《物質(zhì)的變化和性質(zhì)》第1課時導(dǎo)學(xué)案

1、i備課筆記第一單元走進(jìn)化學(xué)的世界課題1物質(zhì)的變化和性質(zhì)*森課題分析I本課題結(jié)合學(xué)生日常生活中的一些典型事例，并通過實驗、觀察、記錄、分析等活動,幫助學(xué)生建立物理變化和化學(xué)變化的概念。透過化學(xué)變化時產(chǎn)生的現(xiàn)象來揭示和抓住化學(xué)變化的特征，從而使同學(xué)們初步理解化學(xué)性質(zhì)和化學(xué)變化的概念，了解化學(xué)學(xué)科研究問題的角度和方法。物理為化學(xué)的研究和發(fā)展提供了基礎(chǔ)，也提供了必要的儀器、手段和方法，在這些基 礎(chǔ)上來認(rèn)識物質(zhì)的組成、性質(zhì)及其變化規(guī)律，控制化學(xué)反應(yīng)發(fā)生的條件等，這就要求學(xué)生 具備一些物理學(xué)基礎(chǔ)知識。由于課程改革時，化學(xué)與物理課程的相關(guān)內(nèi)容可能不會同步進(jìn) 行，因此在進(jìn)入化學(xué)課程學(xué)習(xí)之初，有必要在小學(xué)科學(xué)、

2、八年級物理基礎(chǔ)上，結(jié)合學(xué)生的 生活經(jīng)驗，介紹一些化學(xué)課中常用的物理學(xué)概念，主要包括熔點(diǎn)、沸點(diǎn)、壓強(qiáng)、密度等。第1課時 化學(xué)變化和物理變化課題化學(xué)變化和物理變化課型新授課教學(xué) 目標(biāo)知識與 技能了解物理變化和化學(xué)變化的概念及區(qū)別，并能運(yùn)用概念判*些易 分辨的典型的物理變化和化學(xué)變化。過程與 方法1 .通過對實驗現(xiàn)象的觀察和分析，學(xué)會歸納整理。2 .用化學(xué)知識解釋日常生活中的一些變化，激發(fā)學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣。情感、態(tài)度 與價值觀1 .激發(fā)興趣，培養(yǎng)學(xué)習(xí)的自覺性和主動性。2 .發(fā)展善于合作、勤于思考、嚴(yán)謹(jǐn)求實和實踐的科學(xué)精神。教學(xué) 重點(diǎn)物理變化、化學(xué)變化的概念、它們的區(qū)別與聯(lián)系及運(yùn)用。教學(xué) 難點(diǎn)能正確區(qū)分

3、物質(zhì)的變化教具 準(zhǔn)備試管、帶彎管的單孔橡膠塞、酒精燈、玻璃片、燒杯、鐵架臺（帶鐵夾）、研缽、藥匙、鐐子；膽磯、氫氧化鈉溶液、石灰石、稀鹽酸、澄清石灰水、水。明確課標(biāo)要求思想方法：口訣法可通過口訣法幫助記憶 化學(xué)變化的特點(diǎn)：化學(xué)變化， 頗有特征；其他物質(zhì)，伴隨 而生；現(xiàn)象奇異，五彩紛呈； 發(fā)光放熱，沉淀生成；放出氣 體，顏色變更；化變同時， 物變發(fā)生。03課前官主堂習(xí)課刖 預(yù)習(xí)1.物理變化：沒有生成其他物質(zhì)的變化叫做物理變化。2.化學(xué)變化：生成其他物質(zhì)的變化叫做化學(xué)變化，又叫做化學(xué)反應(yīng)，如木炭燃燒、 鐵生銹等。3.化學(xué)變化的基本特征是有其他物質(zhì)生成，常表現(xiàn)為顏色改變、放出氣體、牛成 沉淀等,而且

4、還伴隨著能量的變化，常表現(xiàn)為放熱、吸熱、發(fā)光等。_步馨課堂互動探究我們知道在物質(zhì)世界里，各種物質(zhì)之間存在著多種相互作用，也不斷發(fā)生著 新課 變化。例如，水在一定條件下可以變成水蒸氣和冰、炎熱的夏天食物易腐敗、燃 導(dǎo)入 料能燃燒、鋼鐵制品在潮濕的環(huán)境會慢慢地生銹等。認(rèn)識物質(zhì)的性質(zhì)及其變化的 特點(diǎn)，掌握其規(guī)律，對于人類認(rèn)識自然，改造自然是至關(guān)重要的?，F(xiàn)在我們就來 學(xué)習(xí)物質(zhì)的變化。知識點(diǎn)1物理變化講解化學(xué)是一門以實驗為基礎(chǔ)的學(xué)科，許多化學(xué)概念、化學(xué)基礎(chǔ)知識都是 通過實驗得到的，因此必須學(xué)會觀察實驗的方法。下面請大家觀察幾個物質(zhì)變化 的演示實驗，主要觀察變化前后物質(zhì)的顏色、狀態(tài)，列表記錄。演示1實驗1

5、-（1）水沸騰，有大量水蒸氣冒出，玻璃片上有小水滴附著。講解1水變成水蒸氣只是存在狀態(tài)的不同，并沒有生成其他物質(zhì)。演示實驗1-（2）首先展示膽磯晶體，再把藍(lán)色塊狀固體研碎成為藍(lán)色粉 末。備課筆記誤區(qū)警示：給水加熱后, 氣體在水中的溶解能力降 低，有氣泡溢出；高鎰酸鉀 溶于水后，溶液變成了紫紅 色，這兩個現(xiàn)象中有氣體出 現(xiàn)或有顏色改變，但都沒有 新物質(zhì)生成，屬于物理變化。講解藍(lán)色塊狀的膽磯研碎后變成藍(lán)色粉末狀的膽磯。提問實驗（1）、（2）有什么共同特征？回答以上兩個實驗在變化過程中只是形狀或狀態(tài)發(fā)生了變化，沒有其他物 質(zhì)生成，像這種變化叫做物理變化。小結(jié)1教師小結(jié)物理變化的概念和特征，并叫學(xué)生列

6、舉日常生活中的一些物 理變化。（1）物理變化：沒有生成其他物質(zhì)的變化叫做物理變化。進(jìn)行（2）特征：沒有其他物質(zhì)生成，只是形狀、狀態(tài)（氣態(tài)、液態(tài)、固態(tài)）的變新課化。知識點(diǎn)2化學(xué)變化演示實驗1-（3）兩種方法形成的硫酸銅溶液中都滴入氫氧化鈉溶液。 由學(xué)生描述并記錄實驗現(xiàn)象：兩支試管都形成藍(lán)色溶液，加入氫氧化鈉溶液后立 即生成藍(lán)色沉淀。講解1這里的藍(lán)色沉淀是氫氧化銅，這個過程是膽磯溶液和氫氧化鈉溶液 作用生成了新的物質(zhì)氫氧化銅。（也說明藍(lán)色塊狀固體研碎成為藍(lán)色粉末沒有生成 新物質(zhì)，是物理變化）演示實驗1-（4）石灰石與鹽酸的反應(yīng)由學(xué)生描述并記錄實驗現(xiàn)象：加入鹽酸后立即有氣泡產(chǎn)生， 石灰石逐漸變小,澄

7、清石灰水變渾濁，摸一下試管感覺到發(fā)熱。提問實驗（3）、（4）有什么共同特征？知識拓展：我們?nèi)粘？?到的汽油揮發(fā)、木材制成桌 椅、鐵水鑄成鍋、蠟燭受熱 熔化、玻璃破碎等變化都是 物理變化；而木柴燃燒、汽 油燃燒、鐵生銹、食物腐爛、 火藥爆炸等變化都是化學(xué)變 化。歸納總結(jié)：觀察化學(xué)實 驗的方法：（1）變化前觀察： 有幾種物質(zhì)參加反應(yīng)； 反應(yīng)物的顏色、狀態(tài)、氣味 等。（2）變化時觀察：反 應(yīng)條件（加熱、點(diǎn)燃等）； 反應(yīng)現(xiàn)象（發(fā)光、放熱、變 色、生成氣體或沉淀等）。（3） 變化后觀察：有幾種物質(zhì) 生成；生成物的顏色、狀 態(tài)、氣味等。講解這兩個變化都有新的物質(zhì)生成，這種變化叫做化學(xué)變化。我們?nèi)粘?看到木

8、材燃燒，鐵生銹等都是化學(xué)變化。在化學(xué)變化過程中除生成其他物質(zhì)外， 還伴隨發(fā)生一些現(xiàn)象，如放熱、發(fā)光、變色、放出氣體、生成沉淀等等。這些現(xiàn) 象常?？梢詭椭覀兣袛嘤袥]有化學(xué)變化發(fā)生。小結(jié)1教師小結(jié)化學(xué)變化的概念和特征，并叫學(xué)生舉出日常生活中的一些 常見的化學(xué)變化。(1)化學(xué)變化：生成其他物質(zhì)的變化叫做化學(xué)變化。 (又叫做化學(xué)反應(yīng))(2)特征：有新物質(zhì)生成。討論判斷一個變化是物理變化還是化學(xué)變化應(yīng)依據(jù)什么？這兩種變化有進(jìn)行沒有聯(lián)系呢？新課小結(jié)1這兩種變化唯一的區(qū)別是是否有新的物質(zhì)生成。在化學(xué)變化過程中會同時發(fā)生物理變化。例如點(diǎn)燃蠟燭時，石蠟受熱熔化是物理變化，同時石蠟燃 燒生成二氧化碳和水卻是化學(xué)

9、變化。思考燈管通電發(fā)光發(fā)熱是什么變化？水燒開冒氣泡是什么變化？小結(jié)這兩個都是物理變化，在化學(xué)變化中常伴隨有發(fā)光、放熱、顏色改 變、放出氣體、生成沉淀等現(xiàn)象，但有這些現(xiàn)象的不一定是化學(xué)變化。化學(xué)變化 的本質(zhì)特征是有新物質(zhì)生成。教學(xué)板書第一單元走進(jìn)化學(xué)世界課題1物質(zhì)的變化和性質(zhì)第1課時化學(xué)變化和物理變化1 .物理變化沒有生成其他物質(zhì)的變化叫做物理變化。特征：沒有其他物質(zhì)生成，只是形狀、狀態(tài)(氣態(tài)、液態(tài)、固態(tài))的變化。2 .化學(xué)變化生成其他物質(zhì)的變化叫做化學(xué)變化。(又叫做化學(xué)反應(yīng))特征：有新物質(zhì)生成。常伴隨有發(fā)光發(fā)熱、顏色改變、放出氣體、生成沉淀 等現(xiàn)象。備課筆記方法點(diǎn)撥：物質(zhì)的性質(zhì)與變 化的區(qū)分：

10、(1)物質(zhì)的變化 是一個過程，而物質(zhì)的性質(zhì) 是物質(zhì)本身固有的屬性。物 質(zhì)的性質(zhì)決定物質(zhì)的變化， 物質(zhì)的變化體現(xiàn)物質(zhì)的性 質(zhì)。(2)物質(zhì)的變化與物質(zhì) 的性質(zhì)可通過關(guān)鍵性的字詞 加以區(qū)分。在描述物質(zhì)的性 質(zhì)時，一般常用“能”“會”“可以” “容易” “具有”等 字詞，描述物質(zhì)的變化時一 般表現(xiàn)已完成或正進(jìn)行，多 用“變成了” “生成了”等詞 語。課堂這節(jié)課我們學(xué)習(xí)了 “物理變化和化學(xué)變化”，我們不僅要掌握這些概念，更 小結(jié)重要的是要分清哪些是物理變化，哪些是化學(xué)變化，這就需要我們抓住兩者的本4步驟質(zhì)區(qū)別，多做一些練習(xí)。n課堂析疑解難練習(xí)與應(yīng)用(P10)1 .下列事例哪些是物理變化，哪些是化學(xué)變化？

11、并簡要說明判斷的理由。(1)鐵生銹。(2)石蠟熔化。(3)紙張燃燒。(4)酒精揮發(fā)。(5)水變成水蒸氣。(6) 潮濕的衣服被曬干了。(7)下雪后天氣晴暖，雪融化。 (8)在寒冷的冬天向窗玻難題 璃上哈氣，會出現(xiàn)一層水霧。(9)以糧食為原料釀酒。(10)石灰石(或大理石)解答遇到鹽酸后會生成二氧化碳和水。解：物理變化有(2)(4) (5) (6)(8),化學(xué)變化有(1) (3) (9) (10)。 (2)(4)(5)(6)(8)中都沒有新的物質(zhì)生成，(1) (3) (9) (10)中都有新的物質(zhì)生 成，都為化學(xué)變化。2 .物理變化和化學(xué)變化的主要區(qū)別是什么？如何判斷物質(zhì)是否發(fā)生化學(xué)變 化？舉例說

12、明。解：物理變化和化學(xué)變化的主要區(qū)別在于有沒有其他物質(zhì)生成。如果變化時 生成了其他物質(zhì)，則為化學(xué)變化，如蠟燭受熱熔化變?yōu)橐簯B(tài)是物理變化，蠟燭燃 燒生成二氧化碳和水就是化學(xué)變化。例卜面說法正確的是（）A.物質(zhì)從固態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)，一定是發(fā)生了化學(xué)變化B.物質(zhì)通過加熱才能發(fā)生的變化一定是物理變化備課筆記難題C.物質(zhì)從液態(tài)變?yōu)樵撐镔|(zhì)的氣態(tài)一定是物理變化解答D.發(fā)光發(fā)熱的變化一定是化學(xué)變化【解析】物質(zhì)從固態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)，不一定生成新物質(zhì)；水加熱變?yōu)樗魵馐俏?理變化，碳酸鈣加熱生成兩種新物質(zhì)是化學(xué)變化，所以不能以變化是否需要 加熱來進(jìn)行判斷；發(fā)光發(fā)熱是一種現(xiàn)象，不應(yīng)是判斷是否后新物質(zhì)生成的依 據(jù)，如電燈發(fā)光發(fā)熱時并不生成新物質(zhì)，是物理變化?！敬鸢浮緾方法點(diǎn)撥：有些概括性 的描述，如