酒店康樂部收銀工作程序(doc 4頁)

1、酒店康樂部收銀工作程序(一)臺球廳工作程序1、當(dāng)客人到臺球廳打球消費時,收銀員接到服務(wù)員的傳遞信息后,開出收費結(jié)算單,注明客人開始消費時間、所用臺球桌號,并在打卡機上打上開單時間,并在登記表中做好記錄。2、客人結(jié)帳時,收銀員要在結(jié)算單上注明截止時間,客人打球應(yīng)收銀項,加上其它消費款項,最后應(yīng)收金額與客人結(jié)帳,并在打卡機上打出結(jié)帳時間,并在登記表中做好登記記錄。3、免費接待：根據(jù)賓館制訂的免費接待執(zhí)行?？偨?jīng)理接待,由總經(jīng)理在接待單上簽名確認(rèn)。如果不能及時簽名,由部門經(jīng)理代替接待的,由部門經(jīng)理先在接待單上簽名并注明接待內(nèi)容,部門經(jīng)理在第二天,將手續(xù)補齊后交財務(wù)審計處審查,如果不補簽,將視同本人消費

2、,在其當(dāng)月薪水中扣除;如果總經(jīng)理打電話到康樂部通知接待客人的,由康樂部領(lǐng)班以上人員填寫接待單,并于二個工作日內(nèi)將手續(xù)補齊交財務(wù)審計核查。4、在使用結(jié)算單和酒水單的過程中,注意單據(jù)要連碼使用,修改及作廢單據(jù)、單據(jù)傳遞要嚴(yán)格按照單據(jù)使用管理規(guī)定方法執(zhí)行。切記每次結(jié)帳都要憑結(jié)算單才能與客人結(jié)帳。5、當(dāng)班營業(yè)結(jié)束后,填寫營業(yè)繳款根據(jù),按規(guī)定辦理好交款交單程序。(二) 游泳館工作程序1、游泳票、記次卡及年卡由收銀員按不同價格,向財務(wù)票證管理員領(lǐng)取。收銀員在當(dāng)班結(jié)束后,填寫繳款根據(jù)時,要將當(dāng)班銷售游泳票(記次卡、年卡)的號碼、數(shù)量及金額在備注欄中注明清楚。當(dāng)領(lǐng)取的票卡售完后,憑繳款根據(jù)的第一聯(lián),向票證管理

3、員核銷原領(lǐng)取的票卡,再重新領(lǐng)取票卡銷售。2、設(shè)置“游泳館登記表”。序號：是按照當(dāng)天客人消費的次序進行排號;類型：指客人消費的是門票、記次卡或年卡;號碼：指客人使用的票或卡的號碼;數(shù)量：指客人共消費了多少人次;金額：指銷售不同票或卡的不同價格;卡使用次數(shù)：指記次卡消費是第幾次消費及所剩次數(shù);衣柜號碼：指由康樂服務(wù)員發(fā)給客人的衣柜鑰匙的號碼;進館時間：指客人進館時間;客人簽名：指年卡客人消費時客人簽名;核對簽名：指由康樂領(lǐng)班以上人員,證實年卡客人或免費接待客人的核實簽名;備注：指記錄特殊情況的注解。注意：本表一式兩聯(lián),當(dāng)天營業(yè)結(jié)束后,由收銀員和康樂部進行核對,核對無誤后,雙方配合簽名確認(rèn);一份交財

4、務(wù)審計核對,另一份由康樂部留存核查。3、康樂收銀員要認(rèn)真填寫當(dāng)班銷售及受理票和卡按表中內(nèi)容,注意票和卡的號碼以及卡的使用次數(shù)。4、客人衣柜鑰匙由康樂服務(wù)員保管發(fā)放,康樂服務(wù)員接到收銀員傳遞過來的票和卡時,將衣柜鑰匙發(fā)給客人,并將鑰匙號碼對照收銀員填寫的票或卡填入表中。5、客人使用贈票時,收銀員收到票后,在票面上寫上“作廢”字樣并注上日期,當(dāng)班結(jié)束后,將贈票交財務(wù)審計核對審查。6、受理年卡時,一般要求客人在登記表上簽名確認(rèn),如果客人沒簽名,必須由康樂部當(dāng)值領(lǐng)班以上人員簽名證實。7、免費接待：根據(jù)賓館制訂的免費接待執(zhí)行?？偨?jīng)理接待,由總經(jīng)理在接待單上簽名確認(rèn)。如果不能及時簽名,由部門經(jīng)理代替接待時

5、,由部門經(jīng)理先在接待單上簽名,并注明接待內(nèi)容;部門經(jīng)理應(yīng)在第二天,將手續(xù)補齊后交財務(wù)審計處審查,如不補辦手續(xù),將視同本人消費并在其當(dāng)月薪水中扣除;如果總經(jīng)理打電話到康樂部通知接待客人的,由康樂部領(lǐng)班以上人員填寫接待單,并于二個工作日內(nèi)將手續(xù)補齊交財務(wù)審計核查。8、鑰匙交接：客人游泳沖洗完后,由康樂部更衣室服務(wù)員將客人衣柜鑰匙交到服務(wù)臺服務(wù)員處,在雙方交接鑰匙時,必須辦理填寫“鑰匙交接表”(一式兩聯(lián)),財務(wù)收銀員要起到監(jiān)督作用,并在表上簽名證實;當(dāng)天營業(yè)結(jié)束后,將此單一聯(lián)連同登記表一起交財務(wù)審計核對,一聯(lián)由康樂部留存?zhèn)洳椤?、當(dāng)班營業(yè)結(jié)束后,填寫營業(yè)繳款根據(jù),按規(guī)定辦理好交款交單程序。(三)保齡

6、球館工作程序1、客人進館消費打球時,預(yù)先交押金,由收銀員開出“押金收條”(一式三份),將第二聯(lián)交球館服務(wù)員作為開道的根據(jù),第三聯(lián)交客人留底。2、球館服務(wù)員接到收銀員傳遞的“押金收條”后,注上開道時間及球道號,并給客人開道打球。3、如果客人消費金額超過“押金收條”上的押金,由球館服務(wù)員通知客人到收銀處并再次交納押金后,才能給予繼續(xù)消費。4、客人打完球后,球館服務(wù)員在“押金收條”上注明結(jié)束時間,并寫明客人所打局?jǐn)?shù)及消費金額,將“押金收條”的第二聯(lián)交給收銀員結(jié)帳。5、收銀員接到球館服務(wù)員傳遞的結(jié)帳信息后,收回客人留底的第三聯(lián)“押金收條”,根據(jù)客人的消費項目及消費額開出結(jié)算單,并與客人結(jié)帳。結(jié)算單一式

7、四聯(lián),填寫時必須一起填寫,不得分別填寫。6、如果客人的押金多于實際消費,結(jié)帳時須退款給客人的,由廳面管理人員簽名證實后,交收銀員辦理退款手續(xù)。7、用于開“押金收條”的押金單和結(jié)算單必須聯(lián)碼使用,填寫時必須按單據(jù)內(nèi)容及客人消費項目規(guī)范填寫,不得隨意修改及作廢單據(jù)。修改或作廢結(jié)算單必須由收銀員寫明原因,并由廳面管理人員及收銀領(lǐng)班以上人員證實。8、免費接待：按照賓館制訂的免費接待辦法執(zhí)行?？偨?jīng)理接待時,由總經(jīng)理在接待單上簽名確認(rèn)。如果不能及時簽名,由部門經(jīng)理代替接待的,由部門經(jīng)理先在接待單上簽名并注明接待內(nèi)容,部門經(jīng)理在第二天將手續(xù)補齊后,交財務(wù)審計處審查;如果不補辦,將視同其本人消費,并在其當(dāng)月薪

8、水中扣除;如果總經(jīng)理打電話到康樂部通知接待客人的,由康樂部領(lǐng)班以上人員填寫接待單,并于二個工作日內(nèi)將手續(xù)補齊交財務(wù)審計核查。9、客人購買月卡、優(yōu)惠卡時,需填寫四聯(lián)結(jié)算單據(jù),注明卡號、起止時間,并讓客人簽名。10、客人持月卡消費時,需填寫結(jié)算單,注明卡號、使用次數(shù),并有客人簽名。接待員憑結(jié)算單直接給客人開局。11、客人使用贈票的,收銀員收到票時在票面上寫上“作廢”字樣并注上日期,當(dāng)班營業(yè)結(jié)束后,將贈票交財務(wù)審計核對審查。12、當(dāng)班結(jié)束營業(yè)后,填寫營業(yè)繳款根據(jù),按規(guī)定辦理交款交單程序。(四)棋牌室工作程序1、當(dāng)客人到棋牌室打球消費,收銀員接到服務(wù)員的傳遞信息后,開出收費結(jié)算單,注明客人開始消費時間

9、、所用房間號及不同的桌類收費,并在登記表中做好記錄。2、客人在打牌過程中,發(fā)生其它消費,由服務(wù)員開出酒水單,注明客人的消費項目、應(yīng)收取金額及房間號,將酒水單傳遞給收銀員與其相應(yīng)的收費結(jié)算單一起與客人結(jié)算。3、客人結(jié)帳時,收銀員要在結(jié)算單上注明截止時間,客人消費應(yīng)收款項,與客人結(jié)帳后,在登記表中做好登記記錄。4、免費接待：根據(jù)賓館制訂的免費接待執(zhí)行?？偨?jīng)理接待,由總經(jīng)理在接待單上簽名確認(rèn)。如果不能及時簽名,部門經(jīng)理代替接待的,由部門經(jīng)理在接待單上簽名,并注明接待內(nèi)容;部門經(jīng)理在第二天將手續(xù)補齊后,交財務(wù)審計處審查,如不補辦手續(xù),將視同本人消費,并在其當(dāng)月薪水中扣除;如總經(jīng)理打電話通知康樂部接待客人的,由康樂部領(lǐng)班以上