生物新陳代謝

1、第三章第三章 生物的新陳代謝生物的新陳代謝第一節(jié)第一節(jié) 新陳代謝與酶新陳代謝與酶那么，那么，生物體都有新陳代謝生物體都有新陳代謝思考思考光合作用光合作用葉綠體：葉綠體：co2+h2o （ch2o) +o2光能光能 酶酶思考思考線粒體線粒體: c6h12o6+6h2o+6o2 6co2+12h2o+能量能量氧氣氧氣酶酶有氧呼吸作用有氧呼吸作用思考思考合成蛋白質(zhì)合成蛋白質(zhì)核糖體：核糖體： 氨基酸氨基酸 多肽多肽酶酶脫水縮合脫水縮合核糖體核糖體葉綠體：葉綠體：co2+h2o （ch2o) +o2光能光能 酶酶線粒體線粒體: c6h12o6+6h2o+6o2 6co2+12h2o+能量能量氧氣氧氣酶酶

2、核糖體：核糖體： 氨基酸氨基酸 多肽多肽酶酶脫水縮合脫水縮合 就是就是活細(xì)胞活細(xì)胞中中全部全部有序的化學(xué)變化有序的化學(xué)變化的總稱的總稱.新陳代謝新陳代謝一、酶的發(fā)現(xiàn)：一、酶的發(fā)現(xiàn)：閱讀思考題：實驗的巧妙之處就是用金屬籠實驗的巧妙之處就是用金屬籠的作用排除了物理性消化的作用排除了物理性消化; ;從從實驗中可知：胃液具有化學(xué)性實驗中可知：胃液具有化學(xué)性消化的作用消化的作用閱讀思考題：這些事實說明酶具有生物催化這些事實說明酶具有生物催化作用的蛋白質(zhì)。作用的蛋白質(zhì)。閱讀思考題：酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的具有生物催化作用的有機(jī)物酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的具有生物催化作用的有機(jī)物 酶酶( (enzyme)enzyme)是是活

3、細(xì)胞活細(xì)胞產(chǎn)生的一類具有產(chǎn)生的一類具有生物生物催化催化作用的作用的有機(jī)物有機(jī)物. .二二. .酶的概念：酶的概念：每一種酶只能催化每一種酶只能催化一種一種化合物或一類化合物化合物或一類化合物的的化學(xué)反應(yīng)化學(xué)反應(yīng)酶的催化效率是無機(jī)催酶的催化效率是無機(jī)催化劑的化劑的10107 710101313 倍倍三三. .酶的特性：酶的特性：酶的高效性酶的高效性復(fù)燃復(fù)燃復(fù)燃復(fù)燃磚紅無w酶的催化作用酶的催化作用需要適宜的條件需要適宜的條件酶的催化作用酶的催化作用需要適宜的需要適宜的ph值值酶的催化作用酶的催化作用需要適宜的溫度需要適宜的溫度酶的活性受溫度影響的示意圖抑制酶的活性破壞酶的結(jié)構(gòu)破壞酶的活性phph由

4、由1010降到降到2 2的過程中，胃蛋白酶的過程中，胃蛋白酶的活性將如何變化？的活性將如何變化？蛋白質(zhì)是酶？蛋白質(zhì)是酶？酶是蛋白質(zhì)？酶是蛋白質(zhì)？2.2.人在發(fā)高燒時，常常不思飲食，其根本原因時人在發(fā)高燒時，常常不思飲食，其根本原因時a.a.消化道內(nèi)食物尚未消化消化道內(nèi)食物尚未消化 b.b.發(fā)燒使胃腸蠕動減弱發(fā)燒使胃腸蠕動減弱c.c.體內(nèi)的食物殘渣排出受阻體內(nèi)的食物殘渣排出受阻 d.d.高燒使酶的活性減弱高燒使酶的活性減弱1.1.下列有關(guān)酶的敘述錯誤的是下列有關(guān)酶的敘述錯誤的是a.a.組成大多數(shù)酶的基本單位是氨基酸組成大多數(shù)酶的基本單位是氨基酸b.b.少數(shù)的酶是少數(shù)的酶是rnarnac.c.每種

5、酶都具有高效性，專一性每種酶都具有高效性，專一性d.d.酶都具有消化功能酶都具有消化功能下列有關(guān)酶的敘述正確的是下列有關(guān)酶的敘述正確的是1.1.是由分泌功能細(xì)胞產(chǎn)生的是由分泌功能細(xì)胞產(chǎn)生的2.2.有的從食物中獲得，有的由體內(nèi)轉(zhuǎn)化而來的有的從食物中獲得，有的由體內(nèi)轉(zhuǎn)化而來的3.3.凡是活細(xì)胞，都能產(chǎn)生酶凡是活細(xì)胞，都能產(chǎn)生酶4.4.酶都是蛋白質(zhì)酶都是蛋白質(zhì)5.5.有的酶是蛋白質(zhì)，有的是固醇有的酶是蛋白質(zhì)，有的是固醇6.6.酶在代謝中有多種功能酶在代謝中有多種功能 7.7.在新陳代謝和生殖發(fā)育中起調(diào)控作用在新陳代謝和生殖發(fā)育中起調(diào)控作用 8.8.酶只是起催化作用酶只是起催化作用3.3.下列物質(zhì)口服

6、后將失去原有作用下列物質(zhì)口服后將失去原有作用a.a.胰島素胰島素b.b.維生素維生素c.c.葡萄糖葡萄糖d.d.胃蛋白酶胃蛋白酶4.4.能水解脂肪酶的酶是能水解脂肪酶的酶是a.a.淀粉酶淀粉酶 b.蛋白酶蛋白酶c.脂肪酶脂肪酶 d.肽酶肽酶將乳清蛋白、淀粉、胃蛋白酶、唾將乳清蛋白、淀粉、胃蛋白酶、唾液淀粉酶和適量的水混合在一個容液淀粉酶和適量的水混合在一個容器內(nèi)，調(diào)整器內(nèi)，調(diào)整phph為為2.02.0，保存在，保存在3737水浴鍋中，一段時間后，容器內(nèi)剩水浴鍋中，一段時間后，容器內(nèi)剩余物質(zhì)有哪些？余物質(zhì)有哪些？不變藍(lán)藍(lán)色藍(lán)色能量轉(zhuǎn)換站能量轉(zhuǎn)換站-葉綠體葉綠體通過綠色植物的光合作用，把光能以化學(xué)

7、通過綠色植物的光合作用，把光能以化學(xué)能的形式儲存在糖類、脂肪等有機(jī)物中。能的形式儲存在糖類、脂肪等有機(jī)物中。動力工廠動力工廠-線粒體線粒體 生物體通過呼吸作用分解體內(nèi)有機(jī)物，生物體通過呼吸作用分解體內(nèi)有機(jī)物，釋放其中的能量，用于生命活動。釋放其中的能量，用于生命活動。是生物體進(jìn)行生命活動的主要能源物質(zhì)。是生物體進(jìn)行生命活動的主要能源物質(zhì)。糖類糖類是生物體內(nèi)貯存能量的物質(zhì)。是生物體內(nèi)貯存能量的物質(zhì)。脂肪脂肪 這其中的能量能不能直這其中的能量能不能直接被生物體利用呢？接被生物體利用呢？ 不能。從有機(jī)物中釋放出來的能量需要轉(zhuǎn)化成不能。從有機(jī)物中釋放出來的能量需要轉(zhuǎn)化成一種活躍的化學(xué)能以后才能用于各項

8、生命活動，這種一種活躍的化學(xué)能以后才能用于各項生命活動，這種活躍的化學(xué)能就是活躍的化學(xué)能就是三磷酸腺苷三磷酸腺苷，簡稱為，簡稱為atp。什么是什么是atp？ atp是生物體新陳代謝所需能量的直接來源。是生物體新陳代謝所需能量的直接來源。atp如何釋放其中的能量？如何釋放其中的能量？a 物質(zhì)運輸物質(zhì)運輸b 物質(zhì)合成物質(zhì)合成c 細(xì)胞分裂細(xì)胞分裂d 肌肉收縮肌肉收縮e 生物發(fā)光等生物發(fā)光等 atp與與adp的相互轉(zhuǎn)化的相互轉(zhuǎn)化（adp是二磷酸腺苷的英文縮寫）a p p pa p p + pi二磷酸腺苷（二磷酸腺苷（adp）水解酶水解酶能量能量atp在細(xì)胞中含量很少。細(xì)胞內(nèi)atp的形成迅速。 atp在

9、水解酶作用下哪個鍵斷裂？adp又是如何轉(zhuǎn)化成又是如何轉(zhuǎn)化成atp的呢？的呢？ 需要另一種酶（合成酶）的催化，需要磷需要另一種酶（合成酶）的催化，需要磷酸（酸（pi）和和能量能量，adp就可轉(zhuǎn)化成就可轉(zhuǎn)化成atp。o 酶不同酶不同o 能量來源和去向不同能量來源和去向不同磷磷酸酸肌肌酸酸生物將生物將adp轉(zhuǎn)化成轉(zhuǎn)化成atp時所時所需能量的需能量的根本來源根本來源是什么？是什么？是是光能光能。綠色植物通過光合作用，將光能轉(zhuǎn)。綠色植物通過光合作用，將光能轉(zhuǎn)化成化成atp中的化學(xué)能，并將中的化學(xué)能，并將atp中的化學(xué)能中的化學(xué)能最終儲存在糖類等有機(jī)物中。最終儲存在糖類等有機(jī)物中。1.直接供給人體肌肉收縮

10、所需能量的物質(zhì)是直接供給人體肌肉收縮所需能量的物質(zhì)是a.葡萄糖葡萄糖 b.脂肪脂肪c.蛋白質(zhì)蛋白質(zhì) d.三磷酸腺苷三磷酸腺苷2.2分子分子adp中含有腺苷、磷酸基和高能磷中含有腺苷、磷酸基和高能磷酸鍵的數(shù)目依次是酸鍵的數(shù)目依次是a.2、4、4 b.2、4、2c.4、2、4 d.4、2、23.下列生理過程中，不能使下列生理過程中，不能使adp增加的是增加的是a.核糖體上合成蛋白質(zhì)核糖體上合成蛋白質(zhì)b.在肺泡表面進(jìn)行氣體交換在肺泡表面進(jìn)行氣體交換c.小腸吸收氨基酸小腸吸收氨基酸d.神經(jīng)沖動在中樞傳導(dǎo)神經(jīng)沖動在中樞傳導(dǎo)4.atp是細(xì)胞內(nèi)的能源物質(zhì)，醫(yī)藥商店出售是細(xì)胞內(nèi)的能源物質(zhì)，醫(yī)藥商店出售的的at

11、p注射液可治療心肌炎。若人體靜脈滴注射液可治療心肌炎。若人體靜脈滴注這種藥物，注這種藥物，atp到達(dá)心肌細(xì)胞至少要通過到達(dá)心肌細(xì)胞至少要通過的細(xì)胞膜有的細(xì)胞膜有a .1層層 b.2層層 c.3層層 d.4層層 每個人生活都需要能量、使用能量，運動時每個人生活都需要能量、使用能量，運動時更需要為肢體活動持續(xù)地提供能量。各種化學(xué)能更需要為肢體活動持續(xù)地提供能量。各種化學(xué)能(碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì))貯存在體內(nèi)，最終貯存在體內(nèi)，最終轉(zhuǎn)化成三磷酸腺苷轉(zhuǎn)化成三磷酸腺苷(atp)。atp是人體運動時的是人體運動時的直接供能物質(zhì)。問題在于直接供能物質(zhì)。問題在于atp的數(shù)量有限。的數(shù)量

12、有限。 運動時有四種不同的代謝過程向人體提供能運動時有四種不同的代謝過程向人體提供能量，兩種是無氧的，兩種是有氧的。究竟是哪種量，兩種是無氧的，兩種是有氧的。究竟是哪種代謝被用來提供能量，取決于運動的強(qiáng)度和持續(xù)代謝被用來提供能量，取決于運動的強(qiáng)度和持續(xù)時間時間。運動能量從哪里來？運動能量從哪里來？無氧能量系統(tǒng)無氧能量系統(tǒng) 是三磷酸腺苷是三磷酸腺苷磷酸肌酸磷酸肌酸(atp-cp)系統(tǒng)和糖酵解系統(tǒng)和糖酵解系統(tǒng)。肌肉運動時，首先由系統(tǒng)。肌肉運動時，首先由atp分解，將能量直接供應(yīng)分解，將能量直接供應(yīng)肌肉收縮。若運動很劇烈，則肌肉收縮。若運動很劇烈，則cp立即將能量轉(zhuǎn)移到二立即將能量轉(zhuǎn)移到二磷酸腺苷磷

13、酸腺苷(adp)分子上，生成分子上，生成atp，atp又繼續(xù)分解供又繼續(xù)分解供應(yīng)能量。肌細(xì)胞中應(yīng)能量。肌細(xì)胞中atp存量很少，但存量很少，但cp的量卻比的量卻比atp約多三倍，故二者的總和大致可供給約多三倍，故二者的總和大致可供給30秒鐘的激烈運動。秒鐘的激烈運動。該系統(tǒng)非常迅速，其中的兩個化學(xué)反應(yīng)該系統(tǒng)非常迅速，其中的兩個化學(xué)反應(yīng)( ? )缺一不可。缺一不可。如要繼續(xù)運動，就得由糖元分解生成乳酸，同時釋放能如要繼續(xù)運動，就得由糖元分解生成乳酸，同時釋放能量以生成量以生成atp。 盡管乳酸會導(dǎo)致肌肉酸痛，但它所產(chǎn)盡管乳酸會導(dǎo)致肌肉酸痛，但它所產(chǎn)生的能量卻是生的能量卻是atp-cp系統(tǒng)的兩倍。糖酵解系統(tǒng)對應(yīng)的系統(tǒng)的兩倍。糖酵解系統(tǒng)對應(yīng)的是高強(qiáng)度、持續(xù)時間在是高強(qiáng)度、持續(xù)時間在30秒秒3分鐘之間的運動。分鐘之間的運動。 這兩個系統(tǒng)適應(yīng)于短跑、跳躍、舉重運動等。這兩個系統(tǒng)適應(yīng)于短跑、跳躍、舉重運動等。有氧能量系統(tǒng)有氧能量系統(tǒng) 進(jìn)行進(jìn)行3分鐘以上的運動，能量需要有氧代分鐘以上的運動，能量需要有氧代謝系統(tǒng)提供。它也同運動強(qiáng)度和持續(xù)時間直謝系統(tǒng)提供。它也同運動強(qiáng)度和持續(xù)時間直接相關(guān)。強(qiáng)度較低、持續(xù)時間大于接相關(guān)。強(qiáng)度較低、持續(xù)時間大于3分鐘小于分鐘小于20分鐘的運動，是氧化糖產(chǎn)生大量的分鐘的運動，是氧化糖產(chǎn)生大量的atp來來供能。長于供能。長于20分鐘的低強(qiáng)度運動則主要靠氧分鐘的低強(qiáng)度運動則