2018年食堂管理員個(gè)人工作總結(jié)

1、-范文最新推薦 -2018年食堂管理員個(gè)人工作總結(jié)時(shí)光飛逝新的一年即將到來(lái)，意味著我接手職校食堂管理員這份工作也有一年的時(shí)間了。 職校食堂，作為一個(gè)集體食堂它承擔(dān)著物業(yè)分公司 員工培訓(xùn)部 多經(jīng) 天易公司等所在單位員工的就餐任務(wù)，以及員工培訓(xùn)班用餐，公司中小型會(huì)議用餐，公司活動(dòng)用餐。從接手這份工作以來(lái)在單位領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心支持下在全體食堂員工的努力下，我一直追求優(yōu)質(zhì)就餐服務(wù)；優(yōu)質(zhì)就餐環(huán)境，追求讓每位員工吃著舒心；吃的放心； 吃著滿意的目標(biāo)有了明顯成效。一年的時(shí)間已經(jīng)過(guò)去，新的開(kāi)始新的挑戰(zhàn)即將來(lái)臨。為了 12 年的職工就餐任務(wù)完成的更完美，我總結(jié)了 15 年工作上的成果與不足。2018 年工作成果：（

2、1）與總公司食堂交接后重新組建現(xiàn)職校食堂， 克服了外調(diào)員工剛接手新工作時(shí)分工不明確， 個(gè)人工作混亂， 職工就餐滿意度下降的難題。（ 2）對(duì)于職工提出就餐服務(wù)方面的不足，就餐菜品問(wèn)題，在食堂內(nèi)部定時(shí)定期開(kāi)會(huì)公布 進(jìn)行責(zé)任到人的細(xì)化。（ 3）按照領(lǐng)導(dǎo)指示對(duì)所有職工進(jìn)行食品安全法規(guī)法律和行業(yè)準(zhǔn)則方面知識(shí)學(xué)習(xí)培訓(xùn)。（ 4）緊抓食堂進(jìn)貨渠道， 嚴(yán)格要求采購(gòu)物品擁有相關(guān)部門的食品衛(wèi)生許可證檢驗(yàn)檢疫合格證。8 / 1（ 5）職工所用餐具做到餐后消毒，加工間；菜案；炒菜間；面案間指定衛(wèi)生到人，定時(shí)定期食堂大掃除所有職工參加。（ 6）圍繞“降成本，保質(zhì)量”這個(gè)原則，在大家吃好吃滿意的前提下，節(jié)約附帶開(kāi)銷。領(lǐng)導(dǎo)所

3、有食堂職工養(yǎng)成請(qǐng)柬節(jié)約的好習(xí)慣，開(kāi)展節(jié)約用水節(jié)約用電競(jìng)賽。（ 7）圓滿完成了公司接待任務(wù)， 其中包括：物業(yè)分公司職工代表會(huì)；建安分公司職工代表會(huì)；唱紅歌頌黨恩歌詠比賽；和諧杯廚藝大賽；大小員工培訓(xùn)班近（）期次。（ 8）調(diào)動(dòng)所有食堂員工的工作激情， 在任務(wù)重就餐培訓(xùn)班平凡無(wú)節(jié)假日期間完成接待任務(wù)并博得培訓(xùn)班人員認(rèn)可。（ 9）為入冬后食堂菜品多樣多品種不單調(diào)重復(fù)， 秋菜儲(chǔ)備期間組織員工腌制各種咸菜并儲(chǔ)備了：白蘿卜 大白菜 土豆 胡蘿卜等。（ 10）在食堂開(kāi)展主人翁精神建設(shè)，使員工團(tuán)結(jié)互助在完成個(gè)人工作的前提下還能夠幫助同事。 提高了工作效率， 增進(jìn)了相互理解相互輔助的工作氛圍。當(dāng)然我個(gè)人管理不足的

4、地方還很多如：操作間外人進(jìn)入的問(wèn)題， 我已在前后操作間門上張貼了 “閑人免進(jìn)”標(biāo)志但依然難以禁止。員工在長(zhǎng)期無(wú)節(jié)假日工作，接待公司培訓(xùn)班任務(wù)期間積極性不高當(dāng)時(shí)沒(méi)有及時(shí)調(diào)節(jié)員工工作時(shí)差。一年的工作在緊張忙碌的氣氛中即將畫上句號(hào)，我個(gè)人在管理方面我也會(huì)積極學(xué)習(xí)相關(guān)餐的不足之處還需要在領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下盡快改善。-范文最新推薦 -飲業(yè)管理知識(shí)， 使食堂每位員工都能運(yùn)用個(gè)人擅長(zhǎng)技能，讓食堂員工認(rèn)識(shí)到在崗愛(ài)崗更快更好提高服務(wù)水準(zhǔn)提高菜品認(rèn)可度的重要性。未開(kāi)學(xué)以來(lái)，我就打算在大學(xué)當(dāng)一個(gè)學(xué)生干部，當(dāng)時(shí)還以為很輕松能進(jìn)入， 但想法與現(xiàn)實(shí)還是有一定的差距， 跑了一個(gè)月的晨跑，晨讀，雖然剛開(kāi)始我沒(méi)有參加，但是知道那種感

5、覺(jué)的，不用我說(shuō)。再經(jīng)過(guò)幾輪的面試，可謂是幾經(jīng)波折啊，最后很慶幸的是能留下了我，當(dāng)時(shí)嘛，我并沒(méi)有說(shuō)沒(méi)有進(jìn)入組織部有什么悲傷的心情，反而，能留下我就很滿足了。自從進(jìn)入團(tuán)委督辦處并成為其中的一名以來(lái)，我自始自終就沒(méi)有感覺(jué)到我們受哪個(gè)的歧視， 當(dāng)時(shí)那樣的想法， 只是你們內(nèi)心的不適宜或者自責(zé)而已，還很有一段時(shí)間，部門的人員都產(chǎn)生了很大的迷惘，沒(méi)有動(dòng)力，沒(méi)有方向，沒(méi)有事做等。其實(shí)，我當(dāng)時(shí)也是這樣的感覺(jué)，但久而久之，而發(fā)現(xiàn)我錯(cuò)了， 其實(shí)部門學(xué)到了很多東西，只是你自己未感覺(jué)到而已，它是一點(diǎn)一點(diǎn)積累， 當(dāng)你真正能感受到你懂了很多的時(shí)候，那么你就成功了。那么多的早床沒(méi)有白起， 那么多的事沒(méi)有白做。說(shuō)真的，我在這個(gè)

6、組織，學(xué)到一點(diǎn)東西，正是在逐步完善自我，像禮儀，普通話，與人交流都有所提高，這就是進(jìn)步。還有每次部長(zhǎng)很信任地吧工作交給我時(shí)，我就更加感覺(jué)應(yīng)該好好完成，當(dāng)然，并不只是因?yàn)閷?duì)我的信任， 更多的是進(jìn)入了這個(gè)組織， 好好提高我們各方面的能力。/ 38對(duì)于工作，讓我懂的了一點(diǎn)，背后的艱辛。一個(gè)普通的講座，就有很多流程，擬寫通知，策劃書，借場(chǎng)所，布置，人員安排，收尾工作，總結(jié)報(bào)告，每個(gè)細(xì)節(jié)都是非常的重要。 我們前臺(tái)的人只是看到了表面，幕后的事，我想一般都不知道。對(duì)于上次一個(gè)大型活動(dòng)， 12.9 活動(dòng)，一個(gè)簡(jiǎn)短的兩三個(gè)小時(shí)，就將近準(zhǔn)備了一個(gè)月的時(shí)間，特別是當(dāng)天，真的是終身都難忘， 第一次能擔(dān)當(dāng)那么大的活動(dòng)中

7、的一員， 雖然真的很辛苦，但是非常的自豪，也真正懂的了什么是團(tuán)結(jié)！ 也許就是那次，更加堅(jiān)定我要鍛煉下去。但公事是公事，私事是私事，說(shuō)實(shí)話，我們進(jìn)入學(xué)生干部這個(gè)大家庭中， 不是說(shuō)純粹為同學(xué)們服務(wù)， 就我來(lái)說(shuō)就是的，我不否認(rèn)這一點(diǎn)，但是我相信大部分學(xué)生干部能做到這一點(diǎn)，真心真意的為同學(xué)們服務(wù)，聽(tīng)我學(xué)長(zhǎng)講，有時(shí)候工作很忙，那真的吃飯的時(shí)間都沒(méi)有，在寢室都吃了幾箱面了， 其實(shí)，他們那些干部學(xué)長(zhǎng)，我真的很敬佩，工作做好的前提下，而又不失學(xué)習(xí)。另外一點(diǎn)，學(xué)長(zhǎng)告誡我們，做事不求回報(bào)，其實(shí)也是這樣的，你做的事，別人都會(huì)看在眼里， 在別人心目中的， 你的地位肯定有所提高，“這小伙子還不錯(cuò)”，只是并沒(méi)有表達(dá)出來(lái)而

8、已， 所以我總結(jié)了一點(diǎn)，做事要留名，但不要刻意。你做的事，要讓別人知道是你做的，但不是你做的，千萬(wàn)不要投機(jī)取巧制造出是你做的，會(huì)適得其反。所以，做事要留名，但心里想著不求回報(bào)。再說(shuō)說(shuō)我們督辦，有人有這樣的想法，看不到團(tuán)結(jié)。我的想法是其實(shí)團(tuán)結(jié)不是平時(shí)生活中能看到的，會(huì)再無(wú)形之中產(chǎn)生，就像12.9活動(dòng)，我們督辦的人就很投入，都在爭(zhēng)取將活動(dòng)辦的有水平，大家都各施其職，相互幫助，而且大家也確-范文最新推薦 -實(shí)做到了，我想這就是我們的團(tuán)結(jié)。所以在今后的工作中，我們督辦全體成員，我相信會(huì)更加努力，更加團(tuán)結(jié)，并且充分發(fā)揮學(xué)生干部的作用，做好模范，帶好頭，這樣，我們定會(huì)在新的征程中更加輝煌而不懈努力奮斗。最

9、后，我衷心的感謝學(xué)長(zhǎng)對(duì)我們的教導(dǎo)，讓我們學(xué)到很多，再一次說(shuō)上一句，你們辛苦了！一、 虛心學(xué)習(xí)，努力工作，圓滿完成任務(wù)?。ㄒ唬?018 年里，我自覺(jué)加強(qiáng)學(xué)習(xí)，虛心求教，不斷理清工作思路，總結(jié)工作方法，一方面，干中學(xué)，學(xué)中干，不斷掌握方法積累經(jīng)驗(yàn)，我注重以工作任務(wù)為牽引，依托工作崗位學(xué)習(xí)提高，通過(guò)觀察、摸索、查閱資料和實(shí)錘煉，較快地完成任務(wù)。另一方面，問(wèn)書本，問(wèn)同事，不斷豐富知識(shí)掌握技巧。在各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和同事的幫助指導(dǎo)下，不斷進(jìn)步，逐漸摸清了工作中的基本情況，找到了切入點(diǎn)，把握住了工作重點(diǎn)和難點(diǎn)。（二）、愛(ài)崗敬業(yè)、扎實(shí)工作、不怕困難、勇挑重?fù)?dān)，熱情服務(wù)，在本職崗位上發(fā)揮出應(yīng)有的作用。二、心系本職工作

10、，認(rèn)真履行職責(zé)，突出工作重點(diǎn)，落實(shí)管理目標(biāo)責(zé)任制。（二）、對(duì)清潔每周不定期檢查評(píng)分，對(duì)好的獎(jiǎng)勵(lì)，差的處罰。三、主要經(jīng)驗(yàn)和收獲/ 58（一）、只有擺正自己的位置，下功夫熟悉基本業(yè)務(wù)，才能更好適應(yīng)工作崗位。（二）、只有主動(dòng)融入集體，處理好各方面的關(guān)系。才能在新的環(huán)境中保持好的工作狀態(tài)。（三）、只有堅(jiān)持原則落實(shí)制度，認(rèn)真統(tǒng)計(jì)盤點(diǎn)，才能履行好用品的申購(gòu)與領(lǐng)用。（四）、只有樹立服務(wù)意識(shí)，加強(qiáng)溝通協(xié)調(diào)，才能把分內(nèi)的工作做好。（五）、要加強(qiáng)與員工的交流，要與員工做好協(xié)調(diào)，解決員工工作上的問(wèn)題，要與員工進(jìn)行思想交流。四、加強(qiáng)檢查，及時(shí)整改，在工作中正確認(rèn)識(shí)自己。（一）、經(jīng)過(guò)這樣緊張有序的一年， 我感覺(jué)自己工作

11、技能上了一個(gè)新臺(tái)階，做每一項(xiàng)工作都有了明確的計(jì)劃和步驟，行動(dòng)有了方向，工作有了目標(biāo)，心中真正有了底！基本做到了忙而不亂，緊而不散，條理清楚，事事分明， 從根本上擺脫了剛參加工作時(shí)只顧埋頭苦干，不知總結(jié)經(jīng)驗(yàn)的現(xiàn)象。就這樣， 我從無(wú)限繁忙中走進(jìn)這一步，又從無(wú)限輕松中走出這一年，還有，在工作的同時(shí)，我還明白了為處事的道理，也明白了，一個(gè)良好的心態(tài)， 一份對(duì)工作的熱誠(chéng)及其相形之下的責(zé)任心是如何重要。（二）、總結(jié)下來(lái)：在這一年的工作中接觸到了新事物、產(chǎn)生了許多新問(wèn)題，也學(xué)習(xí)到了許多新知識(shí)、新經(jīng)驗(yàn)，使自己在思想認(rèn)識(shí)和工作能力上有了新的提高和進(jìn)一步的完善。在日常的工作中， 我時(shí)刻要求自己從實(shí)際出發(fā)，堅(jiān)持高標(biāo)

12、準(zhǔn)、嚴(yán)要求，力求做到業(yè)務(wù)不知素質(zhì)和道-范文最新推薦 -德素質(zhì)雙提高。五、要定期召開(kāi)工作會(huì)議，兼聽(tīng)下面員工的意見(jiàn)，敢于薦舉賢才，總結(jié)工作成績(jī)與問(wèn)題，及時(shí)采取對(duì)策！六、存在的不足總的來(lái)看，還存在不足的地方，還存在一些亟待我們解決的問(wèn)題，主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：1 、 對(duì)新的東西學(xué)習(xí)不夠，工作上往往憑經(jīng)驗(yàn)辦事，憑以往的工作套路處理問(wèn)題，表現(xiàn)出工作上的大膽創(chuàng)新不夠。2 、 本部有個(gè)別員工， 驕傲情緒較高， 工作上我行我素， 自己為是，公司的制度公開(kāi)不新遵守，在同事之間挑撥是非，嘲諷，冷語(yǔ)，這些情況不利于同事之間的團(tuán)結(jié)，要從思想上加以教育或處罰， 為企業(yè)創(chuàng)造良好的工作環(huán)境和形象。七、下步的打算針對(duì) 2018 年工作中存在的不足， 為了做好新一年的工作， 突出做好以下幾個(gè)方面：（一）、積極搞好與員工的協(xié)調(diào)，進(jìn)一步理順關(guān)系；（二）、加強(qiáng)管理知識(shí)的學(xué)習(xí)提高，創(chuàng)新工作方法，