POM1-1-生產(chǎn)運作管理及其戰(zhàn)略

1、本書主線： 生產(chǎn)運營戰(zhàn)略 系統(tǒng)設(shè)計與計劃 運行控制與改進(jìn) 基于制造業(yè)與服務(wù)業(yè)管理實踐，簡明清晰地闡述了生產(chǎn)運作管理基本理論與方法。Email: 學(xué)習(xí)目標(biāo)學(xué)習(xí)目標(biāo)理解生產(chǎn)運作管理的發(fā)展歷程；理解生產(chǎn)運作管理的發(fā)展歷程；了解了解運作運作/ /運營的本質(zhì)運營的本質(zhì)了解了解生產(chǎn)運作系統(tǒng)模式的差異；生產(chǎn)運作系統(tǒng)模式的差異；認(rèn)識生產(chǎn)運作系統(tǒng)的不同類型；認(rèn)識生產(chǎn)運作系統(tǒng)的不同類型；理解運營管理的職能與決策問題理解運營管理的職能與決策問題?？纯次覀兊闹車覀兯吹降拿恳粯?xùn)|西我們所享用的服務(wù)(電視廣播，網(wǎng)絡(luò)高清電影，公共汽車，音樂欣賞，美食，健身，講座等都是“運作 / 運營”產(chǎn)生的運營管理概念運營管理概念n運

2、作管理運作管理/ / 運營管理運營管理: : 研究企業(yè)如何成功地研究企業(yè)如何成功地向顧客提供產(chǎn)品和服務(wù)的一門科學(xué)及藝術(shù)。向顧客提供產(chǎn)品和服務(wù)的一門科學(xué)及藝術(shù)。運營管理從生產(chǎn)管理發(fā)展而來，繼續(xù)發(fā)展運營管理從生產(chǎn)管理發(fā)展而來，繼續(xù)發(fā)展生產(chǎn)管理生產(chǎn)管理-研究生產(chǎn)系統(tǒng)研究生產(chǎn)系統(tǒng), , 限于制造業(yè)限于制造業(yè)運營管理概念運營管理概念n了解運營管理的本質(zhì)了解運營管理的本質(zhì) 運營管理是將輸入轉(zhuǎn)換為輸出（產(chǎn)品或運營管理是將輸入轉(zhuǎn)換為輸出（產(chǎn)品或服務(wù)）的一個過程。（經(jīng)濟學(xué)）服務(wù)）的一個過程。（經(jīng)濟學(xué)） - -創(chuàng)造財富！創(chuàng)造財富！生產(chǎn)運作管理的歷史發(fā)展生產(chǎn)運作管理的歷史發(fā)展n17761776年英國人亞當(dāng)年英國人亞

3、當(dāng). .斯密在國富論。斯密在國富論。n18011801年艾里年艾里. .惠特尼提出了互換性零部件?；萏啬崽岢隽嘶Q性零部件。n2020世紀(jì)早期，費城米德維爾鋼鐵廠一個名叫弗雷德世紀(jì)早期，費城米德維爾鋼鐵廠一個名叫弗雷德里克里克. .泰勒的工長（后來成為總工程師）將管理工泰勒的工長（后來成為總工程師）將管理工作視作一門科學(xué)。作視作一門科學(xué)。n19131913年亨利年亨利. .福特將科學(xué)管理應(yīng)用于福特將科學(xué)管理應(yīng)用于T T型車的生產(chǎn)型車的生產(chǎn)。生產(chǎn)運作管理的歷史發(fā)展生產(chǎn)運作管理的歷史發(fā)展n自泰勒時代后自泰勒時代后5050年，美國制造商致力于大規(guī)模工業(yè)化生產(chǎn)，年，美國制造商致力于大規(guī)模工業(yè)化生產(chǎn)，占

4、領(lǐng)全球制造領(lǐng)域。占領(lǐng)全球制造領(lǐng)域。n霍桑試驗研究工廠環(huán)境對工作效率的影響，結(jié)果出乎意外?；羯Ｔ囼炑芯抗S環(huán)境對工作效率的影響，結(jié)果出乎意外。n由第二次世界大戰(zhàn)中運籌學(xué)研究小組提出量化模型和技術(shù)，由第二次世界大戰(zhàn)中運籌學(xué)研究小組提出量化模型和技術(shù)，成功應(yīng)用于企業(yè)管理領(lǐng)域，出現(xiàn)了管理科學(xué)。成功應(yīng)用于企業(yè)管理領(lǐng)域，出現(xiàn)了管理科學(xué)。n優(yōu)選法是指研究如何用較少的試驗次數(shù)，根據(jù)問題性質(zhì)在一優(yōu)選法是指研究如何用較少的試驗次數(shù)，根據(jù)問題性質(zhì)在一定條件下選取最優(yōu)方案的一種科學(xué)方法。中國數(shù)學(xué)家華羅庚定條件下選取最優(yōu)方案的一種科學(xué)方法。中國數(shù)學(xué)家華羅庚。n2020世紀(jì)世紀(jì)7070年代的主要進(jìn)展是計算機技術(shù)在生產(chǎn)與運

5、作管理中年代的主要進(jìn)展是計算機技術(shù)在生產(chǎn)與運作管理中得到了廣泛應(yīng)用。經(jīng)濟訂貨批量、物料需求計劃得到了廣泛應(yīng)用。經(jīng)濟訂貨批量、物料需求計劃(MRP)(MRP)、制、制造資源計劃、造資源計劃、CMIS(CMIS(計算機集成制造系統(tǒng)計算機集成制造系統(tǒng)) )、FMS(FMS(柔性制造柔性制造系統(tǒng)系統(tǒng)) )生產(chǎn)運作管理的歷史發(fā)展生產(chǎn)運作管理的歷史發(fā)展n2020世紀(jì)世紀(jì)6060年代大概是美國制造業(yè)的顛峰。美國生年代大概是美國制造業(yè)的顛峰。美國生產(chǎn)率以每年平均產(chǎn)率以每年平均1.3%1.3%的幅度增長，到了的幅度增長，到了8080年代僅年代僅有有0.2%0.2%的增長（許多年是負(fù)增長），美國制造業(yè)的增長（許多

6、年是負(fù)增長），美國制造業(yè)優(yōu)勢逐個行業(yè)地受到外國制造商（主要是日本）低優(yōu)勢逐個行業(yè)地受到外國制造商（主要是日本）低成本、高質(zhì)量的挑戰(zhàn)。成本、高質(zhì)量的挑戰(zhàn)。n日本豐田汽車公司從日本豐田汽車公司從2020世紀(jì)世紀(jì)5050年代開始了準(zhǔn)時化年代開始了準(zhǔn)時化生產(chǎn)生產(chǎn)JIT(JIT(美國稱為精益生產(chǎn)美國稱為精益生產(chǎn)) )。nTQM(TQM(全面質(zhì)量管理全面質(zhì)量管理) )和質(zhì)量保證體系獲得實施。直和質(zhì)量保證體系獲得實施。直到今天，質(zhì)量仍然產(chǎn)生著持續(xù)的影響。到今天，質(zhì)量仍然產(chǎn)生著持續(xù)的影響。生產(chǎn)運作管理的歷史發(fā)展生產(chǎn)運作管理的歷史發(fā)展n大規(guī)模生產(chǎn)可以快速生產(chǎn)出大量產(chǎn)品，但不能很好地適應(yīng)大規(guī)模生產(chǎn)可以快速生產(chǎn)出大

7、量產(chǎn)品，但不能很好地適應(yīng)需求變化。促進(jìn)產(chǎn)品創(chuàng)新和定制化的新型運作系統(tǒng)已現(xiàn)，需求變化。促進(jìn)產(chǎn)品創(chuàng)新和定制化的新型運作系統(tǒng)已現(xiàn)，公司可以在全球范圍內(nèi)快速提供產(chǎn)品和服務(wù)。公司可以在全球范圍內(nèi)快速提供產(chǎn)品和服務(wù)。n大規(guī)模定制大規(guī)模定制（Mass CustomizationMass Customization）是斯坦是斯坦 戴維斯戴維斯（Stan Stan DavisDavis）在在未來理想未來理想中首先提出。約瑟夫中首先提出。約瑟夫 派恩二世對大派恩二世對大規(guī)模定制進(jìn)行了系統(tǒng)闡述：大規(guī)模定制是以滿足顧客個性規(guī)模定制進(jìn)行了系統(tǒng)闡述：大規(guī)模定制是以滿足顧客個性化需求為目標(biāo)，高效定制，提高企業(yè)適應(yīng)市場需求變

8、化的化需求為目標(biāo)，高效定制，提高企業(yè)適應(yīng)市場需求變化的靈活性和快速響應(yīng)能力的先進(jìn)生產(chǎn)方式。靈活性和快速響應(yīng)能力的先進(jìn)生產(chǎn)方式。n在德國工程院、弗勞恩霍夫協(xié)會、西門子公司等德國學(xué)術(shù)在德國工程院、弗勞恩霍夫協(xié)會、西門子公司等德國學(xué)術(shù)界和產(chǎn)業(yè)界的推動下，界和產(chǎn)業(yè)界的推動下，“工業(yè)工業(yè)4.0”4.0”項目于項目于20132013年年4 4月在德月在德國漢諾威工業(yè)博覽會上被正式推出。國漢諾威工業(yè)博覽會上被正式推出。n對離散工業(yè)和過程工業(yè)，網(wǎng)絡(luò)化生產(chǎn)和數(shù)字化制造是關(guān)鍵對離散工業(yè)和過程工業(yè)，網(wǎng)絡(luò)化生產(chǎn)和數(shù)字化制造是關(guān)鍵。在物聯(lián)網(wǎng)、云計算、大數(shù)據(jù)、以太網(wǎng)等技術(shù)支持下，實。在物聯(lián)網(wǎng)、云計算、大數(shù)據(jù)、以太網(wǎng)等技術(shù)

9、支持下，實現(xiàn)現(xiàn)實與虛擬生產(chǎn)相融合?，F(xiàn)現(xiàn)實與虛擬生產(chǎn)相融合。生產(chǎn)運作管理的歷史發(fā)展生產(chǎn)運作管理的歷史發(fā)展n基于時間的競爭是指產(chǎn)品被生產(chǎn)出來，運到市場，基于時間的競爭是指產(chǎn)品被生產(chǎn)出來，運到市場，并提供給顧客的速度上的競爭。雖然并提供給顧客的速度上的競爭。雖然JITJIT、柔性制造、柔性制造系統(tǒng)、計算機輔助制造等大大提高了企業(yè)生產(chǎn)效率系統(tǒng)、計算機輔助制造等大大提高了企業(yè)生產(chǎn)效率，但是提高企業(yè)時基競爭力必須加強組織信息流，但是提高企業(yè)時基競爭力必須加強組織信息流，改善物流。改善物流。n面對面對2020世紀(jì)世紀(jì)9090年代的全球性經(jīng)濟衰退，企業(yè)需要精年代的全球性經(jīng)濟衰退，企業(yè)需要精簡以提高競爭力，推動

10、企業(yè)去尋找新的管理理論和簡以提高競爭力，推動企業(yè)去尋找新的管理理論和方法，哈默提出了業(yè)務(wù)流程再造的思想，強調(diào)以業(yè)方法，哈默提出了業(yè)務(wù)流程再造的思想，強調(diào)以業(yè)務(wù)流程為改造對象和中心、以關(guān)心客戶需求和滿意務(wù)流程為改造對象和中心、以關(guān)心客戶需求和滿意度為目標(biāo)、對現(xiàn)有的業(yè)務(wù)流程進(jìn)行根本的再思考和度為目標(biāo)、對現(xiàn)有的業(yè)務(wù)流程進(jìn)行根本的再思考和徹底的再設(shè)計。徹底的再設(shè)計。生產(chǎn)運作管理的歷史發(fā)展生產(chǎn)運作管理的歷史發(fā)展n經(jīng)濟進(jìn)入后工業(yè)化階段，工業(yè)特別是制造業(yè)在國民經(jīng)濟進(jìn)入后工業(yè)化階段，工業(yè)特別是制造業(yè)在國民經(jīng)濟中的地位由快速上升逐步轉(zhuǎn)為下降，服務(wù)業(yè)經(jīng)經(jīng)濟中的地位由快速上升逐步轉(zhuǎn)為下降，服務(wù)業(yè)經(jīng)歷上升、徘徊、再上

11、升的發(fā)展過程，逐漸成為國民歷上升、徘徊、再上升的發(fā)展過程，逐漸成為國民經(jīng)濟的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。經(jīng)濟的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。n隨著互聯(lián)網(wǎng)及信息產(chǎn)業(yè)的迅速發(fā)展，服務(wù)業(yè)與互聯(lián)隨著互聯(lián)網(wǎng)及信息產(chǎn)業(yè)的迅速發(fā)展，服務(wù)業(yè)與互聯(lián)網(wǎng)融合的新型業(yè)態(tài)開始出現(xiàn)，廣告、咨詢等中介服網(wǎng)融合的新型業(yè)態(tài)開始出現(xiàn)，廣告、咨詢等中介服務(wù)業(yè)、旅游、娛樂等服務(wù)業(yè)發(fā)展較快，生產(chǎn)和生活務(wù)業(yè)、旅游、娛樂等服務(wù)業(yè)發(fā)展較快，生產(chǎn)和生活服務(wù)業(yè)互動發(fā)展。服務(wù)業(yè)互動發(fā)展。n19751975年美國經(jīng)濟學(xué)家布朗寧和辛格曼在對服務(wù)業(yè)進(jìn)年美國經(jīng)濟學(xué)家布朗寧和辛格曼在對服務(wù)業(yè)進(jìn)行分類時，最早提出了生產(chǎn)性服務(wù)業(yè)行分類時，最早提出了生產(chǎn)性服務(wù)業(yè)(Producer (Producer

12、 Services)Services)概念。概念。生產(chǎn)運作管理的歷史發(fā)展生產(chǎn)運作管理的歷史發(fā)展早期概念早期概念1776-1880年勞動專業(yè)化（亞當(dāng).斯密）零部件標(biāo)準(zhǔn)化(惠特尼)科學(xué)管理時期科學(xué)管理時期1880-1910年甘特圖工作和時間研究(吉爾布雷斯)過程分析（泰勒）大批量生產(chǎn)大批量生產(chǎn)時期時期1910-1980年移動裝配線（福特）統(tǒng)計抽樣(休哈特)經(jīng)濟訂貨批量(哈里斯)線性規(guī)劃(坦茲格)優(yōu)選法計劃評審技術(shù)/關(guān)鍵路徑分析物料需求計劃精細(xì)化生產(chǎn)精細(xì)化生產(chǎn)1980-1995年準(zhǔn)時化生產(chǎn)JIT計算機輔助設(shè)計電子數(shù)據(jù)交換全面質(zhì)量管理業(yè)務(wù)流程再造大規(guī)模定制大規(guī)模定制1995-2010年互聯(lián)網(wǎng)及電子商務(wù)

13、業(yè)務(wù)流程再造企業(yè)資源規(guī)劃基于時間的競爭敏捷制造網(wǎng)絡(luò)化制造供應(yīng)鏈管理工業(yè)4.0生產(chǎn)運作管理的歷史發(fā)展生產(chǎn)運作管理的歷史發(fā)展生產(chǎn)運作管理的發(fā)展生產(chǎn)運作管理的發(fā)展歷程：歷程：n關(guān)注成本與效率關(guān)注成本與效率n關(guān)注質(zhì)量改善關(guān)注質(zhì)量改善n關(guān)注定制關(guān)注定制n關(guān)注時間關(guān)注時間n關(guān)注服務(wù)關(guān)注服務(wù)生產(chǎn)運作管理生產(chǎn)運作管理面臨面臨的的挑戰(zhàn)挑戰(zhàn) 激烈的全球化競爭激烈的全球化競爭 客戶化產(chǎn)品與服務(wù)客戶化產(chǎn)品與服務(wù) 技術(shù)發(fā)展迅猛，虛擬制造技術(shù)技術(shù)發(fā)展迅猛，虛擬制造技術(shù) 互聯(lián)網(wǎng)與制造網(wǎng)絡(luò)，企業(yè)上下游緊密合作互聯(lián)網(wǎng)與制造網(wǎng)絡(luò)，企業(yè)上下游緊密合作 產(chǎn)品壽命周期管理產(chǎn)品壽命周期管理 柔性與敏捷性柔性與敏捷性 服務(wù)業(yè)發(fā)展迅速服務(wù)業(yè)

14、發(fā)展迅速 運營資源短缺運營資源短缺 運營的社會義務(wù)，保護環(huán)境運營的社會義務(wù)，保護環(huán)境生產(chǎn)運作生產(chǎn)運作模式及類型模式及類型轉(zhuǎn)化過程輸入將“輸入”轉(zhuǎn)化為“輸出”輸出運營的一般系統(tǒng)模型運營的一般系統(tǒng)模型 SIPOCSIPOC輸入資源輸出產(chǎn)品/服務(wù)變化:物料信息顧客 具備：土地資金設(shè)施員工知識顧客轉(zhuǎn)化過程環(huán)境環(huán)境運營系統(tǒng)運營系統(tǒng)n下面我們就用分析一下大家所熟悉的運營系下面我們就用分析一下大家所熟悉的運營系統(tǒng)統(tǒng)n餐廳、面包店、酒店、眼鏡店、移動營業(yè)廳餐廳、面包店、酒店、眼鏡店、移動營業(yè)廳、任何企業(yè)或部門、任何企業(yè)或部門運營系統(tǒng)的輸入輸出與轉(zhuǎn)化過程運營系統(tǒng)的輸入輸出與轉(zhuǎn)化過程運營系統(tǒng)的輸入輸出與轉(zhuǎn)化過程運

15、營系統(tǒng)的輸入輸出與轉(zhuǎn)化過程運營系統(tǒng)運營系統(tǒng)輸入資源輸入資源轉(zhuǎn)化過程轉(zhuǎn)化過程輸出輸出航空公司飛機、機組人員轉(zhuǎn)運乘客、貨物 運抵新地點的乘客地勤人員、乘客、貨物與貨物百貨公司售貨員商品擺放滿載而歸的顧客待售商品提供選購建議顧客銷售商品銀行職員、設(shè)施、能源金融服務(wù)獲得服務(wù)的企業(yè)計算機設(shè)備等或個人冷凍食品生產(chǎn)商 新鮮食品食品加工冷凍食品操作人員冷凍食品加工設(shè)備冷凍設(shè)備運營系統(tǒng)的不同類型運營系統(tǒng)的不同類型運營模式運營模式n案例：加拿大輪胎股份公司的配件超市案例：加拿大輪胎股份公司的配件超市n課本課本3737頁頁生產(chǎn)工藝過程類型生產(chǎn)工藝過程類型n工件車間（工件車間（Job shopJob shop）：）：

16、相似的設(shè)備依照功能配置在一相似的設(shè)備依照功能配置在一起，工件按特定的順序通過制造現(xiàn)場的工作中心，工件之間有準(zhǔn)備作業(yè)。起，工件按特定的順序通過制造現(xiàn)場的工作中心，工件之間有準(zhǔn)備作業(yè)。物流可中斷，又稱間歇式生產(chǎn)。物流可中斷，又稱間歇式生產(chǎn)。n批量生產(chǎn)車間（批量生產(chǎn)車間（Batch shopBatch shop）：）：標(biāo)準(zhǔn)的工藝專業(yè)化標(biāo)準(zhǔn)的工藝專業(yè)化生產(chǎn)，用于有相對穩(wěn)定的產(chǎn)品系列的企業(yè)，按訂單或庫存生產(chǎn)；多數(shù)產(chǎn)品流程相生產(chǎn)，用于有相對穩(wěn)定的產(chǎn)品系列的企業(yè)，按訂單或庫存生產(chǎn)；多數(shù)產(chǎn)品流程相同。同。n裝配線（裝配線（Assembly LineAssembly Line）：）：按裝配順序，以一定的按裝配順

17、序，以一定的受控速率從一個工作點到另一個工作點進(jìn)行裝配生產(chǎn)。受控速率從一個工作點到另一個工作點進(jìn)行裝配生產(chǎn)。n流程車間（流程車間（ Flow Shop) Flow Shop) ：伴隨著連續(xù)流（伴隨著連續(xù)流（Continuous FlowContinuous Flow），物流穩(wěn)定、連續(xù)、不中斷地通過設(shè)備，通常是高度自動，物流穩(wěn)定、連續(xù)、不中斷地通過設(shè)備，通常是高度自動化的，應(yīng)避免高額的停工和啟動費用?；?，應(yīng)避免高額的停工和啟動費用。 生產(chǎn)工藝過程類型生產(chǎn)工藝過程類型-制造制造項目型（工件車間）單件小批型批量生產(chǎn)型大量生產(chǎn)（裝配線）型流程型生產(chǎn)數(shù)量增多數(shù)量增多品種增多品種增多大規(guī)模定制型產(chǎn)品產(chǎn)品

18、- -生產(chǎn)工藝過程矩陣生產(chǎn)工藝過程矩陣P-PP-P矩陣矩陣中國餐館中國餐館重型設(shè)備重型設(shè)備 咖啡廳咖啡廳麥當(dāng)勞漢堡麥當(dāng)勞漢堡糖、酒、化學(xué)品糖、酒、化學(xué)品產(chǎn)品-工藝過程矩陣工件車間工件車間服務(wù)服務(wù)n美國營銷學(xué)者菲利普美國營銷學(xué)者菲利普 科特勒在其科特勒在其營銷管理營銷管理中給出中給出了服務(wù)的定義：一方能夠向另一方提供的基本上是無了服務(wù)的定義：一方能夠向另一方提供的基本上是無形的任何活動或利益，并且不會導(dǎo)致任何所有權(quán)的產(chǎn)形的任何活動或利益，并且不會導(dǎo)致任何所有權(quán)的產(chǎn)生。它的生產(chǎn)可能與某種有形產(chǎn)品聯(lián)系在一起，也可生。它的生產(chǎn)可能與某種有形產(chǎn)品聯(lián)系在一起，也可能毫無關(guān)聯(lián)。能毫無關(guān)聯(lián)。n在在ISO900

19、0ISO9000系列標(biāo)準(zhǔn)中，對服務(wù)的定義是：服務(wù)是為系列標(biāo)準(zhǔn)中，對服務(wù)的定義是：服務(wù)是為滿足顧客需要，在同顧客接觸中，供方的活動和供方滿足顧客需要，在同顧客接觸中，供方的活動和供方活動的結(jié)果。從管理角度看，服務(wù)既然是一種活動，活動的結(jié)果。從管理角度看，服務(wù)既然是一種活動，服務(wù)組織就必須對活動過程進(jìn)行有效的計劃、組織與服務(wù)組織就必須對活動過程進(jìn)行有效的計劃、組織與控制；服務(wù)既然是一種結(jié)果，就必須達(dá)到滿足顧客要控制；服務(wù)既然是一種結(jié)果，就必須達(dá)到滿足顧客要求的目的。求的目的。產(chǎn)品產(chǎn)品- -服務(wù)圖服務(wù)圖教育平整草地家政服務(wù)人工沖洗汽車汽車維修組配件維修服裝業(yè)種植業(yè)修建房屋道路建設(shè)鋼鐵生產(chǎn)汽車制造產(chǎn)品

20、產(chǎn)品比重增加比重增加服務(wù)服務(wù)比重增加比重增加服務(wù)比重低商品比重高商品比重低服務(wù)比重高服務(wù)服務(wù)支持區(qū) （后（后 臺）臺）互動區(qū) （前臺）（前臺）顧客（提供服務(wù)）輸入資源 無形性：不可觸摸，顧客要求會有變化無形性：不可觸摸，顧客要求會有變化 服務(wù)即過程：服務(wù)的生產(chǎn)和消費是同時的服務(wù)即過程：服務(wù)的生產(chǎn)和消費是同時的 服務(wù)不可存儲服務(wù)不可存儲 服務(wù)多變，難以規(guī)范，但大家看得見服務(wù)多變，難以規(guī)范，但大家看得見 真實的時刻：顧客在其中，感受著真實的時刻：顧客在其中，感受著 從事服務(wù)的進(jìn)入門檻低、障礙很小從事服務(wù)的進(jìn)入門檻低、障礙很小服務(wù)特征服務(wù)特征服務(wù)流程矩陣服務(wù)流程矩陣專有服務(wù)專有服務(wù)醫(yī)生律師會計師設(shè)計

21、師投資顧問大眾化服務(wù)大眾化服務(wù)零售業(yè)批發(fā)學(xué)校商業(yè)銀行個人業(yè)務(wù)低服務(wù)店服務(wù)店醫(yī)院汽車修理店其他維修服務(wù)服務(wù)工廠（公司）服務(wù)工廠（公司）航空公司客運公司酒店服務(wù)高高低勞動力密集/集中程度接觸與定制化服務(wù)程度企業(yè)管理職能企業(yè)管理職能/ 運營職能運營職能n公司內(nèi)部的管理職能公司內(nèi)部的管理職能 營銷：負(fù)責(zé)將公司的產(chǎn)品與服務(wù)傳播到市場，激營銷：負(fù)責(zé)將公司的產(chǎn)品與服務(wù)傳播到市場，激發(fā)顧客需求；發(fā)顧客需求； 研究與開發(fā)：負(fù)責(zé)創(chuàng)造全新的或改進(jìn)的產(chǎn)品或服研究與開發(fā)：負(fù)責(zé)創(chuàng)造全新的或改進(jìn)的產(chǎn)品或服務(wù)，激發(fā)顧客未來需求；務(wù)，激發(fā)顧客未來需求； 生產(chǎn)或運營：負(fù)責(zé)產(chǎn)品服務(wù)的生產(chǎn)與發(fā)送，實生產(chǎn)或運營：負(fù)責(zé)產(chǎn)品服務(wù)的生產(chǎn)與發(fā)

22、送，實現(xiàn)顧客需求；現(xiàn)顧客需求； 財務(wù)：提供財會信息，幫助公司更好進(jìn)行決策，財務(wù)：提供財會信息，幫助公司更好進(jìn)行決策，管理財務(wù)資源；管理財務(wù)資源； 人力資源：為公司招募和培訓(xùn)員工，保障其福利。人力資源：為公司招募和培訓(xùn)員工，保障其福利。產(chǎn)品研發(fā)生產(chǎn)/運營營銷工程/技術(shù)其它財務(wù)IT人力資源企業(yè)的三大基本功能與支持功能企業(yè)的三大基本功能與支持功能企業(yè)的三大基本功能企業(yè)的三大基本功能營銷運營促銷活動, 市場調(diào)研等產(chǎn)品 /服務(wù)的研發(fā)營養(yǎng)、風(fēng)味、美感的設(shè)計系統(tǒng)設(shè)計、選址、店面管理、店內(nèi)流程、供應(yīng)商管理、網(wǎng)絡(luò)及其物流運營運營經(jīng)理經(jīng)理的的職責(zé)職責(zé)n對產(chǎn)品對產(chǎn)品/ /服務(wù)的制造、發(fā)送活動負(fù)有直接責(zé)任服務(wù)的制造、

23、發(fā)送活動負(fù)有直接責(zé)任 理解運作系統(tǒng)戰(zhàn)略目標(biāo)，制訂公司的運作戰(zhàn)略理解運作系統(tǒng)戰(zhàn)略目標(biāo)，制訂公司的運作戰(zhàn)略 設(shè)計并管理運作系統(tǒng)的產(chǎn)品設(shè)計并管理運作系統(tǒng)的產(chǎn)品/ /服務(wù)與工藝過程服務(wù)與工藝過程 計劃與控制，確保資源得到有效部署、協(xié)同計劃與控制，確保資源得到有效部署、協(xié)同 質(zhì)量控制與管理質(zhì)量控制與管理 提高生產(chǎn)率，改善運作系統(tǒng)的績效；改進(jìn)組織，提高生產(chǎn)率，改善運作系統(tǒng)的績效；改進(jìn)組織，適應(yīng)環(huán)境變化適應(yīng)環(huán)境變化n對公司其它部門的活動負(fù)有間接責(zé)任對公司其它部門的活動負(fù)有間接責(zé)任-密切密切協(xié)作協(xié)作運營運營經(jīng)理經(jīng)理的的職責(zé)職責(zé)n對迎接挑戰(zhàn)、可持續(xù)發(fā)展負(fù)有廣義責(zé)任對迎接挑戰(zhàn)、可持續(xù)發(fā)展負(fù)有廣義責(zé)任 全球化全球化

24、 綠色供應(yīng)鏈綠色供應(yīng)鏈 社會責(zé)任社會責(zé)任n有責(zé)任心的雇主有責(zé)任心的雇主( (對員工對員工 當(dāng)?shù)厣鐓^(qū)當(dāng)?shù)厣鐓^(qū)) )n模范鄰居模范鄰居( (對供應(yīng)商對供應(yīng)商) )n負(fù)責(zé)的考慮周到的服務(wù)商負(fù)責(zé)的考慮周到的服務(wù)商( (對顧客對顧客) ) 技術(shù)的敏感性技術(shù)的敏感性 運營知識的積累、制度的完善運營知識的積累、制度的完善運營經(jīng)理運營經(jīng)理執(zhí)行運營部門的職責(zé)執(zhí)行運營部門的職責(zé)運營經(jīng)理運營經(jīng)理: : 對運營功能及其與其它功能的關(guān)對運營功能及其與其它功能的關(guān)系進(jìn)行決策，負(fù)責(zé)產(chǎn)品和服務(wù)的生產(chǎn)及配送系進(jìn)行決策，負(fù)責(zé)產(chǎn)品和服務(wù)的生產(chǎn)及配送工作，計劃、控制運營系統(tǒng)。工作，計劃、控制運營系統(tǒng)。運營總監(jiān)、營運總監(jiān)、運營副總裁、

25、運營經(jīng)運營總監(jiān)、營運總監(jiān)、運營副總裁、運營經(jīng)理、運營主管、生產(chǎn)部部長、廠長、車間主理、運營主管、生產(chǎn)部部長、廠長、車間主任任 案例：加拿大輪胎股份配件超市運營經(jīng)理？案例：加拿大輪胎股份配件超市運營經(jīng)理？運營運營中中的的決策問題決策問題n運營中的活動：貫穿從投入到產(chǎn)出轉(zhuǎn)換全過程、與產(chǎn)品和運營中的活動：貫穿從投入到產(chǎn)出轉(zhuǎn)換全過程、與產(chǎn)品和服務(wù)的輸出相關(guān)的所有活動。服務(wù)的輸出相關(guān)的所有活動。n加拿大輪胎股份公司配件超市的運營有哪加拿大輪胎股份公司配件超市的運營有哪些決策問題？些決策問題？運營運營中中十大十大決策問題決策問題n運營中的活動：貫穿從投入到產(chǎn)運營中的活動：貫穿從投入到產(chǎn)出轉(zhuǎn)換全過程、與產(chǎn)品和服務(wù)的出轉(zhuǎn)換全過程、與產(chǎn)品和服務(wù)的輸出相關(guān)的所有活動。輸出相關(guān)的所有活動。產(chǎn)品和服務(wù)設(shè)計產(chǎn)品和服務(wù)設(shè)計供應(yīng)鏈管理供應(yīng)鏈管理生產(chǎn)能力、選址規(guī)劃生產(chǎn)能力、選址規(guī)劃設(shè)施布置設(shè)施布置工作系統(tǒng)設(shè)計工作系統(tǒng)設(shè)計全面質(zhì)量管理全面質(zhì)量管理精益生產(chǎn)、現(xiàn)場可視化精益生產(chǎn)、現(xiàn)場可視化庫存管理庫存管理資源計劃與排序資源計劃與排序全面生產(chǎn)維護、健康管理全面生產(chǎn)維護、健康管理n運營決策：運營決策： 產(chǎn)品與服務(wù)設(shè)計、流程選擇產(chǎn)品與服務(wù)設(shè)計、流程選擇 供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)及計劃、供應(yīng)商供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)及計劃、供應(yīng)商選擇、供應(yīng)鏈庫存決策選擇、供應(yīng)鏈庫存決策 生產(chǎn)能力、選址決策生產(chǎn)能力、選址決策 設(shè)施布置決策設(shè)施布置決