酒店安全檢查制度

1、-作者xxxx-日期xxxx酒店安全檢查制度【精品文檔】酒店安全檢查制度(一)酒店安全管理原則安全管理要和優(yōu)質(zhì)服務(wù)有機(jī)地結(jié)合起來，實(shí)行內(nèi)緊外松的管理原則，完善嚴(yán)格的安全管理是優(yōu)質(zhì)服務(wù)的重要保障。(二)酒店安全管理檢查內(nèi)容、各項(xiàng)安全制度、安全操作規(guī)程是否落實(shí)。等各項(xiàng)手續(xù)是否健全并按要求辦理。窗是否牢靠，下班后是否關(guān)窗鎖門。匙的管理是否嚴(yán)格，有無交接手續(xù)，有無漏洞。公室的票款、貴重物品、重要文件的存放是否安全可靠。制度、庫房管理制度是否落實(shí)，有無漏洞。器設(shè)備、消防器材、設(shè)施、煙感報(bào)警系統(tǒng)等是否完好和靈敏有效。8.易燃、易爆、劇毒等危險(xiǎn)品的存放是否安全可靠?；技捌渌话踩蛩亍０嗲闆r，有無脫崗情況。

2、安全工作是否重視，對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)的不安全因素是否認(rèn)具整改。(三)安全檢查制度實(shí)施辦法：、各崗位的領(lǐng)導(dǎo)和工作人員每天要結(jié)合服務(wù)工作對(duì)所負(fù)責(zé)的區(qū)域進(jìn)行檢查巡視，發(fā)現(xiàn)不安全因素及時(shí)處理和報(bào)告。人員，對(duì)全店各部位進(jìn)行一次全面消防安全檢查。人及其部門管理人員對(duì)各部門各崗位的安全情況隨時(shí)可進(jìn)行監(jiān)督檢查，各部門領(lǐng)導(dǎo)要予以支持和合作。日前夕或有重大活動(dòng)時(shí)，由酒店安全委員會(huì)組織全面檢查。5.公安機(jī)關(guān)、消防監(jiān)督機(jī)關(guān)來店進(jìn)行安全檢查時(shí)，各部門要如實(shí)匯報(bào)情況，予以協(xié)作。情況，安全部要認(rèn)真記錄登記，建立安全檢查檔案。對(duì)經(jīng)檢查發(fā)現(xiàn)的不安全隱患，要及時(shí)通知有關(guān)部門或由安全部發(fā)出隱患通知書，限期整改。存在的不安全隱患，要按要求的

3、期限認(rèn)真整改，一時(shí)解決不了要及時(shí)報(bào)告總經(jīng)理并抄報(bào)安全部，同時(shí)必須采取臨時(shí)安全措施，保證安全。（四）酒店重點(diǎn)部位安全檢查制度1、廚房廚房內(nèi)煤氣管道、閥門接頭、儀表、開頭、閥門必須定期檢查，防止泄漏。如發(fā)現(xiàn)泄漏應(yīng)立即關(guān)閉閥門及時(shí)通知，嚴(yán)禁明火檢測和啟動(dòng)電源開關(guān)以及啟動(dòng)易產(chǎn)生電火花的設(shè)備；電烤爐、絞肉機(jī)、切菜機(jī)、電熱器等不得超負(fù)荷運(yùn)行，防止電氣設(shè)備和線路受潮，并作定期檢查；油炸食品時(shí)，鍋內(nèi)的油不要超過三分之二，以防油溢出遇火燃燒，熬油時(shí)工作人員不得離開；工作結(jié)束后，操作人員需及時(shí)關(guān)閉廚房的所有閥門，切斷氣源、火源、電源后方能離開；廚房內(nèi)抽油煙罩、抽油煙管要定期清洗；清潔時(shí)須防止各種電器及插座進(jìn)水受潮

4、，以免引起電源短路。廚房除配置常用滅火器外，還應(yīng)配置滅火毯，以備油鍋起火用；嚴(yán)禁挪用、遮擋、損壞消防設(shè)施，嚴(yán)禁其他物品占用和堵塞消防通道，必須保證消防通道暢通。每日下班前應(yīng)關(guān)閉電摯、抽油煙機(jī)、煤氣、供油系統(tǒng)等，并填寫防火巡查表，檢查完畢后通知消防中心進(jìn)行下班安檢。由部門每月定期聯(lián)系工程部，進(jìn)行對(duì)電器設(shè)備的安全檢查，每一項(xiàng)檢查要有責(zé)任人，檢查記錄和檢查報(bào)告。如在檢查中發(fā)現(xiàn)的問題未有得到及時(shí)解決，應(yīng)列如QC檢查制度內(nèi)進(jìn)行跟進(jìn)處理。 二、洗衣房員工上班期間不準(zhǔn)攜帶易燃、易爆及危險(xiǎn)品入洗衣房工作區(qū)域；嚴(yán)禁在洗衣房區(qū)域抽煙，如有明火作業(yè)時(shí)，必需到消防中心辦理動(dòng)火證后方可施工動(dòng)火燒焊作業(yè)；洗衣房的布草要堆放合理，遠(yuǎn)離電器設(shè)備和剛燙好的布草不能堆放太高，以免引起高溫自燃發(fā)生火災(zāi)；注意觀察該區(qū)域的電器設(shè)備，發(fā)現(xiàn)不安全因素，如：電線破損短路、漏電、超負(fù)荷時(shí)報(bào)告有關(guān)部門進(jìn)行處理；當(dāng)班人員要勤看、勤動(dòng)、勤聞、勤檢查，發(fā)現(xiàn)有異常的味道，應(yīng)立即對(duì)該區(qū)域進(jìn)行檢查及時(shí)排除不安全