《植物營養(yǎng)學(xué)》教學(xué)大綱

1、植物營養(yǎng)學(xué)教學(xué)大綱、基本信息課程名稱植物營養(yǎng)學(xué)課程編號(hào)ARGE3205英義名稱Plant Nutrition課程類型科類基礎(chǔ)課總學(xué)時(shí)54理論學(xué)時(shí)54實(shí)驗(yàn)學(xué)時(shí)實(shí)踐學(xué)時(shí)學(xué)分3預(yù)修課程 植物生理學(xué)、土壤學(xué)適用對象農(nóng)業(yè)資源與環(huán)境課程簡介本課程主要講授植物必需營養(yǎng)兀素的主要營養(yǎng)功能，植物對養(yǎng)分離子的吸 收、運(yùn)輸、分配、同化與再利用，土壤養(yǎng)分兀素的化學(xué)和生物有效性與養(yǎng) 分供應(yīng)，氮、磷、鉀、中量元素和微量元素肥料的性質(zhì)、入土轉(zhuǎn)化與合理 施用，復(fù)混肥料的生產(chǎn)工藝性質(zhì)一施用，有機(jī)肥料的主要種類、性質(zhì)與合 理施用，分子生物學(xué)在植物宮養(yǎng)研究上的應(yīng)用。、教學(xué)目標(biāo)及任務(wù)了解植物營養(yǎng)發(fā)展的動(dòng)態(tài)，植物必需營養(yǎng)元素的營養(yǎng)功能

2、，植物營養(yǎng)元素缺乏與過剩的主要癥狀，分子生物學(xué)在植物營養(yǎng)研究上的應(yīng)用。掌握植物根系和葉片對養(yǎng)分的吸收、運(yùn)輸、分配、同化與再利用，土壤養(yǎng)分的有效性及其影響因素，氮磷鉀肥、中量元素肥料、微量元素肥料、復(fù)混肥料及有機(jī)肥料的性質(zhì)與合理施用， 應(yīng)用分子生物學(xué)技術(shù)研究養(yǎng)分的高效吸收利用。要求學(xué)生通過本課程的學(xué)習(xí)，能夠?qū)⒅参餇I養(yǎng)原理與肥料的合理施用有機(jī)地結(jié)合起來，具有綜合運(yùn)用所學(xué)知識(shí)分析和解決實(shí)際問題的能力。三、學(xué)時(shí)分配教學(xué)課時(shí)分配早下章節(jié)內(nèi)容講課實(shí)驗(yàn)實(shí)踐合計(jì)緒論2A章植物對養(yǎng)分的吸收6第F養(yǎng)分的運(yùn)輸與分配2第三章土壤養(yǎng)分供應(yīng)5第四章然系宮養(yǎng)與久肥6第五章磷系宮養(yǎng)與磷肥5用八早鉀素宮養(yǎng)與鉀肥4第七章鈣鎂硫營

3、界與鈣鎂硫元素肥料4第八章微量兀素營養(yǎng)與微肥6第九章植物的有益兀素2第f章復(fù)混肥料2的一章有機(jī)肥料6植物營養(yǎng)的分子生物學(xué)基礎(chǔ)4合計(jì)54四、教學(xué)內(nèi)容及教學(xué)要求以“章節(jié)”為單位說明本章節(jié)的主要內(nèi)容，重點(diǎn)、難點(diǎn)，各節(jié)相應(yīng)習(xí)題要點(diǎn)，有關(guān)實(shí)驗(yàn)和實(shí)踐環(huán)節(jié)的主要內(nèi)容。并按“了解”、“理解”、“掌握”三個(gè)層次寫明本章節(jié)的教學(xué)要求：“了解”：是指學(xué)生應(yīng)能辨認(rèn)的科學(xué)事實(shí)、概念、原則、術(shù)語，知道事物的分類、過程及變化 傾向，包括必要的記憶?！袄斫狻保菏侵笇W(xué)生能用自己的語言把學(xué)過的知識(shí)加以敘述、解釋、歸納，并把某一事實(shí)或概 念分解為若干部分，指出它們之間的內(nèi)在聯(lián)系或與其他事物的相互聯(lián)系?！罢莆铡保菏侵笇W(xué)生能根據(jù)不同情

4、況對某些概念、定律、原理、方法等在正確理解的基礎(chǔ)上結(jié) 合事例加以運(yùn)用，包括分析綜合。各章節(jié)格式如下：緒論第一節(jié)植物營養(yǎng)學(xué)的發(fā)展史1 .植物營養(yǎng)學(xué)研究的早期探索2 .植物營養(yǎng)學(xué)說的建立和李比希的工作3 .植物營養(yǎng)學(xué)的發(fā)展習(xí)題要點(diǎn)：礦質(zhì)營養(yǎng)學(xué)說。第二節(jié)植物營養(yǎng)的基本原理1 .植物必需的營養(yǎng)元素2 .施肥原理習(xí)題要點(diǎn)：必需營養(yǎng)元素的標(biāo)準(zhǔn)、最小養(yǎng)分律。第三節(jié) 我國肥料施用與發(fā)展1 .肥料的來源與分類2 .肥料試驗(yàn)和研究3 . 我國肥料生產(chǎn)概況4 . 我國肥料施用概況習(xí)題要點(diǎn)：肥料的種類，肥料試驗(yàn)方法。第四節(jié) 植物營養(yǎng)學(xué)的范疇和主要的研究方法1. 植物營養(yǎng)學(xué)的范疇2. 植物營養(yǎng)學(xué)主要的研究方法習(xí)題要點(diǎn)：

5、植物營養(yǎng)研究方法。第五節(jié) 植物營養(yǎng)展望本章重點(diǎn)、難點(diǎn)：必需營養(yǎng)元素的概念，植物營養(yǎng)學(xué)研究的范疇，植物營養(yǎng)學(xué)的研究方法。本章教學(xué)要求：了解植物營養(yǎng)學(xué)的發(fā)展史和研究前沿，植物營養(yǎng)學(xué)的范疇，植物營養(yǎng)學(xué)及其相關(guān)學(xué)說和概念的含義； 理解植物營養(yǎng)的基本原理與主要的植物營養(yǎng)研究方法； 掌握養(yǎng)分歸還學(xué)說，必需營養(yǎng)元素的標(biāo)準(zhǔn)，最小養(yǎng)分律、肥料的生理性質(zhì)等。第一章植物對養(yǎng)分的吸收第一節(jié)根細(xì)胞質(zhì)膜的結(jié)構(gòu)與組成1. 結(jié)構(gòu)2. 組成習(xí)題要點(diǎn)：根系形態(tài)與養(yǎng)分吸收，根細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)、自由空間。第二節(jié) 養(yǎng)分離子的跨膜運(yùn)輸1. 離子泵2. 簡單擴(kuò)散3. 離子通道4. 運(yùn)輸?shù)鞍琢?xí)題要點(diǎn)：電化學(xué)勢、質(zhì)子驅(qū)動(dòng)力、質(zhì)子泵、協(xié)同運(yùn)輸。第三節(jié)

6、植物養(yǎng)分吸收的動(dòng)力學(xué)研究習(xí)題要點(diǎn)：吸收動(dòng)力學(xué)曲線，吸收動(dòng)力學(xué)參數(shù)。第四節(jié)植物的有機(jī)營養(yǎng)1. 植物對有機(jī)氮的吸收2. 植物對有機(jī)磷的吸收習(xí)題要點(diǎn)：有機(jī)氮營養(yǎng)作用與吸收機(jī)制。第五節(jié) 植物的葉面營養(yǎng)1. 葉片的結(jié)構(gòu)與組成3. 葉片對氣態(tài)養(yǎng)分的吸收4. 葉片對礦質(zhì)養(yǎng)分的吸收5. 葉面營養(yǎng)的特點(diǎn)與應(yīng)用6. 影響葉面營養(yǎng)的因素 習(xí)題要點(diǎn)：葉面營養(yǎng)的特點(diǎn)、使用條件與注意事項(xiàng)。第六節(jié) 影響植物養(yǎng)分吸收的因素1. 光照2. 溫度3. 土壤通氣性4. 水分5. pH6. 離子間的相互作用7. 植物營養(yǎng)階段 習(xí)題要點(diǎn)：環(huán)境因素、土壤特性及植物營養(yǎng)階段與養(yǎng)分吸收。本章重點(diǎn)、難點(diǎn)：養(yǎng)分離子跨膜運(yùn)輸、養(yǎng)分吸收動(dòng)力學(xué)、影響

7、養(yǎng)分吸收的因素。本章教學(xué)要求：了解根的細(xì)胞結(jié)構(gòu)，理解，植物根外營養(yǎng)的概念、特性及影響因素，掌握植物吸收養(yǎng)分的機(jī)理與影響因素。第二章養(yǎng)分的運(yùn)輸與分配第一節(jié)養(yǎng)分的短距離運(yùn)輸1. 運(yùn)輸途徑2. 運(yùn)輸部位3. 養(yǎng)分進(jìn)入木質(zhì)部 習(xí)題要點(diǎn)：共質(zhì)體途徑、質(zhì)外體運(yùn)輸、影響短距離運(yùn)輸?shù)囊蛩亍５诙?jié) 養(yǎng)分的長距離運(yùn)輸1. 木質(zhì)部運(yùn)輸2. 韌皮部運(yùn)輸 習(xí)題要點(diǎn)：壓力流學(xué)說、木質(zhì)部和韌皮部汁液組成。第三節(jié) 植物體內(nèi)養(yǎng)分循環(huán)與再利用1. 植物體內(nèi)養(yǎng)分循環(huán)3. 植物體內(nèi)養(yǎng)分再利用習(xí)題要點(diǎn)：植物體內(nèi)養(yǎng)分的再利用過程。第四節(jié) 庫-源關(guān)系1. 同化產(chǎn)物的運(yùn)輸與調(diào)節(jié)2. 源- 庫的轉(zhuǎn)化3. 植物激素在源- 庫關(guān)系中的調(diào)節(jié)作用4.

8、 源- 庫關(guān)系與產(chǎn)量形成習(xí)題要點(diǎn)：源與庫的概念。本章重點(diǎn)、難點(diǎn)：短距離運(yùn)輸途徑、長距離運(yùn)輸、植物體內(nèi)養(yǎng)分循環(huán)、庫- 源關(guān)系。本章教學(xué)要求：了解養(yǎng)分運(yùn)輸?shù)耐緩脚c部位，理解并掌握植物養(yǎng)分的運(yùn)輸與分配、養(yǎng)分的循環(huán)與再利用、庫- 源關(guān)系。第三章土壤養(yǎng)分供應(yīng)第一節(jié)土壤養(yǎng)分的有效性1. 土壤養(yǎng)分的化學(xué)有效性2. 土壤養(yǎng)分的生物有效性習(xí)題要點(diǎn)：土壤養(yǎng)分的化學(xué)有效性與生物有效性、強(qiáng)度因素、容量因素及緩沖容量。第二節(jié) 土壤養(yǎng)分的移動(dòng)1. 截獲2. 擴(kuò)散3. 質(zhì)流習(xí)題要點(diǎn)：主要養(yǎng)分離子向根表的遷移方式、累積、虧缺。第三節(jié) 影響土壤養(yǎng)分有效性的因素1. 土壤2. 植物根系習(xí)題要點(diǎn)：根系特性與土壤養(yǎng)分有效性。第四節(jié)

9、根際1. 基本概念2. 離子濃度與分布3. 根系分泌物5. 有機(jī)碳的供應(yīng)根際微生物6. VA- 菌根習(xí)題要點(diǎn)：根際、根系分泌物、根際微生物。本章重點(diǎn)、難點(diǎn)：土壤養(yǎng)分的生物有效性、養(yǎng)分遷移方式及其影響因素、根際。本章教學(xué)要求：理解并掌握土壤養(yǎng)分生物有效性、養(yǎng)分的強(qiáng)度因素、容量因素及緩沖容量的含義， 掌握土壤養(yǎng)分遷移方式及其對供應(yīng)養(yǎng)分的貢獻(xiàn)。 理解植物根系生長特性與養(yǎng)分有效性之間的關(guān)系， 掌握根際概念及其特性， 根系分泌物的概念及其對土壤養(yǎng)分有效性的影響， 根際微生物及其對土壤養(yǎng)分有效性的影響。第四章氮素營養(yǎng)與氮肥第一節(jié)植物中的氮1. 氮的生理功能2. 氮的吸收與同化3. 銨與硝的營養(yǎng)特點(diǎn)4. 植

10、物缺氮與氮素過剩癥狀習(xí)題要點(diǎn)：氮素營養(yǎng)功能化、氮的吸收與同化、植物氮素營養(yǎng)失調(diào)癥。第二節(jié) 土壤中的氮1. 氮的含量與形態(tài)2. 土壤氮素來源與氮素平衡3. 土壤氮素轉(zhuǎn)化習(xí)題要點(diǎn)：有機(jī)氮的礦化作用與氮素生物固持、硝化作用與反硝化作用、固定態(tài)銨。第三節(jié) 氮肥的種類與施用1. 氮肥的種類與施用2. 氮肥在土壤中的轉(zhuǎn)化3. 氮肥施用技術(shù)習(xí)題要點(diǎn)：氮肥利用率、氮肥的種類、特性與合理施用、氮肥入土轉(zhuǎn)化。本章重點(diǎn)、難點(diǎn)：植對銨態(tài)氮和硝態(tài)氮的吸收與同化、植物缺氮的癥狀、土壤氮素轉(zhuǎn)化、氮肥的損失途徑、氮肥利用率及提高氮肥利用率途徑。本章教學(xué)要求：了解植物氮素營養(yǎng)功能、理解并掌握氮肥的種類、特性、在土壤中的轉(zhuǎn)化及其

11、對植物生長、產(chǎn)量、品質(zhì)與環(huán)境的影響，綜合所學(xué)知識(shí)熟練掌握氮肥合理施用技術(shù)。第五章 磷素營養(yǎng)與磷肥第一節(jié) 植物中的磷1. 磷的生理功能2. 磷的吸收與同化習(xí)題要點(diǎn)：磷素功能、磷的吸收與同化、植物磷素營養(yǎng)失調(diào)癥。第二節(jié) 土壤中的磷1. 土壤中磷的含量與形態(tài)2. 土壤中磷的轉(zhuǎn)化習(xí)題要點(diǎn)：土壤無機(jī)磷與有機(jī)磷的轉(zhuǎn)化。第三節(jié) 磷肥的種類與施用1. 磷肥的種類2. 磷肥的施用習(xí)題要點(diǎn)：常用磷肥的種類、特性與合理施用、磷肥入土轉(zhuǎn)化。本章重點(diǎn)、難點(diǎn)：磷在土壤中的轉(zhuǎn)化與固定、植物缺磷反應(yīng)、合理施用磷肥的原則、提高磷肥利用率的途徑。本章教學(xué)要求：了解植物和土壤中磷的含量、形態(tài)，理解并掌握磷肥的種類、特性、在土壤中的

12、轉(zhuǎn)化及其對植物生長、 產(chǎn)量、 品質(zhì)與環(huán)境的影響， 綜合所學(xué)知識(shí)熟練掌握磷肥合理施用技術(shù)。第六章鉀素營養(yǎng)與鉀肥第一節(jié)植物中的鉀1. 鉀的生理功能2. 鉀的吸收與再利用習(xí)題要點(diǎn)：鉀的營養(yǎng)功能、植物缺鉀癥。第二節(jié) 土壤中的鉀1. 鉀的含量與形態(tài)2. 鉀的轉(zhuǎn)化習(xí)題要點(diǎn)：土壤有效鉀、固定態(tài)鉀。第三節(jié) 鉀肥的種類與施用1. 鉀肥的種類2. 鉀肥的施用習(xí)題要點(diǎn)：氯化鉀、硫酸鉀、草木灰。本章重點(diǎn)、難點(diǎn)：鉀與作物品質(zhì)、鉀與植物抗性、鉀在土壤中的固定、鉀肥的種類、特性與合理施用。本章教學(xué)要求：了解植物和土壤中鉀的含量、形態(tài)，掌握鉀肥的種類、特性、在土壤中的轉(zhuǎn)化及其對植物生長、產(chǎn)量與品質(zhì)的影響，綜合所學(xué)知識(shí)熟練掌握

13、鉀肥合理施用技術(shù)。第七章鈣鎂硫營養(yǎng)與鈣鎂硫元素肥料第一節(jié)鈣1. 植物中的鈣2. 土壤中的鈣3. 鈣肥及其施用習(xí)題要點(diǎn)：鈣調(diào)蛋白（第二信使） 、鈣肥施用。第二節(jié)鎂1. 植物中的鎂2. 土壤中的鎂3. 鎂肥及其施用習(xí)題要點(diǎn)：鎂的營養(yǎng)功能、缺鎂的發(fā)生部位與典型癥狀。第三節(jié) 硫1. 植物中的硫2. 土壤中的硫3. 硫肥及其施用習(xí)題要點(diǎn)：植物缺硫的主要癥狀。本章重點(diǎn)、難點(diǎn)：植物體內(nèi)的分布特點(diǎn)、生理性缺鈣、缺決的土壤條件、植物對硫的需求特性、鈣鎂硫的營養(yǎng)診斷。本章教學(xué)要求：理解并掌握鈣、鎂、硫、硅肥的種類、特性、在土壤中的轉(zhuǎn)化及其對植物生長、產(chǎn)量、品質(zhì)與環(huán)境的影響，掌握其合理施用技術(shù)。第八章微量元素營養(yǎng)與

14、微肥第一節(jié)鐵1. 植物中的鐵2. 土壤中的鐵習(xí)題要點(diǎn)：鐵的營養(yǎng)功能、植物耐缺鐵的機(jī)理。第二節(jié) 鋅1. 植物中的鋅2. 土壤中的鋅習(xí)題要點(diǎn)：植物缺鋅癥、土壤中鋅的形態(tài)與轉(zhuǎn)化。第三節(jié) 硼1. 植物中的硼2. 土壤中的硼習(xí)題要點(diǎn)：植物缺硼癥、土壤中硼的形態(tài)與轉(zhuǎn)化。第四節(jié) 錳1. 植物中的錳2. 土壤中的錳習(xí)題要點(diǎn)：土壤中錳的形態(tài)與轉(zhuǎn)化及有效性調(diào)節(jié)。第五節(jié) 銅1. 植物中的銅2. 土壤中的銅習(xí)題要點(diǎn)：土壤中銅的形態(tài)與轉(zhuǎn)化。第六節(jié) 鉬1. 植物中的鉬2. 土壤中的鉬習(xí)題要點(diǎn)：植物缺鉬癥、土壤中鉬的形態(tài)與轉(zhuǎn)化。第七節(jié) 影響微量元素有效性的因素1. 土壤pH2. 土壤Eh3. 土壤有機(jī)質(zhì)4. 土壤水分習(xí)題要

15、點(diǎn)：影響土壤微量元素肥料有效性的因素與有效性的調(diào)節(jié)。第九節(jié) 微量元素肥料及其施用1. 微量元素肥料的種類與性質(zhì)2. 微量元素肥料的施用習(xí)題要點(diǎn)：施用微量元素肥料的原則。本章重點(diǎn)、難點(diǎn)：微量元素的營養(yǎng)特點(diǎn)，微量元素缺乏的土壤條件，植物缺乏B 、 Zn 、 Fe、微量元素營養(yǎng)豐缺的診斷。Mo 的特征，微量元素在土壤中的固定，微量元素肥料的施用方法，本章教學(xué)要求：了解微量元素的營養(yǎng)功能，理解并掌握微肥的種類、特性、在土壤中的轉(zhuǎn)化及其對植物生長、產(chǎn)量與品質(zhì)的影響，熟練掌握微肥合理施用技術(shù)。第九章 植物的有益元素第一節(jié) 硅1. 植物體內(nèi)硅的含量、形態(tài)和分布2. 硅的營養(yǎng)功能3. 植物對硅的吸收與運(yùn)輸4.

16、 硅肥及其施用 習(xí)題要點(diǎn)：硅的吸收與運(yùn)輸、硅肥使用。第二節(jié) 鈉1. 植物體內(nèi)鈉的含量2. 鈉的營養(yǎng)功能3. 鈉肥及其施用 習(xí)題要點(diǎn)：鈉的營養(yǎng)作用。第三節(jié) 鋁1. 植物體內(nèi)鋁的含量與分布2. 鋁的營養(yǎng)功能3. 鋁對植物的毒害 習(xí)題要點(diǎn)：鋁毒。第四節(jié) 硒1. 植物體內(nèi)硒的含量、形態(tài)和分布2. 硒的營養(yǎng)功能3. 植物對硒的吸收與運(yùn)輸4. 硒肥及其施用 習(xí)題要點(diǎn)：硒的營養(yǎng)功能、吸收與運(yùn)輸。第五節(jié) 鈷1. 植物體內(nèi)鈷的含量2. 鈷的營養(yǎng)功能3. 植物對鈷的吸收與運(yùn)輸 習(xí)題要點(diǎn)：鈷的營養(yǎng)功能本章重點(diǎn)、難點(diǎn)：植物有益營養(yǎng)元素作用及虧缺和過量的癥狀。本章教學(xué)要求：了解硅、鈉、鈷、硒的營養(yǎng)功能，理解硅、硒肥的特

17、性與合理施用。第十章復(fù)混肥料第一節(jié)概述1. 基本概念2. 國家標(biāo)準(zhǔn)3. 復(fù)混肥料的特點(diǎn) 習(xí)題要點(diǎn)：復(fù)混肥料的定義、養(yǎng)分表示方式、類型，復(fù)混肥料有哪些主要特點(diǎn)。第二節(jié) 復(fù)混肥料的種類和性質(zhì)1. 復(fù)合肥料2. 混合肥料 習(xí)題要點(diǎn)：摻混復(fù)肥、肥料混合要注意哪些方面。第三節(jié) 復(fù)混肥料的肥效與施用1. 復(fù)混肥料的肥效2. 復(fù)混肥料的合理施用習(xí)題要點(diǎn)：如何合理施用復(fù)混肥料本章重點(diǎn)、難點(diǎn)：復(fù)合肥料的特點(diǎn)，復(fù)合肥料的種類和施用，混和肥料的配置原則。本章教學(xué)要求：理解并掌握復(fù)合肥料和混合肥料的概念、特性及其合理施用技術(shù)，掌握復(fù)合肥料和混合肥料的發(fā)展動(dòng)向。第十一章有機(jī)肥料第一節(jié) 固體廢棄物類型1. 農(nóng)業(yè)廢棄物2.

18、 市政有機(jī)廢棄物 習(xí)題要點(diǎn)：肥料資源化利用的固體有機(jī)廢棄物。第二節(jié) 有機(jī)肥料的生產(chǎn)方法1. 簡易農(nóng)肥化技術(shù)2. 高溫好氧堆肥技術(shù)3. 厭氧分解技術(shù) 習(xí)題要點(diǎn)：高溫堆肥第三節(jié) 有機(jī)肥料的利用1. 提供養(yǎng)分元素2. 改善土壤肥力性狀習(xí)題要點(diǎn)：有機(jī)肥料的作用、在土壤中的轉(zhuǎn)化與合理施用。第四節(jié) 施用有機(jī)肥料造成的環(huán)境問題1. 重金屬2. 病原微生物3. 微量有機(jī)污染物習(xí)題要點(diǎn)：有機(jī)肥中的重金屬、病原微生物、抗生素。本章重點(diǎn)、難點(diǎn)：有機(jī)肥料的特點(diǎn)與的作用、有機(jī)肥料在土壤中的轉(zhuǎn)化、有機(jī)肥料的合理施用、農(nóng)業(yè)廢棄物綜合利用、有機(jī)肥料的種類、特性與合理施用。本章教學(xué)要求：理解有機(jī)肥料的種類、特性、在土壤中的轉(zhuǎn)化及其對植物生長、產(chǎn)量、品質(zhì)與環(huán)境的影響，掌握其合理施用技術(shù)，并能綜合所學(xué)知識(shí)進(jìn)一步探討合理施肥技術(shù)。第十二章植物營養(yǎng)的分子生物學(xué)基礎(chǔ)第一節(jié) 基本概念1. 分子遺傳標(biāo)記2. 基因工程習(xí)題要點(diǎn)：基因、基因型、表現(xiàn)型、養(yǎng)分效率。第二節(jié) 分子生物學(xué)在植物營養(yǎng)上的應(yīng)用1. 分子遺傳標(biāo)記技術(shù)在植物營養(yǎng)性狀研究中的應(yīng)用2. 基因工程技術(shù)在植物營養(yǎng)性狀研究中