最新端午的鴨蛋教案

1、端午的鴨蛋教案教案背景1.面向學生：初中 學科：語文2.課時：13.學生課前準備：（1）初讀課文了解大意（2）自學生字詞，讀準字音，理解詞語意思（3）標出自然段（4）查閱作者資料，有關端午的習俗教材分析端午的鴨蛋是人教版八年級語文下冊第四單元第二篇課文。本單元以民間文化為主題，所選文章涉及趣味盎然、生動豐富的民風民俗以及民間藝人軼事，文筆生動，妙趣橫生。教學目標知識目標1 朗讀課文，了解文章的內容以及作者的思想感情。能力目標2 品味課文平淡自然而又韻味十足的語言特色。情感目標3理解文章于自然而然中寫出自己獨特的感受和生活的妙處。流露出對兒時生活的懷想，對故鄉(xiāng)的熱愛。4調動自身的生活體驗，感受日

2、常生活中蘊涵的無窮樂趣。教學重難點培養(yǎng)學生觀察日常生活中動人的文化底蘊的能力，從而積累寫作素材。教學方法1. 誦讀全文，品味語言。2. 運用多媒體，營造良好氛圍。課時安排：一課時教學過程一、導入：、看古詩猜傳統(tǒng)，了解端午習俗（幻燈片）、我們今天來學習一篇回憶性文章也是關于端午的。大家都預習過，我問一下，這篇文章是誰寫自己過端午？你能給我們介紹一下他的情況嗎？（ 簡介作者）汪曾祺(19201997)，現(xiàn)當代作家，江蘇高郵人。1939年考入西南聯(lián)大中文系，深受教寫作課的沈從文的影響。歷任中學教師、北京市文聯(lián)干部、北京文藝編輯、北京京劇院編劇。在短篇小說創(chuàng)作上頗有成就，發(fā)表小說受戒、大淖（n

3、4;o）記事戲劇劇本沙家浜。著有散文集汪曾祺自選集（幻燈片）二、整體感知：、學生速讀全文，掃除字詞障礙；（幻燈片）、根據(jù)文章內容，將文章分成三部分，給每部分擬一個小標題。汪曾祺的家鄉(xiāng)端午有哪些風俗習慣？（家鄉(xiāng)的端午家鄉(xiāng)的鴨蛋端午的鴨蛋。）（幻燈片）（第一段以“家鄉(xiāng)的端午，很多風俗和外地一樣”開頭，介紹了“系百索子”，“做香角子”，“貼五毒、貼符、喝雄黃酒”等風俗；又列舉了“可能與別處不一樣的風俗”：“放黃煙子”；與別處不一樣的風俗：“吃十二紅”略寫的是前十種風俗，祥寫的是后兩種風俗，因為后兩種與別處可能一樣；）、最與眾不同的“吃十二紅”有什么特別的含義？比如說，我們過年的時候總少不了“魚”。（

4、表示希望一年十二個月“紅紅火火?！保?、高郵鴨蛋有什么突出特點？（學生閉眼復述）汪曾祺的家鄉(xiāng)過端午有那么多風俗，他為什么偏偏挑選鴨蛋來寫呢？換句話說，高郵鴨蛋有什么突出的特點值得作家大寫特寫呢？請你概括鴨蛋的特點，找出相應的語句。并以“這是的鴨蛋，因為（用文中相關的語句）”為句式說一段話。（幻燈片）（小組合作，組長發(fā)言）參考答案：名聲遠播的，因為“我在蘇南、浙江，每逢有人問起我的籍貫，回答之后，對方就會肅然起敬：哦！你們那里出咸鴨蛋！上海的賣腌臘的店鋪里也賣咸鴨蛋，必用紙條特別標明：高郵咸蛋?！逼渲小懊C然起敬”和“特別標明”兩個詞最能體現(xiàn)“高郵咸蛋”的名聲。有點調侃，有點自豪，也有淡淡的幽默。與

5、眾不同的，因為“高郵還出雙黃鴨蛋。別處鴨蛋也偶有雙黃的但不如高郵的多，可以成批輸出?！薄斑€”、“不如多”、“成批”寫出了自豪之情?！扒虚_之后，里面圓圓的兩個黃，使人驚喜不已?！睔v史悠久的，因為清代詩人、詩論家袁枚就曾在他的隨園食單·小菜單里提到“高郵腌蛋”。注意有關袁枚的注解：1716-1797。袁枚寫隨園食單中的腌蛋一節(jié)距離現(xiàn)在少說也有200年了，可謂“老品牌”、“老字號”了。質細而油多的，因為“筷子一扎下去，吱紅油就冒出來了?！痹煨褪降恼Z言生動寫出了家鄉(xiāng)咸鴨蛋的美味可口，讓人垂涎欲滴。吃法多樣的，因為“可以帶殼切開吃”“可以用筷子挖著吃”“可以和豆腐炒著吃朱砂豆腐”色彩鮮艷的，因

6、為蛋殼是淡青色的，蛋白是白色的，蛋黃是紅色的。5.那么，在二三兩段文字中，透露出作者對家鄉(xiāng)的咸蛋什么感情？從哪些地方可以看出來呢？（贊美，自豪）從對鴨蛋名聲和特色的介紹中可以看出作者對家鄉(xiāng)的熱愛之情。另外從其他語句中也能體會出濃濃的愛鄉(xiāng)之情。如：“鴨多，鴨蛋也多。高郵人也善于腌鴨蛋。”兩個“多”，一個“善于”寫出了對家鄉(xiāng)人的贊美。“我走的地方不少，所食鴨蛋多矣，但和我的家鄉(xiāng)的完全不能相比！曾經滄海難為水，他鄉(xiāng)咸鴨蛋，我實在瞧不上。”“所食鴨蛋多矣”帶有文言性質，增強幽默意味；完全不能相比和實在瞧不上從側面突出家鄉(xiāng)鴨蛋的好?！霸硬胚@個人我不喜歡但是腌蛋一條我看后卻覺得很親切，而且與有榮焉?！币?/p>

7、為愛屋及烏，所以熱愛家鄉(xiāng)的我對不喜歡的袁枚產生了好感。與有榮焉，則寫出了作者的自豪之情。“我在北京吃的咸鴨蛋，蛋黃是淺黃的，這叫什么咸鴨蛋呢！”淡淡的幽默包含著對他鄉(xiāng)鴨蛋有不屑，對家鄉(xiāng)鴨蛋的自豪。 教師點撥：家鄉(xiāng)的鴨蛋是與眾不同的，聲名遠播的，質細而油多的，歷史悠久的，吃法多樣的，色彩鮮艷的一提起家鄉(xiāng)的鴨蛋，作者就用那平淡自然而又韻味十足的語言訴說內心的贊美和自豪。這種贊美，這種自豪都緣于作者對家鄉(xiāng)的熱愛，對家鄉(xiāng)的思念。（板書）6.說起對家鄉(xiāng)的熱愛與思念，最難忘的要屬兒時的記憶了。因而有人說，本文寫得最有趣的要屬四、五兩段了。這兩段寫了端午的鴨蛋？你認為最有趣有是什么？（寫掛鴨蛋絡子

8、）小小的吃鴨蛋一事在作者的筆下顯得生趣盎然。（幻燈片）教師點撥：1)         “端午一早，鴨蛋煮熟了，由孩子自己去挑一個，鴨蛋有什么可挑的呢？有！”2)         “挑好了，裝在絡子里，掛在大襟的紐扣上?！?)         “鴨蛋掛了多半天，什么時候孩子一高興，就把絡子里的鴨蛋掏出來，吃了?！?)   

9、0;     “孩子吃鴨蛋是很小心的。除了敲去空頭，不把蛋殼碰破。”5)         “蛋黃蛋白吃光了，用清水把鴨蛋殼里面洗凈，晚上捉了螢火蟲來，裝在蛋殼里，空頭的地方糊一層薄羅。螢火蟲在鴨蛋殼了一閃一閃地亮，好看極了！” 小結：端午的這一天，是幸福的一天，快樂的一天。孩子們挑鴨蛋裝鴨蛋掛鴨蛋吃鴨蛋玩蛋殼，多么富有童真和童趣。透露出作者對童年生活的懷念。小結全文：本文寫家鄉(xiāng)端午的風俗，寫家鄉(xiāng)的鴨蛋，寫端午的鴨蛋，想表達的就是作者對家鄉(xiāng)的熱愛，對童年生活的熱愛（懷

10、念）。三、揣摩語言汪曾祺曾經談到自己在語言上的追求： A平淡而有味， B用適當?shù)姆窖员憩F(xiàn)作品的地方特色， C有淡淡的幽默。這三點在課文中能看出來嗎？請你輕聲朗讀課文第二、三段，畫出你喜歡的句子，仔細體會本文語言上的特色。1“平淡而有味”例：“端午一早，鴨蛋煮熟了，由孩子自己去挑一個，鴨蛋有什么可挑的呢？有!一要挑淡青殼的。鴨蛋殼有白的和淡青的兩種。二要挑形狀好看的。別說鴨蛋都是一樣的，細看卻不同。有的樣子蠢，有的秀氣?！保ㄒ粋€普普通通的鴨蛋，在作者筆下居然寫得如此別具一格，這是一般人通常不會注意的，但仔細一想，卻又大合情理?？刹皇菃?？淡青色的蛋殼就比白色蛋殼更有“格調”，而鴨蛋的形狀也確實有蠢

11、笨與秀氣之別。生活中的情趣是無處不在的。）“我的家鄉(xiāng)是水鄉(xiāng)，出鴨，高郵大麻鴨是著名的鴨種。鴨多，鴨蛋也多，高郵人也善于腌鴨蛋，高郵鴨蛋于是出了名?！币痪湟粩啵笥猩钪姓f一句停一下略想后再說的神態(tài)，突出貢獻了對家鄉(xiāng)的熱愛之情。2“用適當?shù)姆窖员憩F(xiàn)作品的地方特色”例： “一般是敲破空頭”“白嘴吃也可以”等句中的“空頭”“白嘴”等詞語，都帶有較為鮮明的地方特色。3“有淡淡的幽默”例：“我走的地方不少，所食鴨蛋多矣，但和我家鄉(xiāng)的完全不能相比!曾經滄海難為水，他鄉(xiāng)咸鴨蛋，我實在瞧不上?！边@一“文白夾雜”句讓人忍俊不禁，為文章增添了不少幽默和趣味?！拔以诒本┏缘南跳喌?，蛋黃是淺黃色的，這叫什么

12、咸鴨蛋呢！”這一反問句突出了對故鄉(xiāng)咸鴨蛋的喜愛之情，好像北京的咸鴨蛋僅僅因為蛋黃是黃色的，就連咸鴨蛋也算不上了。幽默。小結：汪曾祺的語言，熔書面語與口語于一爐，將古漢語與現(xiàn)代漢語完美地結合在一起，在平實、自然之中又時時流露出典雅雍容，顯現(xiàn)出作者深厚的文化素養(yǎng)和語言功力。四、延伸拓展近年來現(xiàn)很多年輕人對傳統(tǒng)節(jié)日不太感興趣而熱衷于西方節(jié)日，應怎樣看待這種現(xiàn)象？（學生討論）教師引導：不論過洋節(jié)還是過傳統(tǒng)節(jié)日都要重視文化內涵（如：感恩節(jié)、母親節(jié)、父親節(jié)）國家從08年開始傳統(tǒng)節(jié)日放假，就是為了讓親人團聚，互相交流感情建議大家無論身在何方?；丶铱纯矗R唱五：小結和作業(yè)： 端午的鴨蛋汪曾祺受戒沙家浜家鄉(xiāng)的端午：風俗家鄉(xiāng)的鴨蛋：名聲、特點表達對家鄉(xiāng)的熱愛和對童年的懷念。端午的鴨蛋：挑裝吃玩鴨蛋行文結構：閑適自由語言：平