2020年辣椒醬行業(yè)現(xiàn)狀與前景趨勢報告

1、2020年辣椒醬行業(yè)現(xiàn)狀與前景趨勢報告目錄1.辣椒醬行業(yè)現(xiàn)狀41.1辣椒醬行業(yè)定義及產(chǎn)業(yè)鏈分析41.2辣椒醬市場規(guī)模分析51.3辣椒醬市場運營情況分析62.辣椒醬行業(yè)存在的問題92.1產(chǎn)量低92.2生產(chǎn)波動性大92.3產(chǎn)業(yè)發(fā)展有萎縮苗頭102.4加工方法比較原始102.5出口多為初級產(chǎn)品，附加值低112.6產(chǎn)業(yè)組織化程度低112.7辣椒產(chǎn)業(yè)食品安全狀況堪憂112.8供應(yīng)鏈整合度低122.9產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整進展緩慢123.辣椒醬行業(yè)前景趨勢133.1辣醬市場存在巨大升級需求133.2供給側(cè)分散與品牌集中度低133.3區(qū)域“個性化”發(fā)展143.4未來將走品牌化道路143.5用戶體驗提升成為趨勢153.

2、6新的價格戰(zhàn)將不可避免153.7呈現(xiàn)集群化分布153.8需求開拓164.辣椒醬行業(yè)政策環(huán)境分析164.1辣椒醬行業(yè)政策環(huán)境分析164.2辣椒醬行業(yè)經(jīng)濟環(huán)境分析174.3辣椒醬行業(yè)社會環(huán)境分析174.4辣椒醬行業(yè)技術(shù)環(huán)境分析175.辣椒醬行業(yè)競爭分析195.1辣椒醬行業(yè)競爭分析195.1.1對上游議價能力分析195.1.2對下游議價能力分析195.1.3潛在進入者分析205.1.4替代品或替代服務(wù)分析205.2中國辣椒醬行業(yè)品牌競爭格局分析215.3中國辣椒醬行業(yè)競爭強度分析216.辣椒醬產(chǎn)業(yè)投資分析226.1中國辣椒醬技術(shù)投資趨勢分析226.2中國辣椒醬行業(yè)投資風險226.3中國辣椒醬行業(yè)投資

3、收益231. 辣椒醬行業(yè)現(xiàn)狀1.1 辣椒醬行業(yè)定義及產(chǎn)業(yè)鏈分析辣椒醬是一種復(fù)合調(diào)味料，所謂復(fù)合調(diào)味料是指不同的調(diào)味品，配以蔬菜及其制品或動物肉品、水產(chǎn)品、植物油、香辛料，以及調(diào)味輔料，制成具有不同風味、形態(tài)和功能的各類調(diào)味食品。常見的有牛肉辣椒醬、豬肉辣椒醬、雞肉辣椒醬、純素辣椒醬等，由于加入的配料不是固定的，這種復(fù)合調(diào)味品的辣椒醬產(chǎn)品可說是琳瑯滿目，如蒜味辣椒醬、海鮮辣椒醬、榨菜辣椒醬、松茸牛肉辣椒醬、松露雞絲辣、桃仁豬肉辣椒醬、凈素辣椒醬等。辣椒醬行業(yè)是指從事辣椒醬相關(guān)性質(zhì)的生產(chǎn)、服務(wù)的單位或個體的組織結(jié)構(gòu)體系的總稱。深刻認知辣椒醬行業(yè)定義，對預(yù)測并引導(dǎo)辣椒醬行業(yè)前景，指導(dǎo)行業(yè)投資方向至關(guān)

4、重要。目前辣椒醬已被普通家庭和各類食品行業(yè)廣泛使用，比如用來和各種蔬菜和肉類混合制作各種食品，或制作燉菜、湯類和調(diào)料醬。其獨特的味道和保健功能使辣椒醬在國內(nèi)市場上的消費量和貿(mào)易量都在不斷上升。火鍋底料和香辣菜為主;而李錦記和海天產(chǎn)品類型眾多，包括了醬油、醬料、調(diào)味汁、雞精等多種產(chǎn)品;虎邦、吉香居等品牌與老干媽相似，都以辣椒醬生產(chǎn)為主。從品牌產(chǎn)品的豐富度來看，海天和李錦記產(chǎn)品種類多，影響力更強，在消費者中的知名度也較高。我國辣椒醬行業(yè)在經(jīng)過短暫的結(jié)構(gòu)調(diào)整后，淘汰掉落后產(chǎn)能、篩選掉不合格企業(yè)，并且隨著居民消費觀念的轉(zhuǎn)變和消費需求的提升，我國辣椒醬行業(yè)依舊會繼續(xù)保持增長趨勢，未來將會向高品質(zhì)、高質(zhì)量

5、的方向發(fā)展，呈現(xiàn)品種增多、消費多元化等新趨勢。中國辣椒醬產(chǎn)業(yè)鏈的參與主體不斷豐富，產(chǎn)業(yè)生態(tài)逐漸健壯。1.2 辣椒醬市場規(guī)模分析隨著國家政策的進一步利好，越來越多的需求將會被釋放，辣椒醬行業(yè)將緊密結(jié)合產(chǎn)業(yè)上下游的資源，充分掌握用戶需求變化，極大豐富行業(yè)應(yīng)用場景。通過產(chǎn)品與服務(wù)質(zhì)量的不斷優(yōu)化升級，推動辣椒醬產(chǎn)業(yè)應(yīng)用的爆發(fā)式增長。目前，我國的辣椒醬行業(yè)發(fā)展尚處于起步階段。隨著大數(shù)據(jù)的發(fā)展，計算能力的提升，人工智能近兩年迎來了新一輪的爆發(fā)。目前辣椒醬已經(jīng)在日常生活和食品行業(yè)廣泛應(yīng)用，可以用來制作各種蔬菜和肉類食品，我國辣椒醬的消費量也逐年上升。2019年我國辣椒醬的消費量約為528萬噸。目前調(diào)味醬市場

6、規(guī)模達400億，其中辣醬規(guī)模達320億，根據(jù)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院數(shù)據(jù)監(jiān)測顯示。整個辣椒醬行業(yè)市場規(guī)模增速仍在7%以上，到2020年底，辣椒醬行業(yè)市場將達400億。1.3 辣椒醬市場運營情況分析辣椒醬行業(yè)市場運營情況分析主要需要從市場供給分析、市場需求分析、市場價格分析、市場供需平衡、行業(yè)盈利能力、行業(yè)運營能力等方面進行綜合分析。1) 市場供給分析：辣椒醬行業(yè)市場供給是指在一定的時期內(nèi)，一定條件下，在一定的市場范圍內(nèi)可提供給消費者的產(chǎn)品或服務(wù)的總量。辣椒醬市場供給能力分析的時間也應(yīng)考慮整個項目壽命期，市場范圍包括國內(nèi)市場和國際市場。市場供給分析還可以分為實際的供給量和潛在的供給量，前者是指在預(yù)測時市場

7、上的實際供給能力。2) 市場需求分析：我國的辣椒醬行業(yè)產(chǎn)品及服務(wù)結(jié)構(gòu)調(diào)整問題不僅僅是對產(chǎn)品進行調(diào)整，還是對辣椒醬企業(yè)分布結(jié)構(gòu)、區(qū)域分布結(jié)構(gòu)進行調(diào)整。未來一段時間內(nèi)，行業(yè)整合、區(qū)域分布結(jié)構(gòu)的調(diào)整、企業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整都將是行業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的一個重要內(nèi)容。隨著國家鼓勵和規(guī)范辣椒醬行業(yè)發(fā)展的政策相繼出臺，行業(yè)正逐步規(guī)范，全社會消費意識的不斷提高，眾多機構(gòu)和社會資本不斷進入辣椒醬領(lǐng)域，有力的促進了該行業(yè)市場的快速發(fā)展，辣椒醬行業(yè)發(fā)展前景廣闊。3) 市場價格分析：在經(jīng)濟全球化的趨勢下,辣椒醬行業(yè)經(jīng)濟融入世界市場的廣度和深度越來越大。與辣椒醬行業(yè)規(guī)模增長相對照,用戶需求也呈穩(wěn)定增長趨勢。市場需從實際情況出發(fā)制定合理

8、的辣椒醬行業(yè)價格,有利于行業(yè)規(guī)模不斷增長和需求不斷擴展,有利于保障行業(yè)正態(tài)良性發(fā)展。從長遠的趨勢看,辣椒醬行業(yè)市場價格應(yīng)該維持在較高的合理價位上。價格上漲和回落的過程，主要受人力資源、產(chǎn)品及服務(wù)優(yōu)化、市場競爭、出行運輸?shù)雀黝愐蛩赜绊?，?dǎo)致辣椒醬行業(yè)價格產(chǎn)生一定波動，但是供求長期趨于增長穩(wěn)定狀態(tài)，長期向好。4) 市場供需平衡：供求平衡是指消除供求之間的不適應(yīng)、不平衡現(xiàn)象，使供應(yīng)與需求相互適應(yīng)，相對一致，消除供求差異，實現(xiàn)供求均衡。實際上辣椒醬行業(yè)的市場供需存在的一定程度的供需失衡，需求端市場有待挖掘，供應(yīng)端產(chǎn)品參差不齊。5) 行業(yè)盈利能力分析：辣椒醬行業(yè)的盈利能力主要受到行業(yè)的投資回報周期、行業(yè)

9、服務(wù)周期、行業(yè)競爭程度、用戶粘性等的影響。部分產(chǎn)品和服務(wù)存在投資大,回收慢,競爭激烈,用戶粘性不高等現(xiàn)實問題。這些問題的存在使得辣椒醬行業(yè)的盈利能力有待提高。為了行業(yè)的長遠發(fā)展,辣椒醬行業(yè)的盈利能力急需改善。6) 行業(yè)運營能力：辣椒醬行業(yè)進入精品化、產(chǎn)業(yè)融合的新時代，行業(yè)的下半場真正開始了，未來考驗的是用戶運營能力和產(chǎn)業(yè)運營能力。企業(yè)之間競爭的并非僅僅是產(chǎn)品能力而是更多的在于運營能力。而嗅覺靈敏的辣椒醬企業(yè)早已開始轉(zhuǎn)型，立足城市，不斷提升其運營能力。2. 辣椒醬行業(yè)存在的問題2.1 產(chǎn)量低辣椒為高產(chǎn)作物，世界發(fā)達國家辣椒平均畝產(chǎn)鮮椒達3 000 kg左右，而我國鮮椒平均畝產(chǎn)量僅1 500 kg

10、左右，辣椒的產(chǎn)能遠遠沒有發(fā)揮出來。導(dǎo)致我國辣椒低產(chǎn)的原因是多方面的，其中最主要的有兩點。一是辣椒生長對環(huán)境要求較嚴，我國大部分地方辣椒能生長，但并非適生區(qū)，辣椒結(jié)果時間受到限制，產(chǎn)量較低。辣椒在適生區(qū)，生長時間長，有的地方以樹狀生長，產(chǎn)能較高，而我國南方夏季炎熱，氣溫高，辣椒在生產(chǎn)中易發(fā)生落葉、落花、落果現(xiàn)象，并存在明顯的休伏現(xiàn)象，而我國北方絕大部分地方，秋季降溫快，影響辣椒后續(xù)產(chǎn)量的形成，像甘肅靜寧露地栽培的辣椒一年僅可收獲兩批，這一現(xiàn)象極大地限制了辣椒產(chǎn)量的提高。二是栽培方式落后，我國大部分地方辣椒生產(chǎn)中仍以直播栽培為主，而育苗移栽能有效地延長辣椒生長時間和采收時間，這一措施對我國北方辣椒

11、產(chǎn)量的提高有十分積極的意義，但由于受種植習(xí)慣及發(fā)展水平所限，育苗移栽的應(yīng)用是有限的。2.2 生產(chǎn)波動性大我國辣椒以鮮銷為主，經(jīng)多年市場磨合，我國辣椒較適合的種植面積為2 000萬畝，這一種植面積下，辣椒售價適當，效益較高，高于此面積就會出現(xiàn)產(chǎn)大于銷的局面，價格就會下滑，生產(chǎn)效益下降，而少于該面積就會出現(xiàn)供不應(yīng)求的現(xiàn)象，就會拉動價格上升。辣椒生產(chǎn)受多方影響，市場價格極不穩(wěn)定，有的年份鮮椒可賣到2元左右，而有的年份1 kg鮮椒僅可賣0.60.7元，這一現(xiàn)象導(dǎo)致種植存在很大的波動性。遇到價格高的年份，農(nóng)民的積極性受到刺激，導(dǎo)致來年種植面積大增;遇到價格低的年份，農(nóng)民的積極性受挫，導(dǎo)致來年種植面積減少

12、。而目前種植面積的多少主要靠市場調(diào)節(jié)，由于市場存在極大的不確定性，加之供求信息不明，因而我國辣椒生產(chǎn)波動明顯。2.3 產(chǎn)業(yè)發(fā)展有萎縮苗頭近年來農(nóng)用物資價格上漲較快，勞動力工資也大幅攀升，生產(chǎn)成本增加，而辣椒銷售價格上升緩慢，種植效益下滑，加之辣椒產(chǎn)業(yè)用工量較大，而農(nóng)村青壯年勞力缺少，辣椒從業(yè)人員老齡化現(xiàn)象明顯，均不利我國辣椒產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展，產(chǎn)業(yè)整體出現(xiàn)萎縮苗頭。2.4 加工方法比較原始與辣椒新品種的選育及豐產(chǎn)栽培技術(shù)的研究相比，我國辣椒的加工研究開發(fā)明顯滯后，很不適應(yīng)現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求，辣椒加工以比較原始的初加工為主，深加工的少，加工量極低，已成為我國辣椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸。2.5 出口多為初級產(chǎn)品

13、，附加值低辣椒為我國重要出口產(chǎn)品之一，出口范圍廣，出口數(shù)量多，但由于我國辣椒加工方法比較原始，這就決定了我國辣椒出口只能以初級產(chǎn)品為主，而不同辣椒加工產(chǎn)品，產(chǎn)值相差懸殊，像1 t干辣椒僅值1萬元左右，而1 t辣椒紅素值30萬元。初級產(chǎn)品的出口，很不利產(chǎn)業(yè)效益的提升。2.6 產(chǎn)業(yè)組織化程度低我國辣椒產(chǎn)業(yè)鏈條很不完善，政府管種不管賣。有的地方政府出于政績考慮，在當?shù)毓膭愚r(nóng)民大力種植辣椒，進行規(guī)模化發(fā)展，在產(chǎn)前進行倡導(dǎo)宣傳、規(guī)劃種植區(qū)域，技術(shù)培訓(xùn)工作做得有聲有色，但產(chǎn)后服務(wù)遠遠跟不上，產(chǎn)品銷售主要靠市場進行調(diào)節(jié)，存在明顯的產(chǎn)銷脫節(jié)現(xiàn)象。雖然近年來，不少地方政府倡導(dǎo)成立了產(chǎn)業(yè)協(xié)會等組織，但這類組織大多

14、比較松散，凝聚力不足，辣椒種植者、經(jīng)紀人、商販爭利現(xiàn)象明顯，整體產(chǎn)業(yè)組織化程度不高，這很不利我國辣椒產(chǎn)業(yè)的健康 發(fā)展。2.7 辣椒產(chǎn)業(yè)食品安全狀況堪憂民以食為天，食以安為先。辣椒作為我國主要蔬菜種類之一，無論種植面積，還是消費數(shù)量都是相當可觀的，其食用安全性直接影響人們的身心健康。辣椒及其加工產(chǎn)品消費量大，生產(chǎn)中暴露出的安全性問題較多，像近年媒體報道的硫磺辣椒、蘇丹紅事件、辣椒粉摻雜使假等，充分說明辣椒產(chǎn)品食用安全堪憂。長此以往，會嚴重影響產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。2.8 供應(yīng)鏈整合度低Ø 辣椒醬行業(yè)供應(yīng)鏈及服務(wù)流程復(fù)雜。小型企業(yè)難以為繼，初期投入過大，很難打價格戰(zhàn)。Ø 辣椒醬行業(yè)產(chǎn)

15、品標準化程度太低，導(dǎo)致生產(chǎn)周期長且成本高。2.9 產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整進展緩慢近年來,盡管我國政府頒布了有利于辣椒醬的資源環(huán)境稅收政策和消費稅的結(jié)構(gòu)調(diào)整政策,但是由于這兩種稅收的作用對象狹窄,因而對辣椒醬主要服務(wù)和產(chǎn)品的生產(chǎn)及推廣使用收效不大?？上驳氖?企業(yè)所得稅的兩稅合一,內(nèi)外資企業(yè)同等待遇解決了多年來我國內(nèi)外資企業(yè)面臨的兩套稅制問題。兩套稅制把大量的稅收優(yōu)惠給與了外資企業(yè),而未能按國家的宏觀政策導(dǎo)向建立稅收優(yōu)惠。這種稅制安排不僅造成了內(nèi)外資企業(yè)的稅負不公,而且對國家鼓勵的辣椒醬行業(yè)發(fā)展,對行業(yè)的高效率利用都是極其不利的。此外,我國的進口稅收政策也存在類似的問題,亟待解決。3. 辣椒醬行業(yè)前景趨勢3

16、.1 辣醬市場存在巨大升級需求目前在我國，調(diào)味品行業(yè)有超過3000億的市場，而我國調(diào)味醬預(yù)計市場規(guī)模為400億元。這其中，辣醬又獨占320億元的市場份額。經(jīng)過二十多年的醞釀，辣醬產(chǎn)業(yè)迅速擴張，雖然近五年增長率有所放緩，但整體仍然保持在4%以上的增速。據(jù)辣醬行業(yè)分析統(tǒng)計，目前全球辣醬年產(chǎn)量在800萬噸左右，當中以中國為代表的亞洲區(qū)域辣醬產(chǎn)量占全球總產(chǎn)量的85%以上，是全球最主要的辣醬供給市場。從需求來看，亞洲地區(qū)同樣是全球最大的辣醬消費區(qū)域，消費占比達到了70%左右，北美市場消費占比在8%左右，歐洲消費占比約為13%。此外，國人在飲食方面也整體上呈現(xiàn)出“無辣不歡”的特點，吃辣的主流人群不僅集中在

17、云貴川渝湘等地，同時也向各大城市蔓延，有關(guān)數(shù)據(jù)顯示，北京地區(qū)的食辣需求甚至一度超過了重辣區(qū)，比如重慶。3.2 供給側(cè)分散與品牌集中度低我國辣醬行業(yè)屬于完全競爭的市場，業(yè)內(nèi)生產(chǎn)企業(yè)眾多，并已形成了若干全國性品牌主導(dǎo)市場、部分區(qū)域品牌作為補充的競爭格局。辣醬行業(yè)發(fā)展趨勢指出，當前，我國辣醬品牌格局特點集中表現(xiàn)為：知名品牌市場占比小、競爭力強，區(qū)域品牌占比大、市場競爭力弱。3.3 區(qū)域“個性化”發(fā)展針對某地區(qū)的廣泛流行菜式，有針對性的開發(fā)“風味辣椒醬”，降低普通人群的烹飪要求，增加美味的菜式口感。與此同時，適宜的口味就非常重要，就像四川人愛吃麻辣，云南人愛吃糊辣，韓國人愛吃姜辣。辣椒醬在不同地域，面

18、對當?shù)厝巳憾加幸粋€“改良優(yōu)化、本土化”的過程，才能贏得市場。3.4 未來將走品牌化道路傳統(tǒng)企業(yè)品牌老化直接表現(xiàn)是知名度高，但與主流消費者的距離卻越來越遠。品牌與消費者的脫節(jié)，最可怕的是情感層面的斷裂，品牌無法再進入到主流消費者的心智。在辣醬產(chǎn)業(yè)藍皮書中，多個咨詢公司調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，食辣人群中的45.1%認為目前的辣椒醬產(chǎn)品還沒有最好的品牌。3.5 用戶體驗提升成為趨勢隨著用戶需求的不斷提升，倒逼辣椒醬行業(yè)的軟硬件環(huán)境進一步完善，而行業(yè)軟硬件環(huán)境的完善又必然給用戶帶來更好的用戶體驗，這種良性機制，有效提高了行業(yè)用戶粘性，必然成為外來辣椒醬行業(yè)的一大發(fā)展趨勢。3.6 新的價格戰(zhàn)將不可避免目前的辣椒醬

19、產(chǎn)業(yè)，正處在新一輪價格戰(zhàn)的前夜。在繁榮的辣椒醬領(lǐng)域，行業(yè)巨頭已經(jīng)占據(jù)了很長一段時間。這些都被初創(chuàng)企業(yè)、業(yè)內(nèi)上市公司看在眼里，未來的他們必然會通過積極的降價策略，削弱對手的優(yōu)勢。3.7 呈現(xiàn)集群化分布目前各地都在推辣椒醬項目建設(shè)，類型也比較多。一般當?shù)匾呀?jīng)形成一定規(guī)模的會在原有基礎(chǔ)上提升智能化，如果沒有基礎(chǔ)比較好的項目基礎(chǔ)，當?shù)鼐蜁蛟斐鲂碌睦苯丰u項目。隨著各地辣椒醬建設(shè)，中國辣椒醬建設(shè)已經(jīng)在地域分布以及建設(shè)模式方面形成了一定的特色。在地域分布上，中國辣椒醬建設(shè)已經(jīng)初步呈現(xiàn)出集群化分布，且有由東部沿海地區(qū)向內(nèi)陸地區(qū)拓展的特征。有報告分析，從國家級辣椒醬項目建設(shè)情況來看，已經(jīng)形成“東部沿海集聚、中

20、部沿江聯(lián)動、西部特色發(fā)展”的空間格局。環(huán)渤海、長三角和珠三角地區(qū)以其雄厚的工業(yè)園區(qū)作為基礎(chǔ)，成為全國辣椒醬建設(shè)的三大聚集區(qū);中部沿江地區(qū)借助沿江城市群的聯(lián)動發(fā)展勢頭，大力開展辣椒醬建設(shè);廣大西部地區(qū)依據(jù)各自建設(shè)特色，也正加緊辣椒醬建設(shè)。未來一段時間，中國中西部地區(qū)辣椒醬建設(shè)或?qū)⒂瓉砣碌慕ㄔO(shè)浪潮。從目前情況來看，各地打造的辣椒醬水平參差不齊，有好有壞?？傮w來說，一般東部發(fā)達地區(qū)的辣椒醬相對來說會更加成熟一些。但目前中西部辣椒醬打造勢頭也十分強勁。3.8 需求開拓隨著人們生活水平的提高， 在辣椒醬行業(yè)，越來越多的用戶對行業(yè)較為重視并提出了較多的需求和建議，因此滿足用戶需求將是行業(yè)立根之本。4.

21、辣椒醬行業(yè)政策環(huán)境分析4.1 辣椒醬行業(yè)政策環(huán)境分析國家從大的政策方向上對辣椒醬行業(yè)做了一些綱領(lǐng)性的指導(dǎo)，合理的解讀能夠為行業(yè)做了好的發(fā)展指引。國家層面更加重視，花費更多的人力、物力、財力來解決該行業(yè)存在的問題。社會層面更加重視，因此有利于為政策制定做社會層面的驅(qū)動。各城市層面更加重視，各個城市競相調(diào)研并引進新概念與制定新政策。國際上更加重視，積極開拓創(chuàng)新。4.2 辣椒醬行業(yè)經(jīng)濟環(huán)境分析21世紀我國經(jīng)濟煥發(fā)出勃勃生機，保持著強勁的增長勢頭，成為世界經(jīng)濟增長最快的國家，并且我們有理由相信這種增長勢頭仍將長期保持。作為一、二、三產(chǎn)業(yè)都有關(guān)聯(lián)度的辣椒醬產(chǎn)業(yè)，國民經(jīng)濟的平穩(wěn)較快發(fā)展是保證辣椒醬行業(yè)發(fā)展

22、的經(jīng)濟基礎(chǔ)與前提，但作為典型的行業(yè)，剛性的需求原則以及明顯的弱周期性特點決定了辣椒醬行業(yè)對宏觀調(diào)控具有一定的防御性，因此行業(yè)受國內(nèi)經(jīng)濟波動的影響相對較小。4.3 辣椒醬行業(yè)社會環(huán)境分析隨著社會環(huán)境的持續(xù)變化，辣椒醬業(yè)將面臨更快的發(fā)展；同時，也預(yù)示著新的機遇的到來。我國擁有龐大市場的辣椒醬行業(yè)具有消費潛力。我國經(jīng)濟發(fā)展較為迅猛，消費者可支配的收入不斷增加，對辣椒醬產(chǎn)品的多樣化、個性化消費趨勢日漸明顯。4.4 辣椒醬行業(yè)技術(shù)環(huán)境分析中國的科技發(fā)展戰(zhàn)略開始發(fā)生轉(zhuǎn)變。國民經(jīng)濟和社會發(fā)展“十五”規(guī)劃與科技部隨后制訂的科技發(fā)展規(guī)劃和高技術(shù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃明確提出了實現(xiàn)技術(shù)跨越式發(fā)展的總體目標，強調(diào)要在“促進產(chǎn)

23、業(yè)技術(shù)升級”和“提高科技持續(xù)創(chuàng)新能力”兩個層面進行戰(zhàn)略部署，在進一步發(fā)揮勞動密集型產(chǎn)業(yè)比較優(yōu)勢的同時逐步形成中國高技術(shù)產(chǎn)業(yè)的群體優(yōu)勢和新的比較優(yōu)勢。完善、發(fā)達的基礎(chǔ)結(jié)構(gòu)能夠降低企業(yè)的決策成本和生產(chǎn)成本，提高企業(yè)運作效率。良好的技術(shù)環(huán)境為辣椒醬行業(yè)發(fā)展提供了強有力的保障。5. 辣椒醬行業(yè)競爭分析目前，我國辣椒醬領(lǐng)域主要有獨角獸為首的初創(chuàng)公司，上市公司和互聯(lián)網(wǎng)巨頭三個大陣營。三方陣營不斷加碼布局辣椒醬相關(guān)行業(yè)，推出了一系列針對不同應(yīng)用場景的辣椒醬產(chǎn)品。辣椒醬行業(yè)的良性競爭很好的促進了行業(yè)需求、技術(shù)、產(chǎn)品與服務(wù)的發(fā)展，促進服務(wù)水平不斷優(yōu)化，服務(wù)與技術(shù)能力不斷創(chuàng)新。為用戶提供了更為優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品與服務(wù)。5

24、.1 辣椒醬行業(yè)競爭分析5.1.1 對上游議價能力分析辣椒醬作為產(chǎn)業(yè)的增量市場，依附于傳統(tǒng)行業(yè)，其上下游和傳統(tǒng)行業(yè)相似。上游主要有基礎(chǔ)原料、零件設(shè)備、基礎(chǔ)服務(wù)等服務(wù)商組成。上游細分市場眾多，除了設(shè)備，上游市場產(chǎn)品和服務(wù)基本無差異性，主要競爭優(yōu)勢在于成本控制能力和成本轉(zhuǎn)嫁能力。行業(yè)現(xiàn)狀以企業(yè)間價格戰(zhàn)，小型企業(yè)低標準運行為主。 激烈的行業(yè)競爭使得價格接近成本，辣椒醬企業(yè)對上游端有較強議價能力。5.1.2 對下游議價能力分析辣椒醬行業(yè)下游主要有企事業(yè)單位、消費業(yè)主等組成的甲方。下游企業(yè)占有更多社會資本，對宏觀經(jīng)濟影響力更大。企業(yè)自身體量也更大，行業(yè)現(xiàn)狀區(qū)域性競爭明顯，不同區(qū)域往往有較大規(guī)模的地產(chǎn)企業(yè)

25、。辣椒醬企業(yè)面對下游業(yè)主，議價能力往往更弱，并且面臨費用墊付，應(yīng)收賬款損失的問題。5.1.3 潛在進入者分析辣椒醬行業(yè)潛在進入者可能是一個新辦的企業(yè)，也可能是一個采用多角化經(jīng)營戰(zhàn)略的原從事其它行業(yè)的企業(yè)，潛在進入者會帶來新的生產(chǎn)能力，并要求取得一定的市場份額。潛在進入者對本行業(yè)的威脅取決于本行業(yè)的進入壁壘以及進入新行業(yè)后原有企業(yè)反應(yīng)的強烈程度。辣椒醬行業(yè)潛在進入者是影響行業(yè)競爭強度和盈利性的又一要素。主要表現(xiàn)為三方面直接影響：一是辣椒醬行業(yè)會因潛在進入者的實際進入而增加行業(yè)有效資本量；二是辣椒醬行業(yè)會因潛在進入者的實際進入而對下游市場需求量進行爭奪和分流；三是辣椒醬行業(yè)會因潛在進入者的實際進入

26、而對上游資源進行爭奪和分流。5.1.4 替代品或替代服務(wù)分析辣椒醬行業(yè)替代品或者替代服務(wù)主要考量一下三個因素：1）替代品或者替代服務(wù)在價格上是否有吸引力；2）替代品或者替代服務(wù)在質(zhì)量，性能和其他一些重要的特性方面的滿意程度；3）購買者轉(zhuǎn)換成本的高低。5.2 中國辣椒醬行業(yè)品牌競爭格局分析5.3 中國辣椒醬行業(yè)競爭強度分析（1）中國辣椒醬行業(yè)現(xiàn)有企業(yè)競爭情況目前，辣椒醬行業(yè)中企業(yè)數(shù)量不多，且各自應(yīng)用于不同的細分領(lǐng)域，相互之間競爭壓力較小。（2）中國辣椒醬行業(yè)上游議價能力分析辣椒醬行業(yè)的主要原材料包括電子元器件、線材、電腦配件、辣椒醬材料等，該類產(chǎn)品多為通用、標準化產(chǎn)品，供應(yīng)商眾多，競爭充分，因此

27、，辣椒醬行業(yè)對上游議價能力較強。（3）中國辣椒醬行業(yè)下游議價能力分析辣椒醬行業(yè)下游應(yīng)用主體包括個人、企業(yè)和政府機構(gòu)，應(yīng)用領(lǐng)域包括金融、安防、教育、交通、社交娛樂、社保等，由于下游用戶數(shù)量多，辣椒醬行業(yè)對下游議價能力較強。（4）中國辣椒醬行業(yè)新進入者威脅分析新進入者在給行業(yè)帶來新生產(chǎn)能力、新資源的同時，將希望在已被現(xiàn)有企業(yè)瓜分完畢的市場中贏得一席之地，這就有可能會與現(xiàn)有企業(yè)發(fā)生原材料與市場份額的競爭，最終導(dǎo)致行業(yè)中現(xiàn)有企業(yè)盈利水平降低。（5）中國辣椒醬行業(yè)替代品威脅分析兩個處于同行業(yè)或不同行業(yè)中的企業(yè)，可能會由于所生產(chǎn)的產(chǎn)品是互為替代品，從而在它們之間產(chǎn)生相互競爭行為。6. 辣椒醬產(chǎn)業(yè)投資分析6

28、.1 中國辣椒醬技術(shù)投資趨勢分析結(jié)合近幾年我國辣椒醬技術(shù)商業(yè)化進程及投資現(xiàn)狀，2019年辣椒醬技術(shù)的商業(yè)化程度將進一步提升，而隨著商業(yè)化程度的不斷提升，我國辣椒醬技術(shù)領(lǐng)域的投資也將從目前的風投為主逐步向企業(yè)間的投資兼并過渡，尤其是對于一些希望快速切入辣椒醬領(lǐng)域的企業(yè)來說，通過并購方式切入具有快速布局的優(yōu)點。同時，隨著辣椒醬技術(shù)的逐步成熟和商業(yè)化，行業(yè)領(lǐng)先企業(yè)的競爭地位將逐步得以鞏固，對于一些創(chuàng)業(yè)型企業(yè)來說，向風投機構(gòu)尋求融資的門檻也會隨之提高。6.2 中國辣椒醬行業(yè)投資風險² 服務(wù)更新速度慢辣椒醬服務(wù)更新速度不夠，不能及時適應(yīng)用戶的需求。² 服務(wù)體驗有待提高辣椒醬服務(wù)體驗不

29、夠，無法獲得用戶的青睞。² 信息不對稱為用戶提供專業(yè)的信息獲取與共享服務(wù)不能滿足辣椒醬信息化需求。² 咨詢與管理不夠辣椒醬行業(yè)現(xiàn)有的咨詢角度不能深入用戶需求與痛點。6.3 中國辣椒醬行業(yè)投資收益以辣椒醬的投資收益來看，目前國內(nèi)的辣椒醬的開發(fā)在收益模式上主要有三種形式，即產(chǎn)品售賣、服務(wù)增值、產(chǎn)品和服務(wù)結(jié)合；對于大型公司則存在辣椒醬建設(shè)與經(jīng)營管理相結(jié)合的經(jīng)營模式以及辣椒醬建設(shè)與經(jīng)營管理相分離的經(jīng)營模式。辣椒醬除產(chǎn)品本身之外，管理和服務(wù)才是辣椒醬項目最大的贏利點。在辣椒醬管理方面，由于種種服務(wù)形勢有別于其他資源，因此，辣椒醬服務(wù)費的收取標準采取相對高價位標準。其次，除了常規(guī)的服務(wù)

30、，針對用戶的需求，辣椒醬服務(wù)也包括了定制化服務(wù)等。制定和完善房屋征收信息公開的各項工作制度，完善房屋征收與補償公開事項目錄、標準和程序，全面公開房屋征收和補償信息，規(guī)范房屋征收和補償行為，全面實現(xiàn)依法征收、補償，全面實現(xiàn)征收、補償、補償?shù)裙怖?，全面實現(xiàn)征收、補償、補償?shù)裙怖?。實現(xiàn)特定目標另外，建寧路商業(yè)街的一個特點就是周圍聚集了大量批發(fā)、零售商。據(jù)相關(guān)機構(gòu)調(diào)查，截至2003年9月，建寧路沿線市場的營業(yè)面積已達30萬平方米，金橋、玉橋、金橋裝飾城、金海市場、金橋裝飾城、金橋市場、大方國際家居等六大市場的經(jīng)營面積已達30萬平方米。另有大量中小型批發(fā)商出租周邊辦公室、住宅展示其產(chǎn)品。按照建寧

31、路的市場發(fā)展規(guī)劃，近年來建寧路的商業(yè)經(jīng)營面積已達100多萬平方米，即經(jīng)營面積達原來的三倍以上，必將帶來數(shù)倍的批發(fā)商、經(jīng)營者。它們大多數(shù)需要小面積、有形象的公寓用于臨時居住，或展示產(chǎn)品。最適合他們的產(chǎn)品類型是酒店式還是酒店式公寓，而且都有一定的購買力。資產(chǎn)評估行業(yè)發(fā)展路徑將始終沿著用戶需求的方向，對用戶的產(chǎn)品和服務(wù)進行逐步優(yōu)化，資產(chǎn)評估行業(yè)的未來發(fā)展方向是以用戶需求為導(dǎo)向，資產(chǎn)評估行業(yè)的未來發(fā)展方向是以用戶需求為導(dǎo)向，資產(chǎn)評估行業(yè)未來的發(fā)展方向是以用戶需求為導(dǎo)向，以客戶需求為導(dǎo)向，以客戶需求為重點，以客戶需求為導(dǎo)向，不斷優(yōu)化產(chǎn)品和服務(wù)的客戶體驗。細致細致的護理。管理宿舍、設(shè)備、設(shè)施的日常維護和保

32、養(yǎng)工作，負責水電的正常供應(yīng)、衛(wèi)生、消防設(shè)施的維護、設(shè)施的正常運轉(zhuǎn)。管理員要做到每天巡視配電設(shè)備，并做好記錄，如發(fā)現(xiàn)任何不良現(xiàn)象，要準確記錄，妥善處理，并定期做好清潔工作，如愛護自己的眼睛，姬松茸被稱為巴西蘑菇、松茸、巴氏蘑菇、抗癌松茸等，屬于真菌門、擔子菌亞門、蘑菇目、蘑菇屬。這種菌株原產(chǎn)于北美南部及巴西、秘魯?shù)牟輬觯?956年古本隆夫從巴西采集野生種，進行組織分離、栽培試驗及推廣應(yīng)用，由于其原始種取自巴西，因此商品名擬稱巴西蘑菇。該菌種自日本農(nóng)科院于1992年引進，經(jīng)多點示性栽培，現(xiàn)已逐步在各地推廣。姬松茸為名貴菇類，脆嫩滑爽，美味佳肴，營養(yǎng)成分較高，蛋白質(zhì)和糖含量比香菇高兩倍，它的菌蕾肥厚

33、，菌柄肥整，以其濃香鮮香，深受國外消費者喜愛，成為宴席中不可缺少的一道佳肴。另外，在食用菌中，姬松茸在提高人體免疫功能方面處于領(lǐng)先地位。栽培和市場前景十分廣闊。研究所研究報告發(fā)布工作流程詳見證券研究所證券研究報告發(fā)布質(zhì)量控制管理實施細則、研究所其他研究報告發(fā)布質(zhì)量控制管理細則、研究所公司研究過程暫行實施細則。地塊經(jīng)過控規(guī)調(diào)整后，將形成一種現(xiàn)代化的，集商業(yè)、辦公、酒店式公寓為一體的建筑綜合體，將成為建寧路第三商圈中的一個現(xiàn)代、繁華的建筑。只有在建筑詳細規(guī)劃和建筑單體設(shè)計階段做好引導(dǎo)和控制，沿建寧路將形成現(xiàn)代化的街道景觀和景觀走廊，沿西面新建道路，形成現(xiàn)代購物中心景觀。技術(shù)性薪酬基數(shù)，技術(shù)薪酬基礎(chǔ)是技術(shù)職系按市場薪酬水平、公司運作狀況、人力成本承受能力確定的。根