第1節(jié)_細胞膜——系統(tǒng)的邊界

1、講課老師：張大華講課老師：張大華1.知道細胞膜的成分和功能；知道細胞膜的成分和功能；2了解細胞膜對于細胞這個生命系統(tǒng)了解細胞膜對于細胞這個生命系統(tǒng)的重要意義；的重要意義；3學會用哺乳動物紅細胞制備細胞膜學會用哺乳動物紅細胞制備細胞膜的方法。的方法。重點：重點：細胞膜的成分和功能。細胞膜的成分和功能。難點：難點：理解細胞膜的功能的復雜性與蛋白質的關系。理解細胞膜的功能的復雜性與蛋白質的關系。生活經(jīng)驗：生活經(jīng)驗： 你是否用筷子輕輕感覺到了雞蛋完整的卵黃你是否用筷子輕輕感覺到了雞蛋完整的卵黃周圍有一層看不見的膜？周圍有一層看不見的膜？怎樣發(fā)現(xiàn)有細胞膜的存在？怎樣發(fā)現(xiàn)有細胞膜的存在？在在光學顯微鏡光學

2、顯微鏡下，能看見下，能看見細胞膜細胞膜嗎？嗎？不能，但是能夠觀察到細胞與外界環(huán)境之間有不能，但是能夠觀察到細胞與外界環(huán)境之間有界限界限 科學家用顯微注射器將一種叫做伊紅的物質注入變形蟲體內,伊紅很快擴散到整個細胞,卻不能逸出細胞。如何確定如何確定細胞膜細胞膜的存在？的存在？問題問題1：使用什么細胞作為制備細胞膜的材料？：使用什么細胞作為制備細胞膜的材料？ 為什么？為什么？哺乳動物成熟的紅細胞，其沒有細胞核、細胞器哺乳動物成熟的紅細胞，其沒有細胞核、細胞器動物細胞置于清水中，細胞吸水膨漲破裂動物細胞置于清水中，細胞吸水膨漲破裂問題問題2：使用什么方法獲得細胞膜？：使用什么方法獲得細胞膜？體驗制備

3、細胞膜的方法體驗制備細胞膜的方法離心法離心法思考：用什么方法才能將細胞膜和其他細胞思考：用什么方法才能將細胞膜和其他細胞 結構分離？結構分離？1實驗原理實驗原理細胞內的物質具有一定的濃度細胞內的物質具有一定的濃度, 把細胞放入把細胞放入_中中, 細胞由于吸水而細胞由于吸水而_, 除除去細胞內的其他物質去細胞內的其他物質, 得到得到_. 蒸餾水蒸餾水漲破漲破細胞膜細胞膜2實驗材料實驗材料(1)材料材料: 人或其他人或其他哺乳動物哺乳動物_. (2)原因原因: 這樣的細胞中沒有這樣的細胞中沒有_和和 _及眾多及眾多_. 成熟的紅細胞成熟的紅細胞細胞壁細胞壁細胞器細胞器細胞核細胞核3方法步驟方法步驟

4、選材：豬選材：豬(或牛、羊或牛、羊)的新鮮的紅細胞稀釋液的新鮮的紅細胞稀釋液(血液加適量的血液加適量的生理鹽水生理鹽水)制作裝片：用滴管取少量紅細胞稀釋液，滴一小滴在載玻制作裝片：用滴管取少量紅細胞稀釋液，滴一小滴在載玻片上，蓋上蓋玻片片上，蓋上蓋玻片觀察：用顯微鏡觀察紅細胞形態(tài)觀察：用顯微鏡觀察紅細胞形態(tài)(由低倍鏡由低倍鏡高倍鏡高倍鏡)滴蒸餾水：在蓋玻片的一側滴一滴蒸餾水，同時在另一側滴蒸餾水：在蓋玻片的一側滴一滴蒸餾水，同時在另一側用吸水紙吸引用吸水紙吸引(引流法引流法)觀察：持續(xù)觀察細胞的變化觀察：持續(xù)觀察細胞的變化結果：凹陷消失，細胞體積增大，很快細胞破裂，內容物結果：凹陷消失，細胞體

5、積增大，很快細胞破裂，內容物流出，獲得細胞膜流出，獲得細胞膜程程流流驗驗實實雞、蛙不行雞、蛙不行4 4注意事項注意事項(1)(1)紅細胞要用生理鹽水稀釋。紅細胞要用生理鹽水稀釋。(2)(2)注意蓋蓋玻片的方法，防止出現(xiàn)氣泡。注意蓋蓋玻片的方法，防止出現(xiàn)氣泡。(3)(3)用吸水紙吸引時，注意不要把細胞吸跑。用吸水紙吸引時，注意不要把細胞吸跑。(4)(4)上述操作均在載物臺上進行。上述操作均在載物臺上進行。(5)(5)實驗中持續(xù)觀察細胞的變化。實驗中持續(xù)觀察細胞的變化?？茖W家常用成熟哺乳動物紅細胞作材料來研究細胞膜的科學家常用成熟哺乳動物紅細胞作材料來研究細胞膜的組成，是因為組成，是因為()A哺乳

6、動物紅細胞容易得到哺乳動物紅細胞容易得到B哺乳動物紅細胞在水中容易漲破哺乳動物紅細胞在水中容易漲破C哺乳動物成熟的紅細胞內沒有細胞核和眾多的細胞器哺乳動物成熟的紅細胞內沒有細胞核和眾多的細胞器D哺乳動物紅細胞的細胞膜在光學顯微鏡下容易觀察到哺乳動物紅細胞的細胞膜在光學顯微鏡下容易觀察到【思路點撥思路點撥】C(1)哺乳動物成熟的紅細胞放在清水中哺乳動物成熟的紅細胞放在清水中脹破的原理是什么？脹破的原理是什么？(2)上述紅細胞選用蛙的可以嗎？上述紅細胞選用蛙的可以嗎？【提示提示】(1)滲透作用滲透作用(2)不可以不可以1在制備細胞膜的實驗中，為獲得新鮮在制備細胞膜的實驗中，為獲得新鮮的紅細胞稀釋液

7、，向血液中加入的液體是的紅細胞稀釋液，向血液中加入的液體是()A生理鹽水生理鹽水B質量分數(shù)為質量分數(shù)為12.5%的氯化鈉溶液的氯化鈉溶液C蒸餾水蒸餾水D質量濃度為質量濃度為0.3g/mL的葡萄糖溶液的葡萄糖溶液答案答案：A細胞膜能溶于脂溶性溶劑；能被蛋白酶水解。細胞膜能溶于脂溶性溶劑；能被蛋白酶水解。脂脂 質：質：約占約占50%蛋白質：蛋白質：約占約占40%糖糖 類：類：約占約占2%-10%對哺乳動物紅細胞膜的研究發(fā)現(xiàn)：對哺乳動物紅細胞膜的研究發(fā)現(xiàn)：細胞膜主要由細胞膜主要由脂質脂質和和蛋白質蛋白質組成組成含量最豐富，動物細胞膜中還有少量含量最豐富，動物細胞膜中還有少量細胞膜上的糖類不是能源物質

8、細胞膜上的糖類不是能源物質問題問題1：組成細胞膜的脂質有哪些？：組成細胞膜的脂質有哪些？問題問題2：哪種成分決定了細胞膜的主要功能？：哪種成分決定了細胞膜的主要功能？問題問題3：糖類分布在細胞膜的外側，它能為細胞的：糖類分布在細胞膜的外側，它能為細胞的 生命活動提供能量嗎？生命活動提供能量嗎？越多，細胞膜的越多，細胞膜的功能功能越復雜越復雜細胞膜的成分細胞膜的成分作為作為癌癥癌癥的檢測項目的檢測項目思考：思考：1.細胞膜對生命的起源有什么重要意義？細胞膜對生命的起源有什么重要意義？2.細胞膜控制哪些物質進出細胞？這一功能與細胞細胞膜控制哪些物質進出細胞？這一功能與細胞 膜的哪種成分有關？膜的哪

9、種成分有關？3.細胞之間進行信息交流有哪幾種方式？請舉例說明。細胞之間進行信息交流有哪幾種方式？請舉例說明。功能一功能一 將細胞與外界環(huán)境分隔開，將細胞與外界環(huán)境分隔開， 保障了細胞內部保障了細胞內部 環(huán)境的相對穩(wěn)定環(huán)境的相對穩(wěn)定 1.細胞膜對生命的起源有什么重要意義？細胞膜對生命的起源有什么重要意義？細胞膜上有一類蛋白質細胞膜上有一類蛋白質載體載體，可以控制物質進出，可以控制物質進出2.細胞膜控制物質進出有何意義？推測這一細胞膜控制物質進出有何意義？推測這一功能與細胞膜的哪種成分有關？功能與細胞膜的哪種成分有關？細胞需要的物質細胞需要的物質抗體、激素抗體、激素或代謝廢物或代謝廢物功能二：功能

10、二：控制物質進出控制物質進出不需要或有害的物質不需要或有害的物質用涼水洗紅莧菜，水不變紅；煮莧菜湯，湯卻是紅用涼水洗紅莧菜，水不變紅；煮莧菜湯，湯卻是紅色的。這與細胞膜的功能有何關系？色的。這與細胞膜的功能有何關系？細胞膜的控制作用是細胞膜的控制作用是相對的，一些對細胞有害的相對的，一些對細胞有害的物質有可能進入物質有可能進入受體（糖蛋白）受體（糖蛋白）激素激素3.細胞之間進行信息交流有哪幾種方式？細胞之間進行信息交流有哪幾種方式？ 請舉例說明。請舉例說明。 細胞通過細胞通過分泌化學物質分泌化學物質（如激素），經(jīng)（如激素），經(jīng)血液運輸血液運輸?shù)竭_，與到達，與靶細胞膜表面的受體靶細胞膜表面的受體

11、結合，完成信息傳遞。結合，完成信息傳遞。發(fā)出信號的細胞發(fā)出信號的細胞 靶細胞靶細胞信號分子信號分子相鄰兩個細胞通過相鄰兩個細胞通過細胞膜接觸細胞膜接觸完成信息傳遞完成信息傳遞受體（糖蛋白）受體（糖蛋白）精子和卵細胞的識別和結合精子和卵細胞的識別和結合相鄰兩個細胞之間形成通道相鄰兩個細胞之間形成通道, ,進行進行物質交換和信息交流物質交換和信息交流。胞間連絲胞間連絲 思考：思考：植物細胞壁是植物細胞生命系統(tǒng)的邊界嗎？植物細胞壁是植物細胞生命系統(tǒng)的邊界嗎？不是，因為細胞壁沒有生命活性，且是全透的不是，因為細胞壁沒有生命活性，且是全透的取細胞膜上糖蛋白成分相同的兩種海綿動物，將取細胞膜上糖蛋白成分相

12、同的兩種海綿動物，將其細胞都分散成單個后混合培養(yǎng)，發(fā)現(xiàn)這兩種細胞其細胞都分散成單個后混合培養(yǎng)，發(fā)現(xiàn)這兩種細胞能夠結合在一起；但將細胞膜上糖蛋白成分不相同能夠結合在一起；但將細胞膜上糖蛋白成分不相同的兩種海綿動物的細胞分散后，混合培養(yǎng)，會發(fā)現(xiàn)的兩種海綿動物的細胞分散后，混合培養(yǎng)，會發(fā)現(xiàn)這兩種細胞不能結合在一起。這一實驗現(xiàn)象說明細這兩種細胞不能結合在一起。這一實驗現(xiàn)象說明細胞膜上的糖蛋白與胞膜上的糖蛋白與_有關有關()A細胞間的相互識別細胞間的相互識別B細胞間的免疫作用細胞間的免疫作用C細胞的分泌作用細胞的分泌作用D細胞間物質交流細胞間物質交流A【思路點撥思路點撥】2下列哪一項不是細胞間信息交流的

13、方式下列哪一項不是細胞間信息交流的方式()A高等植物細胞之間通過胞間連絲相互連接高等植物細胞之間通過胞間連絲相互連接B活細胞吸收營養(yǎng)物質，排出代謝廢物活細胞吸收營養(yǎng)物質，排出代謝廢物C精子和卵細胞相互接觸完成受精作用精子和卵細胞相互接觸完成受精作用D胰島胰島B細胞分泌的胰島素通過血液運輸作用細胞分泌的胰島素通過血液運輸作用于靶細胞于靶細胞解析解析：選選B。活細胞吸收營養(yǎng)物質，排出代謝活細胞吸收營養(yǎng)物質，排出代謝廢物，是細胞控制物質進出功能的體現(xiàn)，與細胞間廢物，是細胞控制物質進出功能的體現(xiàn)，與細胞間的信息交流無關。的信息交流無關?；瘜W成分：化學成分： 特點：特點： 功能：功能：纖維素和果膠纖維素

14、和果膠支持和保護支持和保護無生物活性，全通透的無生物活性，全通透的 科研上鑒別死細胞和活細胞，常用“染色排除法”。例如，用臺盼藍染色，死的動物細胞會被染成藍色，而活的動物細胞不著色，從而判斷細胞是否死亡。你能解釋你能解釋“染色排除法染色排除法”的原理嗎？的原理嗎？活的細胞能夠控制物質進入細胞，也就是細胞活的細胞能夠控制物質進入細胞，也就是細胞膜具有控制物質進出細胞的功能。膜具有控制物質進出細胞的功能?？刂莆镔|進出細胞的拓展控制物質進出細胞的拓展小結小結點石成金點石成金1細胞的邊界是細胞膜。細胞的邊界是細胞膜。2細胞膜主要由脂質和蛋白質組成，還有少細胞膜主要由脂質和蛋白質組成，還有少量的糖類。量的糖類。3細胞膜不僅將細胞與外界環(huán)境分隔開，還細胞膜不僅將細胞與外界環(huán)境分隔開，還能控制物質進出細胞，進行細胞間的信息交流。能控制物質進出細胞，進行細胞間的信息交流。4細胞壁的化學成分主要是纖維素和果膠。細胞壁的化學成分主要是纖維素和果膠。課后知識升華課后知識升華誤區(qū)警示誤區(qū)警示1哺乳動物成熟的紅細胞無