 1（硫胺素）（硫胺素）、V VB B2 2 （核黃素）、（核黃素）、 V VB B1212（氰鈷胺）、（氰鈷胺）、V VD D、V VE E（生（生育酚）、育酚）、膽堿、泛酸（膽堿、泛酸（V VB B3 3）、煙酸）、煙酸（尼克（尼克酸酸、V VB B5 5）、生物素、生物素（V VB B7 7、維生素維生素H H）、）、葉葉酸（酸（V VB B1111）。）。 礦物元素缺乏：礦物元素缺乏：MnMn、ZnZn、CaCa、P P（有效（有效磷）磷）、CuCu、NiNi。索引81-1、維生素缺乏：、維生素缺乏： V VA A：骨骼發(fā)育障礙，腦脊液壓力升高引起共濟失調(diào)。骨骼

5、發(fā)育障礙，腦脊液壓力升高引起共濟失調(diào)。 V VE E：腦軟化癥，共濟失調(diào)。腦軟化癥，共濟失調(diào)。 V VD D：缺乏時會使體內(nèi)缺乏時會使體內(nèi)CaCa、P P代謝不能正常進行，全身骨代謝不能正常進行，全身骨骼軟化，發(fā)生佝僂病甚至死亡，關(guān)節(jié)出現(xiàn)無痛硬腫，骼軟化，發(fā)生佝僂病甚至死亡，關(guān)節(jié)出現(xiàn)無痛硬腫，肋骨上有念珠狀突起。肋骨上有念珠狀突起。 V VB B1 1：多發(fā)性神經(jīng)炎，肌肉麻痹導(dǎo)致伸腿和頭縮回，呈多發(fā)性神經(jīng)炎，肌肉麻痹導(dǎo)致伸腿和頭縮回，呈觀星狀。觀星狀。 V VB B2 2：坐骨神經(jīng)的變化產(chǎn)生坐骨神經(jīng)的變化產(chǎn)生“卷爪卷爪”麻痹癥，兩爪向內(nèi)麻痹癥，兩爪向內(nèi)轉(zhuǎn)。轉(zhuǎn)。 膽堿、生物素、葉酸、膽堿、生物素

6、、葉酸、V VB B6 6（吡哆醇）（吡哆醇）缺乏均可引起脛缺乏均可引起脛骨短粗。骨短粗。索引91-2、礦物元素缺乏：、礦物元素缺乏： MnMn、ZnZn：脛骨短粗，滑腱癥。脛骨短粗，滑腱癥。 CaCa：佝僂病。佝僂病。 P P：影響骨化程度并導(dǎo)致骨端彎曲。影響骨化程度并導(dǎo)致骨端彎曲。 CuCu：脛骨軟骨發(fā)育不良。脛骨軟骨發(fā)育不良。索引102、養(yǎng)分的綜合效應(yīng)：、養(yǎng)分的綜合效應(yīng)： 飼糧能量和蛋白質(zhì)的含量：飼糧能量和蛋白質(zhì)的含量：影響采食量。影響采食量。 飼糧飼糧CaCa、P P比率：比率：任何一種元素過多干擾另一任何一種元素過多干擾另一元素從消化道吸收。元素從消化道吸收。 NaNa、K K、Cl

7、Cl的平衡：的平衡：NaNa缺乏不但不能生長而且缺乏不但不能生長而且骨骼變軟；低血鉀癥全身肌肉衰弱，四肢無力；骨骼變軟；低血鉀癥全身肌肉衰弱，四肢無力；日糧中氯化物過多，肉仔雞軟骨畸形，加入足日糧中氯化物過多，肉仔雞軟骨畸形，加入足夠的夠的Na/KNa/K陽離子以改正血液酸堿平衡可以防止。陽離子以改正血液酸堿平衡可以防止。 微量元素、維生素、氨基酸和脂肪酸之間的相微量元素、維生素、氨基酸和脂肪酸之間的相互作用：互作用：例如日糧脂肪水平低影響脂溶性維生例如日糧脂肪水平低影響脂溶性維生素（素（V VA A、V VD D、V VE E）的吸收。）的吸收。索引113、營養(yǎng)吸收障礙：、營養(yǎng)吸收障礙： 任

8、何引起腸炎的疾病都可引起營養(yǎng)吸收任何引起腸炎的疾病都可引起營養(yǎng)吸收障礙，造成營養(yǎng)缺乏癥。障礙，造成營養(yǎng)缺乏癥。 腸道寄生蟲對腸壁的損害影響營養(yǎng)物質(zhì)腸道寄生蟲對腸壁的損害影響營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。的吸收。 藥物作用：長期應(yīng)用抗菌素（如喹啉類藥物作用：長期應(yīng)用抗菌素（如喹啉類藥物）會使腸道變薄，影響營養(yǎng)物質(zhì)藥物）會使腸道變薄，影響營養(yǎng)物質(zhì)（如（如CaCa）的吸收；飲水中長期放消毒藥）的吸收；飲水中長期放消毒藥（如漂白粉）會影響（如漂白粉）會影響CaCa的吸收。的吸收。索引124、疾病及應(yīng)激：、疾病及應(yīng)激： 肉雞在同疾病及應(yīng)激的對抗中需要更多的營養(yǎng)肉雞在同疾病及應(yīng)激的對抗中需要更多的營養(yǎng)。例如腸道中病原微

9、生物、寄生蟲與宿主（雞）例如腸道中病原微生物、寄生蟲與宿主（雞）競爭日糧中的營養(yǎng)；在適宜的環(huán)境溫度下肉雞競爭日糧中的營養(yǎng)；在適宜的環(huán)境溫度下肉雞體內(nèi)合成的體內(nèi)合成的V VC C可滿足生理需要，但在熱應(yīng)激或可滿足生理需要，但在熱應(yīng)激或疾病發(fā)熱的情況下雞體為了抑制體溫的上升對疾病發(fā)熱的情況下雞體為了抑制體溫的上升對V VC C的需要量增加，相反在高溫作用下雞體內(nèi)合的需要量增加，相反在高溫作用下雞體內(nèi)合成成V VC C的能力降低，因此在飼料中補充的能力降低，因此在飼料中補充V VC C可增強可增強抵抗力。抵抗力。 疾病及應(yīng)激時常出現(xiàn)采食量下降疾病及應(yīng)激時常出現(xiàn)采食量下降，營養(yǎng)攝入量，營養(yǎng)攝入量減少。

10、減少。 損傷腸道的疾病損傷腸道的疾?。ㄈ缒c炎、球蟲病）腸道吸收（如腸炎、球蟲?。┠c道吸收能力降低，營養(yǎng)攝入減少。能力降低，營養(yǎng)攝入減少。索引135 5、鈣三醇、維生素、鈣三醇、維生素C C與肉雞腿病：與肉雞腿?。?鈣三醇是維生素鈣三醇是維生素D3D3代謝物中最具生物活性的物質(zhì)，代謝物中最具生物活性的物質(zhì)，對維持動物機體內(nèi)的鈣平衡至關(guān)重要，還能夠調(diào)節(jié)對維持動物機體內(nèi)的鈣平衡至關(guān)重要，還能夠調(diào)節(jié)動物機體的鈣代謝和骨化作用。研究表明，在肉仔動物機體的鈣代謝和骨化作用。研究表明，在肉仔雞飼料中補充鈣三醇（雞飼料中補充鈣三醇（5-105-10毫克毫克/ /噸）能夠有效防止噸）能夠有效防止脛骨軟骨發(fā)育不良

11、的發(fā)生。脛骨軟骨發(fā)育不良的發(fā)生。 鈣三醇的明顯不足是由于維生素鈣三醇的明顯不足是由于維生素C C生物合成不足所致。生物合成不足所致。在飼料中添加維生素在飼料中添加維生素C C（150150克克/ /噸）能有效控噸）能有效控制肉仔雞的脛骨軟骨發(fā)制肉仔雞的脛骨軟骨發(fā)育不良和股骨退化。育不良和股骨退化。索引14鈣三醇（鈣三醇（1-251-25羥基維生素羥基維生素D3D3）的生物合成受以下因素的影響：的生物合成受以下因素的影響： 飼料補充維飼料補充維生素生素D3D3不足。不足。 肝臟疾病，肝臟疾病，如肝炎、脂如肝炎、脂肪肝。肪肝。 腎病，如傳腎病，如傳染性支氣管染性支氣管炎尿毒癥、炎尿毒癥、傳染性法氏

12、傳染性法氏囊炎、和各囊炎、和各種真菌毒素。種真菌毒素。不利的環(huán)境和管理條件誘導(dǎo)的應(yīng)激。不利的環(huán)境和管理條件誘導(dǎo)的應(yīng)激。索引15V VC C（抗壞血酸）生物合成的影響因素：（抗壞血酸）生物合成的影響因素： 年齡年齡 性別性別 V VC C在雞胚和成年在雞胚和成年雞的腎臟中進行，雞的腎臟中進行，因此損害腎臟的因此損害腎臟的疾病會影響疾病會影響V VC C的的生物合成。如腎生物合成。如腎傳支等。傳支等。 生理性應(yīng)激，如生理性應(yīng)激，如高溫。高溫。索引16三、疾病三、疾病 病毒性疾病病毒性疾病 細菌性疾病細菌性疾病 真菌性疾病真菌性疾病 寄生蟲病寄生蟲病 中毒病中毒病 其他因素其他因素索引171、病毒性

13、疾?。?、病毒性疾?。?雞新城疫：雞新城疫：運動失調(diào)，腿麻痹。運動失調(diào)，腿麻痹。 傳染性發(fā)氏囊?。簜魅拘园l(fā)氏囊?。和溶?，不能站立，震顫。腿軟，不能站立，震顫。 腦脊髓炎：腦脊髓炎：腦組織液化，形成空腔，運動失調(diào)（神經(jīng)腦組織液化，形成空腔，運動失調(diào)（神經(jīng)麻痹，站不起），頭頸部震顫。麻痹，站不起），頭頸部震顫。 病毒性關(guān)節(jié)炎：病毒性關(guān)節(jié)炎：跛行，跗關(guān)節(jié)及其上下的肌腱外觀變跛行，跗關(guān)節(jié)及其上下的肌腱外觀變粗（腓腸肌腱肥厚、硬化或斷裂）。粗（腓腸肌腱肥厚、硬化或斷裂）。 雞傳染性矮小綜合癥：雞傳染性矮小綜合癥：又稱營養(yǎng)吸收障礙癥候群、傳又稱營養(yǎng)吸收障礙癥候群、傳染性腺胃炎等，病原是呼腸弧病毒（里奧病毒）

14、，以染性腺胃炎等，病原是呼腸弧病毒（里奧病毒），以雞體矮小、精神倦怠、羽毛蓬亂、腹瀉、腿部疾患為雞體矮小、精神倦怠、羽毛蓬亂、腹瀉、腿部疾患為特征，剖檢腹部脹滿下垂，腺胃增大，肌胃縮小并有特征，剖檢腹部脹滿下垂，腺胃增大，肌胃縮小并有糜爛和潰瘍，腸道腫脹，腸壁變薄，大腿骨骨質(zhì)疏松，糜爛和潰瘍，腸道腫脹，腸壁變薄，大腿骨骨質(zhì)疏松，股骨頭壞死或斷裂。股骨頭壞死或斷裂。索引182 2、細菌性疾?。骸⒓毦约膊。?葡萄球菌：葡萄球菌：關(guān)節(jié)腫脹，多單側(cè)發(fā)生，本關(guān)節(jié)腫脹，多單側(cè)發(fā)生，本病也可在胸、腹部、翅膀內(nèi)側(cè)皮膚，或病也可在胸、腹部、翅膀內(nèi)側(cè)皮膚，或頭、頜部皮膚發(fā)生。頭、頜部皮膚發(fā)生。 大腸桿菌?。捍竽c

15、桿菌?。夯ぱ祝P(guān)節(jié)腫脹（多見滑膜炎，關(guān)節(jié)腫脹（多見于跗關(guān)節(jié)）。于跗關(guān)節(jié)）。 雞白痢：雞白?。宏P(guān)節(jié)腫脹炎癥。關(guān)節(jié)腫脹炎癥。 霉形體?。ɑ耗颐剐误w）：霉形體?。ɑ耗颐剐误w）：除跗關(guān)節(jié)除跗關(guān)節(jié)腫外，常有第一趾關(guān)節(jié)等關(guān)節(jié)處腫脹。腫外，常有第一趾關(guān)節(jié)等關(guān)節(jié)處腫脹。索引193 3、真菌性疾?。?、真菌性疾?。?雛雞飼喂含有感染曲霉菌和新月菌的玉雛雞飼喂含有感染曲霉菌和新月菌的玉米飼料，腿扭轉(zhuǎn)的發(fā)生率很高。米飼料，腿扭轉(zhuǎn)的發(fā)生率很高。 雛雞感染白色念珠菌，骨變態(tài)的發(fā)生率雛雞感染白色念珠菌，骨變態(tài)的發(fā)生率很高。很高。 黃曲霉素能引起骨裂。黃曲霉素能引起骨裂。 飼喂含鐮刀菌污染的玉米，可使脛骨發(fā)飼喂含鐮刀菌

16、污染的玉米，可使脛骨發(fā)育不良。育不良。索引204 4、寄生蟲?。?、寄生蟲病： 球蟲?。呵蛳x?。哼\動失調(diào)，輕癱。運動失調(diào)，輕癱。 卡氏住白細胞原蟲?。嚎ㄊ献“准毎x?。簝赏葻o力，伏地兩腿無力，伏地不起。不起。 黑頭?。つc肝炎、組織滴蟲?。汉陬^病（盲腸肝炎、組織滴蟲病）：行行步如踩高蹺（步態(tài)僵硬）。步如踩高蹺（步態(tài)僵硬）。 鱗足螨：鱗足螨：后跖爪腫，鱗皮增生稱石灰腳。后跖爪腫，鱗皮增生稱石灰腳。 蛔蟲病、絳蟲病等寄生蟲?。夯紫x病、絳蟲病等寄生蟲病：不但蟲體不但蟲體與宿主競爭飼料中的營養(yǎng)，而且破壞腸與宿主競爭飼料中的營養(yǎng)，而且破壞腸道影響營養(yǎng)的消化吸收，引起營養(yǎng)缺乏。道影響營養(yǎng)的消化吸收，引起

17、營養(yǎng)缺乏。索引215 5、中毒病及其他：、中毒病及其他： 飼料：飼料：如氟中毒（骨質(zhì)疏松）、霉菌毒素中毒。如氟中毒（骨質(zhì)疏松）、霉菌毒素中毒。 藥物：藥物：藥物中毒可引起腿麻痹，如常用抗球蟲藥物中毒可引起腿麻痹，如常用抗球蟲藥馬杜霉素中毒出現(xiàn)軟腳蹲伏，靠張開兩翅著藥馬杜霉素中毒出現(xiàn)軟腳蹲伏，靠張開兩翅著地行走，腿部麻痹，嚴(yán)重者癱瘓在地，側(cè)臥地地行走，腿部麻痹，嚴(yán)重者癱瘓在地，側(cè)臥地面，兩腿向后伸直，觸摸關(guān)節(jié)無異常變化；氯面，兩腿向后伸直，觸摸關(guān)節(jié)無異常變化；氯霉素中毒可致一側(cè)性腿強直。霉素中毒可致一側(cè)性腿強直。 氣體：氣體：如氨氣中毒腿麻痹；一氧化碳中毒出現(xiàn)如氨氣中毒腿麻痹；一氧化碳中毒出現(xiàn)運

18、動失調(diào)、癱瘓。運動失調(diào)、癱瘓。 其他：其他：如痛風(fēng)病尿酸鹽沉積于關(guān)節(jié)部位而引起如痛風(fēng)病尿酸鹽沉積于關(guān)節(jié)部位而引起腿軟跛行。腿軟跛行。索引22四、環(huán)境和管理：四、環(huán)境和管理： 育雛溫度不足、悶熱、換氣不良、幼雛期賊風(fēng)等持久育雛溫度不足、悶熱、換氣不良、幼雛期賊風(fēng)等持久應(yīng)激，則易發(fā)生軟腿，且發(fā)生羽毛生長異常，一日之應(yīng)激，則易發(fā)生軟腿，且發(fā)生羽毛生長異常，一日之內(nèi)可見有內(nèi)可見有2-42-4只持續(xù)的死亡。只持續(xù)的死亡。 網(wǎng)上育雛網(wǎng)高低不平或網(wǎng)沒有繃緊雞在網(wǎng)上走動步態(tài)網(wǎng)上育雛網(wǎng)高低不平或網(wǎng)沒有繃緊雞在網(wǎng)上走動步態(tài)不穩(wěn)、育雛籠內(nèi)鋪設(shè)紙張打滑可引起肉雞腿變形，隨不穩(wěn)、育雛籠內(nèi)鋪設(shè)紙張打滑可引起肉雞腿變形，隨

19、著肉雞體重快速增長出現(xiàn)癱瘓。著肉雞體重快速增長出現(xiàn)癱瘓。 墊料潮濕、育雛初期墊料太薄腿受凍傷也可引起癱雞墊料潮濕、育雛初期墊料太薄腿受凍傷也可引起癱雞增加。增加。 飼養(yǎng)密度過高也可引起腿病的發(fā)生率增加。飼養(yǎng)密度過高也可引起腿病的發(fā)生率增加。 飼料運輸（如雨淋）或保存（如悶熱）問題引起飼料飼料運輸（如雨淋）或保存（如悶熱）問題引起飼料霉變。霉變。 肉種雞營養(yǎng)和管理（如熱應(yīng)激）好壞影響下一代一周肉種雞營養(yǎng)和管理（如熱應(yīng)激）好壞影響下一代一周齡內(nèi)腿病的發(fā)生率。齡內(nèi)腿病的發(fā)生率。索引23結(jié)論：結(jié)論： 肉雞的腿病是由多種因素引起的，但在肉雞的腿病是由多種因素引起的，但在從多因素中遺傳起決定性作用，生長速

20、度越從多因素中遺傳起決定性作用，生長速度越快的肉雞品種，腿病的發(fā)生率越高。而發(fā)生快的肉雞品種，腿病的發(fā)生率越高。而發(fā)生肉雞腿病的因素或多或少與營養(yǎng)有關(guān)，這并肉雞腿病的因素或多或少與營養(yǎng)有關(guān)，這并不是說出現(xiàn)腿病首先要找飼料的原因，相反不是說出現(xiàn)腿病首先要找飼料的原因，相反在飼料配制技術(shù)相當(dāng)發(fā)達的今天，不論哪個在飼料配制技術(shù)相當(dāng)發(fā)達的今天，不論哪個飼料廠家很少出現(xiàn)飼料質(zhì)量問題，關(guān)鍵的問飼料廠家很少出現(xiàn)飼料質(zhì)量問題，關(guān)鍵的問題是廠家只能提供營養(yǎng)全面、合理的飼料，題是廠家只能提供營養(yǎng)全面、合理的飼料，至于這些營養(yǎng)能否完全被肉仔雞所利用受其至于這些營養(yǎng)能否完全被肉仔雞所利用受其他因素影響，事實上，大多數(shù)腿病是