濟南版八年級上冊生物果實和種子的形成教案

1、課時課題：第一章綠色開花植物的一生第三節(jié)果實和種子的形成 第2課時課型：實驗課教學目標：1知識目標學會解剖和觀察種子結構的方法。（重點）認識種子的主要結構，能夠比較菜豆種子和玉米種子的異同；（重點）識別單子葉植物和雙子葉植物。（難點）2.能力目標通過解剖觀察種子的內(nèi)部結構，提高學生的實驗能力和學會簡單的觀察方法 ，以培養(yǎng)觀察能力。通過兩類種子結構特點的比較，培養(yǎng)學生分析問題的能力，學會從特殊到 一般的思維方法，形成善于通過分析，歸納而得出結論的習慣。3情感、態(tài)度與價值觀目標通過學習種子的結構，初步樹立結構與功能相統(tǒng)一的辯證觀點。培養(yǎng)學生實事求是的科學態(tài)度。教學方法及學法指導：本節(jié)是分組實驗課，

2、采用“導入實驗；自主學習、示范引領；分組實驗、總結提升；檢查反饋”的方法進行教學。指導學生學會觀察的方法即先觀察外部形態(tài)，再觀察內(nèi)部結構。指導學生解剖種子，對于菜豆應剝?nèi)シN皮后，從種臍相對的一側(cè)輕輕分開兩個豆瓣，再進行觀察；對于玉米種子應在種子中央縱剖，仔細觀察內(nèi)部的結構。學生通過自學教材、分組實驗、展示交流、認識種子的結構和功能。從而使學生能正確運用觀察方法，掌握觀察途徑。此外，通過列表對比兩類種子結構上的相同點與不同點來發(fā)展學生的歸納能力、邏輯推理能力。課前準備：教師準備：1、課前12天浸泡的菜豆種子和玉米種子、提前培養(yǎng)豆苗。2、材料用具：解剖刀、解剖針、鑷子、放大鏡、培養(yǎng)皿、稀釋的碘液等

3、。3、教師搜集資料，設計教學過程，制作多媒體課件。學生準備：1、收集不同的種子并提前浸泡12天 2、預習本節(jié)課的內(nèi)容。教學過程：教學環(huán)節(jié)及時間安排教師活動學生活動設計意圖創(chuàng)設情景激發(fā)興趣（2分鐘）播放種子萌發(fā)過程的視頻提問：你看到了什么，想到了什么？一粒小小的種子為什么會長成一株高大的植株呢？帶著這個問題讓我們一起走進種子的世界，去探究種子的結構。觀看視頻回答：看到種子萌發(fā)的過程，想到一粒小小的種子為什么會長成一株高大的植株產(chǎn)生疑問：一粒種子為什么能長成一株高大的植株，與種子的結構有關，那么不同種子的結構是否相同呢？從而激起學生的求知欲望。自主學習、示范引領（5分鐘）過渡：要想觀察種子的結構，

4、需要哪些實驗器材，如何科學合理的進行觀察呢，請同學們閱讀教材15-16頁，并解決以下問題：1、觀察菜豆種子和玉米種子的方法步驟分別是什么？2、你認為觀察的先后順序是什么？3、如何縱切玉米種子？總結演示觀察菜豆和玉米種子的方法步驟及注意事項。（在實物展臺上演示，學生觀察的更仔細。）帶著問題閱讀實驗步驟，了解實驗的目的和器材，并提出疑問，小組討論，回答老師提出的問題。明確做實驗的基本步驟及注意事項。通過閱讀讓學生思考討論遇到的疑問，明白觀察的先后順序是先形態(tài)后結構。展臺演示引導學生如何去做實驗，幫助學生學會解剖和觀察種子的方法，使學生做好準備。分組實驗交流匯報（16分鐘）過渡：那么種子的結構主要包

5、括哪些部分呢？我們常說眼見為實，就請同學們自己動手探究一下吧。【實驗探究一】觀察菜豆種子的結構1、觀察外形a.浸泡和未浸泡的菜豆種子，你會發(fā)現(xiàn)浸泡的種子體積變_，用手捏一捏浸泡的和未浸泡的菜豆種子，你會發(fā)現(xiàn)浸泡的種子變_。b.在種子凹陷一側(cè)的種皮上有個斑痕是 ，用手擠壓浸泡的種子，你會發(fā)現(xiàn)水會從 冒出來。 2、觀察內(nèi)部結構a.用解剖刀在種臍的對側(cè)劃開一個小口，小心剝?nèi)シN皮，會看到肥厚的“豆瓣”，這種肥厚的豆瓣叫子葉，數(shù)一數(shù)有_片，里面儲存著 。b.小心分開子葉，用放大鏡觀察內(nèi)部。對照課本16頁圖4.113辨認胚芽、胚軸、胚根、子葉的位置及關系，嘗試用鉛筆畫出菜豆種子內(nèi)部結構圖并標出各部分的名稱

6、。教師巡視學生實驗，及時給與指導【展示交流】1、菜豆種子的結構分為幾部分?2、根據(jù)種皮的特點，推測種皮的作用。3、整個菜豆種子中哪部分占的體積最大？為什么？4、胚芽、胚軸、胚根哪一部分明顯連于豆瓣上？（用解剖針挑挑看）依據(jù)學生所畫的菜豆種子的結構圖，總結菜豆種子的結構（實物展臺展示）過渡：通過解剖觀察我們已經(jīng)知道了菜豆種子的結構，那么玉米種子的結構和菜豆種子的結構是一樣的嗎，我們接著實驗。【實驗探究二】觀察玉米“種子”的結構1、觀察外形觀察玉米“種子”的外形，找到胚的位置。和菜豆種子相比玉米的種皮（和果皮）容易剝離嗎？_2、觀察內(nèi)部結構a.把玉米粒平放在培養(yǎng)皿里，用解剖刀在正中間縱向切開。b.

7、在切面上滴一小滴碘液，對照課本16頁圖4.114辨認，被染成藍色的部分是_，說明此部分的主要物質(zhì)是_，未被染成藍色的部分是 。c.用放大鏡觀察內(nèi)部。對照課本16頁圖4.1-14填寫下圖各部分的名稱。教師巡視學生實驗及時給與指導。展示交流:1、玉米“種子”的結構分為幾部分？2、整個玉米“種子”中哪部分占的體積最大？為什么？3、想一想，我們習慣上稱玉米粒為種子，但實際上它卻屬于果實，為什么？總結：課件展示（14-18張）玉米種子的結構，引導學生指圖回答，并猜測其各個部分的功能。練習：考考你課件（19張）拓展：（課件20張）觀察玉米胚的整體結構取一粒煮熟的嫩玉米種子，將果皮和種皮剝?nèi)ィ⌒牡厝〕雠撸?/p>

8、用放大鏡觀察。學生分組實驗識別菜豆種子的結構，邊實驗邊填實驗報告單。學生分組匯報實驗結果：（實物展臺上邊展示邊匯報）菜豆種子的外形觀察形態(tài)：腎形外表是種皮，將種皮折疊，體會種皮的堅韌性，有保護作用。種子凹陷一側(cè)的種皮上有個斑痕種臍。菜豆種子的內(nèi)部結構是胚，它包括胚芽、胚軸、胚根和子葉，子葉占的體積最大，貯存豐富的營養(yǎng)物質(zhì)。胚軸明顯連于豆瓣上。展示畫的菜豆種子的結構示意圖學生分組實驗：觀察浸泡變軟的玉米a 觀察玉米的外形，找到胚所在的位置。b 沿胚的正中線縱切c 用解剖針輕輕挑動胚芽、胚根，d 觀察子葉e 用碘液滴在切面上，看看哪部分變成深藍色？思考為什么？學生填寫實驗報告展示自己的實驗結果（展

9、臺上展示）并回答：被染成藍色的胚乳，沒被染成藍色的是胚，玉米胚乳里的營養(yǎng)物質(zhì)主要是淀粉，淀粉遇碘變成藍色。利用課件圖片回答：1、果皮和種皮：保護，一粒玉米實際上是一個果實2、胚乳：貯存營養(yǎng)物質(zhì)3、胚：包括胚芽、胚軸、胚根和子葉。學生取出玉米的胚進行觀察，整體感知玉米胚的結構。組織學生分組實驗，填寫實驗報告單，給他們動手的機會，讓學生親眼觀察菜豆種子的結構，然后展示實驗結果，匯報菜豆種子的結構，這樣激發(fā)學生的學習興趣，培養(yǎng)學生的動手能力、合作能力。指導學生自己去觀察玉米種子,去發(fā)現(xiàn)其結構、通過交流，得出結論。這樣使學生體驗知識獲得的過程，感悟科學探究的方法，嘗到實驗帶來的學習樂趣。觀察玉米剖面對

10、于胚的結構觀察得不夠清楚，通過觀察玉米胚的整體結構，既增加學生的知識，又彌補了不足。點撥建構總結提升（15分鐘）過渡：經(jīng)過同學們的親自動手實驗，我們已經(jīng)了解了菜豆種子和玉米種子的結構，那么你發(fā)現(xiàn)它們的相同和不同之處了嗎？ 課件展示：比較菜豆種子和玉米種子的異同菜豆玉米相同點不同點展示學生成果并總結：菜豆種子和玉米種子都有種皮和胚，胚包括胚芽、胚軸、胚根就、和子葉。不同的是菜豆種子有兩片子葉，營養(yǎng)物質(zhì)儲存在子葉中，玉米種子有一片子葉，菜豆種子無胚乳，玉米種子有胚乳，營養(yǎng)物質(zhì)儲存在胚乳內(nèi)。提問：1、什么是雙子葉植物，什么是單子葉植物？2、菜豆種子的胚乳哪兒去了？總結：絕大多數(shù)雙子葉植物，在種子發(fā)育

11、過程中將胚乳內(nèi)的營養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)移到子葉中，因而種子中沒有胚乳。接著提問： 種子的最主要結構是什么？為什么？拓展：請同學們觀看豆苗，你能把都豆苗的各部分與大豆種子的結構對應起來嗎？ 課件展示：學生點擊鼠標連線（22張）總結：胚芽發(fā)育成莖和葉，胚根發(fā)育成根，胚軸發(fā)育成連接莖和根的部位。所以種子的主要結構是胚，胚是新植物體的幼體。【拓展實驗】判斷你收集的種子是單子葉植物還是雙子葉植物？按照課堂上學到的方法觀察它們的結構.提示：在實驗的過程中要認真觀察子葉的數(shù)目。巡視并及時指導?？偨Y：同學們觀察的很仔細，大米是水稻的種子，在去掉外殼時，胚被去掉了，我們看到的是它的胚乳部分，滴加碘液后都變藍了，水稻的子葉有

12、一片，因此水稻是單子葉植物。提問:把大米種下，它能發(fā)育成一株幼苗嗎？過渡：同學們分析的很對。大家來反思一下：本節(jié)課你有哪些收獲？待添加的隱藏文字內(nèi)容2比較、分析、交流、填寫在實驗報告單上。學生代表實物展臺展示結果閱讀教材回答：1、像菜豆這樣，凡是種子的胚中具有兩片子葉的植物，叫雙子葉植物。像玉米那樣，凡是種子的胚中具有一片子葉的植物，叫單子葉植物。2、菜豆種子在形成過程中都是有胚乳的，只不過有些植物種子的胚乳中的營養(yǎng)物質(zhì)被子葉吸收了，胚乳退化，以后就形成了無胚乳種子。觀看豆苗，并回答：胚芽發(fā)育成莖和葉，胚根發(fā)育成根，胚軸發(fā)育成連接莖和根的部位。學生來連線，明確種子的主要結構是胚，胚是新植物體的

13、幼體。學生進行實驗小組代表回答：1、我們組收集的是大豆，發(fā)現(xiàn)它有兩片子葉是雙子葉植物。2、我們收集的是小麥，發(fā)現(xiàn)它有一片子葉是單子葉植物。3、我們收集的是大米，滴加碘液后我們發(fā)現(xiàn)都變藍了。沒發(fā)現(xiàn)子葉?；卮穑翰恍校竺讻]有胚了。學生小結：我學會解剖和觀察種子的方法。知道了種子的主要結構是胚，胚的結構包括了胚根，胚芽，胚軸和子葉。知道了單子葉植物和雙子葉植物的區(qū)別。比較兩類種子結構特點的不同，總結雙子葉植物和單子葉植物的區(qū)別。使學生學會從特殊到一般的思維方法，形成善于分析、歸納問題的能力。同時，觀察“ 雙子葉植物和單子葉植物的結構”比較子葉和胚乳的作用，使學生繼續(xù)樹立“生物體結構與功能”相適應的辯

14、證觀點。 通過觀看豆苗，讓學生把豆苗的各部分與大豆種子的結構聯(lián)系起來使學生直觀地理解種子的主要結構是胚，胚是新植物體的幼體。創(chuàng)造性的使用教材，在教材原有內(nèi)容的基礎上添加拓展實驗，進一步讓學生練習解剖和觀察種子的方法，使教材內(nèi)容更豐富多彩，學生學習的興趣更高，知識掌握地更加牢固。當堂檢測反饋評價（7分鐘）布置課下作業(yè)課堂達標檢測題：a類：搶答（看誰反應快）1、小麥種子的主要結構是（ ） a.胚 b.胚芽 c.子葉 d.胚乳2、下列都是單子葉植物的一組是:( )a.高梁、大豆、花生 b.水稻、蠶豆、黃瓜c.水稻、小麥、玉米 d.小麥、蠶豆、高梁3、菜豆種子和玉米種子共有的結構（ ）a.都具有胚乳

15、b.都具有種皮和胚乳c.都具有子葉和胚乳d.都有種皮和胚b類：考考你的生活常識1、面粉主要是小麥的那一部分加工而成的？主要營養(yǎng)成分是什么？2、豆腐主要是大豆的那一部分加工而成?主要成分是什么？ c類：測試（請在4分中內(nèi)完成）6、（自創(chuàng)題）下面是“觀察種子的結構”實驗示意圖，和“一朵花的主要部分及傳粉后的變化情況示意圖 ”，請據(jù)圖回答下列問題:(1)圖二表示玉米種子的縱剖面，該剖面是刀片沿著圖一所示的 線剖開的。(2)在圖二所示的玉米種子的剖面上滴一滴碘液，變成藍色的部分是 _，說明該結構的主要成分是_。是由圖四中的 發(fā)育來的。玉米種子的主要結構由圖二中 （ 填序號）的組成，與2相連的是 。(3

16、)圖三表示菜豆種子的結構，其外面是種皮，其功能是_。菜豆種子的主要結構是 ，由圖中的 （填序號） 組成，它是由圖四中的 發(fā)育來的，與圖三中9相連的是 。(5)比較菜豆種子和玉米種子的結構，兩者相同點是都有_和_，不同點是玉米種子有 _而菜豆種子沒有。菜豆種子的營養(yǎng)物質(zhì)儲存在 中，玉米種子的營養(yǎng)物質(zhì)儲存在 中。菜豆種子由圖四中的 發(fā)育來的，一粒玉米其實是一粒 ，是由圖四中 發(fā)育來的。（6）根據(jù)胚中 的不同數(shù)目，菜豆屬于 植物，玉米屬于 植物。 教師對學生的做題情況進行巡視了解，重點題目可以進行提問或講解。課下作業(yè)：a類：新課程助學叢書·生物助學1頁的“自我感知”；b類：新課程助學叢書&

17、#183;生物助學19頁“當堂達標”1-8題。c類：新課程助學叢書·生物助學19頁“當堂達標”9題a類搶答：1、a 2、c 3、db類：舉手回答c類：學生獨立自主完成，組長批改，提出疑問， 小組內(nèi)交流。搶答能激發(fā)學生的學習熱情，通過練習加強學生對所學知識的理解，同時培養(yǎng)學生的答題速度和規(guī)范，將學習延伸到課下。板書設計：第三節(jié) 果實和種子的形成（2） 觀察種子的結構1. 菜豆種子結構 二、玉米種子結構 種皮 果皮和種皮 胚根- 胚軸- 胚 胚芽- 胚 子葉- （兩片） （一片） 胚乳 雙子葉植物的種子 單子葉植物的種子 教學反思：1、本節(jié)是分組實驗課，采用“導入實驗；自主學習、示范引領

18、；分組實驗、總結提升；檢查反饋”的方法進行教學。通過觀察菜豆種子和玉米種子，認識種子的基本結構有種皮和胚，由特殊到一般，符合學生的認知規(guī)律。2、實驗完成后設計層層問題，引導學生分析，比如：種子的主要結構是什么，為什么？菜豆種子的胚乳哪去了？種子對植物有什么意義等等，培養(yǎng)學生分析問題的能力。3、開發(fā)了較好的課程資源。比如玉米的結構，本人以往的教學，只注重觀察縱切面，忽視了對玉米胚整體的教學，這次就讓學生從煮熟的玉米中取出胚讓學生觀察，使學生對玉米胚有了整體認識。再比如通過對豆苗的觀察，使學生把豆苗的各部分與種子的結構對應，使學生對種子的胚是新植物體的幼體有進一步的認識。還增加了觀察小麥和大米，使

19、教材內(nèi)容更豐富。4、通過“實驗報告單”的形式將菜豆種子和玉米種子的實驗過程很好地展現(xiàn)出來，讓學生有序的進行實驗觀察 。當然在授課過程中也存在一些問題，比如：1本節(jié)課設計的問題較多，這樣學生就不能主動發(fā)現(xiàn)問題，產(chǎn)生疑問，而只能按教師設計的思路去探討。2最后的達標練習處理很倉促，對學生情況的分析不太到位。附： 實驗報告單實驗名稱觀察種子的結構實驗日期班 級第 組 姓名實驗目的 1、學會解剖和觀察種子的方法。2、認識種子的結構。實驗器材菜豆種子和玉米種子、解剖刀、解剖針、鑷子、放大鏡、培養(yǎng)皿、碘液、等。步驟與方法一、觀察菜豆種子的結構1、觀察外形a.浸泡和未浸泡的菜豆種子，你會發(fā)現(xiàn)浸泡的種子體積變_，用手捏一捏浸泡的和未浸泡的菜豆種子，你會發(fā)現(xiàn)浸泡的種子變_。b.在種子凹陷一側(cè)的種皮上有個斑痕是 ，用手擠壓浸泡的種子，你會發(fā)現(xiàn)水會從 冒出來。 2、觀察內(nèi)部結構a.用解剖刀在種臍的對側(cè)劃開一個小口，小心剝?nèi)シN皮，會看到肥厚的“豆瓣”，這種肥厚的豆瓣叫子葉，數(shù)一數(shù)有_片，里面儲存著 。b.小心分開子葉，用放大鏡觀察內(nèi)部。