第一章__門店管理概述

1、 連鎖門店運(yùn)營(yíng)管理 主講教師周微不遲到不曠課紀(jì)律（加分）積極發(fā)表見解投入（加分）認(rèn)真完成作業(yè)態(tài)度（加分）有思考有創(chuàng)新參與（加分）沒有規(guī)矩不能成方圓細(xì)節(jié)決定成?。ㄍ糁星螅坌?、責(zé)任心、敬業(yè)精神課堂要求2考試課程要求：期末提交一個(gè)門店管理案例分析報(bào)告（要求有企業(yè)背景資料，有獨(dú)特的管理策略分析，2000字）每組同學(xué)準(zhǔn)備一個(gè)案例分析課堂演示，第五周開始。期末得分=課堂表現(xiàn)（10%）+ 演示（20%）+案例分析報(bào)告（20%）+期末考試（50%） 管理文化：“寬松管理，嚴(yán)格要求”學(xué)習(xí)心態(tài)：鍛煉機(jī)會(huì)，切莫浪費(fèi)！課程考核辦法3 第一章第一章 門店管理概述門店管理概述 2021-11-114學(xué)習(xí)目標(biāo)技能目標(biāo)技能

2、目標(biāo)v能建立不同業(yè)態(tài)和規(guī)模門店的組織結(jié)構(gòu)能建立不同業(yè)態(tài)和規(guī)模門店的組織結(jié)構(gòu)v具有一定崗位分析的能力，具有一定崗位分析的能力，v能編寫基本崗位的管理規(guī)范能編寫基本崗位的管理規(guī)范知識(shí)目標(biāo)知識(shí)目標(biāo)掌握連鎖門店管理的基本內(nèi)容掌握連鎖門店管理的基本內(nèi)容了解店長(zhǎng)素質(zhì)與崗位職責(zé)了解店長(zhǎng)素質(zhì)與崗位職責(zé) 了解門店不同管理崗位的崗位職責(zé)了解門店不同管理崗位的崗位職責(zé)了解門店作業(yè)管理的作業(yè)規(guī)范了解門店作業(yè)管理的作業(yè)規(guī)范 2021-11-115第一節(jié)第一節(jié) 門店管理的基本內(nèi)容門店管理的基本內(nèi)容第二節(jié)第二節(jié) 店長(zhǎng)素質(zhì)與崗位職責(zé)店長(zhǎng)素質(zhì)與崗位職責(zé)第三節(jié)第三節(jié) 門店主管崗位職責(zé)與崗位管理門店主管崗位職責(zé)與崗位管理2021-

3、11-116本章內(nèi)容：第一節(jié)第一節(jié) 門店管理的基本內(nèi)容門店管理的基本內(nèi)容2021-11-117思考：連鎖經(jīng)營(yíng)涉及哪些業(yè)態(tài)？一、連鎖門店的經(jīng)營(yíng)范圍一、連鎖門店的經(jīng)營(yíng)范圍百貨店百貨店 超市超市 專業(yè)店 專賣店 倉(cāng)儲(chǔ)店 建材家居 購(gòu)物中心 近年來，隨著人們生活水平的提高，國(guó)內(nèi)商家紛紛把目光對(duì)準(zhǔn)百貨商場(chǎng)，于是我們看到，一座座臨街平房在推土機(jī)的轟鳴聲中被推倒，代之而起的是一座座漂亮的商廈。但令人遺憾的是，這些裝演亮麗的建筑沒多久就掛上了停業(yè)的牌子。商家們埋怨競(jìng)爭(zhēng)，埋怨消費(fèi)市場(chǎng)疲軟。應(yīng)當(dāng)說，這些理由無(wú)可厚非，但問題是，為何在這種情況下，外資連鎖店門前卻能車水馬龍，人流不斷？2021-11-119連鎖門店發(fā)

4、展的困擾 沃爾瑪從鄉(xiāng)村起步，不過短短50年的歷史，發(fā)展成為世界財(cái)富500強(qiáng)之首，究其原因與其內(nèi)部經(jīng)營(yíng)管理分不開的，沃爾瑪講求平價(jià)，讓利給顧客，為顧客提供周到服務(wù)是沃爾瑪成功的一條基本經(jīng)驗(yàn)，也是它的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)所在?？磥?，問題不在有沒有市場(chǎng)，而是能不能發(fā)現(xiàn)市場(chǎng)，誘導(dǎo)需求,創(chuàng)造需求,滿足顧客的需要,從而發(fā)展壯大自己。2021-11-1110沃爾瑪?shù)某晒Φ弥谧尷櫩臀譅柆數(shù)某晒Φ弥谧尷櫩拖嚓P(guān)概念介紹：1、連鎖經(jīng)營(yíng)：是一個(gè)由眾多經(jīng)營(yíng)同類商品或服務(wù)的眾多門店組成的聯(lián)合體，這些分店通過采用標(biāo)準(zhǔn)化的運(yùn)作方式和集中化的管理，實(shí)現(xiàn)聯(lián)合體的規(guī)模經(jīng)濟(jì)效益的先進(jìn)的商業(yè)組織形式和經(jīng)營(yíng)方式。由總部、門店和配送中心組成。

5、2、總部：是連鎖店的中樞、核心。3、門店：是具體商品的經(jīng)營(yíng)者。按照總部的指示和操作規(guī)范完成總部所賦予的現(xiàn)場(chǎng)銷售、服務(wù)等日常經(jīng)營(yíng)任務(wù)。設(shè)立店長(zhǎng)和管理部門。4、配送中心：物流職能的承擔(dān)者。介于總部和門店之間的組織。二二、連鎖門店組織結(jié)構(gòu) 總部與門店總部職能 采購(gòu)配送財(cái)務(wù)質(zhì)量控制定價(jià)管理經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)市場(chǎng)調(diào)研商品開發(fā)店鋪開發(fā)教育培訓(xùn)大型促銷策劃門店組織結(jié)構(gòu)組織結(jié)構(gòu)人事主管客服部工程部企劃部防損部生鮮部食品部百貨部2021-11-1113三、門店運(yùn)營(yíng)管理的基本內(nèi)容三、門店運(yùn)營(yíng)管理的基本內(nèi)容v 人的管理人的管理v 商品的管理商品的管理v 終端賣場(chǎng)現(xiàn)場(chǎng)管理終端賣場(chǎng)現(xiàn)場(chǎng)管理-5S-5S2021-11-1114三、

6、門店運(yùn)營(yíng)管理的基本內(nèi)容三、門店運(yùn)營(yíng)管理的基本內(nèi)容（一）人的管理（一）人的管理員工管理員工管理顧客管理顧客管理廠商管理廠商管理2021-11-1115對(duì)人管理（職工、顧客的管理）對(duì)人管理（職工、顧客的管理） 1、對(duì)職工的管理 （1 1）出勤狀況。如店長(zhǎng)抓不好專賣店的出勤狀況，）出勤狀況。如店長(zhǎng)抓不好專賣店的出勤狀況，就會(huì)直接影響專賣店的進(jìn)貨、出貨、補(bǔ)貨陳列、服務(wù)水準(zhǔn)就會(huì)直接影響專賣店的進(jìn)貨、出貨、補(bǔ)貨陳列、服務(wù)水準(zhǔn)等，難以維持較佳的營(yíng)業(yè)狀態(tài)。等，難以維持較佳的營(yíng)業(yè)狀態(tài)。 （2 2）服務(wù)。店長(zhǎng)對(duì)員工的管理重點(diǎn)還要體現(xiàn)在員工對(duì)）服務(wù)。店長(zhǎng)對(duì)員工的管理重點(diǎn)還要體現(xiàn)在員工對(duì)顧客的服務(wù)水準(zhǔn)的管理和控制上。

7、顧客的服務(wù)水準(zhǔn)的管理和控制上。 （3 3）工作效率。）工作效率。2021-11-1116鏈接：某門店共同作業(yè)守則鏈接：某門店共同作業(yè)守則 上班時(shí)間必須穿著制服，維持服裝儀容整潔。上班前5分鐘到達(dá)工作崗位。服從主管命令、指示、不得頂撞或故意違抗。上班時(shí)不得任意離開工作崗位，有事要離開必須預(yù)先向主管報(bào)告。上班時(shí)間不得與人吵架或打架。嚴(yán)格遵守休息時(shí)間。愛護(hù)門店內(nèi)一切商品、設(shè)備、器具。遵守顧客至上精神，提供親切滿意的服務(wù)。隨時(shí)維護(hù)賣場(chǎng)的環(huán)境整潔。顧客進(jìn)入賣場(chǎng)時(shí)員工必須高喊歡迎光臨。2021-11-11172、對(duì)顧客的管理、對(duì)顧客的管理（1）顧客管理的主要內(nèi)容： 顧客來自何處。 顧客需要什么。（2）建立

8、顧客檔案: 顧客檔案和管理形式； 顧客檔案的登錄項(xiàng)目； 如何請(qǐng)顧客填寫收錄項(xiàng)目； 一年一次定期核對(duì)； 建立顧客管理制度。3、廠商的管理、廠商的管理（1）準(zhǔn)時(shí)配送 （2）良好的品質(zhì)2021-11-1118（二）商品的管理（二）商品的管理商品陳列的管理 商品的質(zhì)量管理商品損耗的管理 商品缺貨的管理2021-11-1119（三）（三）現(xiàn)金管理現(xiàn)金管理o每日營(yíng)業(yè)收入每日營(yíng)業(yè)收入o收銀員管理收銀員管理 1.1.控制收銀差錯(cuò)率控制收銀差錯(cuò)率 2.2.規(guī)范收銀員行為規(guī)范收銀員行為 3.3.大額現(xiàn)金管理大額現(xiàn)金管理o交班現(xiàn)金交班現(xiàn)金o進(jìn)貨傳票進(jìn)貨傳票2021-11-1120（四）信息管理（四）信息管理q營(yíng)業(yè)日

9、報(bào)表營(yíng)業(yè)日?qǐng)?bào)表( (營(yíng)業(yè)額、銷售比營(yíng)業(yè)額、銷售比) )q商品排行表商品排行表q促銷效果表促銷效果表q顧客意見表顧客意見表( (投訴項(xiàng)目、件數(shù)、部門投訴項(xiàng)目、件數(shù)、部門) )q費(fèi)用明細(xì)表費(fèi)用明細(xì)表q盤點(diǎn)記錄表盤點(diǎn)記錄表( (部門存貨額、周轉(zhuǎn)率部門存貨額、周轉(zhuǎn)率) )q損溢表?yè)p溢表( (損耗額、費(fèi)用額）損耗額、費(fèi)用額）2021-11-1121（五）終端賣場(chǎng)現(xiàn)場(chǎng)管理（五）終端賣場(chǎng)現(xiàn)場(chǎng)管理-5S2021-11-1122 門店經(jīng)營(yíng)的代表人門店經(jīng)營(yíng)的代表人經(jīng)營(yíng)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)者經(jīng)營(yíng)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)者賣場(chǎng)的指揮者賣場(chǎng)的指揮者員工的培訓(xùn)者員工的培訓(xùn)者店長(zhǎng)的角色2021-11-1123第二節(jié) 店長(zhǎng)素質(zhì)與崗位職責(zé)店長(zhǎng)的地位店

10、長(zhǎng)的地位 山姆山姆沃爾頓總結(jié)出沃爾瑪成功的第一法則是：沃爾頓總結(jié)出沃爾瑪成功的第一法則是： “ “全心經(jīng)營(yíng)，比別人更盡心盡力。我克服個(gè)人全心經(jīng)營(yíng)，比別人更盡心盡力。我克服個(gè)人的許多缺點(diǎn)，就是靠對(duì)工作的熱情。如果你熱愛你的許多缺點(diǎn)，就是靠對(duì)工作的熱情。如果你熱愛你的工作，你會(huì)每天盡可能使工作做得更好，然后你的工作，你會(huì)每天盡可能使工作做得更好，然后你身邊的每個(gè)人都會(huì)被你感染，也都有工作熱情。身邊的每個(gè)人都會(huì)被你感染，也都有工作熱情?！?” 2021-11-1124店長(zhǎng)一天的管理流程 試分析店長(zhǎng)應(yīng)該具備的素質(zhì)與能力店長(zhǎng)的主要工作職責(zé)與范圍店長(zhǎng)的主要工作職責(zé)與范圍1. 1. 總部各項(xiàng)指令和規(guī)定的宣布

11、與執(zhí)行總部各項(xiàng)指令和規(guī)定的宣布與執(zhí)行2. 2. 完成總部下達(dá)的各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)指標(biāo)完成總部下達(dá)的各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)指標(biāo)3. 3. 門店職工的安排與管理門店職工的安排與管理4. 4. 監(jiān)督與改善門店各部門個(gè)別商品損耗管理監(jiān)督與改善門店各部門個(gè)別商品損耗管理5. 5. 監(jiān)督和審核專賣店的會(huì)計(jì)、收銀等作業(yè)監(jiān)督和審核專賣店的會(huì)計(jì)、收銀等作業(yè)2021-11-1126店長(zhǎng)的主要工作職責(zé)與范圍店長(zhǎng)的主要工作職責(zé)與范圍6. 6. 建議新商品的引進(jìn)和滯銷商品的淘汰建議新商品的引進(jìn)和滯銷商品的淘汰7. 7. 維護(hù)門店的清潔衛(wèi)生與安全維護(hù)門店的清潔衛(wèi)生與安全8. 8. 教育、指導(dǎo)工作的開展教育、指導(dǎo)工作的開展9. 9. 職工人事考核

12、、升降和調(diào)動(dòng)的建議職工人事考核、升降和調(diào)動(dòng)的建議10. 10. 顧客投訴與意見處理顧客投訴與意見處理11. 11. 其他非固定模式的作業(yè)管理其他非固定模式的作業(yè)管理12. 12. 各種信息的書面匯報(bào)各種信息的書面匯報(bào)2021-11-1127學(xué)識(shí)學(xué)識(shí)技能技能 性格性格品格品格身體身體店長(zhǎng)店長(zhǎng)2021-11-1128店長(zhǎng)的基本素質(zhì)店長(zhǎng)的基本素質(zhì)能夠承受超負(fù)荷的緊張工作所帶來的壓力能承受長(zhǎng)期疲勞的考驗(yàn) 店長(zhǎng)的基本素質(zhì)店長(zhǎng)的基本素質(zhì)身體素質(zhì)身體素質(zhì)店長(zhǎng)的基本素質(zhì)品格店長(zhǎng)的基本素質(zhì)性格性格積極明朗敢于求新善于應(yīng)變合作精神信心善于組織責(zé)任感包容力忍耐力2021-11-1131店長(zhǎng)的基本素質(zhì)技能 SEPTW

13、OLVES人事組織溝通能力規(guī)劃能力分析能力對(duì)經(jīng)營(yíng)信息、數(shù)據(jù)進(jìn)行計(jì)算、整理與分析為完成經(jīng)營(yíng)目標(biāo)、改善經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)，需前有規(guī)劃，后有分析在與上級(jí)、同仁、下屬、客戶與工商、稅務(wù)等部門溝通技巧留住人才、合理安排班次、降低人事費(fèi)用等。2021-11-1132店長(zhǎng)的基本素質(zhì)學(xué)識(shí)學(xué)識(shí)是才能的基礎(chǔ)是才能的基礎(chǔ)，才能是知識(shí)的實(shí)踐表現(xiàn)是知識(shí)的實(shí)踐表現(xiàn)1、具有能洞察市場(chǎng)消費(fèi)動(dòng)向的知識(shí)、具有能洞察市場(chǎng)消費(fèi)動(dòng)向的知識(shí)4 4、具有計(jì)算及理解店鋪所統(tǒng)計(jì)的數(shù)據(jù)的知識(shí)、具有計(jì)算及理解店鋪所統(tǒng)計(jì)的數(shù)據(jù)的知識(shí)2 2、具有關(guān)于品牌歷史、企業(yè)文化、具有關(guān)于品牌歷史、企業(yè)文化、理念理念的知識(shí)的知識(shí)3 3、具有銷售管理、制度、計(jì)劃決策的知識(shí)、

14、具有銷售管理、制度、計(jì)劃決策的知識(shí)5、具有關(guān)于服裝零售業(yè)的變化及發(fā)展的知識(shí)、具有關(guān)于服裝零售業(yè)的變化及發(fā)展的知識(shí)2021-11-1133小故事 王牌店長(zhǎng)的“王”字有三橫一豎，上邊一橫代表老板，負(fù)責(zé)領(lǐng)導(dǎo)、監(jiān)控；中間一橫為店長(zhǎng)，負(fù)責(zé)門店日常管理；下邊一橫是店員，負(fù)責(zé)具體執(zhí)行；中間一豎是溝通和聯(lián)系。2021-11-1134 “王”字如果少上邊一橫就變?yōu)椤巴痢弊郑习宀蛔鳛?，不作?zhàn)略決策，沉迷于日常業(yè)務(wù)處理，必不能在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中把握正確的方向，所以叫“土”管理。 “王”字少中間一橫則為“工”字，即手工作坊、個(gè)體戶，老板直接管店員，店長(zhǎng)形同虛設(shè)。 “王”字少下面的一橫叫“干”。干部努力，群眾消極，是店長(zhǎng)沒

15、有激勵(lì)好店員配合工作的結(jié)果。 “王”字少中間一豎叫“三”字，沒有溝通，缺少默契，叫“三”個(gè)和尚沒水喝！2021-11-1135金牌店長(zhǎng)金牌店長(zhǎng)資料分析（資料分析（1/31/3）中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)推出零售業(yè)“金牌店長(zhǎng)” 推選活動(dòng)，通過總結(jié)與分享金牌店長(zhǎng)的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，為促進(jìn)連鎖企業(yè)培養(yǎng)一支能夠適應(yīng)行業(yè)快速發(fā)展的店長(zhǎng)隊(duì)伍起到了積極作用。從年齡及學(xué)歷情況看，店長(zhǎng)平均年齡為39 歲，學(xué)歷水平大專占比最高。 資料來源：中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)2021-11-1136金牌店長(zhǎng)資料分析（金牌店長(zhǎng)資料分析（2/32/3）金牌店長(zhǎng)資料分析（金牌店長(zhǎng)資料分析（3/33/3） 2021-11-1138沃爾瑪?shù)觊L(zhǎng)職務(wù)說明書（沃爾瑪

16、店長(zhǎng)職務(wù)說明書（1/31/3）崗位職責(zé)：崗位職責(zé)：1 1維持店內(nèi)良好的銷售業(yè)績(jī)維持店內(nèi)良好的銷售業(yè)績(jī)2 2嚴(yán)格控制店內(nèi)的損耗嚴(yán)格控制店內(nèi)的損耗3 3維持店內(nèi)整齊生動(dòng)的陳列維持店內(nèi)整齊生動(dòng)的陳列4 4合理控制人事成本，保持員工工作的高效率合理控制人事成本，保持員工工作的高效率5 5維持商場(chǎng)良好的顧客服務(wù)維持商場(chǎng)良好的顧客服務(wù)6 6加強(qiáng)防火、防盜、防工傷、安全保衛(wèi)的工作加強(qiáng)防火、防盜、防工傷、安全保衛(wèi)的工作7 7審核店內(nèi)預(yù)算和店內(nèi)支出審核店內(nèi)預(yù)算和店內(nèi)支出2021-11-1139沃爾瑪?shù)觊L(zhǎng)職務(wù)說明書（沃爾瑪?shù)觊L(zhǎng)職務(wù)說明書（2/32/3）主要工作：主要工作：1 1全面負(fù)責(zé)門店管理及運(yùn)作全面負(fù)責(zé)門店管

17、理及運(yùn)作2 2制訂門店銷售、毛利計(jì)劃，并指導(dǎo)落實(shí)制訂門店銷售、毛利計(jì)劃，并指導(dǎo)落實(shí)3 3傳達(dá)并執(zhí)行營(yíng)運(yùn)部的工作計(jì)劃傳達(dá)并執(zhí)行營(yíng)運(yùn)部的工作計(jì)劃4 4負(fù)責(zé)與總部及其他業(yè)務(wù)部門的聯(lián)系溝通負(fù)責(zé)與總部及其他業(yè)務(wù)部門的聯(lián)系溝通5 5負(fù)責(zé)門店各部門管理人員的選撥和考評(píng)負(fù)責(zé)門店各部門管理人員的選撥和考評(píng)6 6指導(dǎo)各部門業(yè)務(wù)，提高銷售、服務(wù)業(yè)績(jī)指導(dǎo)各部門業(yè)務(wù)，提高銷售、服務(wù)業(yè)績(jī)7 7倡導(dǎo)并督促實(shí)行倡導(dǎo)并督促實(shí)行“顧客第一、服務(wù)第一顧客第一、服務(wù)第一”的經(jīng)營(yíng)觀念，營(yíng)造熱情、禮的經(jīng)營(yíng)觀念，營(yíng)造熱情、禮貌、整潔、舒適的購(gòu)物環(huán)境貌、整潔、舒適的購(gòu)物環(huán)境8 8嚴(yán)格控制損耗率、人事成本、營(yíng)運(yùn)成本，樹立嚴(yán)格控制損耗率、人事成

18、本、營(yíng)運(yùn)成本，樹立“低成本低成本”的經(jīng)營(yíng)觀念的經(jīng)營(yíng)觀念9 9 進(jìn)行庫(kù)存管理，保證充足的貨品、準(zhǔn)確的存貨及訂單的及時(shí)發(fā)放進(jìn)行庫(kù)存管理，保證充足的貨品、準(zhǔn)確的存貨及訂單的及時(shí)發(fā)放2021-11-1140沃爾瑪?shù)觊L(zhǎng)職務(wù)說明書（沃爾瑪?shù)觊L(zhǎng)職務(wù)說明書（3/33/3）1010督促門店的促銷活動(dòng)督促門店的促銷活動(dòng)1111保障營(yíng)運(yùn)安全，嚴(yán)格清潔、防火、防盜的日常管理和保障營(yíng)運(yùn)安全，嚴(yán)格清潔、防火、防盜的日常管理和設(shè)備的日常維修、保養(yǎng)設(shè)備的日常維修、保養(yǎng)1212負(fù)責(zé)全店人員的培訓(xùn)負(fù)責(zé)全店人員的培訓(xùn)1313授權(quán)值班經(jīng)理處理店內(nèi)事務(wù)授權(quán)值班經(jīng)理處理店內(nèi)事務(wù)1414負(fù)責(zé)店內(nèi)其他日常事務(wù)負(fù)責(zé)店內(nèi)其他日常事務(wù)2021-1

19、1-1141 門店店長(zhǎng)的作業(yè)流程日流程周流程月流程年流程2021-11-11421. 日流程2021-11-11442021-11-11452021-11-11462周流程. 月流程月流程4年流程連鎖企業(yè)店長(zhǎng)聘用與考核聘用標(biāo)準(zhǔn)考核辦法思考思考:如何對(duì)店長(zhǎng)進(jìn)行聘用與考核如何對(duì)店長(zhǎng)進(jìn)行聘用與考核?2021-11-1150聘用標(biāo)準(zhǔn)聘用標(biāo)準(zhǔn)1. 指導(dǎo)能力2. 培訓(xùn)的能力3. 資訊、數(shù)據(jù)的駕馭能力4. 組織領(lǐng)導(dǎo)能力5. 正確的判斷能力6. 專業(yè)技能2021-11-11517. 企劃能力8. 管理能力9. 自我提高、自我完善的能力10. 誠(chéng)信的職業(yè)道德11. 榜樣和承擔(dān)責(zé)任的能力考核辦法考核辦法政治思想個(gè)

20、人品質(zhì)職業(yè)道德工作作風(fēng)德能知識(shí)能力工作能力組織能力身體耐力勤積極性主動(dòng)性創(chuàng)造性紀(jì)律性績(jī)工作實(shí)績(jī)德能勤績(jī)綜合反映2021-11-1152考核辦法考核辦法 主要是從“德、能、勤、績(jī)”四個(gè)方面進(jìn)行： 1. “1. “德德”具體包括門店店長(zhǎng)的政治思想、個(gè)人品具體包括門店店長(zhǎng)的政治思想、個(gè)人品質(zhì)、職業(yè)道德和工作作風(fēng)。質(zhì)、職業(yè)道德和工作作風(fēng)。 2. “2. “能能”主要指人的能力，既包括知識(shí)能力和學(xué)主要指人的能力，既包括知識(shí)能力和學(xué)識(shí)水平，又包括實(shí)際工作能力、組織能力和身體的識(shí)水平，又包括實(shí)際工作能力、組織能力和身體的耐力。耐力。2021-11-1153 3. “3. “勤勤”反映出的是店長(zhǎng)的工作態(tài)度，包

21、括：反映出的是店長(zhǎng)的工作態(tài)度，包括：工作的積極性、主動(dòng)性、創(chuàng)造性及紀(jì)律性等各個(gè)工作的積極性、主動(dòng)性、創(chuàng)造性及紀(jì)律性等各個(gè)方面。方面。 4. “4. “績(jī)績(jī)”主要指工作實(shí)績(jī)。工作實(shí)績(jī)是德、能、主要指工作實(shí)績(jī)。工作實(shí)績(jī)是德、能、勤、績(jī)的綜合反映。對(duì)連鎖企業(yè)店長(zhǎng)的考核和評(píng)勤、績(jī)的綜合反映。對(duì)連鎖企業(yè)店長(zhǎng)的考核和評(píng)價(jià)，價(jià)，“績(jī)績(jī)”是非常重要而又容易考核的內(nèi)容。是非常重要而又容易考核的內(nèi)容。2021-11-1154 店長(zhǎng)績(jī)效評(píng)定標(biāo)準(zhǔn):（1 1）是否完成每月的銷售目標(biāo)。）是否完成每月的銷售目標(biāo)。（2 2）是否形成團(tuán)隊(duì)的凝聚力和企業(yè)向心力。）是否形成團(tuán)隊(duì)的凝聚力和企業(yè)向心力。（3 3）是否提供優(yōu)美舒適的銷售

22、環(huán)境。）是否提供優(yōu)美舒適的銷售環(huán)境。（4 4）是否履行對(duì)店鋪財(cái)產(chǎn)保護(hù)的義務(wù)。）是否履行對(duì)店鋪財(cái)產(chǎn)保護(hù)的義務(wù)。（5 5）是否嚴(yán)格執(zhí)行公司各項(xiàng)制度。）是否嚴(yán)格執(zhí)行公司各項(xiàng)制度。（6 6）是否賬目清楚、帳物相符。）是否賬目清楚、帳物相符。（7 7）是否每周按時(shí)填寫和遞交門店時(shí)段檢核表。）是否每周按時(shí)填寫和遞交門店時(shí)段檢核表。（8 8）是否將各種業(yè)務(wù)報(bào)表、報(bào)告每月按時(shí)呈交總部。）是否將各種業(yè)務(wù)報(bào)表、報(bào)告每月按時(shí)呈交總部。2021-11-1155第三節(jié)第三節(jié)門店主管門店主管崗位職責(zé)與崗位管理崗位職責(zé)與崗位管理門店各主管崗位職責(zé)門店各主管崗位職責(zé)客服部經(jīng)理崗位職責(zé)干貨部和百貨部經(jīng)理崗位職責(zé)生鮮部經(jīng)理崗位職

23、責(zé)防損部經(jīng)理崗位職責(zé)企劃主管崗位職責(zé)財(cái)務(wù)主管崗位責(zé)任 理貨區(qū)主管崗位職責(zé) 2021-11-1157客服部經(jīng)理崗位職責(zé)一、應(yīng)備知識(shí)與能力 具備一定的組織、協(xié)調(diào)能力，具有市場(chǎng)信息收集、分析并有效利用的能力。二、崗位職責(zé) 1.處理好顧客投訴事件 2.保障現(xiàn)金室的正常運(yùn)轉(zhuǎn)和資金的安全收、發(fā)、存 3.主持區(qū)域例會(huì)、班長(zhǎng)例會(huì) 4.監(jiān)督各項(xiàng)營(yíng)運(yùn)程序、營(yíng)運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)的正確執(zhí)行 2021-11-1158三、主要管理內(nèi)容1.收貨、收銀、客服工作2.會(huì)議.現(xiàn)金報(bào)告、收銀報(bào)告的審查 2021-11-1159干貨部和百貨部經(jīng)理崗位職責(zé)干貨部和百貨部經(jīng)理崗位職責(zé)一應(yīng)備知識(shí)和能力熟悉電腦操作 常用辦公軟件 熟悉商品質(zhì)量法 了解零

24、售業(yè)的法律知識(shí) 二 崗位職責(zé)執(zhí)行銷售計(jì)劃 商品陳列的設(shè)計(jì)和實(shí)施 組織盤點(diǎn) 商品訂貨和庫(kù)存的管理 2021-11-1160三主要管理內(nèi)容 規(guī)范、監(jiān)督員工 組織本部門的晨會(huì)、周會(huì)議 檢查各部門 日常工作審核 各種報(bào)表和訂單2021-11-1161生鮮部經(jīng)理崗位職責(zé)生鮮部經(jīng)理崗位職責(zé)一應(yīng)備知識(shí)具有生鮮食品的保鮮知識(shí)和保鮮技術(shù)，有關(guān)商品、銷售、包裝的法律和法規(guī)；具備一定的組織能力和較強(qiáng)的協(xié)調(diào)能力 二崗位職責(zé) 提供優(yōu)質(zhì)商品和服務(wù) 負(fù)責(zé)冷庫(kù)、冷柜的溫度生鮮加工設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn) 2021-11-1162三主要管理內(nèi)容檢查衛(wèi)生，加工流程運(yùn)轉(zhuǎn)檢查冷庫(kù)、冷柜溫度 每日損耗登記 員工的培訓(xùn)計(jì)劃 返回2021-11-1163防損部經(jīng)理崗位職責(zé)防損部經(jīng)理崗位職責(zé)一應(yīng)備知識(shí) 具有較好的身體素質(zhì)和較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)意識(shí)；有關(guān)的法律知識(shí)和相關(guān)的民事法學(xué)、刑事法學(xué)知識(shí)二崗位職責(zé)安全保衛(wèi)，開展五防工作 盜竊事件進(jìn)行處理，并匯報(bào)組織員工參與對(duì)緊急事件的應(yīng)急