主題客棧策書劃

1、 花間客棧策劃書一、項(xiàng)目策劃概述31、項(xiàng)目策劃背景32、項(xiàng)目策劃目標(biāo)33、項(xiàng)目整體設(shè)想44、項(xiàng)目策劃原則45、項(xiàng)目設(shè)計的依據(jù)5二、項(xiàng)目市場分析51、項(xiàng)目行業(yè)市場分析52、項(xiàng)目內(nèi)外環(huán)境分析63、項(xiàng)目競爭市場分析64、項(xiàng)目目標(biāo)市場分析75、項(xiàng)目SWOT分析76、項(xiàng)目未知風(fēng)險分析8三、項(xiàng)目方案定位81、項(xiàng)目設(shè)計定位82、項(xiàng)目經(jīng)營理念83、項(xiàng)目設(shè)計主題104、項(xiàng)目設(shè)計元素105、項(xiàng)目具體設(shè)計106、項(xiàng)目服務(wù)設(shè)計20四、項(xiàng)目具體實(shí)施211、項(xiàng)目建設(shè)基礎(chǔ)212、 資金投入預(yù)算213、營銷方案策劃234、人力資源需求25五、項(xiàng)目效益評價251、經(jīng)濟(jì)效益252、社會效益26 花間客棧策劃一、項(xiàng)目策劃概述1、項(xiàng)

2、目策劃背景據(jù)調(diào)查，我國國內(nèi)游客參加頻率和重游率最高的鄉(xiāng)村旅游項(xiàng)目是以“住農(nóng)家屋、吃農(nóng)家飯、干農(nóng)家活、享農(nóng)家樂”為內(nèi)容的“農(nóng)家樂”式的鄉(xiāng)村旅游。隨著經(jīng)濟(jì)社會的發(fā)展，旅游形式的增多，尤其是成都近郊鄉(xiāng)村農(nóng)家旅游景區(qū)的成批涌現(xiàn)，再加上游客們旅游興趣的游動、旅游審美層次的升高，那種基本是農(nóng)家院落式、文化主題不明確、只憑固有的鄉(xiāng)土氣息來招徠客源“農(nóng)家樂”面臨著旅游市場的激烈競爭。而隨著城鄉(xiāng)一體化的進(jìn)程，土地整理流轉(zhuǎn)速度的加快和以鄉(xiāng)村旅游、農(nóng)家娛樂為主的旅游方式的發(fā)展，一種新的鄉(xiāng)村旅游接待形式在四川郫縣正悄然興起，它既有農(nóng)家樂良好的生態(tài)環(huán)境，又有商務(wù)酒店的良好服務(wù)設(shè)施和服務(wù)質(zhì)量。這種新的鄉(xiāng)村旅游接待模式被稱

3、為“鄉(xiāng)村酒店”。這種新的接待模式，是市場經(jīng)濟(jì)下旅游發(fā)展繁榮的產(chǎn)物，是農(nóng)業(yè)旅游走向與國際接軌的必然趨勢。郫縣首批推出的11家鄉(xiāng)村酒店，都是各具文化特色的旅游接待景點(diǎn)，其逐步形成的主客互動的文化活動內(nèi)容，主客傾心交友的聯(lián)誼方式，會讓游客產(chǎn)生一種懷念、依戀，甚至尋求歸宿的情結(jié)。鄉(xiāng)村主題酒店的打造，將會吸引更多游客到郫縣觀光休閑，從而促進(jìn)郫縣旅游、餐飲、會展等業(yè)的快速健康發(fā)展，推動郫縣鄉(xiāng)村旅游再創(chuàng)輝煌。2、項(xiàng)目策劃目標(biāo)打造獨(dú)屬于郫縣特色的主題鄉(xiāng)村酒店要克服鄉(xiāng)村酒店文化內(nèi)涵發(fā)展不足，重視地區(qū)文化，運(yùn)用科學(xué)的經(jīng)營模式，專業(yè)的管理模式，規(guī)范的服務(wù)要求，健全的基礎(chǔ)配套體系，長遠(yuǎn)規(guī)劃，科學(xué)策劃。實(shí)施鄉(xiāng)村酒店整體

4、規(guī)劃和發(fā)展戰(zhàn)略，抓好統(tǒng)籌規(guī)劃，按照高起點(diǎn)、高規(guī)格、高標(biāo)準(zhǔn)、特色化，并依托各地鄉(xiāng)村民俗、民族風(fēng)情和鄉(xiāng)土文化內(nèi)涵建設(shè)，不斷提高鄉(xiāng)村酒店的品位和檔次。改善軟硬環(huán)境、完善服務(wù)功能、提升服務(wù)質(zhì)量、增加特色活動，推動鄉(xiāng)村酒店規(guī)范化經(jīng)營、公平競爭、健康發(fā)展.進(jìn)一步改善旅游鄉(xiāng)村酒店自身硬件設(shè)施及環(huán)境建設(shè)，完善內(nèi)部管理及各項(xiàng)服務(wù)功能；引進(jìn)先進(jìn)的理念和經(jīng)驗(yàn)，抓好從業(yè)人員的培訓(xùn)和管理工作，提高服務(wù)水平，通過各種形式的培訓(xùn)和深造，努力造就一批高素質(zhì)的鄉(xiāng)村旅游酒店決策者、高級管理人才及內(nèi)部中層管理人員，進(jìn)一步提升旅游鄉(xiāng)村酒店服務(wù)質(zhì)量和水平。深挖文化潛力，突出特色。打造和發(fā)展鄉(xiāng)村酒店，要注意保持鄉(xiāng)土本色，突出田園特色，對

5、原汁原味的鄉(xiāng)村本色要注重保護(hù)。在景點(diǎn)建設(shè)上，堅持景點(diǎn)建設(shè)和民俗風(fēng)情、區(qū)域綠化相結(jié)合, 營造優(yōu)美的自然生態(tài)環(huán)境；在建筑體系上，注重建筑風(fēng)格，完善配套設(shè)施；在旅游內(nèi)容上，突出餐飲特色，增加旅游活動項(xiàng)目，打造核心景點(diǎn)，開發(fā)旅游產(chǎn)品，增加對游客具有吸引力的參與性項(xiàng)目。真正做到“行有基礎(chǔ)、食有特色、住有條件、游有內(nèi)容、購有商品、娛有活動、觸有文化”進(jìn)一步完善配套體系。3、項(xiàng)目整體設(shè)想以郫縣杜鵑文化為主題，以鄉(xiāng)村客棧為表現(xiàn)形式，形成特色的杜鵑文化主題客棧。以此宣傳杜鵑文化，同時促進(jìn)郫縣旅游的發(fā)展，增強(qiáng)郫縣文化氛圍，實(shí)現(xiàn)郫縣文化內(nèi)涵的建設(shè)。4、項(xiàng)目策劃原則（1） 可行性原則郫縣農(nóng)科村是全國農(nóng)家樂發(fā)源地，杜鵑

6、文化是郫縣當(dāng)?shù)氐奶厣幕?，在農(nóng)科村修建一個與杜鵑文化為主題的客棧是可行的。（2） 創(chuàng)新性原則目前郫縣有很多主題客棧但是與郫縣文化相吻合的卻鳳毛麟角，我們的主題客棧是第一家。（3） 價值性原則客棧是每個旅游景區(qū)必備的設(shè)施，而切合當(dāng)?shù)匚幕目蜅２恢皇蔷哂薪?jīng)濟(jì)價值更是在文化上具有很高的價值。5、項(xiàng)目設(shè)計的依據(jù)郫縣杜鵑文化據(jù)漢揚(yáng)雄蜀王本紀(jì)載：杜宇一名杜主，代魚鳧王蜀，徙都于郫，即杜鵑城也。清同治年間所修郫縣志記曰：杜鵑城在縣北郊。相傳此處為古蜀國望帝杜宇所建之都邑。杜鵑城一詞的得名源于一個美麗而凄婉的傳說。蜀王本紀(jì)載：望帝去時，子規(guī)鳴，故蜀人悲子規(guī)鳴而思望帝。左思蜀都賦：鳥生杜宇之魄。四川通志記述：望

7、帝自逃之后，欲復(fù)位不得，死化為鵑。每春月間，晝夜悲鳴。蜀人聞之曰：我望帝魂也。杜鵑城遺址現(xiàn)位于農(nóng)村院落中，搬遷居民，加快開發(fā)，恢復(fù)古蜀風(fēng)貌，展示古蜀國歷史，將有助于提升整個郫縣蜀文化內(nèi)涵，使蜀文化產(chǎn)業(yè)增大做強(qiáng)。二、項(xiàng)目市場分析1、項(xiàng)目行業(yè)市場分析（1）具備一定的消費(fèi)群體。花間客棧所面對的消費(fèi)者多為中高端消費(fèi)者。根據(jù)福布斯富豪排行榜統(tǒng)計，我國的富人群體已經(jīng)達(dá)到一定數(shù)量，完全可以滿足主題酒店的客戶需求，同時隨著四川經(jīng)濟(jì)發(fā)展，也造就了一大批本地商務(wù)客源。（2）具備廣闊的利潤空間。相對于傳統(tǒng)大型酒店來說，花間客棧從各個方面的投資都要比其小很多。因?yàn)榛ㄩg客棧所打出的一張名片就是提供個性化服務(wù)，因此對酒店

8、的內(nèi)裝風(fēng)格和環(huán)境進(jìn)行具有主題特色的規(guī)劃，這樣不僅可以讓前來人住的賓客耳目一新，感受到主題酒店的獨(dú)特氣質(zhì)，還能盡最大可能節(jié)約投資成本。賓客在享受了精品酒店的服務(wù)后總是會感到留戀，這會讓花間客棧慢慢培養(yǎng)一批固定的賓客，還可以利用賓客口耳相傳進(jìn)行隱藏的營銷，這樣就省去傳統(tǒng)酒店的宣傳費(fèi)用。（3）個性服務(wù)滿足賓客要求。酒店行業(yè)消費(fèi)者群體眾多，消費(fèi)需求不盡相同，傳統(tǒng)型酒店服務(wù)千篇一律，很難滿足所有賓客的服務(wù)要求。而花間客棧在對消費(fèi)者的服務(wù)理念中就與傳統(tǒng)酒店不同，客棧努力去適應(yīng)所有賓客的需求，并為他們提供具有特色又符合不同消費(fèi)群體的服務(wù)，讓賓客感受到家的溫馨，使用這樣一種人性化的服務(wù)，讓客棧面對的客戶群趨于

9、穩(wěn)定，多數(shù)客人住一次后便流連忘返，這樣一種精細(xì)化服務(wù)是傳統(tǒng)酒店很難做到的。2、項(xiàng)目內(nèi)外環(huán)境分析（1）靠區(qū)位優(yōu)勢提供客源?；ㄩg客棧所處的郫縣農(nóng)科村是中國農(nóng)家樂旅游發(fā)源地，全村共有農(nóng)家樂常年經(jīng)營戶30余戶，年接待游客50余萬人次。農(nóng)科村不僅環(huán)境優(yōu)美、設(shè)施完善，農(nóng)家樂布局合理，而且注重文化內(nèi)涵的挖掘，在氛圍營造上很有特色，節(jié)假日前來休閑娛樂的游客眾多。（2）具備獨(dú)特的資源優(yōu)勢。郫縣有望叢祠，農(nóng)科村，古城遺址，杜鵑城遺址，德源商周遺址，揚(yáng)雄墓等景點(diǎn)，為花間客棧提供了設(shè)計主題和人文自然環(huán)境。因“杜宇化鵑”的美麗傳說，郫縣又稱鵑城，縣花為杜鵑花，縣鳥為杜鵑鳥，所設(shè)計的花間客棧就是以杜鵑文化為主題來展現(xiàn)郫縣

10、文化。（3）區(qū)位優(yōu)勢明顯，交通便利。地處川西平原腹心地帶，位于成都市西北近郊，是通往世界著名風(fēng)景名勝區(qū)都江堰、青城山、黃龍和九寨溝的必經(jīng)之路。3、項(xiàng)目競爭市場分析（1）花間客棧選擇以杜鵑文化為主題，是花間客棧圍繞建設(shè)的核心問題，特色和影響力足夠突出，通過提供宣揚(yáng)郫縣杜鵑文化的特色服務(wù)，能夠真正提升顧客的精神享受，具有非常大的發(fā)展空間，競爭潛力大。（2）四川及成都周邊很少有主題酒店，此次設(shè)計的以杜鵑文化為主題的客棧將會脫穎而出，吸引廣大客源。（3）花間客棧所處的郫縣農(nóng)科村雖然農(nóng)家樂眾多，但是沒有一家主題鮮明、集休閑娛樂、棋牌會議、住宿等一體的主題酒店，競爭潛力大。4、項(xiàng)目目標(biāo)市場分析（1）中高端

11、商務(wù)人士、企業(yè)白領(lǐng)（2）文化、書畫愛好者（3）休閑游游客5、項(xiàng)目SWOT分析S優(yōu)勢：（1）以杜鵑文化的主題宣傳可以有助于廣告主題的展開。（2）在不同的時期和季節(jié)給予客人直觀具體的印象。（3）區(qū)位優(yōu)勢明顯，交通便利。（4）有獨(dú)特的自然人文資源，發(fā)展空間大。（5）周邊沒有特色鮮明的主題酒店，競爭潛力大。W劣勢：（1）宣傳主題過于單調(diào)，難以強(qiáng)有力的吸引到顧客.（2）容易造成顧客單一印象，認(rèn)為客棧內(nèi)只有杜鵑花一種花卉。（3）沒有充分的整合當(dāng)?shù)氐乃匈Y源，郫縣還有很多民間傳說、文化古跡和風(fēng)土人情。O機(jī)會：（1）周邊乃至整個四川及全國沒有一家以杜鵑文化為主題的酒店，整個本身就是個賣點(diǎn)。（2）可以借助農(nóng)科村

12、本身的知名度與客流量。（3）單一杜鵑文化的宣傳對附加值的產(chǎn)品開發(fā)有一定幫助。T威脅：（1）周邊發(fā)展的經(jīng)濟(jì)型農(nóng)家樂的競爭（2）外來酒店的高起點(diǎn)的參與競爭（3) 自身酒店服務(wù)人員的素質(zhì)是否給客人帶來不同的高品質(zhì)感受（4）不可預(yù)知的環(huán)境威脅，如地震、水域污染等。6、項(xiàng)目未知風(fēng)險分析（1）公共安全風(fēng)險（2）食品安全風(fēng)險（3）不可預(yù)知的環(huán)境風(fēng)險，如地震、水域污染三、項(xiàng)目方案定位1、項(xiàng)目設(shè)計定位（1）產(chǎn)品定位客棧以杜鵑文化為主線，結(jié)合了園林設(shè)計、北方四合院建筑的特點(diǎn)，并提供了個性化的優(yōu)質(zhì)服務(wù)，集娛樂、休閑、商務(wù)于一體，區(qū)別于傳統(tǒng)酒店的品味與感受。結(jié)合本地打麻將的習(xí)俗，設(shè)立麻將館，并設(shè)立一個小型清吧，區(qū)別于

13、農(nóng)科村其他農(nóng)家樂的設(shè)計，彰顯客棧特色。擁有一個小型會議室，為商務(wù)人士提供便捷的服務(wù)。（2）目標(biāo)客戶群定位我們的客戶群主要以商務(wù)人士、家庭為主。由于客棧建立在郫縣農(nóng)科村，而農(nóng)科村是中國農(nóng)家樂的發(fā)源地，吸引了郫縣、成都乃至全國各地的游客來休閑度假。其中以郫縣、成都的商務(wù)人士和家庭居多，時間主要集中在周末、節(jié)假日等。2、項(xiàng)目經(jīng)營理念（1）以服務(wù)為基礎(chǔ)客棧感動和吸引人的地方，不是高大的建筑和良好的設(shè)施，而是用心的服務(wù)，客棧的競爭關(guān)鍵是特色，特色的核心是品牌，品牌的保障是優(yōu)質(zhì)服務(wù)，所以在對客服務(wù)中提出細(xì)心服務(wù)，用心服務(wù)，親情服務(wù)，超值服務(wù)，延深服務(wù)，服務(wù)還要運(yùn)用的及時適時準(zhǔn)時，對客人做到節(jié)日有祝賀，生日

14、有禮品，長住有優(yōu)惠，有事有幫助，等多項(xiàng)措施來保障品牌的發(fā)揚(yáng)光大，所以說金錢有限，服務(wù)無限，服務(wù)無止境，客棧的發(fā)展必須以優(yōu)質(zhì)服務(wù)為基礎(chǔ)。（2）經(jīng)營管理以人為本 經(jīng)營首先要以客人為本，以客人為先，從物資配備上記經(jīng)營理念上，服務(wù)環(huán)節(jié)上，質(zhì)量管理上，都要真正為客人著想，想客人所想急客人所急，一切從維護(hù)客人的切身利益出發(fā)，數(shù)立客人永遠(yuǎn)是對的服務(wù)理尼念，讓員工知道客人就是我們的衣食父母，沒有客人的光臨惠顧，我們的一切工作都無從談起。  工作與服務(wù)要以員工為本，客人抵達(dá)客棧后整個服務(wù)過程全部靠員工來完成的，客人在客棧接觸最多的是員工，服務(wù)質(zhì)量好與壞，客人的滿意程度也都取決員工的服務(wù)。在服

15、務(wù)工作中有一句話，叫沒有心情愉快的員工就沒有心情愉快的客人，所以對員工的管理要達(dá)到了解員工，尊重員工，關(guān)心員工，從實(shí)際工作長為員工排憂解難，用忠誠的員工來培養(yǎng)忠誠的客戶群體， 經(jīng)營管理以人才為本，客棧競爭的焦點(diǎn)是市場，要贏得市場關(guān)鍵是專業(yè)管理人才，對于有知識有能力的管理人才，他們想為客棧辦事，會辦事敢辦事能辦成事的要給他們提供平臺，充分發(fā)揮他的特長（3）以品牌為核心品牌建立在了解市場分析市場的基礎(chǔ)上，品牌要靠優(yōu)質(zhì)的服務(wù)優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品優(yōu)良的設(shè)施環(huán)境，加上民族文化特色，地域特色，企業(yè)特色，和實(shí)應(yīng)市場營的經(jīng)需求。（4）以市場為導(dǎo)向經(jīng)營絕策要建立了解市場，分析市場，引導(dǎo)市場，要花成本下在客棧市場

16、環(huán)境分析，客棧市場價位制定分析，客棧產(chǎn)品質(zhì)量分析，客棧各種價位設(shè)定分析，銷售分析設(shè)定，分銷渠道分析與設(shè)定，經(jīng)營信息的收集，市場信息收集與分析，賓客檔案健立上投入人力物力深入調(diào)查了解。拿出適合市場需求的運(yùn)營方案。（5）以學(xué)習(xí)為動力強(qiáng)化員工培訓(xùn)學(xué)習(xí)是客棧成長發(fā)展不竭的動力，建立客棧遠(yuǎn)景規(guī)劃，深化改革客人與員工的交流機(jī)制，建立系統(tǒng)持續(xù)的員工培訓(xùn)制度，創(chuàng)建學(xué)院式的學(xué)習(xí)模式，實(shí)行有獎學(xué)習(xí)，學(xué)以至用，用培訓(xùn)學(xué)習(xí)來提高員工的業(yè)務(wù)素質(zhì)，與實(shí)際服務(wù)質(zhì)量。3、項(xiàng)目設(shè)計主題客棧以杜鵑文化為主題。杜鵑文化與郫縣乃至四川歷史息息相關(guān)，相傳望帝稱王于蜀，得荊州人鱉靈，便立以為相。“后數(shù)歲，望帝以其功高，禪位于鱉靈，號曰開

17、明氏。望帝修道，處西山而隱，化為杜鵑鳥，或云化為杜宇鳥，亦曰子規(guī)鳥，至春則啼，聞?wù)咂鄲?。?、項(xiàng)目設(shè)計元素客棧建筑采用北方四合院的建筑形式，加入了木質(zhì)結(jié)構(gòu)，營造了一種古色古香的氛圍?？蜅Ｖ饕曰橹饕?，把花這一元素融入到客房、餐廳，以及客棧內(nèi)部的園林設(shè)計中，并將杜鵑文化穿插在內(nèi)。除此之外，園林內(nèi)的元素有假山、水、花、魚等。眾多元素的搭配及映襯，構(gòu)成了我們花間客棧這個主體。5、項(xiàng)目具體設(shè)計客棧外圍采用四合院的形式，依照中國傳統(tǒng)建筑的建筑方位坐北朝南。整個客棧長30米，寬20米，總占地面積450平方米。內(nèi)部由園林和房屋構(gòu)成。內(nèi)部房屋結(jié)構(gòu)為半包圍式，整個建筑以二樓為主，客棧內(nèi)主要包含前廳、客房、

18、清吧、會議室、茶室以及麻將館。前廳與茶室分布在左邊一樓與二樓，會議室安置在中間房屋一樓左半部分，其余一樓與二樓均為客房，餐廳、清吧主要分布在右半部的一二樓，麻將館充分利用三樓頂層位置，設(shè)立半開放式獨(dú)立空間。整個酒店以杜鵑文化為主線，各處的設(shè)計都透露出了古典的氣息，加以園林的配合，整個客棧透露出一種古色古香，悠然恬靜的感覺，但悠然中不缺熱鬧，娛樂區(qū)麻將室的安置，既符合了四川的麻將文化，又給來休閑的游客提供了娛樂項(xiàng)目。內(nèi)部建筑分為四個部分 （1）園林四合院中間包圍的部分是一個橢圓的園林，橫截直徑是12米，豎截直徑是10米。（2）功能區(qū)位于進(jìn)門左邊，長10米，寬5米，包括一樓的大廳，二樓的洗衣房以及

19、會議廳； （3）住宿區(qū)位于進(jìn)門正對的部分，長20米，寬10米，包括10個標(biāo)間、12個大床房、2個套房； （4）娛樂區(qū)位于進(jìn)門右邊，長15米，寬5米，包括一樓的清吧、讀書休閑的地方，二樓的餐廳，以及三樓的麻將館，此區(qū)域?yàn)閷ν忾_放區(qū)域； 總體設(shè)計圖如下：(空間構(gòu)造圖)（立體剖面圖）（園林剖面圖）具體設(shè)計如下：（1）客棧大門采用木質(zhì)材料，涂紅漆。樣式為仿古金柱大門。圍墻為加厚青石墻，圍墻內(nèi)部有鏤空處，用以擺放花盆。（2）園林客棧的中心部分為一個橢圓的簡單小園林，橫截直徑12米，豎截直徑10米，圓心部分為一個長1.5米*1米的小型假山，四合院的中軸線和與中軸線垂直的兩條線將橢圓一分為四，這兩條線與假山

20、和圓周相連接，修成小溪狀，小溪里是用水泥和不規(guī)則大小的鵝卵石鋪成，里面有水，定時更換水源。小溪的上方是用間隔著的青石板鋪成的路，走上去不僅有種清新的感覺，更可以看到小溪里的水流。園林被小溪分成了四個部分，我們給予了它們不一樣的特色，分別以春夏秋冬的特色來建設(shè)。進(jìn)門的左上部分，是代表秋天的格調(diào)，整個部分以一棵楓樹為主，其他部分栽種成草地，并且安放有供客人休息的凳子，春夏之時，這部分，郁郁蔥蔥，會增強(qiáng)客棧的生機(jī)，秋季，紅色的楓葉伴著秋風(fēng)颯颯作響，美不勝收，冬季，楓葉飄落，別有一番滋味。進(jìn)門的右上部分，是代表春天的格調(diào)，主要建筑是一個靠近假山的亭子，亭子周圍栽種了一些無名小花，給人一種農(nóng)家的感覺，亭

21、子的支柱上掛滿了藤蔓，增添了亭子的色彩，在亭子內(nèi)還能看到假山，可謂入眼都是風(fēng)景，每逢小花和藤蔓開花的季節(jié)，不僅增添了視覺效果還增添了嗅覺效果。進(jìn)門左下部分，是代表夏的格調(diào)，在這個區(qū)域的中心位置是一個古風(fēng)十足的壓水設(shè)置，設(shè)置邊上會放一個澆花的噴壺，周圍鋪有鵝卵石，除此之外的部分是種的花花草草，壓水設(shè)置有一種農(nóng)家樸實(shí)的感覺，并且可以供客人體驗(yàn)，客人可以用壓水設(shè)置壓出水來放入噴壺中，給園林內(nèi)的盆栽或植物澆花，讓生活在都市的人們以勞動的機(jī)會，夏天小孩可以在這兒適當(dāng)玩水。進(jìn)門的右下部分，是代表冬的格調(diào)，這個區(qū)域是以山茶花為主調(diào)，用山茶花拼成一個杜鵑鳥的形狀，凸顯我們杜鵑的文化，剩余的部分，除了青石板搭成

22、的路之外，都以花花草草填充。園林的建造不僅增強(qiáng)了客棧的客觀性，里面的植物凈化了客棧的空間，并且契合了整個客棧的格調(diào)，給人一種清新雅致的感覺。以上為整個園林的主體設(shè)計部分。進(jìn)門的時候可以看到一個距離們2.7米處，又一個長5米，寬0.3米，高2米的照壁，上面寫有關(guān)于杜鵑的傳說，凸顯杜鵑文化，并且讓進(jìn)來的客人看不到客棧內(nèi)的真實(shí)景色，給客棧制造了一種神秘的感覺。當(dāng)客人走過照壁時，可以看到我們園林的全景，園林的夏冬部分的景色高度較低，后面的春秋部分的景色高度較高，形成了以春秋景色為背景，夏冬為主題的視覺感受。讓客人對我們的園林一覽無遺。院子內(nèi)其他空余的地方全部鋪成青石板，這樣給顧客一種寬敞的感覺，不會讓

23、我們的客棧顯得十分的緊湊擁擠。在照壁前、大廳墻壁外、住宿區(qū)墻壁外以及書吧和清吧的墻壁外皆放有不同的盆栽點(diǎn)綴。（3）功能區(qū)一樓：大廳的主要設(shè)施有服務(wù)臺、自助選房電腦、休閑沙發(fā)等。整個大廳采用以木質(zhì)結(jié)構(gòu)設(shè)施為主，整體風(fēng)格古樸，淡雅。墻壁為杜鵑文化的彩繪和詩詞。進(jìn)入大門正前方為服務(wù)臺材料為防腐木質(zhì)材料，服務(wù)臺中設(shè)有一臺電腦，三張椅子。在服務(wù)臺左邊設(shè)有一張自助電腦選房桌，服務(wù)臺有右邊為休息區(qū)。大廳的最右邊為通往客房的側(cè)門。大廳中右邊開有寬敞的古典窗戶，在窗戶上放置各式的杜鵑盆栽。大廳的右上方為通往二樓會議廳的木質(zhì)樓梯，樓梯鏤空可以放置雜物。二樓：二樓設(shè)置了兩間房，靠近園林方向有一條一米寬的走道。主要設(shè)

24、置了靠近大門方向以4米*5米的位置設(shè)置一個洗衣房，里面放置三臺全自動洗衣機(jī)，以及一個儲存床上用品的儲物柜，主要用于儲存床上用品以及清洗床上用品、窗簾、顧客衣物等?？拷∷迏^(qū)方向同樣以4米*5米的位置設(shè)置了一個可以容納10人的小型會議廳，里面擺設(shè)了一個長型的會議桌，以及一個多媒體設(shè)備。洗衣房裝有隔音板，避免發(fā)出的噪音影響其他區(qū)域的正常運(yùn)行。（4）客房區(qū)客棧根據(jù)郫縣本土杜鵑文化，創(chuàng)新酒店風(fēng)格，致力于打造郫縣特色客棧。客棧房間風(fēng)格多樣，富有情趣，與杜鵑文化巧妙結(jié)合。顧客在享受杜鵑魅力的同時，熟悉杜鵑文化。套房（5*10平方米）雅軒閣采用古典中式風(fēng)格，整體營造一種雅致、古樸、祥和的氛圍。房間家具主要以

25、木材為主，仿古木制門、木質(zhì)桌椅、木床等。房間臥室與客廳采用木制鏤空長條隔斷，客廳一面擺放42寸液晶電視，臥室一面擺放杜鵑花詩詞畫?？蛷d中心（明清家具）圍繞木制桌擺放兩把木制交椅，桌上配備中式古典茶具，床采用的是四柱式的架子床，架子上圍上帷幔，床頭采用仿古董壁燈，屋頂采用獨(dú)特的木結(jié)構(gòu)或穿斗式結(jié)構(gòu)，依據(jù)構(gòu)架的原則，構(gòu)件規(guī)格化，橫向布局，利用庭院組織空間，注重環(huán)境與建筑的協(xié)調(diào)，用環(huán)境來創(chuàng)造氣氛。運(yùn)用色彩裝飾手段，如彩畫、雕刻、書法和工藝美術(shù)、家具陳設(shè)等藝術(shù)手段來營造意境。墻面主要采用小青磚墻，客廳墻面用書法和雕刻來裝飾。房間地板采用的是防滑木地板，衛(wèi)生間的門采用推拉門，洗漱臺搭建也采用小青磚，鏡面鑲

26、嵌在山水畫瓷磚中，浴缸橫向擺放兩級臺階上。另外，套房的陽臺采用開放式，憑欄相望便可見樓下小園林景觀。欄桿采用防腐木和玻璃鑲嵌而成，露天陽臺上擺放一把長條椅和一個竹藤編制的秋千，在陽臺的角落擺放常春藤等綠植盆栽，正室與陽臺之間用白色紗幔來隔斷。（房間參考樣式）歸云閣風(fēng)格也采用古典中式來裝修，與雅軒閣不同的是房間擺設(shè)、格局布置。進(jìn)門首先是中式古代雕花屏風(fēng)，中間鑲嵌一副花鳥蟲魚畫，屏風(fēng)的背面是會客廳，擺放一套明清式的紅木家具，墻上掛一幅中國山水畫，靠墻放置一個書案，上面擺放文房四寶。臥房與衛(wèi)生間用青磚墻隔斷再加以藍(lán)色布簾作門檔。大床采用木制低矮床（1.8m×2m）,背景墻面用粗框的石材雕塑

27、做裝飾，再加以發(fā)光燈槽，營造出溫馨古典的氛圍。地面石材顏色以靠近墻面為主，采用仿青石板地磚，使整個空間在色彩上協(xié)調(diào)一致。天花板采用白色墻面再加以木條房梁隔斷，在空間上利用圓形格柵讓陽臺和客廳相隔，靜謐別具風(fēng)味，陽臺兩邊采用大紅燈籠高高掛，中間擺放日式榻榻米和茶桌，在神秘的光影古韻中感受那份婉約情調(diào)。（房間參考樣式）大床房（5*6平方米）房間總體布局相似，每間客房根據(jù)不同的主題在裝飾上會有不同的風(fēng)格。最大限度的為客戶提供多樣的選擇。暗香盈袖白杜鵑采用白色為主基調(diào)，以白杜鵑為主線，木紋地板磚鋪地，總體風(fēng)格清新淡雅。墻壁以手繪水彩畫為主，畫風(fēng)古典，圖案以白杜鵑為主，加上少許詩詞。四面墻壁都有水彩畫作

28、為裝飾，電視墻為主體，其他三面墻只需少許彩繪做呼應(yīng)，以此來構(gòu)成整體的清新淡雅風(fēng)格。床頭墻壁最上方角落安裝空調(diào)。洗漱間采用透明玻璃墻壁，加以白色帷幔進(jìn)行遮擋。配備淋浴設(shè)備、馬桶、洗漱臺。墻壁采用白色印花瓷磚進(jìn)行裝飾，配合透明的洗漱臺，營造清新淡雅風(fēng)格。圓床（直徑2.2m）鋪以白色印花床單，床頭墻壁配有古典條形壁燈，床上方房頂為暖黃色環(huán)形燈，加以垂下的白色帷幔，營造出一種溫暖舒適的居住環(huán)境。房間配備32寸平板電視，下方擺放白色電視機(jī)柜，柜子上方擺放小巧盆栽或者花瓶。落地窗連接陽臺，采用白色印花遮光窗簾配白紗。開放式露臺，擺放竹籃吊椅與竹桌。用植物吊籃進(jìn)行裝飾，配以特色花型壁燈。（床參考樣式）（吊籃

29、參考樣式）花晨月夕云錦杜鵑采用紫色為主基調(diào)，以云錦杜鵑為主線，淺紫薄地毯鋪地，總體風(fēng)格優(yōu)雅大氣。電視墻以手繪水彩畫為主，圖案以云錦杜鵑為主。另外三面墻貼上粉紫色墻紙。床頭墻壁最上方角落安裝空調(diào)。洗漱間采用磨砂玻璃墻壁。配備淋浴設(shè)備、馬桶、洗漱臺。墻壁采用粉紫馬賽克瓷磚進(jìn)行裝飾，與淺紫洗漱臺呼應(yīng)。大床（1.8*2.0m）鋪以紫色床單，床頭左右分別擺放兩個白色床頭柜，同時放花型臺燈。房間配備32寸平板電視，下方擺放白色電視機(jī)柜，柜子上方擺放蠟燭進(jìn)行裝飾。窗簾選用白紗與紫紗兩層。陽臺設(shè)計為簡約式榻榻米，粉紫色坐墊配以白色小方桌，上面擺放小盆栽進(jìn)行裝飾。（榻榻米參考樣式）（彩繪樣式圖）香聞影落西洋杜鵑

30、采用粉色為主基調(diào)，以西洋杜鵑為主線，粉色地板鋪地，總體風(fēng)格溫馨甜美。墻壁以手繪水彩畫為主，圖案以西洋杜鵑為主。電視墻為主體，其他三面墻只需少許彩繪做呼應(yīng)，并貼上粉色墻紙打底。床頭墻壁最上方角落安裝空調(diào)。洗漱間采用磨砂玻璃墻。配備淋浴設(shè)備、馬桶、洗漱臺。墻壁采用粉白相間瓷磚進(jìn)行裝飾。大床（1.8*2.0m）鋪以粉白色拼接床單，床頭左右分別擺放兩個白色床頭柜，同時放花型臺燈。房間配備32寸平板電視，下方擺放白色電視機(jī)柜，柜子上方擺放花瓶進(jìn)行裝飾。落地窗連接陽臺，采用白色印花遮光窗簾配白紗。開放式露臺，擺放秋千與小沙發(fā)。陽臺左側(cè)周圍擺放小盆栽，墻壁上安裝花式壁燈、掛壁畫。（房間參考樣式）（秋千樣式參

31、考）浮花浪蕊迎紅杜鵑采用紅色為主基調(diào)，以迎紅杜鵑為主線，白色瓷磚鋪地?？傮w風(fēng)格熱烈大方。電視墻白色為底，以手繪杜鵑為點(diǎn)綴。床頭墻壁涂以紅漆，其余兩側(cè)墻壁白色底點(diǎn)綴手繪水彩畫。床頭墻壁最上方角落安裝空調(diào)。洗漱間采用透明玻璃墻壁，配以玫紅珠簾，配備淋浴設(shè)備、馬桶、洗漱臺。墻壁采用紅白瓷磚裝飾，與紅色洗漱臺相呼應(yīng)。圓床（直徑2.2m）鋪以白色印花床單，床頭墻壁配有古典條形壁燈，床上方房頂為白色環(huán)形燈，加以垂下的紅色珠簾。房間配備32寸平板電視，下方擺放白色電視機(jī)柜，柜子上方擺放花瓶進(jìn)行裝飾。窗簾選用白紗與紫紗兩層。陽臺設(shè)計為簡約式榻榻米，粉紫色坐墊配以白色小方桌，上面擺放小盆栽進(jìn)行裝飾。窗簾選用白紗

32、與紅紗兩層。陽臺設(shè)計為簡約式榻榻米，紅色坐墊配以白色小方桌，上面擺放小盆栽進(jìn)行裝飾。標(biāo)準(zhǔn)間（5*6平方米）房間總體布局相似，每間客房在裝飾上會有些許不同。總體以杜鵑花、鳥圖配合詩詞進(jìn)行裝飾。（床參考樣式）百卉含英房間裝飾風(fēng)格古典玲瓏，全木地板鋪地。墻壁整體使用仿木質(zhì)墻紙進(jìn)行裝飾。電視后方使用木質(zhì)方格進(jìn)行裝飾，上方掛三幅杜鵑花圖。電視墻最上方角落安裝空調(diào)，用木質(zhì)方格進(jìn)行遮擋，上面放置藤蔓植物。床頭墻懸掛杜鵑花圖，加以花型壁燈做點(diǎn)綴。洗漱間整體復(fù)古風(fēng)格，用青石板磚鋪墻做出仿古效果。配備淋浴設(shè)備、馬桶、洗漱臺。兩張床（1.4*1.8m）間隔1m，中間放置木質(zhì)床頭柜。床鋪白色印花床單，床下方為木質(zhì)結(jié)構(gòu)

33、。窗臺擺放小盆栽，窗戶以方格木窗為主，無窗簾。（5）娛樂區(qū)一樓：由兩部分組成，里部是一個5米*10米的清吧。整個清吧風(fēng)格為復(fù)古清幽，清吧內(nèi)設(shè)置一個3米*3米的吧臺，吧臺用防腐木質(zhì)材料建成，清吧房頂以橫向木棍裝飾，墻壁由仿石磚修飾，并懸掛杜鵑花和杜鵑鳥的圖片，兩邊靠墻采用木質(zhì)方形高腳桌子5張椅子10張，中間放低矮的圓桌3張椅子9把，所有桌椅采用防腐木質(zhì)，房間兩邊各采用12個暗光色壁燈，充分烘托清吧的氛圍。外部是一個5*5米書吧，打造明亮幽靜氛圍，以磨砂玻璃為頂，墻壁為古代紙糊木質(zhì)長窗。室內(nèi)兩邊各擺放一個2.5米*2米的書架，在書架周圍墻壁懸掛一些杜鵑花，和其他風(fēng)景相框。室內(nèi)另外兩邊靠墻各擺放3張

34、兩人桌，中間擺放2張四人桌，桌椅均為木質(zhì)材料，凳子上放置坐墊。二樓：內(nèi)部為一個3米*5米的廚房，外部為一個5米*10米外加一個以5米為半圓形的露天半開方式名為“食鏡”古典餐廳，房頂與酒吧房頂裝修一致，均為橫木裝飾，四周為手動卷簾，并在四周裝以木質(zhì)護(hù)欄，內(nèi)部兩邊分別放有5張1.5米木質(zhì)桌子和10張木質(zhì)長座椅，中間為約1.5米的道路，外部露天部分放置由大傘支撐的2張桌子和4張凳子。（餐廳參考樣式）三樓：為一個10米*5米的麻將場所，其中內(nèi)部有3個3米*2米的包間，包間墻壁貼上米色條紋墻紙，內(nèi)部靠墻放有一張麻將桌、4張木質(zhì)椅子、和一個便攜式小型物架。包間旁側(cè)區(qū)域放有2張木質(zhì)桌子和4張椅子，中間用屏風(fēng)

35、遮擋。其余區(qū)域在靠墻兩側(cè)分別擺放3張麻將桌和12張椅子，中間用屏風(fēng)遮擋，中間為一米寬走道。6、項(xiàng)目服務(wù)設(shè)計服務(wù)設(shè)計本著“以人為本”的原則，主要具有餐飲、酒吧、茶室、麻將館、會議室、住宿等完備的服務(wù)項(xiàng)目，集餐飲、娛樂、休閑、商務(wù)為一體。客棧營業(yè)時間為早上9：00到晚上11：00，但住宿和麻將服務(wù)除外，充分滿足游客的娛樂需求?？蜅７?wù)程序主要包括迎客入門、登記入住、拉椅讓座、問茶等。并采用合理、規(guī)范、統(tǒng)一的服務(wù)方式，并注意時代潮流和變動方向，給客人以新鮮感和合理感。并在各部門制訂相應(yīng)的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，并要求員工具有較熟練的服務(wù)技能。四、項(xiàng)目具體實(shí)施1、項(xiàng)目建設(shè)基礎(chǔ)（1）獨(dú)具文化特色花間客棧針對郫縣特色杜

36、鵑文化，設(shè)定為獨(dú)具杜鵑文化特色的主題客棧。依托杜鵑文化，創(chuàng)造出獨(dú)特而富有新意的特色客棧。盈利的同時宣傳了郫縣獨(dú)有的文化與底蘊(yùn)。（2）建設(shè)環(huán)境優(yōu)越花間客棧依托農(nóng)家樂發(fā)源地農(nóng)科村良好的環(huán)境與口碑，區(qū)位優(yōu)勢突出。同時，以杜鵑城遺址為背景，立足當(dāng)?shù)靥厣?，客源市場容易打開，發(fā)展空間大。（3）特色產(chǎn)業(yè)吸引力強(qiáng)花間客棧采用時下流行的主題客棧形式，客棧特色明顯，獨(dú)具風(fēng)格。我國沿海地區(qū)主題酒店發(fā)展較快，內(nèi)地主題酒店發(fā)展滯后。郫縣地區(qū)主題酒店甚少，所以要搶占先機(jī)，擺脫郫縣現(xiàn)有的傳統(tǒng)酒店經(jīng)營模式。以獨(dú)特的主題以及個性化的服務(wù)代替刻板的模式，取得客人的青睞。2、 資金投入預(yù)算室外預(yù)算物品單價（元）數(shù)量總計（元）假山1

37、29001座12900簡易木搭亭10001個1000盆栽7100盆700壓水井28001座2800青石板55120平米6600總計24000客房預(yù)算物品單價（元）數(shù)量總計（元）圓床16802張3360方床60034張20400馬桶32024個7480淋浴設(shè)備26024個6840洗漱臺組合72024個17280床上組合8034套2720電視組合180024套4320壁燈5536盞1980盆栽942盆378吊籃4602個920秋千1602個320小方桌726張432床頭柜24030張7200空調(diào)218024臺52320總計125950大廳預(yù)算物品單價（元）數(shù)量總計（元）臺式電腦32002臺6400

38、沙發(fā)8903套2670吧臺77001套7700茶桌6003張1800凳子523張156空調(diào)21802臺2360盆栽426盆252總計21338娛樂區(qū)預(yù)算 區(qū)域物品單價（元）數(shù)量總價（元）會議室投影儀15901臺1590會議長桌12801桌1280椅子8212把1024空調(diào)21801臺2180書吧書18300本540書架1202個240畫框2020個400磨砂玻璃905*5=25平方米2250燈504個200空調(diào)21801臺2180清吧柜子12501個1250柜臺79601個7960桌子19513張2535椅子6040張2400畫框2015個300空調(diào)218024360餐廳桌椅39012張4410太陽傘1092把218餐具12.3120套1476麻將房麻將桌16809張15120椅子6060張3600空調(diào)21803臺6540總計62053建筑裝修費(fèi)用預(yù)算室內(nèi)裝修面積850平方米室外裝修面積300平方米室內(nèi)裝修價錢388元/平方米室外裝修價錢268元/平方米室內(nèi)裝修總價329800元室外裝修總價80400元室外預(yù)算24000元客房預(yù)算125950元大廳預(yù)算21338元娛樂區(qū)預(yù)算62053元室內(nèi)裝修預(yù)算329800元室外裝修預(yù)算80400元總預(yù)算643541元總預(yù)算3、營銷