福建高職招考生物模擬試題：酶的本質(zhì)與特性

1、2016年福建高職招考生物模擬試題:酶的本質(zhì)與特性【試題內(nèi)容來自于相關(guān)網(wǎng)站和學(xué)校提供】1：下列有關(guān)酶的敘述中，正確的是                               A、酶的成分可以是蛋白質(zhì)、脂質(zhì)或核酸B、酶促反應(yīng)速度與酶的濃度無關(guān)C、有酶參與催化的反應(yīng)都能釋放出更多的能量D

2、、DNA連接酶被徹底水解后的產(chǎn)物是氨基酸2：下列有關(guān)酶的敘述正確的是   A、酶的基本組成單位是氨基酸或脫氧核糖核苷酸B、酶提供了反應(yīng)過程所必需的活化能從而提高化學(xué)反應(yīng)速率C、酶結(jié)構(gòu)的改變可導(dǎo)致其活性部分或全部喪失D、線粒體中有催化葡萄糖分解的酶3：科學(xué)家觀察發(fā)現(xiàn)，有一種俗稱“熊蟲”的動(dòng)物，若進(jìn)入“隱生狀態(tài)”(這時(shí)代謝速率幾乎可降至0)，能耐受271 的冰凍數(shù)小時(shí)。據(jù)研究，熊蟲進(jìn)入“隱生狀態(tài)”時(shí)，它們的體內(nèi)會(huì)大量產(chǎn)生一種叫做海藻糖的二糖。根據(jù)這一事實(shí)進(jìn)行的下列推斷中，正確的是A、在271 時(shí)熊蟲體內(nèi)的酶全部失活B、在“隱生狀態(tài)”下，熊蟲體內(nèi)的自由水全部變?yōu)榻Y(jié)合水C

3、、海藻糖可以保護(hù)組織細(xì)胞，使組織細(xì)胞免受低溫造成的損傷D、在“隱生狀態(tài)”時(shí)，熊蟲體內(nèi)暫不消耗能量4：下圖表示溫度與酶活性的關(guān)系。下列錯(cuò)誤的敘述是A、ab段表示酶活性隨溫度的升高而增強(qiáng)B、b點(diǎn)表示該酶的最適溫度C、a點(diǎn)因溫度低酶活性低D、c點(diǎn)表示酶已徹底失活5：右圖是溫度對(duì)酶活性影響的曲線，圖中A、B兩點(diǎn)的催化效率是相等的，以下有關(guān)敘述中不正確的是             (    )A、酶處于t 1溫度時(shí)的壽命比處于t 2溫度

4、時(shí)長(zhǎng)B、酶處于t 1溫度時(shí)的壽命比處于t 2溫度時(shí)短 C、處于t 2溫度時(shí)，酶可能開始發(fā)生蛋白質(zhì)變性 D、處于t 1溫度時(shí)，酶分子結(jié)構(gòu)可能比處于t 2溫度時(shí)穩(wěn)定6：下圖是水稻淀粉酶在不同溫度下的催化效率變化的一部分曲線圖，試回答下列問題：（1）由A、B兩圖可知，在35時(shí)，水稻淀粉酶的催化效率是         的。（2）A圖中     時(shí)，催化效率為0，此時(shí)酶的活性  

5、;                   。在A圖中畫出0-35的催化效率曲線。（3）在B圖中畫出100-35的催化效率曲線。之所以這樣畫的理由是                      &

6、#160;                 。7：（2015四川綿陽南山實(shí)驗(yàn)高中高三一診）I。下圖是探究pH影響過氧化氫酶活性的實(shí)驗(yàn)裝置圖，請(qǐng)回答下列問題。(1)肝臟研磨液可以用_來代替。除了自變量和因變量外，本實(shí)驗(yàn)?zāi)男┦菬o關(guān)變量（答出主要兩點(diǎn)）?(2)若要驗(yàn)證酶的高效性，在此實(shí)驗(yàn)裝置的基礎(chǔ)上，應(yīng)如何改進(jìn)？（請(qǐng)寫出具體的措施）_ (3)能否用本實(shí)驗(yàn)裝置來驗(yàn)證溫度影響酶的活性？_。(4)酶的化學(xué)本質(zhì)是_ 。，低溫迫使植

7、物細(xì)胞產(chǎn)生大量對(duì)細(xì)胞有害的過氧化物，如脂質(zhì)過氧化物( MDA)。超氧化物歧化酶(SOD)能夠消除過氧化物，從而增強(qiáng)植物的抗冷性。研究人員進(jìn)行了“水楊酸對(duì)水稻幼苗抗冷性的影響”實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)步驟及結(jié)果如表所示。(1)表中是_，是_。(2)組別1和2對(duì)照可得的結(jié)論是_。(3)在5的環(huán)境下，物質(zhì)的量濃度為2.0 mmol/L的水楊酸對(duì)水稻幼苗抗冷性的影響是_（填“增強(qiáng)”或“減  弱”）。8：下面兩個(gè)圖是某研究小組探究分解的條件而獲得的  實(shí)驗(yàn)結(jié)果?；卮鹣铝杏嘘P(guān)問題：(1)圖1、圖2所代表的實(shí)驗(yàn)中，實(shí)驗(yàn)自變量依次為_、_。(2)根據(jù)圖1可以得出的實(shí)驗(yàn)結(jié)論是酶的催化作用具有_。(3)圖2

8、曲線be段產(chǎn)生的最可能原因是_。(4)若圖2實(shí)驗(yàn)過程中增加H：02酶的含量，請(qǐng)?jiān)趫D2中，利用虛線繪出可能的曲線變化情況。(5)能否以為材料來探究溫度對(duì)酶活性的影響？，原因是_。9：（2012全國）某同學(xué)為了探究pH對(duì)人唾液淀粉酶活性的影響，設(shè)計(jì)了如下實(shí)驗(yàn)步驟：在A、B、C、D、E5支試管中分別加入pH 5.0、6.0、7.0、8.0、9.0的適宜濃度緩沖液5 mL，再分別加入質(zhì)量分?jǐn)?shù)為1%的淀粉液1 mL。各試管中分別加入適當(dāng)濃度的唾液稀釋液1 mL，搖勻。將5支試管放入70恒溫水浴中，保溫時(shí)間相同且合適。取出各試管，分別加入斐林試劑2 mL，搖勻。觀察各試管溶液的顏色，通過顏色深淺判斷唾液淀

9、粉酶作用的最適pH。上述實(shí)驗(yàn)步驟中有2處錯(cuò)誤，請(qǐng)更正并說明更正的理由（不考慮試劑的濃度和加入量、pH梯度以及實(shí)驗(yàn)重復(fù)次數(shù)），以便實(shí)驗(yàn)?zāi)艿玫秸_的預(yù)期結(jié)果。(1)_。(2)_：，10：將一個(gè)土豆（含有過氧化氫酶）切成大小和厚薄相同的若干片，放入盛有一定體積和濃度的過氧化氫溶液的針筒中（如圖所示），以探究酶促反應(yīng)的相關(guān)問題。根據(jù)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象與數(shù)據(jù)分析答題。(1)若土豆片為4片時(shí)，每隔5分鐘收集一次數(shù)據(jù)，根據(jù)數(shù)  據(jù)繪制出曲線圖。20分鐘  后，氣體量不再增加的原因 是   。(2)若土豆片為8片時(shí)，和上述實(shí)驗(yàn)所得的曲線（實(shí)線）相比，  實(shí)驗(yàn)結(jié)果的曲線最

10、可能是  圖中的虛線。如果要獲得  更多的氣體，在不改變?nèi)芤后w積的條件下，可采取的方法是    ，其結(jié)果可用圖中的虛線表示。11：（16分）在生物化學(xué)反應(yīng)中，當(dāng)?shù)孜锱c酶的活性位點(diǎn)形成互補(bǔ)結(jié)構(gòu)時(shí)，可催化底物發(fā)生變化，如圖甲所示。酶的抑制劑是與酶結(jié)合并降低酶活性的分子。競(jìng)爭(zhēng)性抑制劑與底物競(jìng)爭(zhēng)酶的活性位點(diǎn)，非競(jìng)爭(zhēng)性抑制劑和酶活性位點(diǎn)以外的其他位點(diǎn)結(jié)合，從而抑制酶的活性，如圖甲、所示。圖乙示意發(fā)生競(jìng)爭(zhēng)性抑制和非競(jìng)爭(zhēng)性抑制時(shí)，底物濃度與起始反應(yīng)速率的變化曲線圖。請(qǐng)據(jù)圖回答下列問題：（1）當(dāng)?shù)孜锱c酶活性位點(diǎn)具有互補(bǔ)的結(jié)構(gòu)時(shí)，酶才能與底物結(jié)合，這說明酶的催化

11、作用具有          。（2）現(xiàn)有胃蛋白酶，A試管放置正常溫度，B試管放置100度，相同時(shí)間處理后，加入雙縮脲試劑后，兩個(gè)試管的顏色深淺是          (A：A管顏色深，B:B管顏色深，C:顏色一樣深)（3）青霉素的化學(xué)結(jié)構(gòu)與細(xì)菌合成細(xì)胞壁的底物相似，故能抑制細(xì)菌合成細(xì)胞壁相關(guān)酶的活性，其原因是       

12、0;  。（4）據(jù)圖乙分析，隨著底物濃度升高，抑制效力變得越來越小的是          抑制劑，原因是          。（5）唾液淀粉酶在最適溫度條件下的底物濃度與反應(yīng)速率的變化如圖丙。若將溫度提高5，請(qǐng)?jiān)趫D丙內(nèi)繪出相應(yīng)變化曲線。12：如右圖表示的是在最適溫度下，反應(yīng)物濃度對(duì)酶所催化的化學(xué)反應(yīng)  速率的影響。(1)酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化  作用的有機(jī)

13、物，其本質(zhì)絕大多數(shù)是    ，少數(shù)是    。與無機(jī)催化劑相比， 酶的特點(diǎn)是_、_、_。(2)請(qǐng)解釋在A、B、C三點(diǎn)時(shí)該化學(xué)反應(yīng)的狀況。隨著反應(yīng)物濃度的增加，反應(yīng)速率加快，在      達(dá)到最高，限制速率增高的原因是    。 (3)若此反應(yīng)是唾液淀粉酶水解淀粉的反應(yīng)，最適溫度是37，倘若溫度降低30，最大反應(yīng)速率比圖中B點(diǎn)高還是低？    。若反應(yīng)速率達(dá)到B點(diǎn)時(shí)，溫度升高30。B點(diǎn)的反應(yīng)速率會(huì)有什么變化？_。13：

14、已知2H2O2=2H2O+O2 , 可以通過觀察反映過程中O2的生成速度（即氣泡從溶液中釋放的速度）來判斷H2O2分解反應(yīng)的速度。請(qǐng)用所給的實(shí)驗(yàn)材料和用具設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，使其能同時(shí)驗(yàn)證過氧化氫酶具有催化作用和高效性。要求寫出實(shí)驗(yàn)步驟，預(yù)測(cè)實(shí)驗(yàn)結(jié)果，得出結(jié)論，并回答問題。實(shí)驗(yàn)材料與用具：適宜濃度的H2O2溶液，蒸餾水，3.5%FeCL3溶液，0.01%牛過氧化氫酶溶液，恒溫水浴鍋，試管。實(shí)驗(yàn)步驟：（2）實(shí)驗(yàn)結(jié)果預(yù)測(cè)及結(jié)論：整個(gè)實(shí)驗(yàn)中不同處理的試管中O2的釋放速度從快到慢依次是          

15、0;       。由此可得出的結(jié)論是                         。（3）如果僅將實(shí)驗(yàn)中的恒溫水浴改為800C,重做上述實(shí)驗(yàn)，O2釋放的速度最快的是       ，原因是 

16、60;                     。14：下列試管中加入碘液后變成藍(lán)色的是（   ） 試管號(hào)試管中的內(nèi)容物條 件12mL淀粉溶液2mL唾液37，5min22mL淀粉溶液2mL清水37，5min32mL淀粉溶液2mL稀釋的唾液37，5min42mL淀粉溶液2mL唾液95，5min52mL淀粉溶液2mL唾液3滴鹽酸37，5min

17、 A、1、2、3B、2、3、4C、3、4、5D、2、4、52mL淀15：（4分）某同學(xué)用實(shí)驗(yàn)來探究pH值對(duì)酶活性的影響。他準(zhǔn)備了5份含有的等量果膠酶溶液的試管，用0。1%的鹽酸或氫氧化鈉溶液調(diào)節(jié)至不同的pH值，每支試管加五塊0。1cm3的正方體蘋果塊，試管均置于25室溫條件下。（1）請(qǐng)你幫助選取pH值梯度：            。（2）為使實(shí)驗(yàn)在更短的時(shí)間內(nèi)完成，請(qǐng)寫出一處改進(jìn)實(shí)驗(yàn)的方法       &#

18、160; 。（3）生成果汁量與酶活性強(qiáng)弱的關(guān)系是：            ，可根據(jù)               來判斷最適pH值。答案部分1、D在其他條件都理想的情況下，酶促反應(yīng)速度與酶濃度成正相關(guān)。酶催化的反應(yīng)可能是放能反應(yīng)，也可能是吸能反應(yīng)。DNA連接酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，徹底水解后的產(chǎn)物是氨基酸。2、C試題分析：

19、酶的本質(zhì)多數(shù)是蛋白質(zhì)，少數(shù)是RNA，故單位為氨基酸或者核糖核苷酸；酶的作用原理是降低化學(xué)反應(yīng)所需要的活化能而非提供能量；高溫強(qiáng)酸強(qiáng)堿能導(dǎo)致酶結(jié)構(gòu)改變而失去活性；葡萄糖分解成丙酮酸之后才能進(jìn)入線粒體參與反應(yīng)?？键c(diǎn)：本題考查生物體內(nèi)的酶。點(diǎn)評(píng)：基礎(chǔ)題，圍繞酶的一些基本知識(shí)進(jìn)行辨別，即能選出正確答案。3、C試題分析：A、在271 時(shí)熊蟲體內(nèi)的酶活性降低，但沒有失活；錯(cuò)誤。B、在“隱生狀態(tài)”下，熊蟲體內(nèi)的自由水大部分變?yōu)榻Y(jié)合水，新陳代謝速率降低，抗寒性增強(qiáng)；錯(cuò)誤。C、海藻糖含量增加，從而使得細(xì)胞液濃度增加，不易結(jié)冰，可以保護(hù)組織細(xì)胞，使組織細(xì)胞免受低溫造成的損傷；正確。D、在“隱生狀態(tài)”時(shí)，呼吸速率減

20、慢，熊蟲體消耗能量減少；錯(cuò)誤?？键c(diǎn)：低溫條件下酶的活性，自由水和結(jié)合水的變化，呼吸速率等。點(diǎn)評(píng)：試題以信息的方式呈現(xiàn)考生陌生的問題背景，提升了學(xué)生獲取信息以及運(yùn)用所學(xué)知識(shí)解決實(shí)際問題的能力。4、D試題分析：由圖示可知：b點(diǎn)反應(yīng)速率最快，說明b點(diǎn)對(duì)應(yīng)的溫度是最適溫度；ab段的反應(yīng)速率隨溫度的升高而加快，表示酶活性隨溫度的升高而增強(qiáng)；a點(diǎn)反應(yīng)速率慢，說明溫度低酶活性低；c點(diǎn)的反應(yīng)速率雖然低，但不為零，不能說明酶已徹底失活。故答案選D?？键c(diǎn)：溫度對(duì)酶活性的影響點(diǎn)評(píng)：基礎(chǔ)題，在最適宜溫度和pH條件下，酶的活性最高；溫度和pH偏高或偏低，酶的活性都會(huì)明顯降低。過酸、過堿或溫度過高，會(huì)使酶的空間結(jié)構(gòu)遭到破

21、壞，使酶永久失活。5、B酶處于t1溫度時(shí)的壽命比處于t2溫度時(shí)長(zhǎng)，在t2時(shí)酶已經(jīng)變性失活了，所以B選項(xiàng)正確。6、（1）最高。（2）0、被抑制。（3）酶已經(jīng)變性失活，不能再發(fā)生催化反應(yīng)略7、(1)酶  溶液的量、濾紙片的大小和數(shù)量、反應(yīng)時(shí)間等（任迭兩點(diǎn)）  (2)增加對(duì)照組，將肝臟研磨液換成溶液(3)不能(4)蛋白質(zhì)或RNAII。(1)蒸餾水澆灌5(2)環(huán)境溫度降低時(shí)，水稻幼苗自身可增強(qiáng)抗冷性(3)減弱I。(1)該實(shí)驗(yàn)中，使用肝臟研磨液是利用肝臟細(xì)胞中的過氧化氫酶，因此肝臟研磨液也可以用過氧化氫酶代替；無關(guān)變量是指除研究因素（自變量）之外的可能對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果造成影響的因素，如溶液

22、的量、濾紙片的大小和數(shù)量、反應(yīng)時(shí)間等。(2)酶的高效性是相對(duì)于無機(jī)催化劑而言的，因此應(yīng)該增設(shè)一組用無機(jī)催化劑催化的對(duì)照組。(3)由于過氧化氫在常溫下即可分解，而加熱情況下分解更快，因此不能用過氧化氫作底物探究溫度對(duì)酶活性的影響。(4)絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，少數(shù)是RNA。(1)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)應(yīng)遵循單一變量原則、對(duì)照原則和等量原則，是蒸餾水澆灌，是5。(2)根據(jù)表格中數(shù)據(jù)可知當(dāng)環(huán)境溫度降低時(shí)，水稻幼苗中SOD韻含量上升，說明其自身可增強(qiáng)抗冷性。(3)在5的環(huán)境下，2。O mmo/L的水楊酸澆灌條件下水稻幼苗中SOD的含量下降，說明其幼苗的抗冷性減弱。 8、(1)催化劑種類濃度(2)高效性(3)過

23、氧化氫酶數(shù)量（濃度）有限(4)如圖所示 (5)不能在加熱條件下會(huì)分解，影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果(1)圖1實(shí)驗(yàn)研究過氧化氫酶和對(duì)分解的影響，故實(shí)驗(yàn)的自變量為催化劑的種類。(2)圖l中通過比較過氧化氫酶和對(duì)分解的催化效率，說明酶具有高效性。(3)圖2中曲線be段產(chǎn)生的最可能原因是過氧化氫酶的數(shù)量有限。(4)當(dāng)增加酶的含量時(shí)，反應(yīng)速率加快，所獲得的曲線如答案中的圖所示。解題時(shí)，需要注意的是縱坐標(biāo)表示的是02產(chǎn)生速率，而不是的釋放量。(5)在加熱條件下會(huì)分解產(chǎn)生，對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果造成干擾，因此不宜用為材料來探究溫度對(duì)酶活性的影響。9、 (1)中70應(yīng)改為37。因?yàn)槿送僖旱矸勖缸饔玫淖钸m溫度為37（其

24、他合理答案也給分）  (2)在觀察各試管中溶液的顏色之前應(yīng)將各試管放在50 65水浴中一段時(shí)間。因?yàn)樵诟邷貤l件下斐林試劑與還原糖反應(yīng)顯色（其他合理答案也給分）本實(shí)驗(yàn)的實(shí)驗(yàn)?zāi)康臑椤疤骄縫H對(duì)人唾液淀粉酶活性的影響”，可知該實(shí)驗(yàn)的自變量為pH，因變量為酶活性。實(shí)驗(yàn)材料為唾液淀粉酶，而唾液淀粉酶的最適溫度為37，在70時(shí)，由于高溫使酶失去活性，同時(shí)斐林試劑與還原糖的顯色反應(yīng)在水浴中進(jìn)行。10、(1)過氧化氫的量有限 (2)e 增加過氧化氫溶液的濃度 a(1)土豆片中含有過氧化氫酶，能將過氧化氫催化分解產(chǎn)生水和氧氣而出現(xiàn)氣泡，20分鐘后氣體不再增加，說明過氧化氫已經(jīng)被完全分解，即過

25、氧化氫的量有限。(2)增加土豆片的數(shù)量后，酶量增加，反應(yīng)速率加快，但是只能改變反應(yīng)的速率，不能改變反應(yīng)結(jié)果，剛此會(huì)出現(xiàn)如圖c表示的結(jié)果；要獲得更多的氣體，則必須增加反應(yīng)底物的量，又不改變?nèi)芤旱捏w積，因此只能增加過氧化氫的濃度；其結(jié)果是氣體總量增加，而圖中只有a的氣體量增加。 11、（1）專一性 （2）C （3）青霉素能與這些酶的活性位點(diǎn)結(jié)合（或：酶活性位點(diǎn)被封閉），使細(xì)菌合成細(xì)胞壁的底物與酶活性位點(diǎn)結(jié)合機(jī)會(huì)下降（4）競(jìng)爭(zhēng)性   底物濃度越高，底物與酶活性位點(diǎn)結(jié)合機(jī)會(huì)越大，競(jìng)爭(zhēng)性抑制劑與酶活性位點(diǎn)結(jié)合機(jī)會(huì)越小(5)見右圖試題分析：底物只

26、能與相應(yīng)酶的部位結(jié)合，說明酶具有專一性；雙縮脲試劑與蛋白質(zhì)起反應(yīng)通常與溫度無關(guān)，所以正常溫度和沸水浴后結(jié)果應(yīng)相同；青霉素抑制細(xì)菌細(xì)胞壁的形成，青霉素的化學(xué)結(jié)構(gòu)與細(xì)菌合成細(xì)胞壁的底物相似，是與底物競(jìng)爭(zhēng)與酶的結(jié)合位點(diǎn)，所以是競(jìng)爭(zhēng)性抑制劑；如圖競(jìng)爭(zhēng)性抑制劑的作用原理是同底物競(jìng)爭(zhēng)與酶的結(jié)合位點(diǎn)；非競(jìng)爭(zhēng)性抑制劑是通過改變酶活性部位的結(jié)構(gòu)，從而影響底物與酶的結(jié)合。癌癥化療應(yīng)用的烷化劑如二氯二乙胺能夠阻止參與 DNA復(fù)制的酶與DNA相互作用，其作用機(jī)制與圖相符?？键c(diǎn)：考查影響酶活性因素的相關(guān)知識(shí)。意在考查考生能理解所學(xué)知識(shí)的要點(diǎn)，把握知識(shí)間的內(nèi)在聯(lián)系；理論聯(lián)系實(shí)際，綜合運(yùn)用所學(xué)知識(shí)解決自然界和社會(huì)生活中的一

27、些生物學(xué)問題的能力和從題目所給的圖形中獲取有效信息的能力；通過比較、分析與綜合等方法對(duì)某些生物學(xué)問題進(jìn)行解釋、推理，做出合理的判斷或得出正確的結(jié)論的能力12、 (1)蛋白質(zhì)RNA高效性專一性反應(yīng)條件溫和  (2)B點(diǎn)酶的數(shù)量有限 (3)低反應(yīng)速率降低 (1)酶的化學(xué)本質(zhì)大多數(shù)是蛋白質(zhì)，少數(shù)是RNA，酶具有催化作用；與無機(jī)催化劑相比，酶具有高效性、專一性和反應(yīng)條件溫和的特點(diǎn)。(2)由圖中曲線可知，A點(diǎn)時(shí)，由于反應(yīng)物濃度較低，此時(shí)酶有剩余，反應(yīng)速率較慢；B、C點(diǎn)時(shí)，反應(yīng)速率達(dá)到最高，此時(shí)反應(yīng)物濃度再增加，反應(yīng)速率不再增加，原因是受到酶數(shù)量的限制。(3)  低溫抑制酶的活性，高溫破壞酶分子結(jié)構(gòu)，使酶永久性失活，不可恢復(fù)，所以酶活性在最適溫度范圍內(nèi)，隨溫