餐廳飯店春節(jié)促銷(xiāo)活動(dòng)策劃書(shū)范本

1、餐廳飯店春節(jié)促銷(xiāo)活動(dòng)策劃書(shū)范本春節(jié)活動(dòng)均以除舊布新、迎禧接福、祭神祭祖、祈求豐年為主要內(nèi)容，帶有濃郁的各民族特色。受到中華文化的影響，屬于漢字文化圈的一些國(guó)家和民族也有慶賀新春的習(xí)俗?，F(xiàn)在，就來(lái)看看以下三篇文章吧!餐廳飯店春節(jié)促銷(xiāo)活動(dòng)策劃書(shū)春節(jié)，也是中國(guó)百姓最舍得花錢(qián)的日子，如何開(kāi)發(fā)_市場(chǎng)顯然大有文章可做。近幾年，在這方面動(dòng)了腦筋并獲成功的事例屢見(jiàn)不鮮：年夜飯由家庭向飯店的轉(zhuǎn)移已成各_市一道獨(dú)特的年關(guān)風(fēng)景;各餐廳春節(jié)期間生意的火爆也勾勒出一幅全新的年節(jié)風(fēng)俗畫(huà)_市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)貴在造勢(shì)。春節(jié)的勢(shì)，是一大勢(shì)，值得商家精心安排、周密部署。要是商家面對(duì)節(jié)日火爆的消費(fèi)場(chǎng)面，仍然與平日銷(xiāo)售策略一個(gè)樣，導(dǎo)致貨源估計(jì)

2、不足，或因設(shè)施保養(yǎng)不當(dāng)?shù)仍颍诡櫩统謳哦鴼w，那只能是后悔莫及。那么餐飲業(yè)又該如何抓住春節(jié)消費(fèi)蘊(yùn)含的商機(jī)呢?當(dāng)然是首先_市場(chǎng)調(diào)研，準(zhǔn)確把握春節(jié)期間人們的消費(fèi)變化趨勢(shì)，進(jìn)而制訂出針對(duì)性較強(qiáng)的促銷(xiāo)策略。從最近兩年春節(jié)期間居民的消費(fèi)新變化可以看出，春節(jié)消費(fèi)有三大明顯特征：餐飲業(yè)要把握好以下節(jié)日服務(wù)型經(jīng)營(yíng)方式：a. 主婦型。即飯_市民家庭配送成套的年夜飯半成品或凈菜，代替家庭主婦以往蒸包子、做肉丸、炒花生的忙年活動(dòng)，飯店只收取少量的加工費(fèi)。b. 包辦型。即飯_市民預(yù)訂到飯店就餐的年夜飯或節(jié)日家宴。餐館酒店要本著勤儉節(jié)約、物美價(jià)廉、_市民、為大眾服務(wù)的原則，推出敬老宴、愛(ài)心宴、關(guān)心宴、合家團(tuán)圓等眾多菜

3、譜，意在把工薪階層拉向自己，以擴(kuò)大_市場(chǎng)。c. 系列型。為適應(yīng)現(xiàn)代人的消費(fèi)需求，餐館酒店應(yīng)推出面向家庭的除夕宴席快送、出租廚師，向居民開(kāi)放客房、卡拉犗犓廳、洗澡間等等休閑娛樂(lè)設(shè)施和場(chǎng)所，以吸引居民到酒店里自?shī)首詷?lè)過(guò)春節(jié)。同時(shí)，餐飲業(yè)的經(jīng)營(yíng)者，還應(yīng)在文化品味上做文章。要以飲食文化搭臺(tái)，讓勞碌了一年的人們吃個(gè)輕松，吃個(gè)愉快，吃個(gè)情趣。餐館、飯店、茶館可以在店內(nèi)推出書(shū)畫(huà)攝影展覽、讀書(shū)彈唱、名曲欣賞、民俗、雜技、魔術(shù)表演、名廚教授顧客絕活菜活動(dòng)等，讓顧客集食、飲、賞、覽、聽(tīng)于一體，吃得瀟灑，玩得開(kāi)心，同時(shí)又得到精神享受。營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)應(yīng)在以下五個(gè)方面下功夫：a. 要搞好降價(jià)促銷(xiāo)。一個(gè)便宜十個(gè)愛(ài)。年終歲尾，商

4、家應(yīng)以真誠(chéng)回報(bào)消費(fèi)者為宗旨，開(kāi)展打折銷(xiāo)售、買(mǎi)大件贈(zèng)小件，天天讓利、日日優(yōu)惠，等促銷(xiāo)活動(dòng)。酒店春節(jié)的布置及裝飾：1、在正門(mén)口立放金童玉女一對(duì)，延用至元宵節(jié),酒店提供照相留影服務(wù)(客人洗相費(fèi)用自理)。2、在酒店外圍植物上繞掛滿(mǎn)天星，在酒店正門(mén)兩側(cè)分別立一大盆金桔，頂棚掛大紅燈籠。外圍草坪上斜拉彩旗。3、大門(mén)口懸掛_大酒店恭_市人民新春快樂(lè)橫幅。4、大門(mén)口兩側(cè)玄武巖貼對(duì)聯(lián)金杯醉酒乾坤大玉兔迎春歲月新橫批為恭賀新禧。5、酒店大堂兩側(cè)玻璃門(mén)貼牛年生肖剪紙圖案6、酒店正門(mén)口安排兩位工作人員(人事部選好的那對(duì)員工),穿小牛服裝戴小牛頭套,負(fù)責(zé)為前來(lái)酒店用餐年紀(jì)大約在10歲以下的孩子發(fā)放氣球(一支),水果糖(

5、2粒7、三樓、四樓陽(yáng)臺(tái)欄桿插彩旗。案例：酒店餐廳春節(jié)促銷(xiāo)活動(dòng)：1、春節(jié)套票:實(shí)惠多多，驚喜多多，春節(jié)推出吉祥如意套票餐飲:666元/桌(含服務(wù)費(fèi),僅限三樓餐廳客房:288元/間.天(含雙早娛樂(lè):12:3016:30贈(zèng)送包房3小時(shí) 16:3002:00贈(zèng)送包房2小時(shí)客房:自大年三十至正月十五每天推出20間特惠標(biāo)準(zhǔn)間208元/間.天凡入住特惠標(biāo)準(zhǔn)間者,均可獲得精美春節(jié)禮品一份大年三十(18:0021:00)推出吉祥年夜飯：588元/桌 688元/桌 888元/桌大年三十(21:0012:30)推出富貴年夜飯888元/桌 1080元/桌 1288元/桌 (0:00贈(zèng)送吉祥如意餃子一份提前預(yù)定年夜飯，

6、有小禮品贈(zèng)送。定餐滿(mǎn)1000元，贈(zèng)送大抱枕一個(gè)(抱枕價(jià)值20-30元左右,抱枕是辦公室一族和居家生活必不可少的用品之一，消費(fèi)贈(zèng)送抱枕，對(duì)顧客來(lái)說(shuō)比較實(shí)在).將不同生肖吉祥物藏在抱枕里,客人可憑此吉祥物到總臺(tái)換取相應(yīng)的獎(jiǎng)品.生肖為兔的吉祥物對(duì)應(yīng)獎(jiǎng)品為時(shí)尚臺(tái)歷一部、其他生肖吉祥物均為小中國(guó)結(jié)一個(gè)春節(jié)期間宴會(huì)廳推出春節(jié)套餐金玉滿(mǎn)堂宴: 688元/桌富貴吉祥宴: 788元/桌五福臨門(mén)宴: 888元/桌餐廳飯店春節(jié)促銷(xiāo)活動(dòng)策劃方案活動(dòng)目的：通過(guò)舉辦春節(jié)期間的一系列促銷(xiāo)宣傳活動(dòng)，進(jìn)一步提升餐廳在當(dāng)?shù)氐闹龋岊櫩透惺艿讲蛷d在當(dāng)?shù)氐挠绊懥椭?，吸引客源，擴(kuò)大消費(fèi)群體，進(jìn)而能夠很好的增加本店的經(jīng)營(yíng)收入，

7、擴(kuò)大品牌影響力。在當(dāng)?shù)刈龅搅己玫目诒疇I(yíng)銷(xiāo)?；顒?dòng)內(nèi)容：根據(jù)春節(jié)期間的節(jié)日特點(diǎn)，選擇適合自己的促銷(xiāo)方式。一、店內(nèi)裝飾、氣氛1、 餐廳店面貼一些與春節(jié)相關(guān)的圖片及店內(nèi)的宣傳促銷(xiāo)內(nèi)容海報(bào)，以紅色為主，突出節(jié)日的喜慶氛圍。2、 由餐廳在周末分別布置禮品展臺(tái)，對(duì)就餐客人進(jìn)行有針對(duì)性的促銷(xiāo)工作3、 從2月初開(kāi)始每天的午、晚在店內(nèi)一定時(shí)間段內(nèi)播放相關(guān)的宣傳資料。二、廣告宣傳1、 宣傳單張。2、 報(bào)紙廣告。3、 海報(bào)制作。解釋說(shuō)明：有廣告宣傳需要的加盟店可提前與企劃部聯(lián)系，配合其制作宣傳效果圖，并提前做好廣告預(yù)熱宣傳。三、促銷(xiāo)分工1、 宣傳單的派發(fā)由相關(guān)部門(mén)完成;2、 散客、?？皖A(yù)訂工作由各店面具體負(fù)責(zé);4、

8、促銷(xiāo)及預(yù)訂工作由店經(jīng)理全面負(fù)責(zé)。四、具體促銷(xiāo)活動(dòng)1、大型團(tuán)體餐促銷(xiāo)活動(dòng)活動(dòng)內(nèi)容：活動(dòng)期間，凡是到本店就餐的顧客，可以根據(jù)相應(yīng)的人數(shù)享受不同的優(yōu)惠(正月十五當(dāng)日除外)。2人4人可以享受9折優(yōu)惠。5人8人可以享受8.8折優(yōu)惠。9人12人可以享受7.8折優(yōu)惠。春節(jié)，也是中國(guó)百姓最舍得花錢(qián)的日子，如何開(kāi)發(fā)_市場(chǎng)顯然大有文章可做。那么餐飲業(yè)又該如何抓住春節(jié)消費(fèi)蘊(yùn)含的商機(jī)呢?當(dāng)然是首先_市場(chǎng)調(diào)研，準(zhǔn)確把握春節(jié)期間人們的消費(fèi)變化趨勢(shì)，進(jìn)而制訂出針對(duì)性較強(qiáng)的促銷(xiāo)策略。從最近兩年春節(jié)期間居民的消費(fèi)新變化可以看出，春節(jié)消費(fèi)有三大明顯特征：餐飲業(yè)要把握好以下節(jié)日服務(wù)型經(jīng)營(yíng)方式：a. 主婦型。即飯_市民家庭配送成套的

9、年夜飯半成品或凈菜，代替家庭主婦以往蒸包子、做肉丸、炒花生的忙年活動(dòng)，飯店只收取少量的加工費(fèi)。b. 包辦型。即飯_市民預(yù)訂到飯店就餐的年夜飯或節(jié)日家宴。餐館酒店要本著勤儉節(jié)約、物美價(jià)廉、_市民、為大眾服務(wù)的原則，推出敬老宴、愛(ài)心宴、關(guān)心宴、合家團(tuán)圓等眾多菜譜，意在把工薪階層拉向自己，以擴(kuò)大_市場(chǎng)。c. 系列型。為適應(yīng)現(xiàn)代人的消費(fèi)需求，餐館酒店應(yīng)推出面向家庭的除夕宴席快送、出租廚師，向居民開(kāi)放客房、卡拉犗犓廳、洗澡間等等休閑娛樂(lè)設(shè)施和場(chǎng)所，以吸引居民到酒店里自?shī)首詷?lè)過(guò)春節(jié)。同時(shí)，餐飲業(yè)的經(jīng)營(yíng)者，還應(yīng)在文化品味上做文章。要以飲食文化搭臺(tái)，讓勞碌了一年的人們吃個(gè)輕松，吃個(gè)愉快，吃個(gè)情趣。餐館、飯店、

10、茶館可以在店內(nèi)推出書(shū)畫(huà)攝影展覽、讀書(shū)彈唱、名曲欣賞、民俗、雜技、魔術(shù)表演、名廚教授顧客絕活菜活動(dòng)等，讓顧客集食、飲、賞、覽、聽(tīng)于一體，吃得瀟灑，玩得開(kāi)心，同時(shí)又得到精神享受。營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)應(yīng)在以下五個(gè)方面下功夫：a. 要搞好降價(jià)促銷(xiāo)。一個(gè)便宜十個(gè)愛(ài)。年終歲尾，商家應(yīng)以真誠(chéng)回報(bào)消費(fèi)者為宗旨，開(kāi)展打折銷(xiāo)售、買(mǎi)大件贈(zèng)小件，天天讓利、日日優(yōu)惠，等促銷(xiāo)活動(dòng)。酒店春節(jié)的布置及裝飾：1、在正門(mén)口立放金童玉女一對(duì)，延用至元宵節(jié),酒店提供照相留影服務(wù)(客人洗相費(fèi)用自理)。2、在酒店外圍植物上繞掛滿(mǎn)天星，在酒店正門(mén)兩側(cè)分別立一大盆金桔，頂棚掛大紅燈籠。外圍草坪上斜拉彩旗。3、大門(mén)口懸掛_大酒店恭_市人民新春快樂(lè)橫幅。4

11、、大門(mén)口兩側(cè)玄武巖貼對(duì)聯(lián)金杯醉酒乾坤大玉兔迎春歲月新橫批為恭賀新禧。5、酒店大堂兩側(cè)玻璃門(mén)貼牛年生肖剪紙圖案6、酒店正門(mén)口安排兩位工作人員(人事部選好的那對(duì)員工),穿小牛服裝戴小牛頭套,負(fù)責(zé)為前來(lái)酒店用餐年紀(jì)大約在10歲以下的孩子發(fā)放氣球(一支),水果糖(2粒7、三樓、四樓陽(yáng)臺(tái)欄桿插彩旗。案例：酒店餐廳春節(jié)促銷(xiāo)活動(dòng)：1、春節(jié)套票:實(shí)惠多多，驚喜多多，春節(jié)推出吉祥如意套票餐飲:666元/桌(含服務(wù)費(fèi),僅限三樓餐廳)客房:288元/間.天(含雙早)娛樂(lè):12:3016:30贈(zèng)送包房3小時(shí) 16:3002:00贈(zèng)送包房2小時(shí)客房:自大年三十至正月十五每天推出20間特惠標(biāo)準(zhǔn)間208元/間.天凡入住特惠

12、標(biāo)準(zhǔn)間者,均可獲得精美春節(jié)禮品一份大年三十(18:0021:00)推出吉祥年夜飯：588元/桌 688元/桌 888元/桌大年三十(21:0012:30)推出富貴年夜飯888元/桌 1080元/桌 1288元/桌 (0:00贈(zèng)送吉祥如意餃子一份提前預(yù)定年夜飯，有小禮品贈(zèng)送。定餐滿(mǎn)1000元，贈(zèng)送大抱枕一個(gè)(抱枕價(jià)值20-30元左右,抱枕是辦公室一族和居家生活必不可少的用品之一，消費(fèi)贈(zèng)送抱枕，對(duì)顧客來(lái)說(shuō)比較實(shí)在).將不同生肖吉祥物藏在抱枕里,客人可憑此吉祥物到總臺(tái)換取相應(yīng)的獎(jiǎng)品.生肖為兔的吉祥物對(duì)應(yīng)獎(jiǎng)品為時(shí)尚臺(tái)歷一部、其他生肖吉祥物均為小中國(guó)結(jié)一個(gè)春節(jié)期間宴會(huì)廳推出春節(jié)套餐金玉滿(mǎn)堂宴: 688元

13、/桌富貴吉祥宴: 788元/桌五福臨門(mén)宴: 888元/桌春節(jié)是餐飲業(yè)銷(xiāo)售的黃金季節(jié)，商家都明白這個(gè)道理，然而春節(jié)消費(fèi)的特點(diǎn)，卻年年有變化，誰(shuí)能洞察先機(jī)，抓住熱點(diǎn)，誰(shuí)就是贏家。從微觀角度看是如此，而從宏觀角度看，如何統(tǒng)籌策劃，引導(dǎo)消費(fèi)，形成熱點(diǎn)，搞好賀歲工程，就更是一篇大文章了。2、特別的情人節(jié)，溫馨與甜蜜，_送給您!活動(dòng)內(nèi)容：大年初一情人節(jié)當(dāng)天，昂貴菜品全部八折優(yōu)惠，而且情侶消費(fèi)更有甜蜜禮品贈(zèng)送。解釋說(shuō)明：禮品可以選有紀(jì)念意義的，能夠讓消費(fèi)者能收藏，甚至可以定做精致的小禮品，一定要讓消費(fèi)者看到這個(gè)禮品就能想到_。當(dāng)天其他活動(dòng)不予進(jìn)行。3、春節(jié)抓錢(qián)大行動(dòng)，抓出新年好財(cái)運(yùn)活動(dòng)內(nèi)容：活動(dòng)期間，每桌消

14、費(fèi)滿(mǎn)100元，即可親自動(dòng)手去抓錢(qián)，抓出財(cái)運(yùn)，抓出精彩!解釋說(shuō)明：此活動(dòng)的目的是為了活躍店內(nèi)的氣氛，讓顧客在春節(jié)期間覺(jué)得店內(nèi)的活動(dòng)有心意，而且寓意很好。可以先準(zhǔn)備好一個(gè)小罐子，罐口可以小些，罐內(nèi)放入硬幣，硬幣的面值主要以1角和5角為主，但也要放入一些1元的。自己反復(fù)實(shí)驗(yàn)，爭(zhēng)取用最少的金額獲得最好的效果。(此活動(dòng)與其他活動(dòng)不能同時(shí)參與)。4、您消費(fèi)，我送財(cái)活動(dòng)內(nèi)容：活動(dòng)期間，凡是進(jìn)店消費(fèi)的顧客，每桌贈(zèng)送兩道精品涮菜!解釋說(shuō)明：送財(cái)?shù)呢?cái)即為涮菜，取其諧音。贈(zèng)送的兩道菜，應(yīng)取一個(gè)與財(cái)有關(guān)的名字，突出新意。5、正月十五元宵節(jié)，美味元宵送給您活動(dòng)內(nèi)容：正月十五當(dāng)天，只要來(lái)本店就餐，每桌顧客將免費(fèi)獲得本店贈(zèng)

15、送的美味元宵一份。讓您在元宵節(jié)的夜晚感受_的溫暖。解釋說(shuō)明：此活動(dòng)的目的是提升餐廳在顧客心目中的形象，加深顧客對(duì)餐廳的好感。元宵方面，可以事先準(zhǔn)備好一些價(jià)格始終、口味較好的產(chǎn)品。在餐廳推出元宵節(jié)、情人節(jié)商品促銷(xiāo)活動(dòng)的同時(shí)，賓館、酒店、酒吧也不失時(shí)機(jī)地推出了各種各樣的團(tuán)圓宴、情人套餐、燭光晚宴，一些酒吧還推出了情人節(jié)舞會(huì)。餐廳除了吃團(tuán)圓宴贈(zèng)元宵外，還制作了象征團(tuán)圓、吉祥的五彩元宵進(jìn)行外賣(mài)，推出了就餐送玫瑰、巧克力和紅酒，以及多個(gè)檔次的團(tuán)圓宴、情侶套餐、燭光晚宴。西餐歷來(lái)是情人節(jié)餐飲的主角，今年的情人節(jié)_市場(chǎng)仍不例外。雖離情人節(jié)還有好幾天，一些西餐廳便早早行動(dòng)了，有的餐廳已經(jīng)打出了2.14情人節(jié)情

16、侶套餐、溫馨浪漫燭光晚宴的條幅。在那搖曳的燭光、可口的手扒飯和冷餐會(huì)讓人感覺(jué)好極了，體驗(yàn)到最甜蜜的情人節(jié)活動(dòng)，為此，他們的西餐廳推出了一世情緣浪漫情人節(jié)燭光晚宴，同時(shí)餐廳也可以推出情系情人樹(shù)，愛(ài)在哈根達(dá)斯活動(dòng)，將向客人獻(xiàn)上世界聞名的哈根達(dá)斯冰淇淋。元宵節(jié)，餐廳還將向客人送上自制的五款餡心元宵。餐廳飯店春節(jié)促銷(xiāo)活動(dòng)策劃書(shū)范本一、春節(jié)套票：實(shí)惠多多驚喜多多春節(jié)期間隆重推出富貴吉祥套票：888元/張，包括：(1)、餐飲：600元/桌，(含服務(wù)費(fèi)、僅限1、2、17樓餐廳)(2)、客房：160元/間.天(含雙早、含服務(wù)費(fèi))(3)、娛樂(lè)：12：3017：30贈(zèng)送包房5小時(shí)：17：3002：00贈(zèng)送包房3小時(shí)，并可消費(fèi)價(jià)值128元的商品。(商品不打折、含服務(wù)費(fèi))二、客房：1、自2月8日(年三十)至23日(正月十五)每天推出20間特惠房180元/間.天(含早、含服)2、2月8日14日，凡入住榮華客房者，均獲得精美禮品一份。三、餐飲：1、春節(jié)特別推出雞祥如意年夜飯：577元/桌、677元/桌、877元/桌提前預(yù)定年夜飯，贈(zèng)送榮華富貴吉祥餃子一份，同時(shí)惠贈(zèng)全家福一張。預(yù)定熱線(xiàn)：*2、二樓宴會(huì)廳推出春節(jié)套餐：良朋相聚宴：699元/桌金玉滿(mǎn)堂宴：7