在蘇州吃陽澄湖大閘蟹別有風味_第1頁
在蘇州吃陽澄湖大閘蟹別有風味_第2頁
在蘇州吃陽澄湖大閘蟹別有風味_第3頁
全文預覽已結束

下載本文檔

版權說明：本文檔由用戶提供并上傳，收益歸屬內(nèi)容提供方，若內(nèi)容存在侵權，請進行舉報或認領

文檔簡介

1、 大閘蟹哪里好 陽澄湖蓮花島顧記蟹莊 味覺是具有記憶性的，尤其和情緒掛鉤。心情特別不好的時候，總會惦記著那幾口吃食，唯有一蟹解千愁。因此，每年十月吃蟹之時，總會把陽澄湖仨個字掛在嘴邊。不忘的不只是鮮嫩的蟹肉跟肥厚的蟹黃蟹膏，還有在快餐生活中難得靜下心來細細剝開蟹殼，吸出蟹肉的悠閑自在。更要緊的是，它總能讓我想起那段難熬的歲月里，可以喚醒快樂的記憶。所以在十月，心情不好時，總惦記著吃一口大閘蟹。陽澄湖的名字如雷貫耳，昂貴的蟹價也讓人心生距離，然而親赴現(xiàn)場時，才發(fā)覺原來這里的一片鄉(xiāng)野氣息竟是如此的平易近人。蓮花島，陽澄湖中央的原來不起名的小島，現(xiàn)在已變得高朋滿座。雖然路途有些遙遠，不過為了能夠一睹

2、大閘蟹開捕的盛況，這些都算不了什么。今天我們來到到的是，擁有20多年陽澄湖清水大閘蟹養(yǎng)殖經(jīng)驗，蓮花島顧記蟹莊小顧家里，他為蘇州市陽澄湖生態(tài)養(yǎng)殖點漁戶之一。主要從事陽澄湖清水大閘蟹養(yǎng)殖、野生湖蝦及河鮮捕撈工作。他一直奉行以自產(chǎn)、直銷的經(jīng)營模式，以“質量為根本，信譽求發(fā)展”的經(jīng)營理念。怪不得回頭客這么多。學習用蟹八件兒吃蟹，雖然地道的蘇州人吃蟹并不用工具，但多學一門手藝，也是件有趣的事情，畢竟快樂都是自己創(chuàng)造出來的。先將蟹殼打開，用長柄勺將蟹黃或蟹膏撥到蟹殼中放好，澆上混著姜末的蟹醋，小口吃下。再將蟹腿各個掰下來，用剪刀將大腿的上下兩端剪開，小腿插入大腿底部，將蟹腿肉抵出來，輕輕噂一口。再用簽子將蟹肚的肉剔出，放在蟹殼中吃掉。鑷子用來剔出蟹鰓和蟹胃，帶全部蟹肉吃完后將剩下的部分放入蟹殼，

溫馨提示

  • 1. 本站所有資源如無特殊說明，都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請下載最新的WinRAR軟件解壓。
  • 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等，如果需要附件，請聯(lián)系上傳者。文件的所有權益歸上傳用戶所有。
  • 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙，網(wǎng)頁內(nèi)容里面會有圖紙預覽，若沒有圖紙預覽就沒有圖紙。
  • 4. 未經(jīng)權益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
  • 5. 人人文庫網(wǎng)僅提供信息存儲空間，僅對用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護處理，對用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯，并不能對任何下載內(nèi)容負責。
  • 6. 下載文件中如有侵權或不適當內(nèi)容，請與我們聯(lián)系，我們立即糾正。
  • 7. 本站不保證下載資源的準確性、安全性和完整性, 同時也不承擔用戶因使用這些下載資源對自己和他人造成任何形式的傷害或損失。

評論

0/150

提交評論