大姜高產(chǎn)管理技術(shù)

1、大姜栽培管理技術(shù)一、生姜生物學特性 1生姜屬姜科，根系屬肉質(zhì)根，不發(fā)達，一般每個姜塊只能生79 條根，入土淺，對肥水吸收能力弱， 根系分布在土壤 030厘米，深度超過 30 厘米無吸收能 力。2大姜對環(huán)境條件的要求(1) 溫度 大姜喜溫但怕高溫，不耐霜，5C以下受凍害，1516C以上開始萌發(fā)， 生長適溫在2025C,26C以上生長受阻，超過35C時可造成死亡，晝夜溫差在 1215C時莖塊膨大最快。( 2)光照 姜喜陰涼，不耐強光，光照強度在 35 萬雷克斯，幼苗期間需中等光 照，否則易傷苗，發(fā)芽及莖塊膨大需在黑暗環(huán)境中進行。( 3)水分 大姜根系淺， 吸收能力弱， 對水分要求嚴格； 前期苗小吸

2、收水份較少， 濕度大，不利提高地溫， 易造成姜種腐爛； 地面干旱， 地表溫度過高易造成傷苗， 生產(chǎn)上以小水勤澆，不干地表為準；后期，地上苗生長過旺需水量大，應(yīng)每隔 710 天澆水一次。( 4)土壤 大姜對土壤要求不嚴格，無論沙壤 ,壤土 ,粘土均可種植大姜；土壤PH5.57之間均可種植。 大姜根系吸收能力較弱，生產(chǎn)上主要收獲姜塊，姜塊膨大對產(chǎn)量影響較大。對肥吸收， 每生產(chǎn) 1000公斤姜塊需氮 4.44公斤，五氧化二磷 1.21 公斤， 氧化鉀 6.96公斤，前期需氮量較大，后期需鉀量大。除此之外需鈣，硼，鋅量較大。二。種植大姜栽培技術(shù)1/品種 大姜作為地理標志產(chǎn)品以它生長旺盛 /分芽多/塊莖

3、鮮黃 /肉質(zhì)細嫩/辛辣味 濃/產(chǎn)量高 /深加工價值高而具稱，適合我市大姜生產(chǎn)。2/栽培時間及催芽(1)曬種 根據(jù)我市氣候條件，露天地膜栽培可于 4 月上中旬播種，小拱棚栽培可于 3 月底 4 月初進行播種，大拱棚栽培可在 3 月 20 日前后播種。中午氣溫達到 15C以上時(二月下旬)即可從儲存窖中取出姜種 晾曬。注意：時間要掌握在好天的上午 10點至下午 3點前高溫時進行，早晾晚 收，晚上堆放室內(nèi)，連曬 23 天，將姜塊表皮濕度晾干為止。在曬種過程中可結(jié) 合噴施 20%噻菌銅 300 倍液消菌。（ 2）困姜結(jié)合曬姜進行，每天晾曬完畢將將種姜堆放困種。（ 3）選種上炕催芽前進行，選擇姜塊肥大

4、/色澤鮮艷 /皮色有光 /質(zhì)地硬 /不軟化/無病蟲的姜塊作種用。將選好的姜種進行掰分，掰后的姜塊以80 克為宜（一斤姜塊掰六塊左右）。（4）催芽因地制宜，我市在火炕上催芽，先在火炕上鋪墊 10 厘米左右麥草并壓平，然后鋪放姜種，鋪放姜種高度以 60 厘米為宜，上覆草氈或棉氈密封保 溫避光。溫度保持在2023C，經(jīng)2535天當姜芽在0.51.0厘米時（胖而壯， 僅見根突起為宜）既可保護地播種。（5）分芽 將姜芽按大小分開，一般情況下按 0.5 厘米以下/0.51.5 厘米/1.5 厘米以上盡心分級， 超過 2 . 0厘米幼根已長出的盡量不作種用 （試驗表明：0.51.5 厘米的姜芽種植后能使產(chǎn)量

5、 1 000公斤的話， 0.5以下的芽能產(chǎn) 700公斤， 2.0厘 米以上幼根已長出的芽只能產(chǎn) 300公斤。）。按姜芽大小分播。3/播種（ 1 ）整地施肥前茬作物收獲后，及時清除田園植株殘體， 帶出田外集中處理， 以壓低?。ㄏx） 源基數(shù)。年前使用機械深翻，深度在25cm以上。第二年3月上旬耙實，達到深、 平、細、凈、實，并按行距 6570厘米，深度15cm開溝。（ 2）基肥施用根據(jù)土壤肥力狀況，整地前每畝撒施有機肥 25005000kg作基肥。開溝后每畝 施生物有機肥 80kg（N P K25%以上、有機質(zhì) 25 %以上），藍得土壤調(diào)理劑 75-100kg、硼肥1 kg、鋅肥2 kg，5%丁硫

6、克百威顆粒劑10kg,順溝撒施，劃鋤混 勻待播。（3）播種 將開好姜溝的地塊灌透水水， 待水滲下后按株距 2225厘米播種， 播 種時姜芽朝上，姜種西南向排列（與行向成 45 度角），播后覆土 23厘米。干旱 年份播后再次澆水。（ 4）噴施除草劑選擇 40%新姜蒜草克（乙氧氟草醚加二甲戊樂靈） 乳油 120150 ml/667m2或33%施田補（二甲戊樂靈）乳油 100125 ml/667m2兌水50 75kg 均勻噴霧。（4）腹膜 如使用地膜， 一定將地膜與土壤貼近， 不留空隙，以防出苗是“烤苗”。 如使小拱棚應(yīng)及時扣棚以利提高地溫。（ 5）苗前管理 主要是溫度和水的管理， 大姜出芽前應(yīng)以提

7、高地溫為主， 少澆水 或不澆水，地表干躁時應(yīng)較小水，下午澆水最好。4/苗期管理（ 1）及時破膜放苗地膜或小拱棚如發(fā)現(xiàn)姜芽出土應(yīng)及時破膜放苗， 以防溫度過高而“烤苗”，此時如地表干旱應(yīng)及時澆小水降溫。（ 2）防治地老虎 /薊馬，結(jié)合除草中耕劃鋤保墑提高地溫。 （防治方案見后） （ 3）遮蔭適宜采用寬 80 厘米黑色遮蔭網(wǎng)遮蔭，東西行用木棍支撐遮南部，南北行遮西部。5/大田管理 當大姜“三股叉”時進入生長旺期，是大姜形成產(chǎn)量的關(guān)鍵時期，生產(chǎn)上管理也 進入重點。（1） 撤膜/撤蔭當氣溫保持在18C以上時將地膜或棚膜撤掉；當大姜自身能 遮蔭時將遮蔭網(wǎng)撤掉。（2）澆水 大姜進入生長旺期需水量增加， 這時

8、應(yīng) 79天澆水一次， 保持地表濕 潤，同時澆水能起到降溫的作用。 此時澆水應(yīng)避開中午高溫時， 最好在早晚時進 行；下雨注意排水。（ 3）追肥 大姜根系屬肉質(zhì)根，吸收肥的能力較弱，喜少施勤施， “多餐少食” 一般按如下規(guī)律施肥：第一次 三叉期前結(jié)合澆水沖施純氨基酸 2kg，補充土壤中有機質(zhì)含量；第二次 三叉期結(jié)合澆水沖施巨能鉀（N 23.5% P2% K25%氨基酸8%） 12-16kg. 提苗促根；第三次 第二次施肥后25天左右結(jié)合澆水沖施巨能鉀（N 23.5% P2% K25%氨基 酸8%） 12-16kg.培育壯苗；第四次立秋前25天左右結(jié)合小培追施50%硫酸鉀20kg.利于莖塊膨大；第五

9、次 立秋結(jié)合培土追施有機生物肥 50kg（N P K25%以上、有機質(zhì)25%以上）； 藍得土壤調(diào)理劑50 kg； 50%硫酸鉀20kg；第六次 培土后 30 天左右沖施高氮高鉀復(fù)合肥 30kg；噴施葉面肥，在根莖膨大期噴施福施壯地下根莖專用型 30g/667m2,或坤奇爾生物菌肥400ml/667m2,隔7天一次，連噴3次。（4）培土 大姜莖塊膨大最佳深度在地表以下 810厘米處，過深或過淺都不利于姜塊生長，所以根據(jù)大姜生長特點應(yīng)不時進行培土，始終使姜塊保持在 810 厘米土中； 立秋時我市進入晝夜溫差大的季節(jié)應(yīng)及時進行培土，一般情況下立秋前十天小培一次，立秋深培一次，立秋后找培一次。一定要培

10、好，培嚴，不露姜塊。（5）病蟲害防治 這一時期是病蟲害發(fā)生嚴重時期應(yīng)注意放控。 （詳細見后） 5/收獲與貯藏（ 1）收獲 大姜不耐寒，我市在 10 月中下旬初霜到來之前收獲。收獲前 35 天要澆透水， 使土壤濕潤以利收刨。 收后自莖桿基部將地上部莖桿剪除， 不許晾 曬即可收貯，種姜另收單儲。（ 2）貯藏 大姜收獲后不需晾曬，不過夜隨時放入地窖 /衡溫庫內(nèi)貯藏，貯藏 溫度在15 C左右，相對濕度應(yīng)保持在65%左右；貯藏大姜應(yīng)在恒溫下，“冬天不 晾，夏天不熱”，貯藏前將病 /傷/蟲害姜塊剔出，大小分貯。5/病蟲害防治（ 1 ）大姜幼芽芽害A/癥狀大姜出苗期， 前期嫩芽受害出現(xiàn)水浸狀腐爛， 后期表皮

11、干枯， 一般整個芽不 枯死，但不生長。后期大姜由于第一個芽受害，出現(xiàn)二、三四芽群出現(xiàn)象，造成 大姜減產(chǎn)。B/原因 幼芽遇高溫，特別是雨后或澆水后遇高溫引起； 在栽培過程中嫩姜芽受涼風侵害，受凍害； 有機肥腐熟不好，造成肥害；C/防除措施 基肥使用腐熟好的土雜肥； 及時防風， 降低棚內(nèi)溫度， 澆水選在早晚陰涼時， 雨后晴天采取降溫措施； 種姜時注意天氣變化，放姜種的器具最好覆蓋一層保溫被。（2）大姜苗期葉片畸形生長A、癥狀：苗期，幼嫩的新葉在出孔處扭曲不展，下一葉片也不能抽生，幾個葉“絞小辮”，外層葉背變白 （葉片不展日灼 ），剝開后葉的正面斑狀或條狀 黃化。（如圖） 、發(fā)生原因：苗期葉片畸形生

12、長，原因有三：1、苗期土壤干旱，氣溫高，澆水不及時或不均勻，高溫害處。2、施肥不當造成，使用未腐熟的有機肥，有機肥在土壤中腐爛的過程中生成氨氣或亞硝酸氣體， 使大姜幼根和幼芽 受到傷害， 造成葉片生長畸形； 施肥方式不當， 使幼芽受害也能造成葉片生長畸 形。 3、病蟲為害造成，大姜苗期受到薊馬為害也能使葉片畸形生長。4、地膜覆壟的姜田，由于地膜和土壟接觸不嚴，留有間隙，形成“小棚” ，高溫時氣體從 姜苗處外泄，高溫氣體對姜芽形成為害造成葉片畸形生長。 、防除對策：A、苗期合理澆水。大姜苗期一般不澆水，遇干旱年 份應(yīng)澆小水，使田中地面保持濕潤，利于提高地溫和降低地表以上氣溫。B、使用腐熟有機肥，

13、有機肥多時盡量撒施后耕地，種植時氮磷鉀復(fù)合肥一般不 超過 50 斤，盡量采用溝施， 使后要和土壤混合均勻， 點施時將肥使到姜種之間， 不能接觸種子。C、及時防治薊馬，噴施5%啶蟲脒1500倍液或97%巴丹5000倍防治，5-7天 后再防治一次。D、如使地膜覆蓋盡量使地膜和壟面貼近，不留間隙。（3）薊馬黃薊馬（Thrips flavus Schrank）又叫節(jié)瓜薊馬、瓜亮薊馬等。屬纓翅 目薊馬科除為害大姜外還為害多種蔬菜（包括茄科、翁蘆科、豆科等） 、棉花、 大豆、玉米、甘薯等 15余種作物，由于黃薊馬為害猖撅，防治困難，是近年來 大姜田突發(fā)的一種災(zāi)害性害蟲。 為害特點：成蟲和若蟲銼吸大姜的心葉

14、、嫩稍、嫩葉的汁液，被害 嫩葉變硬縮小， 植株生長緩慢， 嫩芽和嫩葉卷縮， 心葉不能正常張開， 出現(xiàn)畸形，。 生活習性： 黃薊馬在山東地區(qū)發(fā)生代數(shù)不詳， 至少 10代。以成蟲潛 伏在土塊、 土縫下或枯枝落葉間越冬， 少數(shù)以若蟲越冬。 每年 4 月開始活動， 5-9 月份為發(fā)生為害高峰期， 以夏初最為嚴重。 初羽化的成蟲具有向上、 喜嫩綠的習 性，且特別活躍，能飛善跳，行動敏捷，以后畏強光隱藏，白天陽光充足時，成 蟲多數(shù)隱蔽于葉腋或幼葉卷中取食，少數(shù)在葉背為害，雌成蟲有孤雌生殖能力， 卵散產(chǎn)于植物葉肉組織內(nèi)。溫濕度對黃薊馬生長發(fā)育有顯著影響，其發(fā)育最適溫度范圍為25-30C。出現(xiàn)暖冬現(xiàn)象，為它安

15、全越冬和大發(fā)生提供了適宜條件， 導致黃薊馬暴發(fā)成災(zāi)的條件還 有干旱、少雨。 防治方法：A、點片發(fā)生時用5%啶蟲脒2 000倍連續(xù)防治2-3次可收 到很好的效果。B、黃板誘殺：每667卅使用30X40CM黃板20-25塊，立作物 上部高處 15-25CM 排放。(4) 小地老虎小地老虎 Agrotis Ypsilon (Rottemberg )又稱“土蠶”，屬鱗翅目，夜蛾科。該蟲 分布廣，危害大，是大姜苗期主要害蟲。 、為害癥狀幼蟲一般為 6齡，一至二齡群集于大姜或田間旋花科雜草幼苗頂心嫩葉處， 晝夜 取食葉肉，殘留表皮，形成針孔狀花葉，或?qū)⒂啄劢M織吃成缺刻，三齡后分散為 害，白天潛伏于雜草或幼

16、苗根部附近的表土干、 濕層之間， 夜間出來咬斷幼苗莖 基部，造成缺苗斷壟， 以黎明前露水未干時活動最頻繁， 常把咬斷的幼苗嫩莖拖 人土穴內(nèi)食用。 、形態(tài)特征成蟲：體長 16一25毫米，翅展 40一45毫米；前翅黑褐色，中部有一條圓形的 環(huán)狀紋和一個腎狀紋，腎狀紋外方，有一個三角形的楔狀紋， 3斑相對；后翅灰 白色，翅脈及邊緣黑褐色，緣毛灰白色。卵：半球形，表面有許多縱橫的隆起線，初產(chǎn)時乳白色，后變?yōu)辄S褐色。幼蟲：末齡體長 35一 48毫米，暗褐色，表皮粗糙，密生大小不同的顆粒，腹部 第一至第八節(jié)背面， 每節(jié)有 4個毛瘤， 前兩個顯著小于后兩個， 身體末端有比較 堅硬的臂板，為黃褐色，上有黑褐色

17、縱帶 2條。蛹：紡錘形，紅褐色，腹部末端有 1 對毛刺。 、發(fā)生規(guī)律每年發(fā)生 4一 5代（高寒地區(qū) 2一3代），以蛹或老熟幼蟲在南方越冬，各地均 以第一代幼蟲為害為主。 翌年 2月下旬至 3 月上旬為越冬代成蟲羽化階段， 成蟲 羽化后由南向北遷移， 3月中旬至 4 月上旬為越冬代成蟲遷移盛期，成蟲遷移過 程中需要取食花蜜補充營養(yǎng)，交配后第二天即可產(chǎn)卵，單雌平均產(chǎn)卵量 800 一 1 000 粒。卵產(chǎn)在旋花科科、黎科雜草的葉背面。孵化后第一代幼蟲先在雜草上取 食，然后轉(zhuǎn)移到大姜幼苗的心葉處取食葉肉形成針孔狀或缺刻， 高齡幼蟲可咬斷 幼苗莖基部，造成缺苗斷壟， 5月上旬至 5 月中旬為第一代幼蟲為

18、害時期， 5 月 中旬后開始化蛹， 5 月下旬至 6 月上旬為第一代成蟲羽化階段，最后一代成蟲一 般在 10 月中旬發(fā)生。成蟲晝伏夜出，在土塊及雜草間潛藏，具較強的趨光性和 趨化性。幼蟲共 6 齡，一至三齡晝夜活動，取食雜草或大姜葉片或嫩梢；四齡后 潛人土中，夜間活動，咬食大姜幼芽或?qū)⒂酌缤先送林?；五至六齡為暴食階段， 此時的為害量約占總量的 95%。 、防治措施A 物理防治。在田間安裝頻振式殺蟲燈、黑光燈（每盞燈控制面積為2公頃）,或放置裝有糖醋誘殺劑（誘劑配法：糖 3份，醋 4份，水 2份，酒 1份；并按總 量加人 02%的 90%晶體敵百蟲）的盆誘殺小地老虎成蟲。也可根據(jù)小地老虎 幼蟲三

19、齡前不人土的習性， 清晨在斷株或葉片上有小孔或缺刻的植株處進行人工 捕殺。B化學防治。幼蟲三齡前，可用 2. 5%敵殺死乳油2000倍液，或20%氰戊菊 醋乳油 1500倍液，或 25%高效氯氟氰菊醋乳油 2000倍液噴施大姜植株下部。 還可用48%毒死脾乳油（樂斯本）配成1: 50的毒土，以每667卅用毒土 4 一 5 千克，或6斤麩皮炒熟后拌入90%的晶體敵百蟲100g于傍晚時分撒于大姜地行 間進行誘殺。 在蟲齡較大的地里， 可用 50%辛硫磷乳油 1000倍液， 或 48%樂斯 本乳油 1000 一 1500 倍液灌根。（ 5）姜瘟 姜瘟是生姜生產(chǎn)上的一種毀滅性病害，又稱“青枯病”產(chǎn)姜地

20、區(qū)均有發(fā)生，嚴重 時姜株成片死亡， 癥狀：主要危害地下根莖和根部。發(fā)病初期，植株地上部葉片變桔黃色、萎 蔫、反卷，葉片變黃部分和綠色部分的界限不明顯。 發(fā)病嚴重的地上部萎焉并青 枯。病害由莖基部逐漸向上發(fā)展，莖基部和地下根莖變軟，呈淡褐色水漬狀?？v 剖莖基部及莖塊，可見維管束變褐，用手擠壓有污白色細菌膿從維管束部分溢出。 隨病害發(fā)展， 病株的根莖、 莖的髓部和皮層也感染而變色， 最后根莖基部和莖基 部變褐腐爛，腐爛組織具有惡臭味。病株發(fā)展到后期，地上部萎蔫和枯死，且易 從腐爛的莖基部折斷而倒伏。 、病原：Pseudomonassolanacearun,屬假單胞桿菌屬。菌體短桿狀，兩端鈍 圓，單

21、極生 1一 3根鞭毛；在瓊脂培養(yǎng)基上菌落圓形或不正形，微隆起，污白色至暗色；革蘭氏染色陰性；發(fā)育適溫 28C，致死溫度52C 10分鐘；最適pH值 6.57.3 、侵染循環(huán)：病原菌在姜種、土壤病殘體上越冬，來年當?shù)販剡_到20C以上時，在水分充足時，從傷口侵染大姜，后經(jīng)澆水、雨后流水傳播。 、發(fā)生規(guī)律：A發(fā)病條件：氣溫與降雨量是導致病害流行的主要因素。一般旬 均溫度達20C左右時，病害開始流行，25-28C左右時，具有充足的水量，形成 高溫高濕或田間積水， 病害就迅速發(fā)展蔓延。 尤以雨后及澆水使姜田積水， 又遇 烈日猛曬，姜瘟則發(fā)生迅速。此外，姜苗出土前不適當灌水，特別是大水漫灌， 對病害有一定

22、的誘發(fā)作用；日均溫 25C以上時，潛育期一般為5-7 d,最短3 d,在 15-21C時為41 d, 15C以下則很少發(fā)病。高溫高濕，時晴時雨的天氣，特別是土 溫變化激烈有利于本病的發(fā)生流行。降雨量的多少和降雨量的早晚也有關(guān)系。9-10月，如果在10-12 d內(nèi)，降雨量達到100 mm時，田間即可出現(xiàn)病株。大雨 過后5-7 d，田間即可出現(xiàn)一次發(fā)病高峰。植地連作、低洼、土質(zhì)粘重、無覆蓋 物，偏施氮肥的發(fā)病重，中心病株出現(xiàn)早，病菌再次侵染的次數(shù)多，病害發(fā)生也 重。B 發(fā)病規(guī)律：我區(qū)姜瘟一般于 9月中、下旬至 10月上、中旬開始發(fā)病，前期由 于氣溫較低，雨量少，病害一般零星發(fā)生，擴展慢。 9 月下

23、旬至 10 月上旬是大 面積中心病株出現(xiàn)和發(fā)病中心形成時期， 10 月上、中旬是姜瘟發(fā)生和流行的高 峰時期。此時，正值高溫高濕氣候，姜塊形成及膨大旺盛時期，病菌易于侵入， 侵染速度快， 嚴重的可在半月左右時間造成全田發(fā)病， 整個發(fā)病高峰時期可持續(xù) 40-50d, 10月中旬后，隨著氣溫降低和雨量的減少，病害逐漸減輕，10月中旬后停止發(fā)病，整個生育期長達 140 d 左右。 、防治技術(shù)在 7-9 月姜瘟流行、擴散的時候，是難以控制其蔓延的。因此，必須以農(nóng)業(yè)防治 為基礎(chǔ)的防治措施，盡量創(chuàng)造不利于病害發(fā)生的環(huán)境條件。A 選用抗病品種：品種間抗性有差異。安丘姜、片姜等品種較抗病。無絲姜、面 姜等較感病

24、。B 選用無病姜種 建立無病留種田和選留無病種姜，下種前應(yīng)對姜種逐塊進行 鑒定和選擇。 凡是水漬狀，表皮易脫落或者掰開姜塊見黑褐色圈紋以及用手擠壓 有白色液汁溢出者，都是帶病姜塊，不能下種。C消毒處理姜種及姜田土 姜種下種前，可用12.5%松脂酸銅300倍或7000倍硫 酸鏈霉素浸種半小時后撈起堆放催芽。 也可用 98氯花苦每畝 20-25 公斤消毒土 壤。D 輪作換茬：選擇地勢高、排水良好的地塊，深翻后施藍得土壤調(diào)理劑 100-150 kg, 起高壟，增施磷、鉀肥，實行 2-3 a 以上輪作，避免與茄科作物連作或套種。E加強田間管理：重視姜田排水，嚴格控制姜田灌水。一般采用人工澆灌，嚴禁 大

25、田浸灌、漫灌，深溝高廂，雨后及時排除積水，重施底肥，輕施、巧施追施， 避免過多施用氮肥，增施磷、鉀肥及有機肥，發(fā)現(xiàn)中心病株后，立即拔除，連同 窩中土壤帶出田外處理，并用鮮石灰對附近土壤消毒。F藥劑防治在齊苗期后，用50%的施納寧300倍藥劑灌窩，667 m2用藥液300 kg 進行預(yù)防；發(fā)病初期也可用上述藥劑進行灌窩或噴霧， 連續(xù)2-3次，每次間隔7 l0 d。（6）大姜線蟲病姜線蟲病俗稱“姜癩皮病” 。是大姜產(chǎn)區(qū)主要病害，隨著大姜連作時間的加長， 為害越來越重，是造成大姜失去食用價值最大的病害。 、癥狀姜受線蟲為害后， 輕者癥狀不明顯、 重者植株發(fā)育不良， 葉小，葉色暗綠， 莖矮，9 月中旬

26、前后可比正常植株矮 30-50%，但植株很少死亡，根部受害，產(chǎn)生大小 不等的瘤狀根結(jié)， 塊莖受害部表面產(chǎn)生瘤狀或疙疹狀物并出現(xiàn)裂口， 如有病菌侵 染常伴有腐爛。 、病原據(jù)資料介紹病原主要是南方根結(jié)線蟲（Meloidogyneincognita）、及少量卵形根結(jié)線蟲（M. ovalis）和印度根結(jié)線蟲（M. indica）， 、侵染循環(huán)：姜根結(jié)線蟲主要以卵、幼蟲在土壤和病姜塊莖及根內(nèi)越冬。翌年 姜播種后，條件適宜時，越冬卵孵化，一齡幼蟲留在卵內(nèi)，到二齡時幼蟲從卵中 鉆出進人土壤中。 幼蟲從姜的幼嫩根尖或塊莖傷部侵人， 刺激寄主細胞， 使之增 生形成根結(jié)。姜根結(jié)線蟲靠病土、病殘體、灌溉水、農(nóng)具、農(nóng)

27、事作業(yè)等傳播。一 般年發(fā)生 3 代。 、發(fā)生特點土壤性質(zhì)、 溫度、濕度與線蟲病的發(fā)生： 據(jù)調(diào)查，含磷量大的地塊線蟲病發(fā)生重； 使用化學肥料大、 土壤呈酸性， 土壤板結(jié)的地塊發(fā)病重。 姜根結(jié)線蟲活動的適宜 溫度為20-25C, 35C以上停止活動，幼蟲在 55C溫水中10 min死亡。線蟲在土壤中的分布經(jīng)不同深度土壤中線蟲含量調(diào)查表明，姜根結(jié)線蟲以1020cm 土層中為多，平均每克土樣中有線蟲 6.75條，最多8. 9條；其次為20 一 30 cm 土層，平均每克土樣含線蟲 2.8條；0 10 cm 土層中線蟲最少，平均每 克土樣中有線蟲 2.05條。 、防治姜根結(jié)線蟲，線蟲病是一種土傳病害，在

28、不使用高毒農(nóng)藥的前提下，目 前還沒有理想的防治藥劑，因此必須采取綜合防治措施。1）、選好姜種：選擇無病害、無蟲傷、肥大整齊、色澤光亮、姜肉鮮黃色的姜塊 做姜種。2）、合理輪作：與玉米、棉花、小麥進行輪作 3- 4 年，減少土壤中線蟲量。3）、土壤處理：用二氯丙稀處理土壤，每畝 10公斤，覆膜 7天，然后打溝種姜。4）、清潔田園，施用有機肥：收獲后，將植株病殘體帶出田外，集中曬干、燒毀 或深埋；采取冬前耕地，減少下茬線蟲數(shù)量。施用充分腐熟的有機肥做底肥，合 理施肥，做到少施勤施，增施鉀、鈣肥，增強植株的抗逆性。5） 、生物防治：用生物農(nóng)藥-阿維菌素乳油防治線蟲病。其用法是：每667平方 米用 1

29、 . 8阿維菌素乳油 450-500m1 拌 20-25kg 細沙土，均勻撒施種植溝內(nèi)， 防治效果可達 90以上，持效期 60天左右。（ 7）大姜塊莖腐爛病 、癥狀：又稱姜枯萎病，爛根病，主要為害地下塊莖、根部，塊莖變褐，從外 表皮向內(nèi)腐爛，根部壞死，地土部植株心葉干枯，整株呈枯萎狀。該病與細菌性 姜瘟病外觀癥狀易混淆， 兩病區(qū)分為： 姜瘟病塊莖多呈半透明水漬狀， 擠壓患部 溢出乳白色菌膿， 鏡檢則見大量細菌涌出， 細菌性姜瘟病一般從姜塊內(nèi)部往外部 腐爛，姜枯萎病塊莖變褐而不帶水漬狀半透明， 擠壓患部雖滲出青液但不呈乳白 色混濁狀， 姜塊腐爛一般從外往里爛， 鏡檢病部可見菌絲或抱子， 保濕后患

30、部多 長出黃白色菌絲；挖檢塊莖表面有菌絲體。 、病原：包括 Fusarium oxysporum f. sp. Zingiberi 和 Fusarium solani (Martius) Apple et Wollenweber稱尖鐮抱菌和茄病鐮抱，Pythium myriotylUm Drechsler,屬 結(jié)群霉， 均屬半知菌亞門真菌。 病菌均可產(chǎn)生大型和小型分生抱子。 小型分生孢 子無色，單抱或雙抱，卵形至腎形。 、傳播途徑和發(fā)病條件兩菌均以菌絲體和厚垣抱子隨病殘體遺落土中越冬。 帶菌的肥料、 姜種塊和病土 成為翌年初侵染源。病部產(chǎn)生的分生抱子，借雨水濺射傳播，進行再侵染。植地 連作、低

31、洼排水不良或土質(zhì)過于粘重，或施用未充分腐熟的土雜肥易發(fā)病。 防治方法(1)選用抗病品種，耐澇品種。(2)常發(fā)地或重病地宜施行輪作，有條件最好實行水早輪作。(3)選高燥地塊或高廂深溝種植。(4)施用充分腐熟的有機肥。適當增施磷鉀肥。(5)注意田間衛(wèi)生，及時收集病殘株燒卻。(6)常發(fā)地植前注意精選姜種塊， 并用 50多菌靈可濕性粉劑 300-500 倍液浸姜種塊 1 一 2 小時，撈起晾干下種： (7)發(fā)病初期于病穴及其四周灌 40施納寧 300 倍液，防 治 1-2 次，以控制病害蔓延。( 8)大姜斑點病姜斑點病( PhYllosticta zingiberi Hori )又稱”白星病” 、癥狀

32、該病主要為害葉片，病斑較小，初呈葉片反面水漬狀，正面黃白色，棱形或長圓 形：長2-5 mm,病斑中部易破裂或穿孔，嚴重時，病斑密布，影響光合作用，植 株長勢減弱或停止生長，發(fā)病中心明顯。 、病原及發(fā)病原因病害是由姜斑點霉菌(Phyllosticta zingiberi)侵染所致.8月中旬始見中心病株， 隨后蔓延全田 , 9月中下旬為流行盛期， 末期在 1 0月下旬，此期間日平均氣溫高，氣溫達30C以上，最低氣溫20C左右，是全年溫度最高的時期，此期間降雨量 大，是全年降水最集中的時期。高溫高濕是此病發(fā)生的主要原因，8、9 月份的降水量大 且雨日多， 利于姜斑點病借雨水濺射傳播蔓延； 另外種姜地

33、片較為固 定，連年種植土壤中積累了大量菌源；肥料單一，氮肥投入量過多，磷鉀肥使 用偏少，植株抗病能力弱是此病發(fā)生的重要因素。姜斑點病發(fā)生的早晚與汛期出現(xiàn)的早晚有關(guān)。 汛期來的早， 姜斑點病發(fā)生得也早 . 、防治方法有條件的要避免連作， 增施鈣肥有機肥和磷鉀肥， 加強健身栽培， 提高植株抗病 能力。搞好田間調(diào)查及早發(fā)現(xiàn)病株，在發(fā)病初期，用 70甲基托布津可濕性粉 劑和 75百菌清可濕性粉劑等量混合 600 倍液或 30嘧菌酯 1000 倍噴霧，每667 m2用液50 L,對發(fā)病中心進行重點噴霧，隔 6-7d噴一遍，連續(xù)防治3-4 次, 防治效果達 80以上。(9)姜炭疽病癥 狀可危害葉片、 葉鞘

34、和莖。 染病葉片多從葉尖或葉緣開始出現(xiàn)近圓形或不規(guī)則形濕 潤狀褪綠病斑， 可互相連結(jié)成不規(guī)則形大斑， 嚴重時可使葉片干枯， 潮濕時病斑 上長出黑色略粗糙的小粒點。 危害莖或葉鞘形成不定形或短條形病斑， 亦長有黑 色小粒點，嚴重時可使葉片下垂，但仍保持綠色。 病 原此病的病原是辣椒刺盤孢 Colletotrichum capsici (syd.) Butl. 屬于半知菌的真菌。 分生孢子盤在寄主表皮下形成， 后突破表皮呈盤狀。 辣椒刺 盤孢的分生孢子盤上長有暗褐色剛毛， 具 24個橫隔膜；分生孢子彎月形， 無色， 單胞，大小為2031 X 36微米。病部所見黑色小粒點是病菌的無性世代分生抱 子盤

35、和分生孢子， 有性。世代在我省不常發(fā)現(xiàn)。 病菌還可侵染多種姜科和茄科植 物。 發(fā) 生 規(guī) 律病菌以菌絲潛伏在姜種內(nèi)越冬，播種帶菌姜種便能引起幼苗發(fā)?。徊【€能 以菌絲或分生抱子盤隨病殘體在土壤中越冬， 成為下一季發(fā)病的初侵染菌源。 越 冬后長出的分生抱子通過風雨濺散、 昆蟲或淋水而傳播， 條件適宜時分生抱子萌 發(fā)長出芽管，從寄主表皮的傷口侵入。初侵染發(fā)病后又長出大量新的分生孢子， 傳播后可頻頻進行再侵染。 發(fā)病 條 件高溫高濕有利于此病發(fā)生。如平均氣溫 2628C，相對濕度大于95%時，病菌侵 入后 3 天就可以發(fā)病。地勢低洼、土質(zhì)粘重、排水不良、種植過密通透性差、施 肥不足或氮肥過多、 管理

36、粗放引起表面?zhèn)冢?或因葉斑病落葉多， 果實受烈日暴 曬等情況，都易于誘發(fā)此病害。 防治方法 防治姜炭疽病應(yīng)采取以加強栽培控病措施為主，結(jié)合噴藥保護的綜合防治。A. 減少菌源：徹底清潔田園，勿施用混有病殘體堆制而未完全腐熟的土雜肥， 深翻曬土，均可有效減少初侵染源。B 輪作：切勿與茄科或姜科的其它作物連作或鄰作。與禾本科作物輪作效果好。C. 高畦深溝種植，施優(yōu)質(zhì)有機底肥，整平畦面，及時中耕培土，清除雜草降低 田間濕度，適當增施磷鉀肥。D. 噴藥保護：發(fā)病初期可選噴： （1）80%炭疽福美可濕性粉劑 600750 倍液； （2）70%甲基托布津可濕性粉劑 1000倍液；（3）40%多硫膠懸劑 5

37、00 倍液等。 隔 810 天噴一次連續(xù)噴 34 次。（10）葉片黃化1、癥狀：大姜生長進入“三叉期”后，葉片黃化，上部葉片先黃后變白，最后 干枯；莖塊不膨大，根系不發(fā)達，植株矮化、瘦弱，光合作用降低。2、原因：主要由土質(zhì)不良造成。 （1）地塊整理過或嚴重缺乏有機質(zhì)，其它營養(yǎng) 元素不平衡。（2）種植時施肥不合理，在有機質(zhì)缺乏時缺鐵、鎂、銅、錳、鋅的 情況下更易發(fā)生。 （黃化就是葉綠體失去功能，很大原因是缺鎂、鐵、銅、鋅、 錳造成的； 鎂是葉綠素的成分， 鐵和銅是連接色素和水的中介； 鐵還是葉綠素與 酶結(jié)合必需的，錳是水參與光合作用的催化劑；鋅是葉綠素合成過程中必需的； 它們?nèi)鄙贂r葉綠素都不能和

38、成。 但是這些元素的作用大部需在有機質(zhì)的作用下發(fā) 揮作用。）3、防治： 1）、充分了解姜地的歷史，整平過的地塊熟土下壓，生土上浮，這樣 在施肥時應(yīng)多使優(yōu)質(zhì)土雜肥， 大量補充中微量元素肥， 建議每畝順溝撒施藍得土 壤調(diào)理劑 75 公斤。 2）、大姜出齊苗后，結(jié)合澆水追施一次含量 10以上氨基酸 液2-3KG，補充有機質(zhì)，葉面噴施一次 300倍氨基酸鐵，10-15天后再次噴施。（ 1 1）貯藏期異型遲眼蕈蚊形態(tài)特征成蟲為體長約35毫米的黑褐色小蚊子，前翅近透明，后翅退化為平 衡棍。幼蟲體細長 （老熟幼蟲體長近 7 毫米），頭漆黑，體白色，無足。以幼蟲在 姜窖內(nèi)繁殖危害。 成蟲善飛， 白天喜在陰濕弱

39、光環(huán)境下活動， 幼蟲喜濕并有腐食 特性，但土壤過濕和過干均不利于孵化和羽化。危害癥狀 大姜在貯藏期異型遲眼蕈蚊在切除的莖桿部危害， 使姜塊頂部內(nèi)凹， 使大姜商品價值降低。防治 入窖前用 80%敵敵畏乳油 600 倍液窖體及覆沙噴霧；入窖后每 1000kg 生姜用1kg3%辛硫磷顆粒劑，隨放姜隨撒施，最后姜堆頂面均勻撒一層，覆蓋上 5cm10cm的濕沙。貯藏期過長，需繼續(xù)防治時，再用 80%敵敵畏原液熏蒸。出口日本、美國、韓國生姜有害生物化學防治方案防治對象 防治適期 用 藥 方 案 兼治姜螟 卵 盛 期 方案一： 24%甲氧蟲酰肼懸浮劑 40ml/667 m2-98%殺螟丹可溶 性粉劑30g/667 m2兌水噴霧。防治次數(shù)視發(fā)生情況而定，施藥間隔期5d7d。方案二：24%甲氧蟲酰肼懸浮劑 40ml/667 m2-30%除蟲 菊素微膠囊劑 30g/667m2兌水噴霧。防治次數(shù)視發(fā)生情況而定，施藥間隔期5d7d。薊馬斑點病 發(fā)病初 期 方案一： 25%嘧菌酯懸浮劑 34g/667m2-50%醚菌酯干懸浮劑 17g/667m2,兌水噴霧。施藥間隔期 7d10d天。方案二： 炭疽病甜菜夜蛾 卵 盛 期 24%甲氧蟲酰肼懸浮劑40ml/667m2-10%蟲螨腈懸浮劑30ml/667m2,兌水噴霧。