《第一節(jié)_有機(jī)化合物的分類》PowerPoint 演示文稿

1、2021-11-101第一章第一章 認(rèn)識(shí)有機(jī)化合物認(rèn)識(shí)有機(jī)化合物第一節(jié)第一節(jié) 有機(jī)化合物的分類有機(jī)化合物的分類第第1 1課時(shí)課時(shí)新課標(biāo)人教版高中化學(xué)課件系列新課標(biāo)人教版高中化學(xué)課件系列選修選修5 5 有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)一、什么叫有機(jī)物？一、什么叫有機(jī)物？1 1、定義：、定義：2 2、組成元素：、組成元素：含有碳元素的化合物為有機(jī)物。含有碳元素的化合物為有機(jī)物。碳、氫、氧、氮、硫、磷、鹵素等碳、氫、氧、氮、硫、磷、鹵素等除除CO、CO2、H2CO3及其鹽、氫氰酸（及其鹽、氫氰酸（HCN）及其）及其鹽、硫氰酸（鹽、硫氰酸（HSCN） 、氰酸（、氰酸（HCNO）及其鹽、金）及其鹽、金屬碳化物盡

2、其用等以外的其它含碳化合物。屬碳化物盡其用等以外的其它含碳化合物。主要元素主要元素其他元素其他元素二、有機(jī)物的主要性質(zhì)特點(diǎn)二、有機(jī)物的主要性質(zhì)特點(diǎn) 1 1、種類繁多。種類繁多。已發(fā)現(xiàn)和合成的有機(jī)物達(dá)到已發(fā)現(xiàn)和合成的有機(jī)物達(dá)到30003000多萬種多萬種（無機(jī)物只有幾十萬種）。（無機(jī)物只有幾十萬種）。 2 2、物理性質(zhì)方面：物理性質(zhì)方面：大多大多難溶于水、易溶于有機(jī)溶劑；難溶于水、易溶于有機(jī)溶劑；熔點(diǎn)低，水溶液不導(dǎo)電。（大多是非電解質(zhì)）熔點(diǎn)低，水溶液不導(dǎo)電。（大多是非電解質(zhì)） 3 3、易燃燒，熱不穩(wěn)定。易燃燒，熱不穩(wěn)定。大多含有碳、氫元素。受熱分大多含有碳、氫元素。受熱分解生成碳、氫等單質(zhì)。解生

3、成碳、氫等單質(zhì)。 4 4、反應(yīng)復(fù)雜、副反應(yīng)多。反應(yīng)復(fù)雜、副反應(yīng)多。有機(jī)物的以上性質(zhì)特點(diǎn)與其有機(jī)物的以上性質(zhì)特點(diǎn)與其 密切相關(guān)。密切相關(guān)。結(jié)構(gòu)結(jié)構(gòu)？三、有機(jī)物中碳原子成鍵特征三、有機(jī)物中碳原子成鍵特征 1 1、碳原子含有、碳原子含有4 4個(gè)價(jià)電子，可以跟其它原子形個(gè)價(jià)電子，可以跟其它原子形成成4 4個(gè)共價(jià)鍵；個(gè)共價(jià)鍵； 2 2、碳原子易跟多種原子形成共價(jià)鍵；碳原子間易、碳原子易跟多種原子形成共價(jià)鍵；碳原子間易形成單鍵、雙鍵、叁鍵、碳鏈、碳環(huán)等多種復(fù)雜的結(jié)形成單鍵、雙鍵、叁鍵、碳鏈、碳環(huán)等多種復(fù)雜的結(jié)構(gòu)單元。構(gòu)單元。CHHHH：CCCCCCCCCCCCHHH.C.H 四、有機(jī)化合物的幾種表示方法四

4、、有機(jī)化合物的幾種表示方法 C C CHHHHH H HH1. 電子式電子式用一對(duì)電子表示一個(gè)共價(jià)鍵用一對(duì)電子表示一個(gè)共價(jià)鍵2. 結(jié)構(gòu)式結(jié)構(gòu)式用一根短線表示一個(gè)共價(jià)鍵用一根短線表示一個(gè)共價(jià)鍵H C CHCH HHH H H3. 結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式將碳碳、碳?xì)渲g的鍵線省略，雙鍵、三鍵保留下來。將碳碳、碳?xì)渲g的鍵線省略，雙鍵、三鍵保留下來。CH3CH2CH3CH2CHCH3HC CCH34. 鍵線式鍵線式省略碳、氫元素符號(hào)，只寫碳碳鍵；通常相鄰碳碳鍵之間的省略碳、氫元素符號(hào)，只寫碳碳鍵；通常相鄰碳碳鍵之間的夾角畫成夾角畫成120。注：每個(gè)端點(diǎn)和轉(zhuǎn)折點(diǎn)都表示碳原子，雙。注：每個(gè)端點(diǎn)和轉(zhuǎn)折點(diǎn)都表示碳

5、原子，雙鍵、三鍵、除鍵、三鍵、除C、H以外原子保留下來。以外原子保留下來。OClH2CH2CCH2CH2H2CH2CH2CCH2CH2CH2H2C環(huán)戊烷環(huán)己烷深海魚油分子中有_個(gè)碳原子_個(gè)氫原子_個(gè)氧原子，分子式為_22322C22H32O2一、基本概念：一、基本概念： 碳架：碳架：有機(jī)化合物中，碳原子互相連結(jié)成有機(jī)化合物中，碳原子互相連結(jié)成鏈或環(huán)鏈或環(huán)，這樣的分子骨架又稱碳架。，這樣的分子骨架又稱碳架。 雜原子：雜原子：有機(jī)化合物中有機(jī)化合物中除除C、H原子以外原子以外的原子如的原子如N、O、S、P等稱為雜原子。等稱為雜原子。 官能團(tuán)：官能團(tuán)：官能團(tuán)是有機(jī)分子中比較官能團(tuán)是有機(jī)分子中比較活潑

6、易活潑易發(fā)生化學(xué)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)反應(yīng)的的原子或基團(tuán)原子或基團(tuán)。官能團(tuán)對(duì)化合。官能團(tuán)對(duì)化合物的性質(zhì)起著決定性作用。含有相同官能團(tuán)物的性質(zhì)起著決定性作用。含有相同官能團(tuán)的化合物有相似的性質(zhì)。的化合物有相似的性質(zhì)。1基與官能團(tuán)基與官能團(tuán) 基基官能團(tuán)官能團(tuán)區(qū)別區(qū)別有機(jī)物分子里含有的原子或有機(jī)物分子里含有的原子或原子團(tuán)原子團(tuán)決定化合物特殊性質(zhì)決定化合物特殊性質(zhì)的原子或原子團(tuán)的原子或原子團(tuán)聯(lián)系聯(lián)系“官能團(tuán)官能團(tuán)”屬于屬于“基基”，但，但“基基”不一定是不一定是“官能官能團(tuán)團(tuán)”，如甲基，如甲基(CH3)不是官能團(tuán)不是官能團(tuán)根、基與官能團(tuán)的鑒別根、基與官能團(tuán)的鑒別2基與根基與根基基根根概念概念化合物分子中去掉某化

7、合物分子中去掉某些原子或原子團(tuán)后，些原子或原子團(tuán)后，剩下的原子團(tuán)剩下的原子團(tuán)指帶電荷的原子或原子團(tuán)，是電指帶電荷的原子或原子團(tuán)，是電解質(zhì)的組成部分，是電解質(zhì)電離解質(zhì)的組成部分，是電解質(zhì)電離的產(chǎn)物的產(chǎn)物電性電性電中性電中性帶電荷帶電荷穩(wěn)定性穩(wěn)定性不穩(wěn)定；不能獨(dú)立存不穩(wěn)定；不能獨(dú)立存在在穩(wěn)定；可以獨(dú)立存在于溶液中或穩(wěn)定；可以獨(dú)立存在于溶液中或熔化狀態(tài)下熔化狀態(tài)下基基根根實(shí)例及實(shí)例及電子式電子式聯(lián)系聯(lián)系“根根”與與“基基”兩者可以相互轉(zhuǎn)化，兩者可以相互轉(zhuǎn)化，OH失去失去1個(gè)電個(gè)電子，可轉(zhuǎn)化為子，可轉(zhuǎn)化為OH，而，而OH獲得獲得1個(gè)電子轉(zhuǎn)化為個(gè)電子轉(zhuǎn)化為OH(一一).按按組成元素組成元素分分1.烴類物

8、質(zhì)：只含碳?xì)錈N類物質(zhì)：只含碳?xì)鋬煞N元素的兩種元素的: 如烷烴、烯烴、炔烴、芳香烴如烷烴、烯烴、炔烴、芳香烴2.烴的衍生物：烴的衍生物：烴分子中的氫原子被其他原子或原子團(tuán)所取代烴分子中的氫原子被其他原子或原子團(tuán)所取代而生成的一系列化合物稱為而生成的一系列化合物稱為烴的衍生物（或含有碳?xì)浼捌湟詿N的衍生物（或含有碳?xì)浼捌湟酝獾钠渌氐幕衔铮┩獾钠渌氐幕衔铮?如醇、醛、羧酸、酯、鹵代烴如醇、醛、羧酸、酯、鹵代烴二二.有機(jī)化合的分類有機(jī)化合的分類1鏈狀化合物：這類化合物分子中的碳鏈狀化合物：這類化合物分子中的碳原子相互連接成原子相互連接成鏈狀鏈狀。（因其最初是在脂。（因其最初是在脂肪中發(fā)現(xiàn)的，

9、所以又叫肪中發(fā)現(xiàn)的，所以又叫脂肪族化合物脂肪族化合物。）。）如：如：CH3CH2CH2CH3CH3CH2CH2CH2OH2環(huán)狀化合物環(huán)狀化合物：這類化合物分子中含有：這類化合物分子中含有由碳原子組成的環(huán)狀結(jié)構(gòu)。它又可分為由碳原子組成的環(huán)狀結(jié)構(gòu)。它又可分為 三三 類：類：OH（1）脂環(huán)化合物：是一類性質(zhì)和脂肪族）脂環(huán)化合物：是一類性質(zhì)和脂肪族化合物相似的碳環(huán)化合物。如：化合物相似的碳環(huán)化合物。如：（2）芳香化合物：是分子中）芳香化合物：是分子中含有苯環(huán)含有苯環(huán)的的化合物。如：化合物。如： 苯 萘 （3）雜環(huán)化合物）雜環(huán)化合物 ：組成的：組成的環(huán)骨架環(huán)骨架的原子的原子除除C外，外，還有雜原子還有雜

10、原子，這類化合物稱為雜，這類化合物稱為雜環(huán)化合物環(huán)化合物 (三三)、按官能團(tuán)分類、按官能團(tuán)分類如：含羧基如：含羧基 -COOH的為羧酸，的為羧酸， 含氰基含氰基-CN的為腈，的為腈， 含氨基含氨基-NH2的為胺，的為胺， 例如：CH3 CH3CH3 CH2 Cl C2H5OHCH3COOH CH3Cl、C2H5OH、CH3COOH以上三者衍生物的性質(zhì)各不相同以上三者衍生物的性質(zhì)各不相同的原因是什么呢？的原因是什么呢？官能團(tuán)官能團(tuán)不同不同類別類別代表物代表物官能團(tuán)官能團(tuán)名稱名稱結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式烴烴的的衍衍生生物物鹵代烴鹵代烴一氯甲烷一氯甲烷CH3ClX鹵原子鹵原子醇醇乙醇乙醇C2H5OHOH羥基

11、羥基醛醛乙醛乙醛CH3CHOCHO醛基醛基酸酸乙酸乙酸CH3COOHCOOH羧基羧基酯酯乙酸乙酯乙酸乙酯CH3COOC2H5COOR酯基酯基醚醚甲醚甲醚CH3OCH3醚基醚基酮酮丙酮丙酮羰基羰基酚酚苯酚苯酚OH酚羥基酚羥基C O COHCOCH3CH3COCC碳碳雙鍵碳碳雙鍵碳碳叁鍵碳碳叁鍵鹵素原子鹵素原子(醇或酚醇或酚)羥基羥基醛醛(羰羰)基基酮酮(羰羰)基基羧基羧基酯基酯基識(shí)記：識(shí)記：CCC CXOH C HOC O(R)(R)C OHOC ORO常見官能團(tuán)常見官能團(tuán)鹵代烴CH3ClClCH3CH2ClRXBrCH3醇醇OHCH3OHCH3CH2OHCH2OHCH2CH2OHOH甲醇乙醇O

12、HOHCH3OHCH3OH酚酚OH醛醛CHOCOHCOHCH3H COH甲醛乙醛COH苯甲醛醚醚C O COHHORRR，R指烴基CH3OCH3CH3CH2OCH2CH3CH3OCH2CH3酸酸COOHCOOHHCH3COOHCOOH甲酸乙酸COHOCOOHCOOH酯酯OCROHCOOC2H5CH3COOC2H5甲酸乙酯乙酸乙酯特別提示特別提示:烷基和苯環(huán)都不是官能團(tuán)烷基和苯環(huán)都不是官能團(tuán)有有機(jī)機(jī)物物烴烴烴烴的的衍衍生生物物鏈烴鏈烴環(huán)烴環(huán)烴飽和烴飽和烴不飽和烴不飽和烴脂環(huán)烴脂環(huán)烴芳香烴芳香烴鹵代烴鹵代烴含含氧氧衍衍生生物物醇醇醛醛羧酸羧酸CH3CH3CH3BrClCH3OHOHCH3-O-CH

13、3CH3CHOCH3COOHCH3-C-CH3OCH2CH2CH CH酮酮酚酚醚醚酯酯CH3COOCH2CH3小結(jié)：小結(jié)：按碳的骨架分類1.烴的分類鏈狀烴鏈狀烴烴分子中碳和碳之間的連接呈鏈狀環(huán)狀烴環(huán)狀烴脂環(huán)烴脂環(huán)烴芳香烴芳香烴分子中含有一個(gè)或多個(gè)苯環(huán)的一類碳?xì)浠衔镦湡N鏈烴脂脂肪肪烴烴烴烴分子中含有碳環(huán)的烴CH3CH2CH32.有機(jī)化合物分類有機(jī)化合物鏈狀化合物鏈狀化合物環(huán)狀化合物環(huán)狀化合物脂環(huán)化合物脂環(huán)化合物芳香化合物芳香化合物C2H5OHCH3CHOOHCH3OHCH3CH2CH3同系列與同系物同系列與同系物 分子分子結(jié)構(gòu)相似結(jié)構(gòu)相似,組成組成上彼此上彼此相差相差一個(gè)一個(gè)CH2或或其整數(shù)倍

14、的一系列有機(jī)物稱為同系列。其整數(shù)倍的一系列有機(jī)物稱為同系列。 同系列中的各化合物互稱同系列中的各化合物互稱同系物同系物。同系物的組成可用通式表示同系物的組成可用通式表示 烷烴烷烴: : CnH2n+2 (n1) 烯烴烯烴: : CnH2n (n2) 炔烴炔烴: : CnH2n-2 (n2) 苯及苯的同系物的通式苯及苯的同系物的通式: : CnH2n-6 (n6)分子結(jié)構(gòu)相似：分子結(jié)構(gòu)相似：(1)碳骨架的形狀相同碳骨架的形狀相同 (2)官能團(tuán)的種類和數(shù)目相同官能團(tuán)的種類和數(shù)目相同練習(xí)下列有機(jī)物中，含有一種官能團(tuán)的是：（練習(xí)下列有機(jī)物中，含有一種官能團(tuán)的是：（ ） A、CH3CH2Cl B、 C、

15、CH2=CHBr D、ClNO2H3CA【遷移.應(yīng)用】 問題問題77判斷下列兩種有機(jī)物各有哪些官能團(tuán)判斷下列兩種有機(jī)物各有哪些官能團(tuán)并書寫名稱并書寫名稱OHOHO OC CH HCHCHO OC CCHCHCHCHClClO OO OC CCHCH3 3OH醛基醛基碳碳雙鍵碳碳雙鍵 氯原子氯原子羧基羧基（酚）羥基（酚）羥基苯環(huán)苯環(huán)酯基酯基目標(biāo)檢測(cè)目標(biāo)檢測(cè)1 1 CHCH3 3CHCH3 3CHCH3 3CHCH3 3CHCH3 3CHCH CHCH2 2C CA ACHCH CHClCHClB BCHCH2 2BrBrCHOCHOC COHOHCHCHCHCHD D CHCH2 2CHCH2

16、2CHCH2 2CHCH2 2COOHCOOHOHOH在上述有機(jī)化合物中在上述有機(jī)化合物中( (以下用代號(hào)填空以下用代號(hào)填空) )(1)(1)屬于烴的是屬于烴的是(2)(2)屬于鹵代烴的是屬于鹵代烴的是(3)(3)既屬于醛又屬于酚的是既屬于醛又屬于酚的是(4)(4)既屬于醇又屬于羧酸的是既屬于醇又屬于羧酸的是ABCD烴基：烴基：甲基：甲基：CH3 或或 CH3乙基：乙基：CH2CH3（C2H5）或或CH3CH2（C2H5）烴分子中去掉一個(gè)或幾個(gè)烴分子中去掉一個(gè)或幾個(gè)H H原子后所余部分原子后所余部分C3H7有兩種：有兩種：丙基丙基 CH3CH2CH2 異丙基異丙基 （CH(CH3)2）CHCH

17、3CH3常寫為：常寫為： R或或RCH4、 CH3CHCH2CH3、 CH2CH2、CH3CCHCH3、 CHCH、 CH3CCH、CH3Cl、CH3CH2Br、CH3OH、CH3CH2OH、CH3COH、 CH3COCH2CH3CH3CH3OCH3CH4、 CH3CHCH2CH3、 CH2CH2、CH3CCHCH3、 CHCH、 CH3CCH、CH3Cl、CH3CH2Br、CH3OH、CH3CH2OH、CH3COH、 CH3CH2OCH2CH3CH3CH3OCH3HCHO、HCOOCH2CH3、CH2CHCOOH、OHHOC2H5COOH練 習(xí)1.將下列化合物分別根據(jù)碳鏈和官能團(tuán)的不同進(jìn)行分類。OHCOOHHCOOHCH3OCH3CH3OHCH42 、下列化合物不屬于烴類的是 ABA.NH4HCO3 B.C2H4O2 C.C4H10