幼兒園大班教案：食品安全

1、幼兒園大班教案：食品安全 幼兒園大班教案：食品安全1 活動目標1、了解食品的一些衛(wèi)生常識，知道不講衛(wèi)生和垃圾食品對人體的危害。2、在搶答的活動中，區(qū)分綠色食品和垃圾食品的種類。3、樂意吃一些比較有營養(yǎng)的綠色食品，并參與綠色食品游戲賽。4、培養(yǎng)良好的衛(wèi)生習慣。5、初步了解健康的小常識?；顒訙蕚?、一些和飲食衛(wèi)生有關(guān)的圖片若干。2、幼兒用書人手一冊，紅色彩筆人手一支?；顒舆^程一、幼兒進行談話活動：1.教師：你喜歡吃什么食品?為什么?2.教師將幼兒說的各類食品一一貼在黑板上或快速地畫在黑板上，并進行分類。二、通過觀察幼兒用書，了解注意飲食衛(wèi)生的重要。1.看圖說說：圖上的小朋友在做什么?想一想這樣做對

2、嗎?為什么?2.觀察畫面，說說：這些小朋友怎么啦?他們?yōu)槭裁磿?例如：觀察拉肚子的小朋友，說說：為什么他會拉肚子?(吃蔬果不清洗，也沒有洗手。)3.觀察一名肥胖兒童：他為什么會這么胖?(他吃的東西太多了、甜食吃多了、油膩的食物吃多了)三、引導幼兒參與討論：吃什么食品比較好?什么樣的食品要少吃，為什么?四、請幼兒在紙上記錄綠色食品和垃圾食品。教師請幼兒談?wù)撟约河涗浀慕Y(jié)果，并將記錄的結(jié)果進行總的匯合，找出的食品和最差的食品，并給以"綠色食品"和"垃圾食品"的稱號。五、食品搶答，教師報出食品的名稱，請幼兒說出垃圾或綠色食品。1.教師：水果、蔬菜。幼兒：綠色

3、食品;2.教師：薯片、妙脆角、炸雞腿。幼兒：垃圾食品。六、引導幼兒評選出2個綠色食品。教師請3位幼兒上來分別扮演3個綠色食品，并站成一排。開展游戲蹲一蹲玩法：分別說出自己蹲和別人蹲，要接得快。例如：有綠色實物：黃瓜、西紅柿、青菜，第一個是黃瓜說："黃瓜蹲，黃瓜蹲，黃瓜蹲完了青菜蹲。"青菜聽到后，立即接上來說："青菜蹲，青菜蹲，青菜蹲完了西紅柿蹲。"然后，繼續(xù)接說說錯了，就換人接著游戲。食品安全活動目標：1、積極參與集體討論活動。2、認識食品包裝上的生產(chǎn)日期以及安全標志。3、能夠辨別食品的安全，購買健康合格產(chǎn)品。4、初步了解健康的小常識。5、初步了解預防疾

4、病的方法。活動重點難點：活動重點：認識食品包裝上的生產(chǎn)日期以及安全標志?；顒与y點：能夠辨別食品的安全，購買健康合格產(chǎn)品?；顒訙蕚洌?、視頻(正確購買和不正確購買商品)。2、食品包裝袋若干，發(fā)霉食品與安全食品若干。3、紙，筆，空白墻作為提示墻?；顒舆^程：一、開始部分。談話活動。一個小女孩去超市買東西，請小朋友幫忙看一看她哪一次買東西的方法是正確的。二、基本部分?；顒诱归_：觀看兩個視頻，提問：哪一個視頻里的方法是正確的，為什么?(需要檢查包裝袋上的食品安全標志、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期)，觀看第三個有語音的視頻，了解包裝袋上的安全信息。1、看一看，說一說。(1)觀看圖片，認識上面的安全標志、生產(chǎn)日期、保質(zhì)

5、期、環(huán)保標志和識別碼(2)教師小結(jié)：它們可以告訴我們所購買的食品是不是安全的，可不可以放心食用。在保質(zhì)期內(nèi)的食品是安全的，過了保質(zhì)期就壞掉了，吃了可能會生病。和爸爸媽媽去買食品，可以提醒他們注意包裝上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)許可標志。如果你不會計算什么時候過期，可以問問身邊的大人。(3)提問：如果你在超市買到了不安全的商品，你該怎么辦呢?教師總結(jié)：如果你發(fā)現(xiàn)哪個超市的商品存在安全隱患，就可以打12315這個電話投訴他，管理超市的工商管理機構(gòu)就會來調(diào)查處理。2、找一找。教師出示包裝袋，請三到五名幼兒上前找出這些標志，大家驗證，教師可以拿出手機掃一掃二維碼，演示給孩子看，沒有這些標志的是三無產(chǎn)品，

6、我們不能購買。3、提問：沒有包裝袋的食品，你怎么來辨別它的好壞呢?出示變質(zhì)和沒有變質(zhì)的面包，請個別幼兒通過看和聞來辨別它們的安全。教師小結(jié)：在吃食物之前，我們要確定食物是不是安全的，可以先用眼睛仔細地觀察一下有沒有霉點，是不是變色了，還可以用鼻子聞聞有沒有奇怪的味道，比如酸味或者臭味。如果顏色和味道改變，就說明這個食物壞掉了，不能吃了。新鮮牛奶、豆?jié){在室溫下不能放太久。三、結(jié)束部分。食品安全小衛(wèi)士小朋友們已經(jīng)知道了怎么樣來辨別食物的安全，那你知道哪些食物是垃圾食品，不能吃嗎?現(xiàn)在請你當一名食品安全小衛(wèi)士，在紙上畫出你知道的垃圾食品，畫完后貼在我的提示墻上，我將提示墻貼在教室，提醒大家遠離這些食

7、品。拒食垃圾食品活動目標1.通過活動，讓幼兒認識到垃圾食品對身體健康的危害。2.教育幼兒自覺抵制垃圾食品，堅決拒食垃圾食品。3.培養(yǎng)幼兒自覺保護身體健康的意識。4.培養(yǎng)良好的衛(wèi)生習慣。5.初步了解健康的小常識。教學重點、難點重點：認識垃圾食品對人體的危害。難點：自覺拒食垃圾食品?；顒訙蕚淇诖⑿∈称?、有關(guān)內(nèi)容圖片活動過程(活動過程的表述不必詳細到將教師、學生的所有對話、活動逐字記錄，但是應(yīng)該把活動的主要環(huán)節(jié)很清楚地再現(xiàn)，即開始環(huán)節(jié)、基本環(huán)節(jié)、結(jié)束環(huán)節(jié)、延伸環(huán)節(jié)。注：重點表述基本環(huán)節(jié))一、開始部分1.人每天都要吃營養(yǎng)豐富、品種多樣、綠色安全的食品。比如：粗細糧食、豆制品、蔬菜水果等。2.出示神秘

8、口袋(1)讓小朋友猜一猜口袋里裝了什么東西，引起幼兒注意。(2)老師出示口袋里花花綠綠、各種各樣的小食品，讓幼兒認識。二、基本部分1.出示有關(guān)內(nèi)容圖片，讓幼兒觀察。圖一：小朋友在買小食品;圖二：小朋友在津津有味的吃小食品;圖三：小朋友捂著肚子很難受;圖四：小朋友躺在床上生病了;2.老師提出問題：圖上的小朋友怎么了?他為什么生病了?(幼兒自由發(fā)言)3.教師小結(jié)：圖上的小朋友吃了小食品鬧肚子，因為那些小食品都是一些不正規(guī)的廠家生產(chǎn)的，衛(wèi)生條件差，不干凈;而且里面還添加了化工原料，對身體有害，所以，我們叫它垃圾食品。4.請有親身經(jīng)歷的幼兒講述吃小食品對身體的害處5.討論：怎樣用實際行動拒食垃圾食品。

9、(幼兒自由討論)6.教師小結(jié)：自覺拒食垃圾食品，讓父母幫助選擇營養(yǎng)豐富、綠色健康食品;大家相互監(jiān)督，遠離垃圾食品，保護自己的身體健康。三、活動延伸讓幼兒把這節(jié)活動內(nèi)容帶給其他班的小朋友，帶給身邊所有的人，共同拒食垃圾食品。 幼兒園大班教案：食品安全2 教學目的：讓學生了解食品衛(wèi)生安全知識，認識食物中毒特征，提高自我救護意識，預防發(fā)生食物中毒。培養(yǎng)幼兒動腦思考問題、解決問題的能力。初步培養(yǎng)幼兒的安全意識。教學過程：一、導入1、有些學生在吃了一些食品之后會有腹瀉、腹痛、嘔吐等現(xiàn)象。2、讓學生說一說怎樣區(qū)分問題食品，預防食品中毒。二、重點1、認識食物中毒特征。胃腸道癥狀：腹瀉、腹痛，有的伴隨嘔吐、發(fā)

10、熱。2、提高自我救護意識出現(xiàn)上述癥狀，應(yīng)懷疑是否食物中毒，并及時到醫(yī)院就診，同時報告老師。3、預防發(fā)生食物中毒a養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，勤洗手特別是飯前便后，用除菌香皂，洗手液洗手。b不吃生、冷、不清潔食物。c不吃變質(zhì)剩飯菜。d少吃、不吃冷飲，少吃、不吃零食。e不要長期吃辛辣食品。f不要隨便吃野果，吃水果后不要急于喝飲料特別是水。g劇烈運動后不要急于吃食品喝水。h不到無證攤點購買油炸、煙熏食品，盡可能在學校食堂就餐。千萬不要去無照經(jīng)營攤點飯店購買食品或者就餐。i不喝生水，建議喝標準的純凈水，從家里所帶腌制品在校不能超過2天j謹慎選購包裝食品，認真查看包裝標識、廠家廠址、電話、生產(chǎn)日期是否標示清楚、

11、合格。查看市場準入標志（qs）。三、要牢固樹立"安全第一，預防為主"的思想，因為它關(guān)系到我們?nèi)w師生的身心健康問題。希望同學們在以后的學習和生活中要引起注意，如果忽略了這項，其后果不堪設(shè)想。教學反思：活動中我結(jié)合當?shù)赜變旱囊延薪?jīng)驗，使用了觀察法、圖示法和實物操作法等教學方法。通過看一看，找一找，聞一聞，畫一畫等環(huán)節(jié)，利用多種感官參與活動，了解了辨別食品安全的方法?；顒又?，我先播放了小女孩超市購物的視頻，經(jīng)過觀看幼兒知道了購買商品應(yīng)該了解的包裝袋安全信息，但是由于孩子對于包裝袋安全信息接觸少，所以提及安全標志，生產(chǎn)日期等信息時，孩子們說不出。在講述垃圾食品時，孩子們經(jīng)過鼓勵，

12、能說出身邊常見的垃圾食品，但在繪畫時多數(shù)幼兒模仿了別人，沒有畫出不同的垃圾食品，需要鼓勵。通過本次活動，幼兒達到了重點，難點也到了突破，不過在活動中可以考慮投入更多的食品包裝袋，讓每位幼兒參與尋找，體現(xiàn)幼兒自主性。 幼兒園大班教案：食品安全3 活動目標：1、引導幼兒在探索中發(fā)現(xiàn)并獲得食品保質(zhì)期的相關(guān)經(jīng)驗，嘗試學看保質(zhì)期。2、了解食品衛(wèi)生知識，初步培養(yǎng)幼兒的食品安全意識，增強幼兒的自我保護意識?；顒訙蕚洌赫n件、錄像片、日歷表、各類食品、記錄表格、筆活動過程：一、播放幼兒在超市購物的短片，引導幼兒仔細觀看。師：小朋友，你們都逛過超市嗎?今天老師帶來了一段短片，小朋友仔細看看片子里的小朋友是怎么逛超

13、市的?他們的表現(xiàn)有什么不同?(讓幼兒帶問題看短片)師：好，短片看完了，下面誰來回答剛才老師的問題。(幼兒：小朋友逛超市很開心;有的小朋友選了很多自己喜歡吃的東西;我看見有的小朋友在看價錢;我看見有的小朋友在看生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。)提問：為什么要看食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期呢?(判斷食物是否過期)教師說出保質(zhì)期的概念。師：“所有的食品都有它的保質(zhì)期，保質(zhì)期就是告訴我們在這個日期內(nèi)可以安全的食用，保證我們身體的安全和健康?！睅煟骸靶∨笥褌?，過期食品能吃嗎?為什么?”二、介紹食品保質(zhì)期的作用與重要性師：短片里的小朋友在哪里發(fā)現(xiàn)食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的呢?師：“其實啊，所有的食品包裝上應(yīng)該都有兩個日期：一個

14、是保質(zhì)期，另一個是生產(chǎn)日期，通過這兩個日期我們就能判斷是否過期?！比?、幼兒自主觀察感知食品的保質(zhì)期。1、教師出示幼兒喜愛的食品，激發(fā)幼兒的積極性。師：“看，老師這里有很多的零食，現(xiàn)在你們想不想自己來找一找它們的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期呢?”老師將食品發(fā)放給幼兒，幼兒自主觀察，自由討論。2、教師提問幼兒回答你們都找到了嗎?兩個日期都找到了的舉手。在哪里找到的?請幼兒舉手發(fā)言，引出日期出現(xiàn)的位置不同，時間不一樣。四、引導幼兒學習判斷食物過期的方法師：小朋友們找得又快又好，光是找到了還不夠，我們還要學會判斷才對哦!師:“老師帶來了兩種食品，我們要正確判斷是否過期，要借助于日歷和表格幫忙。教師出示一張表格如下

15、：1、引導幼兒看清楚老師的記錄過程。師：“老師這里有一張表格，首先把食物的圖標畫上，再把找到的日期填上去。(生產(chǎn)日期、保質(zhì)期)出示日歷和吸鐵石，引導幼兒一起計算，要求幼兒從生產(chǎn)日期往后數(shù)，數(shù)幾個月就出示幾個吸鐵石在日歷上，把計算的時間記錄在到期時間的格子里。引導幼兒說出今天的日期，仔細觀看日歷表，最后判斷是否過期。五、教師引導幼兒實踐操作判斷保質(zhì)期。引語：“小朋友們，喜羊羊打來電話說，它的超市里被灰太狼放進了一些過期食品，想請我們的小朋友幫忙，找出過期的食品，你們愿不愿意幫助它呢?”(想要去幫助喜羊羊，必須通過考核才能去哦!)出示表格，告訴幼兒游戲規(guī)則，所有幼兒分成四組，五人為一組。每桌有五種

16、食品，每個幼兒選定一種，每人一張記錄表格，小朋友快速找到所拿食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，并記錄到表格上，記錄完以后借助日歷判斷是否過期。幼兒操作，教師從旁指導。六、匯總教師講解表格，加深幼兒對保質(zhì)期的認識。師：小朋友們都已經(jīng)得出結(jié)果了，下面我們一起來驗證一下吧。出示課件，師：老師帶來了喜羊羊和我們一起來驗證，看，小朋友判斷對了，喜羊羊就會很高興的蹦出來哦，判斷錯了灰太狼可就會蹦出來哦。結(jié)束語：小朋友們都通過了測試，接下來我們趕快一起去喜羊羊的超市幫助它吧。 幼兒園大班教案：食品安全4 設(shè)計意圖：大班幼兒對食物包裝袋上的秘密很感興趣，他們每每湊在一起討論著包裝袋上有什么，有些還認真地讀者上面的文字，

17、希望自己可以直接知道里面裝的是什么。針對孩子旺盛的求知愿望，我設(shè)計了這樣一個探索活動，希望孩子們能開動腦筋，在這樣一個比較開放的活動中收獲更多?；顒幽繕耍?、喜歡參加探究活動，有自我保護意識。2、通過仔細觀察、記錄的方法發(fā)現(xiàn)食品袋上的信息，認識食品袋上的防偽條碼、保質(zhì)期、生產(chǎn)日期，以及與身體健康的重要關(guān)系。3、有關(guān)注食品衛(wèi)生安全的好習慣活動準備：1、每個幼兒帶一袋有包裝袋的食品。2、幼兒記錄信息表、水彩筆、自制掛歷卡3、幼兒掌握一些文字、年月日的表達方式活動過程：一、幼兒自主觀察食品袋，引起幼兒參與活動的興趣1、幼兒自主觀察食品袋。師：今天我們每一個小朋友都帶了一包食物，但是我們今天不是參加品

18、嘗大會，而是參加一次發(fā)現(xiàn)之旅，去發(fā)現(xiàn)食品包裝袋上的秘密。現(xiàn)在就請你們仔細看看到底包裝袋上都有那些秘密?2、提問：你們都發(fā)現(xiàn)了什么?出示大的記錄紙，教師將幼兒的回答用簡筆畫的形式記錄在紙上。小結(jié)：哦，你們發(fā)現(xiàn)了包裝袋上有漂亮的花紋、文字、標志，這些讓我們一看就知道是什么食品了。3、進一步發(fā)現(xiàn)包裝袋上的重要信息。師：剛才我們找到了很多秘密，你覺得哪些秘密可以直接地告訴我們這個食物是安全的，對我們健康沒有危害，為什么?師：那到底哪些秘密是直接可以告訴我們食物是安全的、健康的呢?我們來看一下大屏幕!二、觀看幻燈片，認識包裝袋上的防偽條碼、保質(zhì)期、生產(chǎn)日期1、幼兒觀看幻燈片，知道這些信息與身體健康的重要

19、聯(lián)系。認識生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、防偽條碼。生產(chǎn)日期：是指商品在生產(chǎn)線上完成所有工序，經(jīng)過檢驗并包裝成為可在市場上銷售的成品時的日期和時間保質(zhì)期：是在規(guī)定的貯存溫度條件下產(chǎn)品保持其質(zhì)量和安全性的時間防偽條碼：是指由一組規(guī)則排列的條、空及其對應(yīng)字符組成的標識，用以表示一定的商品信息的符號。有了它你在超市或者商場購買的食物就可以通過電腦很快查到，而假冒偽劣的商品的條形碼就不能在電腦上查到。小結(jié)：以后不管吃什么食品，一定要仔細看看這些信息，才能保證我們吃的食品是安全的、健康的，對身體是沒有害處得。2、出示兩瓶生產(chǎn)日期不一樣的牛奶(1)提問：請小朋友看看這兩瓶牛奶哪瓶是生產(chǎn)日期過期的牛奶?(2)出示自制掛歷

20、卡，教師講解如何分辨過期食品和健康食品。(重點引導幼兒辨別保質(zhì)期中月份的變化。)三、操作練習，提升認識出示操作紙，講解操作要求：剛才我們學習了在購物時要注意的信息，現(xiàn)在徐老師要考考你們到底記住了嗎。在這張紙中的食物，他們有些食物的日期是對的，而有些是錯誤的，請你將里面過期的食物下面打叉，在健康的事物下面打現(xiàn)在請你將自己的答卷交給客人老師，讓她們幫忙看看你做得對不對。 幼兒園大班教案：食品安全5 活動目標：1.初步了解“三無食品”、過期食品、，知道吃了這些食品會危害身體健康。2.能參考生產(chǎn)日期及安全標志選購安全健康的食品。3.激發(fā)了幼兒的好奇心和探究欲望。4.能大膽、清楚地表達自己的見解，體驗成

21、功的快樂。活動準備：1.活動課件。2.食品若干、牛奶若干。活動過程：一、了解三無食品。1.(ppt第一頁)你們看，這是誰?"屈,老師.教案,網(wǎng)出,處!懶羊羊為什么在哭呢?(幼兒猜測原因)2.教師：原來懶羊羊身體很不舒服所以就哭了，這可怎么辦才好呢?(送醫(yī)院)教師小結(jié)：對了，如果覺得身體不舒服最好到醫(yī)院檢查一下，這樣會讓我們的身體保持健康。3.教師：懶羊羊也來到了醫(yī)院，我們聽聽醫(yī)生是怎么說的?(播放醫(yī)生的話，)4.教師：懶羊羊為什么身體會不舒服的呢?(幼兒根據(jù)錄音回答)5.教師：原來懶羊羊是吃了三無食品身體才會不舒服，你們知道什么是三無食品嗎?6.教師：我們聽醫(yī)生介紹一下，三無食品是哪

22、三無呢?(播放錄音)教師出示相應(yīng)字卡介紹三無食品，并幫助幼兒了解其含義。7.教師：生活中三無食品在什么地方比較多見呢?(討論)8.教師播放路邊小攤、小販的視頻，小結(jié)：三無食品一般在路邊的小攤、小販那比較常見，小朋友最好不要去路邊攤上購買食品。二、學習選購食品的方法及了解過期食品。1.教師：我們在選購食品的時候應(yīng)該注意些什么呢?(幼兒討論)2.教師：老師帶來了一段錄像，請小朋友仔細觀察錄像中的叔叔在選購食品時特別注意了什么?(播放錄像)3.教師：叔叔在選購食品仔細觀察了什么?(ppt展示)4.教師：老師給小朋友準備了牛奶，請小朋友觀察一下牛奶的包裝找一找這三種標記。(幼兒操作)5.教師：你們找到

23、了嗎?你們知道這些標記都表示什么意思嗎?我們一起來聽一聽吧!(點擊牛奶圖片上的喇叭)6.教師結(jié)合牛奶介紹過期食品。7.教師：原來選購食品還有這么多的方法呢!老師還把這些方法變成了兒歌，你們想聽嗎?(播放兒歌錄音)我們一起來說一說吧!三、嘗試選購安全的食品。1.我們小朋友知道了選購食品的方法，懶羊羊還不知道呢!你們想不想把這個好方法告訴懶羊羊啊?2.教師：懶羊羊還在生病了，去看望病人的時候應(yīng)該準備些什么呢?(禮物)教師小結(jié)：你們都是會關(guān)心別人的好寶貝。3.教師：你們看，我們教室中就有很多的食品，請每個小朋友去挑選一份食品作為禮物送給懶羊羊，挑選食品的時候一定要注意觀察安全標記和生產(chǎn)日期哦!選好了

24、請把禮物帶到座位上和好朋友說一說。4.教師：誰愿意來介紹一下你挑選的食品呢?(個別幼兒介紹)5.互相檢查驗證挑選的結(jié)果，如果有錯及時糾錯。6.給懶羊羊送禮物，分享禮物。(ppt懶羊羊家)活動延伸：1.家園共育：和家人一起去超市選購食品、繼續(xù)了解有關(guān)食品的安全的小知識。2.知識拓展：了解一些有機食品、綠色食品。教學反思：活動中我結(jié)合當?shù)赜變旱囊延薪?jīng)驗，使用了觀察法、圖示法和實物操作法等教學方法。通過看一看，找一找，聞一聞，畫一畫等環(huán)節(jié)，利用多種感官參與活動，了解了辨別食品安全的方法。通過本次活動，幼兒達到了重點，難點也到了突破，不過在活動中可以考慮投入更多的食品包裝袋，讓每位幼兒參與尋找，體現(xiàn)幼

25、兒自主性。 幼兒園大班教案：食品安全6 活動目標：1、了解買食品時應(yīng)該注意的事項。2、通過自己探索、尋找的過程，了解食品包裝袋上的出廠期。3、知道食品的保質(zhì)期關(guān)系到我們身體的健康，培養(yǎng)幼兒的安全意識?；顒訙蕚洌?、每位幼兒準備一個小包裝的食品。2、相同包裝的食品，一個有防偽的標記，一個沒有。3、請一位幼兒排練情景表演：一包膨化食品。活動過程：一、幼兒觀看小朋友表演：一包膨化食品。1、師：今天，老師要請小朋友來看一個表演，看看有誰，在干什么?后來怎么樣了?2、幼兒觀看一小朋友表演，內(nèi)容大致如下：小朋友手里拿著一包膨化食品，說：“我今天在商店里買了一包膨化食品?！比缓螅蜷_食品袋吃這包食品，接著假

26、裝肚子痛。3、引導幼兒討論：師：這位小朋友怎么了?是什么原因造成肚子痛和不舒服的?讓幼兒根據(jù)自己的經(jīng)驗發(fā)表自己的觀點。幼兒：吃了這包食品就肚子痛了。幼兒：老師，我有一次吃了一個爛蘋果，后來也肚子痛的，還拉肚子了呢。小結(jié)：看來小朋友都有過這樣的經(jīng)歷，想不想知道為什么會這樣啊?幼兒：想二、了解食品的保質(zhì)期和生產(chǎn)日期。1、教師身穿白大褂，扮成醫(yī)生對小朋友進行檢查說：“小朋友，你是食物中毒了?！贬t(yī)生拿過小朋友手里的食品，觀察上面的文字說：“這袋食品已經(jīng)過了保質(zhì)期，你吃了過期的食品，就會生病不舒服。”2、師：醫(yī)生說什么?什么是保質(zhì)期?3、引導幼兒觀察食品包裝，學習觀察包裝袋上的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。幼兒：你

27、吃了這期的食品，會生病的。師：什么叫過期啊?幼兒：已經(jīng)不能吃了。師：對的，過期的意思是超過了保質(zhì)期，已經(jīng)變質(zhì)的東西。師：那什么是保質(zhì)期呢?幼兒：不知道師：食品生產(chǎn)出來(生產(chǎn)日期)到最后食用的那天之間的那段時間就叫保質(zhì)期。3、引導幼兒觀察食品包裝袋上的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。(1)師：我們在商場里選購食品時，要注意什么?怎樣才能知道自己買的食品是什么時候生產(chǎn)的?有沒有過保質(zhì)期?什么地方會有這些標記?師：請小朋友拿出自己帶來的食品，看包裝袋背面，右下部位有生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。師在黑板上示范。(2)怎樣才能知道自己選購的商品是質(zhì)量好的產(chǎn)品呢?師：有防偽標記和具備生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的食品都屬于質(zhì)量好的產(chǎn)品。(3

28、)幼兒觀察自己帶來的小袋食品，幼兒自己觀察、尋找食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。三、進一步了解食品的食用安全1、組織幼兒討論：在買食品時，除了要看清食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，還要注意什么?2、幼兒自由討論。3、教師小結(jié)：在買食品時，除了要看清食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，還要選購包裝完好的食品，檢查食品袋上是否有質(zhì)量檢測合格標記的產(chǎn)品標記。4、師：今天老師還帶了兩包食品，請小朋友看一看一樣嗎?幼兒觀察5、師小結(jié)：小朋友以后到商店選購食品的時候要把今天學到的本領(lǐng)用進去，還要把今天學到的本領(lǐng)回家教給爸爸媽媽，特別是年紀大的人。 幼兒園大班教案：食品安全7 活動目標1、認識食品包裝上的生產(chǎn)日期以及安全標志。2、能仔

29、細觀察、分析哪些食品時安全的，哪些食品存在安全隱患。3、在生活中增強食品安全意識，克制自己，少吃零食。4、培養(yǎng)幼兒動腦思考問題、解決問題的能力。5、培養(yǎng)幼兒養(yǎng)成良好生活習慣的意識。活動準備1、各種食品包裝袋及瓶、罐。2、霉變及變質(zhì)的食品若干。3、教學掛圖?；顒舆^程1、活動導入，談話活動。教師：小朋友們，你們有沒有注意過食品包裝上的安全信息呢在正規(guī)超市買的食品外包裝上會有生產(chǎn)日期和安全標志，你們知道嗎2、活動展開：觀看教學掛圖。(1)觀看教學掛圖，認識生產(chǎn)日期和安全標記。教師出示掛圖上的生產(chǎn)日期及安全標志的圖片，請幼兒觀察并辨認。教師提問：圖中的食品包裝袋和牛奶瓶上有什么數(shù)字和圖案它們有什么用教

30、師給出正確答案：這是生產(chǎn)日期、保質(zhì)期以及安全標記。它們可以告訴我們所購買的食品是不是安全的，可不可以放心食用。在保質(zhì)期內(nèi)的食品時安全的，過了保質(zhì)期就壞掉了，吃了可能會生病。有安全標志的食品是安全的，沒有安全標志的食品最好不要購買。和爸爸媽媽去買食品，可以提醒他們注意包裝上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、安全標志。如果你不會計算保質(zhì)期到什么時候，可以問問身邊的大人。(2)觀看教學掛圖，學習分辨變質(zhì)食品的正確方法。教師出示掛圖上其他三幅圖片。教師提問：面包上面有什么，還能吃嗎開封后擱了一段時間的.食品怎樣才能知道有沒有變質(zhì)呢牛奶、豆?jié){能在溫室下放很久嗎請幼兒回答，大家評論。教師小結(jié)：在吃食物之前，我們要確定食

31、物是不是安全的，可以先用眼睛仔細地觀察一下有沒有霉點，是不是變色了，還可以用鼻子聞聞有沒有奇怪的味道，比如酸味或者臭味。如果顏色和味道改變，就說明這個食物壞掉了，不能吃了。新鮮牛奶、豆?jié){在室溫下不能放太久。3、活動展開：實地觀察分辨哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隱患。師：我這里有一些食品的包裝以及各種食品，請小朋友來當食品檢驗員，檢查一下哪些食品是安全的，哪些食品不安全。每次請35名幼兒，并集體檢查討論。討論零食中的安全隱患，克制自己，少吃或不吃零食。教師小結(jié)所以，小朋友們要少吃或不吃這樣的零食，才會健康成長。活動總結(jié)注意食品安全?；顒臃此急菊n的落腳點是：引導學生獨立提出食品安全的問題及篩

32、選有價值的問題進行研究。其中我設(shè)計了：1.個別提問并引導點評。初步引導學生提出與我們息息相關(guān)，并有研究價值的問題。（引導提問）2.組內(nèi)交流說，組長把每個組員最感興趣的食品安全的問題記在“我們組想了解的問題”的表格中。（初次提問。）3.以一組為例再次說明什么問題才是好問題，并請學生改改原來的問題并把自己的問題記錄在“我想了解的問題”的紙條上。（再次思考并修改提問）4.分組后把問題在組內(nèi)說一說。（交流問題）這四個環(huán)節(jié)目的是鼓勵全員參與活動，參與提問，力求做到每個學生動腦，動手，動口。也為下一個篩選問題環(huán)節(jié)做一個鋪墊。由于提問環(huán)節(jié)比較充分，在篩選問題環(huán)節(jié)很順利，學生很快按要求選出研究課題。而且完成效

33、果較理想。課中不斷要求學生讀課題，讀問題，讀要求，目的是讓每個學生明確學習任務(wù)，了解學習方向。總的來說，本課完成了預想的教學目標，其中還有不少細節(jié)需要改善，如對學生回答的評價引導還不夠到位，語言不夠簡練，這都是需要加強學習的地方。 幼兒園大班教案：食品安全8 活動目標：1.認識食品包裝上的生產(chǎn)日期以及安全標志。2.能仔細觀察、分析哪些食品時安全的，哪些食品存在安全隱患。3.在生活中增強食品安全意識，克制自己，少吃零食。 活動準備：1.各種食品包裝袋及瓶、罐。2.霉變及變質(zhì)的食品若干。3.ppt。活動過程：1.小朋友們，你們有沒有注意過食品包裝上的安全信息呢？在正規(guī)超市買的食品外包裝上會有生產(chǎn)日

34、期和安全標志，你們知道嗎？2.觀看ppt，認識生產(chǎn)日期和安全標記。教師出示ppt上的生產(chǎn)日期及安全標志的圖片，請幼兒觀察并辨認。提問：圖中的食品包裝袋和牛奶瓶上有什么數(shù)字和圖案？它們有什么用？教師給出正確答案：這是生產(chǎn)日期、保質(zhì)期以及安全標記。它們可以告訴我們所購買的食品是不是安全的，可不可以放心食用。在保質(zhì)期內(nèi)的食品時安全的，過了保質(zhì)期就壞掉了，吃了可能會生病。有安全標志的食品是安全的，沒有安全標志的食品最好不要購買。和爸爸媽媽去買食品，可以提醒他們注意包裝上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、安全標志。如果你不會計算保質(zhì)期到什么時候，可以問問身邊的大人。3.觀看ppt，學習分辨變質(zhì)食品的正確方法。教師出示

35、圖上其他三幅圖片。教師提問：面包上面有什么，還能吃嗎？開封后擱了一段時間的食品怎樣才能知道有沒有變質(zhì)呢？牛奶、豆?jié){能在溫室下放很久嗎？小結(jié)：在吃食物之前，我們要確定食物是不是安全的，可以先用眼睛仔細地觀察一下有沒有霉點，是不是變色了，還可以用鼻子聞聞有沒有奇怪的味道，比如酸味或者臭味。如果顏色和味道改變，就說明這個食物壞掉了，不能吃了。新鮮牛奶、豆?jié){在室溫下不能放太久。4.實地觀察分辨哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隱患。我這里有一些食品的包裝以及各種食品，請小朋友來當食品檢驗員，檢查一下哪些食品是安全的，哪些食品不安全。討論零食中的安全隱患，克制自己，少吃或不吃零食。小結(jié)：所以，小朋友們要

36、少吃或不吃這樣的零食，才會健康成長?；顒涌偨Y(jié)：本次活動幼兒很積極，并都樂于參加討論，雖然語言能力還待提高，但是能認真觀察圖片。并仔細分析圖片，是一個很大的進步，我們把變質(zhì)的食品讓幼兒觀察時候，幼兒更樂于參加，充分說明，讓幼兒積極參與的方法就是讓每一位幼兒都能參加并有實物研究。 幼兒園大班教案：食品安全9 活動目標：1、知道識別食品包裝上的生產(chǎn)日期以及安全標志，并能區(qū)分哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隱患。2、增強食品安全意識，提高幼兒食品安全自我保護能力，培養(yǎng)幼兒良好的飲食衛(wèi)生習慣。活動準備：1、教學課件吃健康的食品2、圖片若干(健康食品蔬菜、水果、堅果;垃圾食品油炸食品，罐頭類食品，腌制食品，加工的肉類食品，肥肉和動物內(nèi)臟類食物，奶油制品，方便面，燒烤類食品，冷凍甜點，果脯、話梅和蜜餞類食物;過期食品霉變及變質(zhì)的食品)。3、健康大冒險游戲棋盤若干。教學重點：知道健康飲食的重要性，養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習慣。教學難點：認識和區(qū)分哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隱患?；顒舆^程：一、活動導入