高考生物必考知識點：新陳代謝

1、2019高考生物必考知識點：新陳代謝2019高考生物必考知識點：新陳代謝。2019高考生物重點知識復習第三章、新陳代謝第一節(jié)陳代謝與酶名詞：1、酶：是活細胞（來源）所產(chǎn)生的具有催化作用（功能） 的一類有機物。大多數(shù)酶的化學本質(zhì)是蛋白質(zhì)（合成酶的場所 主要是核糖體，水解酶的酶是蛋白酶），也有的是rna。2、酶促反應：酶所催化的反應。3、底物：酶催化作用中的反應物叫做底物。語句：1、酶的發(fā)現(xiàn)：、1783年，意大利科學家斯巴蘭讓 尼用實驗證明：胃具有化學性消化的作用；、1836年，德 國科學家施旺從胃液中提取了胃蛋白酶；、1926年，美國 科學家薩姆納通過化學實驗證明服酶是一種蛋白質(zhì)；20世 紀80

2、年代，美國科學家切赫和奧特曼發(fā)現(xiàn)少數(shù)rna也具有 生物催化作用。2、酶的特點：在一定條件下，能使生物體內(nèi)復雜的化學反 應迅速地進行，而反應前后酶的性質(zhì)和質(zhì)量并不發(fā)生變化。3、酶的特性：高效性：催化效率比無機催化劑高許多。 專一性：每種酶只能催化一種或一類化合物的化學反應。酶需要適宜的溫度和ph值等條件：在最適宜的溫度和ph 下，酶的活性最高。溫度和ph偏高和偏低，酶的活性都會 明顯降低。原因是過酸、過堿和高溫，都能使酶分子結(jié)構遭 到破壞而失去活性。4、酶是活細胞產(chǎn)生的，在細胞內(nèi)外都起作用，如消化酶就 是在細胞外消化道內(nèi)起作用的；酶對生物體內(nèi)的化學反應起 催化作用與調(diào)節(jié)人體新陳代謝的激素不同；雖

3、然酶的催化效 率很高，但它并不被消耗；酶大多數(shù)是蛋白質(zhì)，它的合成受 到遺傳物質(zhì)的控制，所以酶的決定因素是核酸。5、既要除去細胞壁的同時不損傷細胞內(nèi)部結(jié)構，正確的思 路是：細胞壁的主要成分是纖維素、酶具有專一性，去除細 胞壁選用纖維素酶使其分解。血液凝固是一系列酶促反應過 程，溫度、酸堿度都能影響酶的催化效率，對于動物體內(nèi)酶 催化的最適溫度是動物的體溫，動物的體溫大都在35左 右。6、通常酶的化學本質(zhì)是蛋白質(zhì)，主要在適宜條件下才有活 性。胃蛋白酶是在胃中對蛋白質(zhì)的水解起催化作用的。胃蛋 白酶只有在酸性環(huán)境（最適ph=2左右）才有催化作用，隨ph 升高，其活性下降。當溶液中ph上升到6以上時，胃蛋

4、白 酶會失活，這種活性的破壞是不可逆轉(zhuǎn)的。第二節(jié)新陳代謝與atp語句：1、atp的結(jié)構簡式：atp是三磷酸腺昔的英文縮寫, 結(jié)構簡式：a-ppp,其中：a代表腺甘，p代表磷酸基， 代表高能磷酸鍵，-代表普通化學鍵。注意：atp的分子中的 高能磷酸鍵中儲存著大量的能量，所以atp被稱為高能化合 物。這種高能化合物在水解時，由于高能磷酸鍵的斷裂，必 然釋放出大量的能量。這種高能化合物形成時，即高能磷液 鍵形成時，必然吸收大量的能量。2、atp與adp的相互轉(zhuǎn)化：在酶的作用下，atp中遠離a 的高能磷酸鍵水解，釋放出其中的能量，同時生成adp和 pi；在另一種酶的作用下，adp接受能量與一個pi結(jié)合

5、轉(zhuǎn)化 成atp。atp與adp相互轉(zhuǎn)變的反應是不可逆的，反應式 中物質(zhì)可逆，能量不可逆。adp和pi可以循環(huán)利用，所以 物質(zhì)可逆；但是形成atp時所需能量絕不是atp水解所釋 放的能量，所以能量不可逆。（具體因為：（1）從反應條件看, atp的分解是水解反應，催化反應的是水解酶；而atp是合 成反應，催化該反應的是合成酶。酶具有專一性，因此，反 應條件不同。（2）從能量看，atp水解釋放的能量是儲存在高 能磷酸鍵內(nèi)的化學能；而合成atp的能量主要有太陽能和化 學能。因此，能量的來源是不同的。（3）從合成與分解場所的 場所來看：atp合成的場所是細胞質(zhì)基質(zhì)、線粒體（呼吸作用） 和葉綠體（光合作用）；而atp分解的場所較多。因此，合成 與分解的場所不盡相同。）3、atp的形成途徑：對于動物和人來說，adp轉(zhuǎn)化成atp 時所需要的能量，來自細胞內(nèi)呼吸作用中分解有機物釋放出 的能量。對于綠色植物來說，adp轉(zhuǎn)化成atp時所需要的 能量，除了來自呼吸作用中分解有