動植物檢驗檢疫學復習資料

1、動植物檢驗檢疫學考試復習重點 生命科學技術學院12生物技術動物方向石永強 張萬博1.動植物檢驗檢疫：為了預防控制和撲滅動物疫病，植物病，蟲害，雜草，及其他有害生物，促進農林牧漁個行業(yè)發(fā)展，保障人民安全，有法規(guī)的機構，法定的人員，依照國家檢驗檢疫法律，法規(guī)，規(guī)定對處境以及國內流通的動植物產品，以及裝載容量，包裝物和鋪墊材料運輸工具及運輸人員分別實施檢查檢疫鑒定監(jiān)督管理的一項強制性的技術行政措施。2.動植物檢驗檢疫的基本屬性：法定性，預防性，強制性，權威性，科學性，長遠性，綜合性，國際性。3.動植物檢驗檢疫的效益：經濟效益：直接經濟效益，間接經濟效益。社會效益：社會效益和經濟效益密切相關，特別是當

2、經濟效益發(fā)生重大變化時會產生重大的社會效益。生態(tài)效益：生態(tài)效益具有潛在性預防性長遠性難逆轉性。4.世界各國動植物檢驗檢疫的基本類型：1、發(fā)達國家性2、發(fā)展中國家性3、經濟共同體性4、自然環(huán)境優(yōu)越性5、工商業(yè)城市型5.動植物檢驗檢疫法規(guī)：指為了預防控制撲滅動植物有害生物的傳播蔓延，保護農林中農業(yè)的安全生產和生態(tài)環(huán)境，維護對外貿易信譽，履行國際義務，由國家制定法令，對進出境和國內地區(qū)間調運植物動物及動植物產品及其他應檢物進行檢疫的法律規(guī)范的總稱。包括動植物檢疫的法規(guī)，條例，細則，辦法和其他單項規(guī)定等。中華人民共和國進出境動植物檢疫法：輸入動物、動物產品、植物種子、種苗等其他繁殖材料的，必須事先提出

3、申請，辦理檢疫審批手續(xù)攜帶、郵寄植物種子、種苗以及其繁殖材料進境的，必須事先提出審請，辦理檢疫審批手續(xù)攜帶、郵寄出境的動植物、動植物產品和其他檢疫物，物主有檢疫要求的有口岸動植物檢疫機關實施檢疫國家禁止下列各物進境：（1）動植物病原體（包括菌種、毒種等）、害蟲及其他有害生物（2）動植物疫病流行的國家和地區(qū)的有關動植物、動植物產品和其他檢疫物（3）動物尸體，例如動物標本（4）土壤。1982年，國務院發(fā)布中華人民共和國進出口動植物檢疫條例，第一步正式的對外動植物檢疫法規(guī)。1991年，第七屆全國人大常務委員會二十二次會議通過中華人民共和國進出境動植物檢疫法，1992.4.1實施。中華人民共和國進出口

4、動植物檢疫條例同時廢止。1997年，中華人民共和國國務院令（第206號）中華人民共和國進出境動植物檢疫法實施條例。6.國際植物保護公約IPPC，是1951年聯(lián)合國糧食和農業(yè)組織（FAO）通過的一個有關植物保護的多邊國際協(xié)議，1952年生效。1979年和1997年FAO分別對IPPC進行了2次修改。7.實施衛(wèi)生和植物衛(wèi)生措施協(xié)定（SPS協(xié)定）目的和意義：協(xié)議要求締約國堅持非歧視原則，明確承認每個成員國制定保護人類生命與健康所必需的法律、規(guī)定和要求的主權，但是保證這種主權不得濫用于保護主義，不能成為不公正技術性貿易壁壘。 原則：促進國家間貿易的發(fā)展，保護個成員國、制約動植物檢疫對貿易的消極影響，是

5、世界貿易組織成員都必須遵守的。8.國際動物衛(wèi)生法典由OIE（世界動物衛(wèi)生組織/世界獸醫(yī)局）制定。有害生物分為檢疫性有害生物（QP）、限定的非檢疫性有害生物(RNQP)、非限定的有害生物(NRP)。檢疫性有害生物：指對某一地區(qū)具有潛在的經濟重要性，但在該地區(qū)尚未存在或者雖存在但分布未廣，并由官方控制的有害生物。限定的非檢疫性有害生物：一種在供種植的植物上存在，危及這些植物的原定用途而產生無法接受的經濟影響，因而在輸入國家和地區(qū)要受到限制的非檢疫性有害生物。非限定的有害生物：指已經廣泛發(fā)生或普遍分布的有害生物，有些是日常生活常見的，在植物檢疫中沒有特殊意義。9.疫區(qū)：是由官方劃定的已發(fā)現(xiàn)有檢疫性有

6、害生物存在與危害，并向官方采取措施控制的地區(qū)。應該由政府宣布由政府采取相應的檢疫措施加以控制，不讓疫情發(fā)展特定的檢疫性有害生物充分鏟除或撲滅，經專家和特定機構認定后，再由政府宣布撤銷可以是一個國家的全部或部分地區(qū)也可以是幾個國家的全部或部分地區(qū)10.非疫區(qū)：指有科學證據證明未發(fā)現(xiàn)某種有害生物并由官方維持的地區(qū)。非疫區(qū)的界定可以是行政的邊界，也可以是河流、海洋等。11.非疫產地：指科學證據表明某種特定有害生物沒有發(fā)生并且官方能適當保持此狀況到規(guī)定時間的地區(qū)，一般應用于作為生產單位操作的場所和田地。12.非疫生產點：指科學證據表明特定有害生物沒有發(fā)生并且官方能保持此狀況達到規(guī)定時間的產地，作為一個

7、單獨單位，以非疫產地相同方式加以管理的限定部分。是非疫產地中的一個獨立單元，甚至可以是一個田塊。13.有害生物風險分析分為三個階段：有害生物的風險分析起點：一般有三個起點從可能為檢疫性有害生物的有害生物本身開始分析；從檢疫性有害生物可能隨其傳入和擴散的傳播途徑開始分析，通常指進口某種動植物或產品；因檢疫政策的修訂而重新開始。有害生物風險分析評估階段：逐個考慮這些有害生物，將審查每一種有害生物是否符合限定的檢疫性有害生物。評估傳入、定殖和擴散的可能性：評價有害生物進入的可能性、定殖的可能性和定之后擴散的可能性；評估潛在的經濟重要性。有害生物風險分析的管理階段：風險水平及其可接受性：是否采取措施取

8、決于一個國家的ALOP（適當保護水平）；確定和選擇適當的風險管理方案。（風險管理控制措施：列入禁止的有害生物清單；出口前的檢驗檢疫證書；進境時檢查）綜合考慮有害生物的寄主范圍、生存所需的環(huán)境條件、擴散能力、受威脅農作物在當地的重要性。14.有害生物的風險分析方法：定性有害生物風險分析：定性分析一般采用非概率抽樣的方法，研究個別或局部的特征規(guī)律。定量有害生物風險分析：主要針對于孢子，實行很困難。15.轉基因生物環(huán)境釋放風險評估的基本原則：科學性：評估應以有關供體、載體、受體的背景信息及轉基因生物本體的實施數據為依據。熟悉性：只對某一轉基因生物有關生物學、生態(tài)學、和釋放環(huán)境背景信息十分了解。逐步評

9、估：成熟的轉基因生物的開發(fā)過程需要經過實驗室研究，不同限制條件下的行列試驗以及大規(guī)模商業(yè)化生產過程。逐步評估要求每個階段都對轉基因生物進行風險評估。個案評估：每種轉基因生物在載體、受體、遺傳操作、預定用途以及接受環(huán)境方面存在一定的差異性，不同品種的轉基因生物在不同環(huán)境中釋放所產生的風險可能不同，必須針對具體的轉基因生物。實質等同性：轉基因生物在特定用途以及對其生態(tài)環(huán)境和人體健康的安全性病是否等同于正在使用的，并且通常認為是安全的同種物種的自然生物體。16.轉基因風險評估的程序：查明該轉基因生物有關的各種風險事件，目的是分析轉基因生物在環(huán)境釋放中可能產生的各種風險事件發(fā)生的可能性。確定在特定釋放

10、環(huán)境條件下，風險事件如何發(fā)生。估算風險事件產生的潛在危害程度。針對可能產生的每種危害程度，估算發(fā)生的概率。估算每種危害的風險（風險=危害產生的潛在危害程度危險發(fā)生的概率）。綜合評價轉基因生物在環(huán)境釋放過程中，所有危險可能產生的總體風險。根據“總體風險水平”和“可接受風險水平”比值的大小，確定轉基因作物能否釋放及采取的風險管理措施。17.檢疫審批：又稱檢疫許可，指在調運、輸入動植物及其產品之前，輸入單位需向檢驗檢疫機關預先提出申請，檢疫機關依據國家有關法律、法規(guī)，經過審查做出是否批準引進或過境的法定程序。（超前預防性）18.一般審批：針對動物、動物產品、植物種子、種苗、其他繁殖材料等的許可19.

11、特許審批：因各種特殊需求要引進我國禁止輸入的許可。動植物病原體（包括菌種、毒種等）、害蟲及其他有害生物。動植物疫情流行國家和地區(qū)的有關動植物、動植物產品和其他檢疫物。動物尸體。土壤。20.檢疫審批的目的和意義：避免盲目輸入，減少經濟損失；提出檢疫要求，加強預防傳入；依據貿易合同，進行合理索賠。21.重新辦理檢疫審批的條件：（三變一超）變更進境物的品種或數量；變更輸出國家或者地區(qū)；變更進境口岸；超過檢疫審批有效期。22.辦理特許審批：進境動植物檢疫許可證申請表；申請單位法人資格證明（復印件）；書面申請報告；省部級科研立項報告及相關主管部門的批準立項證明文件。23.檢疫申報：也稱報檢，是動植物檢疫

12、程序中的必經環(huán)節(jié)。是有關檢疫物進出境、過境時由貨主或其他代理人向檢疫機關及時申明并申請檢疫的法律程序。24.植物種子、菌種及其他繁殖材料需提前7天報檢。25.伴侶動物（貓、狗）在報檢時需提供輸出國出具的動物檢疫證書和狂犬疫苗證書。26.現(xiàn)場檢疫：是檢疫人員在現(xiàn)場環(huán)境中對輸入或輸出的應檢物進行檢查和抽樣，并初步確認是否符合相關檢疫要求的法定程序。27.現(xiàn)場檢查的主要方法：X光機檢查、檢疫犬檢查、肉眼檢查（主）、過篩檢查28.樣本量：一份樣品的重量或體積。苗木的樣本量為株。 樣本數：從一批貨物中抽幾份樣品即為樣本數。29. 取樣方法：棋盤式取樣、對角線五點取樣、分層設點取樣、隨機取樣、百分比取樣3

13、0. 隔離檢疫：是將擬進境的植物種子、苗木和其他繁殖材料、活動物，于檢疫機關指定的場所內，在隔離條件下進行試種和飼養(yǎng)，在其生長期間進行檢疫和處理的檢疫過程。31. 隔離時間：輸入種用家畜、禽的隔離檢疫期為45d；輸入魚的隔離檢疫期為40d；輸入蛙的隔離檢疫期為60d；其他動物為30d。32. 檢疫證書格式：證書的證明內容編制結束后，應在下一行打上8個“*”以示證書正文內容結束；更改、補充或重發(fā)的證書沿用原證編號，更改證書在原證編號前加“R”，補充證書在原證編號前加“S”，重發(fā)證書在原證編號前加“D”。33. 檢疫處理的概念：指檢驗檢疫機構根據現(xiàn)場檢驗、隔離檢驗、實驗室檢測結果及相關規(guī)定，對違章

14、入境或檢疫不合格的進出境動植物及產品，其他應檢物采取強制性處理措施的法定手段。34. 檢疫處理的目的：檢疫處理是檢疫程序中的重要環(huán)節(jié)，通過多種方法阻止或避免有害生物。35. 檢疫處理的原則：檢疫處理必須符合檢疫法規(guī)的有關規(guī)定，有充分的法律依據；處理措施應當是必須采取的，應設法使處理造成的損失減低到最??；不論是做除害滅病，還是撲殺銷毀，處理方法必須完全有效，能徹底消滅有害生物，完全杜絕檢疫性有害生物的傳播和擴散；處理方法必須安全可靠，保證無殘毒，不污染環(huán)境；處理方法還應保證繁殖材料的存活能力和繁殖能力，不降低動植物及產品的品質、風味、營養(yǎng)價值、不污損其外觀；處理必須及時、快速，一旦發(fā)現(xiàn)，立即采取

15、有效措施，組織有害生物擴散；凡涉及環(huán)境保護、食品衛(wèi)生、農藥管理、商品檢驗以及其他行政管理部門的措施，應征得有關部門的認可，并符合各項管理辦法、規(guī)定和標準。36. 檢疫處理的方式：除害為主體。限制；撲殺；銷毀；退回；截留；封存；不準出境；不準入境；轉關卸貨；改變用途；限制使用等。37. 檢疫處理的程序：檢驗檢疫處理通知單是檢疫處理措施的書面指令，所有檢疫處理所需費用及后果均由貨主承擔。38. 不能出境的植物及其產品：輸出的植物、植物產品經檢驗發(fā)現(xiàn)有不符合我國及進口國家檢疫要求的有害生物無有效處理方法的；輸出植物、植物產品經檢驗發(fā)現(xiàn)病蟲害，為害嚴重已失去使用價值的。39. 檢疫處理的基本要求和發(fā)展

16、方向：高效、環(huán)保、快速、經濟、安全。40. 熏蒸處理的原理：是一種利用熏蒸劑等化合物在密閉的場所或容器內殺死病原菌、害蟲等有害生物的除害技術。熏蒸是檢疫最常用的處理方法。41. 熏蒸劑：是指在所要求的溫度和壓力下，能產生對有害生物致死效果的氣體濃度的化學藥劑。42. 理想的熏蒸劑應具有的特點：殺蟲殺菌效果好對動植物及人畜毒性最低生產和使用都較安全人的感覺器官易發(fā)覺對貨物的不利影響小對金屬不腐蝕，對纖維和建筑物不損害有效滲透和擴散能力強不容易凝結成塊狀或液體143. 其他化學處理方法：防腐處理、化學農藥處理、煙霧劑處理44. 物理處理方法：低溫處理（速凍處理、冷藏處理）、高溫處理（熱蒸汽處理、干

17、熱處理、熱水處理）、輻照處理/電磁波處理45. 檢疫監(jiān)管：對進出境或調運的動植物和產品的生產、加工、存放過程實施檢驗檢疫監(jiān)督管理。46. 檢疫監(jiān)管的內容：包括進出境動植物及產品的生產、加工過程及生產工藝、質量管理實施情況。獸醫(yī)衛(wèi)生防疫措施執(zhí)行情況，產品的儲存、運輸等情況，以及對檢驗檢疫機構要求的檢疫處理措施的執(zhí)行情況，對部分應檢物的部分檢疫內容實行提前或后續(xù)檢疫。主要包括產地檢疫、預檢、疫情監(jiān)測等內容。47. 產地檢疫：實在動植物或產品出境或調運之前，輸入方要求或協(xié)助輸出方的檢疫機構在其生長至儲存、包裝期間到原產地進行檢驗檢測的過程。48. 預檢：是在動植物或產品入境前，輸入方的檢疫人員到輸出

18、國的產地或加工包裝場所進行檢驗、檢測過程。49. 產地檢疫和預檢的實施主體不同：產地檢疫是輸出方在調運前進行；預檢是輸入方去輸出方的產地，在調運前進行。50. 動植物檢驗檢疫的程序：檢疫許可（檢疫審批）、檢疫申報（報檢）、現(xiàn)場檢疫、隔離檢疫、實驗室檢測、檢疫處理與出證、檢疫監(jiān)管51. 入境動物、動物產品的檢疫程序：檢疫審批：中華人民共和國進境動植物檢疫許可申請表，批準是否同意調運；報檢：告知檢驗檢疫，并做好相應的準備；現(xiàn)場檢疫：對運輸工具盒包裝、鋪墊材料進行防疫消毒處理，臨診檢查，抽樣。動物調離到指定場所進一步隔離檢疫；隔離檢疫：觀察，抽樣；實驗室檢測；出證與檢疫處理：經檢疫合格的，由口岸出入

19、境檢驗檢疫機關簽發(fā)入境通關單、入境貨物檢驗檢疫證明、熏蒸/消毒證書；檢疫不合格的，由口岸出入境檢驗檢疫機關簽發(fā)檢疫處理通知單，做相應的檢疫處理。52. 出境動物、動物產品檢疫：報檢；隔離檢疫：輸入方有要求的，出境動物應隔離檢疫30d，抽樣；實驗室檢測；現(xiàn)場檢驗：對運輸工具盒包裝、鋪墊材料進行防疫消毒處理，臨診檢查；出證與檢疫處理：所有檢疫工作完成后，確保檢疫結果準確無誤，符合雙邊協(xié)定和我國檢疫要求，出具檢疫證書和證單，準予出境；檢疫不合格的，由口岸出入境檢驗檢疫機關簽發(fā)檢疫處理通知單。53. 動物檢驗檢疫的技術與方法：流行病學調查；臨診檢查；實驗室檢測。54. 動物疫病：指動物機體在致病因素作用下發(fā)生的損傷與抗損傷的復雜的相互斗爭過程。在這個過程中，機體表現(xiàn)出一系列機能代謝。55. 流行病學：指動物群體某種疫病的發(fā)生、發(fā)展、消滅規(guī)律的科學。56. 動物疫病流行的基本環(huán)節(jié)：傳染源、傳播途徑、動物易感染性57. 動物疫病流行的發(fā)展階段：潛伏期：又稱隱蔽期，指病因與機體體內開始存在，至最早出現(xiàn)一般臨床癥狀為止的時間；前驅期：又稱先兆期或發(fā)病期，從出現(xiàn)一般癥狀到出現(xiàn)主要癥狀為止的時期，一般幾小時或1-2天；明顯期：又稱臨床經過期，特征癥狀充分暴露出來的時期；轉歸期：又稱終結期，是疫病的結束