制藥企業(yè)微生物的基礎(chǔ)知識PPT課件

1、微生物定義及分類第1頁/共23頁微生物的作用及危害 1. 微生物的作用絕大多數(shù)微生物對人和動物是有益的，已廣泛應(yīng)用于農(nóng)業(yè)、食品、醫(yī)藥、釀造、化工、制革、石油等行業(yè)，發(fā)揮了越來越重要的作用。例如與我們?nèi)粘Ｉ蠲芮邢嚓P(guān)的如酸奶、酒類、抗生素、疫苗等。 2. 微生物的危害微生物中也有一部分能引起人及動、植物發(fā)生病害，這些具有致病性的微生物，稱為病原微生物。如人類的許多傳染?。ǜ忻?、傷寒、痢疾、結(jié)核、脊髄灰質(zhì)炎、病毒性肝炎等），均是由病原微生物引起的。 從藥品生產(chǎn)的衛(wèi)生學(xué)而言，微生物對藥品的原料、生產(chǎn)環(huán)境和成品的污染是造成生產(chǎn)失敗、成品不合格的重要因素。 第2頁/共23頁食品變質(zhì)與微生物第3頁/共23

2、頁微生物的污染的缺陷引起的污染占5%。第4頁/共23頁人員散發(fā)的微粒人員散發(fā)的微粒20萬個粒徑0.5 m的微粒/秒著裝和行為合適粒子減少至10到100個第5頁/共23頁消毒與滅菌第6頁/共23頁物理消毒滅菌法第7頁/共23頁物理消毒滅菌法 第8頁/共23頁化學(xué)消毒滅菌法化學(xué)消毒滅菌法1. 乙醇 作用機制：蛋白質(zhì)變性、溶解細胞常用劑量：70%-75%性質(zhì)與用途：能迅速殺死細菌繁殖體，對一般病毒有一定的消毒作用。一般用95%乙醇稀釋成70%-75%的乙醇溶液，常用于皮膚消毒。市售或自配的75%乙醇并非無菌第9頁/共23頁2.2.過氧乙酸作用機制：蛋白質(zhì)沉淀常用劑量：0.5%皮膚消毒性質(zhì)用途：廣譜消

3、毒劑。能殺死細菌繁殖體、芽孢、真菌與某些病毒，對空氣、皮膚和食品消毒常用，0.2%-0.5%用于塑料、織物、水果、蔬菜、雞蛋、藥材等消毒，用1g/m3熏蒸，過氧乙酸產(chǎn)生的蒸汽，對空氣的消毒效果很好。殺菌速度較快，無毒性。過氧乙酸消毒手上的大腸埃希氏桿菌、金黃色葡萄球菌，優(yōu)于其它消毒劑 市售的20%過氧乙酸溶液，性質(zhì)不穩(wěn)定，易分解，可冰箱保存，為強氧化劑，對皮膚、金屬有較強的腐蝕性，使用濃度勿過高第10頁/共23頁3.3.甲醛作用機制：阻抑菌細胞核蛋白質(zhì)合成常用劑量：3%-5%水溶液和70%的乙醇混合性質(zhì)與用途：又稱蟻酸，分子式HCHO，常溫下固態(tài)，高溫下氣態(tài)。8%水溶液和70%乙醇混合，可浸泡

4、器械或消毒排泄物。室溫20，室內(nèi)噴水使?jié)穸冗_70%以上，用過量甲醛，緊閉門窗16h可達消毒。甲醛加高錳酸鉀40ml/(30gm3)或漂白粉20ml/(20mlm3)產(chǎn)生大量及甲醛氣體，可是室內(nèi)消毒。市售甲醛濃度為37%-40%水溶液，又稱福爾馬林，常用于保存動物標本，亦做氣體熏蒸和液體消毒。甲醛有揮發(fā)性，對眼睛、皮膚有刺激性，引起皮膚硬化或皺褶，不宜做皮膚消毒。第11頁/共23頁4.4.來蘇( (甲酚肥皂液) )作用機制：損傷細胞膜常用劑量：2%性質(zhì)與用途：溶于水，呈堿性反應(yīng)，有除垢作用，3%水溶液能殺死大多數(shù)致病菌繁殖體，包括結(jié)核桿菌，對芽孢作用較弱。5%水溶液作玻片、器械、衣物消毒，但不能

5、消毒與食品、藥品有關(guān)的容器、工具及生產(chǎn)場所。2%水溶液可用于皮膚消毒。 來蘇比苯酚的殺菌作用強，有毒性，消毒手后有麻木感。第12頁/共23頁5.5.苯扎溴銨作用機制：破壞細胞膜，使蛋白質(zhì)變性常用劑量：0.05%-0.1%性質(zhì)與用途：季胺類化合物，陽離子表面活性劑?？咕V較窄，對革蘭陽性菌有較強作用，對革蘭陰性桿菌，特別是銅綠假單胞菌不敏感，在中性或弱堿性溶液中效果最佳。0.1%水溶液對皮膚、粘膜、創(chuàng)傷和器械、塑料、橡皮與棉織物具有清潔或消毒的雙重作用。 對皮膚的刺激性較小，與肥皂或其他合成洗滌劑、有機物接觸時活性大減。第13頁/共23頁手的衛(wèi)生手的衛(wèi)生 洗滌后掛起來晾干； 如有損壞立即丟棄。第14頁/共23頁其它衛(wèi)生規(guī)則其它衛(wèi)生規(guī)則第15頁/共23頁手的細菌對照實驗手的細菌對照實驗第16頁/共23頁未洗的手第17頁/共23頁漂洗的手（只用清水）第18頁/共23頁洗凈的手洗凈的手( (用皂液用皂液) )第19頁/共23