物質的酸堿性

1、 第九講 物質的酸堿性【知識要點】一、相關知識鏈接 菊花因花期長，花朵色澤艷麗，香氣濃郁而被人們所喜愛。很多養(yǎng)花愛好者都愿意養(yǎng)菊花。可是你知道嗎，菊花對土壤的要求很嚴格，它只在pH為7.07.5之間的土壤中生長。那么應該如何測定土壤的酸堿性以及pH呢？通過本節(jié)知識的學習，你將了解其中的一些奧秘。二、教材知識詮釋 （一）物質的酸性 1聞氣味的方法：用手輕輕扇動，讓少量氣體進入鼻孔。 2物質酸性的強弱由物質本身及其濃度決定。濃度越大，酸性越強。 3濃硫酸和濃硝酸都有很強的腐蝕性。當濃硫酸沾到皮膚或衣服上時，應先用干抹布擦干凈，再用大量的水沖洗。 （二）物質的堿性 1物質的堿性有強有弱，堿性的強弱是

2、由于物質不同或濃度不同造成的。濃度越大，堿性越強。 2部分堿性物質具有一定的去污能力，可以做洗滌劑，如：小蘇打。 （三）物質酸堿性的測定 1石蕊試液測試法 （1）方法：向待測液體中滴加紫色石蕊試液，通過石蕊試液的變色情況來判斷溶液的酸堿性 （2）過程：取待測液體少許，滴入紫色石蕊試液，觀察顏色的變化 （3）結論：酸能使紫色石蕊試液變紅色，堿能使紫色石蕊試液變藍色。 2pH測試法 （1）方法：通過測定溶液的pH大小，判斷溶液的酸堿性 （2）過程：用潔凈的玻璃棒蘸取被測溶液，滴在pH試紙上，將變色的pH試紙與標準比色卡對照，確定溶液的pH （3）結論：pH<7溶液呈酸性，pH越小，酸性越強；

3、pH=7溶液呈中性；pH>7溶液呈堿性，pH越大，堿性越強 以上兩種方法的相同點是：都能確定溶液的酸堿性；不同點是：石蕊試液測試法不能確定酸堿性的強弱，而pH測試法卻能判斷酸堿性的強弱 （四）對物質酸堿性的應用及理解 1酸性溶液加水稀釋后，酸性變?nèi)?，但pH不可能達到7如圖（1）所示M(水)7pH0(2)7pHM(水)0(1) 2堿性溶液加水稀釋后，堿性變?nèi)?，但pH也不可能降到7.如圖（2）所示 3現(xiàn)實生活中花的色素也可用做酸堿指示劑，但在反應前，應先找出它們在酸性、中性、堿性溶液中的變色規(guī)律，方可用于檢驗溶液的酸堿性請先用幾分鐘時間回想并復述你在本節(jié)所學的知識，完成下列問題，做知識的梳理

4、。 物質的酸性有強有弱，酸性的強弱是由于 不同或 不同造成的；濃硫酸和濃硝酸都具有很強的 性。 小蘇打能去除油污，說明它可以在生活中作 劑。 酸溶液能使紫色石蕊試液變 色；堿溶液能使紫色石蕊試液變 色。 酸雨是由于 過量排放造成的。 pH越大 越強；pH越小 越強。【典型例題】例1 實驗測得人體內(nèi)一些體液的pH如下，其中酸性最強的是（ ） A、唾液:6.67.1B、胃液:0.91.5C、汗液:6.67.6D、血漿:7.357.45例2 當溶液的pH等于零時，溶液呈（ ） A、中性B、酸性C、堿性D、無法判斷例3 通常人體胃液的pH大約是0.91.5.若大量喝水，則胃液的pH變化圖像為圖中的（

5、）7pHoM(水)7pHoM(水)7pHoM(水)7pHoM(水) A、B、C、D、例4某地農(nóng)業(yè)科技工作者在進行“酸雨對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力的影響及其對策”的研究中，得出酸雨pH大小與小麥減產(chǎn)幅度關系的一組數(shù)據(jù)，如下表所示根據(jù)數(shù)據(jù)判斷，下列說法正確的是（ ）酸雨的pH3.584.594.86小麥減產(chǎn)/%1053 A、酸雨的pH越大，小麥減產(chǎn)幅度越大B、酸雨的pH越小，小麥減產(chǎn)幅度越大 C、酸雨的酸性越強，小麥減產(chǎn)幅度越小D、酸雨的酸性越弱，小麥減 產(chǎn)幅度越小例5 一些食物的近似pH如下表：食物蘋果葡萄牛奶玉米粥pH2.93.32.94.56.346.66.88.1 請回答下列問題： （1）蘋果汁和葡萄汁

6、相比，酸性較強的是 ，它們都能使紫色石蕊試液變 色 （2）人的胃液中含有鹽酸，對于胃酸過多的人，空腹時最適宜食用的食物是 例6 某同學測定某NaOH溶液的pH時，先將pH試紙用蒸餾水潤濕，再將待測液滴在試紙上，然后與標準比色卡對照得到溶液的pH，則該學生測得的pH（比溶液實際pH）（ ） A、偏高B、偏低C、相等D、無法判斷例7 江西素有“紅土地”之稱，紅土壤偏酸性下列作物不適宜該省種植的是（ ）ABCD作物茶樹柑橘西瓜甘草最適宜種植的土壤pH范圍5.05.55.07.06.07.07.28.5例8 下表是某指示劑在一定的pH范圍內(nèi)所顯示的顏色：顏色紅橙綠藍紫pH范圍1345678101114

7、 向滴有少量該指示劑的NaOH溶液中，逐端加入稀鹽酸，出現(xiàn)的顏色變化是（ ） A、由藍到綠B、由綠到藍C、由橙到綠D、由紅到紫例9 某化學興趣小組探究采用下列花汁制作酸堿指示劑，實驗記錄如下：在不同溶液中的顏色變化鹽酸酒精溶液氫氧化鈉溶液石灰水紅玫瑰粉紅色粉紅色綠色綠色萬壽菊黃色黃色黃色黃色月季花淺紅色紅色黃色黃色 根據(jù)上表信息回答：（1）不能做酸堿指示劑的是 （2）小明用此月季花花汁檢測附近紙廠排放的廢水的酸堿性，溶液顯黃色，則此廢水顯 性例10 某同學在化學晚會上為大家現(xiàn)場做了一幅鏡湖燈影的景色畫：他在白紙上用干凈的毛筆蘸取甲溶液“畫上”一串燈影，再用另一支毛筆蘸取乙溶液在燈影周圍“畫上”

8、一片湖水，將白紙掛在墻上待晾干后，用裝有丙溶液的噴霧器向白紙上噴灑結果出現(xiàn)了“藍色的湖面上倒映著紅色的燈影”的畫面該同學所用的甲、乙、丙三種溶液可能是下列物質中的（ ）甲乙丙A稀鹽酸氫氧化鉀溶液石蕊試液B稀鹽酸氫氧化鉀溶液酚酞試液C氯化鈉溶液硫酸鉀溶液硫酸鈉溶液D石灰水稀硫酸氯化鋇溶液【經(jīng)典練習】1向某溶液中滴入石蕊試液，溶液呈藍色，說明（ ） A、該溶液的pH等于7B、該溶液的pH大于7 C、該溶液的pH小于7D、該溶液一定是堿 2用pH試紙測定溶液酸堿度的正確操作是（ ） A、把試紙浸在待測液中B、把待測液倒在試紙上 C、用玻璃棒蘸取待測液滴在試紙上D、把試紙放在待測液上方，讓待測液蒸氣熏

9、試紙 3下列溶液的pH最小的是（ ） A、使酚酞試液變紅色的溶液B、使石蕊試液變藍色的溶液 C、使石蕊試液變紅色的溶液D、使石蕊試液變紫色的溶液 4下列溶液酸性最強的是（ ） A、pH=0B、pH=1C、pH=7D、pH=14 5根據(jù)自己的經(jīng)驗，判斷新鮮的楊梅汁是（ ）A、酸性的B、堿性的C、中性的D、都有可能6多數(shù)花卉適宜在弱酸性土壤中生長，某盆花長勢不佳，經(jīng)測定盆中土壤的pH為7.6，在用較稀的硫酸亞鐵澆灌后，長勢良好，這說明硫酸亞鐵的pH( ) A、大于7B、小于7C、等于7D、無法判斷7某溶液加水稀釋時pH下降，則此溶液（ ） A、pH>7，顯堿性B、一定是堿溶液 C、pH<

10、;7，顯酸性D、可能是Na2CO3溶液8石蕊試液只能指示出溶液的 ，不能確定溶液的 溶液酸堿性的強弱用 來表示，其取值范圍一般在 之間9測定溶液pH的方法是 10在實驗過程中，若不慎將濃硫酸濺到皮膚或衣服上，應先 ，再 11“有一些花的顏色是紅的、藍的或紫的這些花里含的色素叫做“花青素”花青素遇到酸就變紅，遇到堿就變藍” 張小紅同學在閱讀了此段文字后，做了如下實驗：將一朵紫色的喇叭花泡在肥皂水里，喇叭花很快就變成了藍色；她又將另一朵紫色的喇叭花泡在家庭廚房里的某種調(diào)味品里，喇叭花變成了紅色 請你根據(jù)以上實驗現(xiàn)象回答： （1）肥皂水的pH 7（填“>”“<”“=”） （2）張小紅選用

11、的調(diào)味品可能是 （3）喇叭花汁液的性質與化學實驗室中常用的 性質相似物質的酸堿性 (小測)12003年初，受廣東部分地區(qū)出現(xiàn)非典型肺炎的影響，寧波市白醋，板藍根等商品因市民恐慌而被搶購其實，白醋是一種 溶液，它具有 味，具有 性，而橘子汁、番茄醬、蘋果、檸檬汁等也具有一定的 性 2濃硫酸具有很強的 性，如果皮膚上不小心沾有濃硫酸，應立刻 ，再 3燒堿、洗滌劑等物質的水溶液具有一定的 性. 4pH的數(shù)值是反映物質 的指標，它的范圍通常在 之間pH數(shù)值越小，酸性越 ；pH數(shù)值越大，堿性越 ；pH數(shù)值等于 時，溶液呈中性 5判斷物質酸堿性最簡單的方法是使用 試液，酸溶液能使它變 色，堿溶液能使它變

12、色 6下列物質中不屬于強酸的是（ ） A、濃鹽酸B、濃醋酸C、硫酸D、硝酸 7用玻璃棒蘸取下列物質在白紙上寫字后，能使字變成黑色的是（ ） A、橘子汁B、濃硫酸C、食醋D、洗潔精液 8下列物質中既具有強腐蝕性又具有強堿性的物質是（ ） A、蔗糖水B、石灰水C、氫氧化鈉水溶液D、濃硝酸 9下列物質中，酸性最強的是（ ） A、pH=0B、pH=4C、pH=7D、pH=10 10.人體內(nèi)一些液體的近似pH如下：血漿7.357.45，膽汁7.17.3，胰液7.58.0，胃液0.91.5，其中有一種液體呈酸性，該液體是（ ） A、血漿B、膽汁C、胰液D、胃液 11.已知蘋果汁pH為2.93.3，在蘋果汁

13、中滴入紫色石蕊試液，顯示的顏色是（ ） A、無色B、紅色C、藍色D、紫色 12.用pH試紙測定溶液酸堿性的正確方法是（ ） A、將pH試紙伸入被測溶液，然后拿出來觀察顏色變化 B、將被測溶液倒在pH試紙上，然后觀察顏色變化 C、將pH試紙投入被測溶液，然后觀察顏色變化 D、用玻璃棒蘸取被測溶液，滴在pH試紙上，然后再與標準比色卡進行對照 13.下列物質中，屬酸性物質的有 ，屬堿性物質的有 ，其中酸性最強的是 ，堿性最強的是 人體血液的pH為7.397.45；人體汗液的pH為5.56.5；醬油的pH為4.8左右；某次酸雨的pH=4.1；生鮮肉的pH為7.07.4；某肥皂水溶液的pH=11；氫氧化

14、鉀溶液的pH=13；純凈水的pH=7 14由于空氣中含有二氧化碳，一般的天然降水呈微弱的 ，但由于現(xiàn)在一些地區(qū)的工業(yè)廢氣過量排放，導致這些地方的雨水酸性過強，形成 ，造成較為嚴重的環(huán)境污染 15.有一瓶溶液的pH是9.5，取少量注入試管中，再滴入幾滴紫色石蕊試液，溶液呈 色如果要使試管里溶液的pH降至5，可以采取 的方法 16.農(nóng)民常用堿性物質來改良酸性土壤，用酸性物質來改良堿性土壤，小明在實驗中發(fā)現(xiàn)，生石灰溶于水后能使紫色石蕊試液變藍色，則生石灰能用來改良的是 性土壤 17.通過測定我們得知了下表中各物質的酸堿性，下列說法正確的是（ ）物質葡萄汁蘋果汁牛奶雞蛋清pH3.54.52.93.36

15、.36.67.68.0 A、胃酸過多的人應多吃蘋果B、蘋果汗的酸性比葡萄汁弱 C、牛奶和雞蛋清都是堿性食物D、葡萄汁能使紫色石蕊試液變紅 18.土壤的酸堿性直接影響到農(nóng)作物的生長已知某地的土壤顯酸性，參考下表，可以判斷該地不適宜種植的農(nóng)作物是（ ）農(nóng)作物小麥油菜西瓜甘草最適宜的土壤的pH范圍5.56.55.86.76.07.07.28.5 A、小麥B、油菜C、西瓜D、甘草 19現(xiàn)有下列四種物質的溶液：人的胃液；石灰水；冰水；氫氯化鋇，現(xiàn)把紫色石蕊試液分別滴入其中，所呈的顏色分別為（ ） A、紅、藍、紫、藍B、紅、藍、紅、藍C、紅、紅、藍、藍D、藍、紅、紫、紅 20.pH為10的溶液，當向溶液中

16、逐漸加水時，圖中所示能正確反映加水過程的是（ ）加水7o10pH加水7o10pH加水7o10pH加水7o10pH加水7o10pH A、B、C、D、第九講 物質的酸堿性 (作業(yè))【基礎能力平臺】 1人的胃液中所含的酸是（ ） A、醋酸B、硫酸C、硝酸D、鹽酸 2下列物質中不屬于強酸的是（ ） A、食醋B、硫酸C、鹽酸D、硝酸 3下列物質中屬于強堿的是（ ） A、小蘇打B、氨水C、洗滌劑D、氫氧化鈉 4下列液體中，pH>7的是（ ） A、汗液B、血液C、桔子汽水D、蕃茄汁 5已知人體內(nèi)一些液體的pH值，這些液體中酸性最強的是（ ） A、胃液pH=0.91.5B、膽汗pH=7.58.0 C、唾

17、液pH=6.67.1D、血漿pH=7.377.4 6下列物質屬于堿性物質的是（ ） A、菠蘿汁B、桔子汁C、廚房里的洗潔精D、汽水 7下列日常生活中的物質，能使紫色石蕊試液變紅的是（ ） A、葡萄汁B、肥皂水C、食鹽水D、洗發(fā)水 8保健醫(yī)生提示，胃酸過多的人應少食蘋果，那么蘋果汁的pH為（ ） A、大于7B、等于7C、小于7D、無法判斷7水pH7水pH7水pH7水pH 9下列圖中能表示加水稀釋Ph=10的溶液的是（ ） A、B、C、D、 10向滴有石蕊試液的稀鹽酸中，滴加氫氧化鈉溶液，直至過量，溶液的顏色變化為（ ） A、紅色紫色藍色B、藍色紫色紅色 C、紅色紫色紫色D、紫色紅色藍色 11pH

18、的數(shù)值是反映物質 強弱的指標，它的范圍通常在 之間。pH越小， 越強；pH越大， 越強；pH等于 ,溶液呈中性。 12當溶液的pH等于7時，滴入石蕊試液顯 色；當溶液的pH小于7時，溶液顯 性，滴入石蕊試液顯 色，當pH大于7時，溶液顯 性，滴入酚酞試液呈 色。 13測定物質的酸堿性強弱最常用、最簡單的辦法是使用 ，這種試紙在 的溶液里會顯示不同的顏色，測定的方法是：用潔凈的 蘸取被測的溶液滴在試紙上，然后將試紙顯示的顏色與 相對照。 14下列物質的水溶液，屬于酸性物質的是 ，pH大于7的是 （填序號） 食醋；洗衣粉；石灰水；葡萄汁；食鹽水；糖水；小蘇打水 15判斷物質是酸性還是堿性可以用 ；

19、比較物質酸堿性的強弱可以用 ?！就卣寡由煊柧殹?1某溶液的pH為4，欲使該溶液的pH>7，可采用的方法是（ ） A、加酸B、加堿C、加水D、加指示劑 2測試某工廠廢水的酸堿性強弱，應選用（ ） A、石蕊試紙B、pH試紙C、石蕊試液D、酚酞試液 3下列物質溶于水，所得溶液pH大于7的是（ ） A、干冰B、食醋C、食鹽D、生石灰 4下列物質屬于堿性物質而不是堿的是（ ） A、純堿B、燒堿C、食醋D、蒸餾水 5下列物質是酸性物質而不是酸的是（ ） A、硫酸B、硝酸C、蘋果汁D、鹽酸6在魔術表演中常常蘊涵著一些科學知識，某魔術師利用現(xiàn)有的白紙和以下三種溶液：10%的氫氧化鈉溶液；5%的稀硫酸溶液

20、；5%的紫色石蕊試液。表演了“雨”落葉出紅花開的魔術。他的表演過程是：先在白紙上用玻璃棒蘸?。ㄌ畛涮?，下同） 畫上花，再蘸取 畫上葉，將白紙掛在墻上，用 向白紙噴灑。你認為此魔術的科學原理是 【自主探究提高】7加入量a0pH7加入量c0pH7加入量a0pH7加入量b0pH 1今有四個實驗其操作為：氫氧化鈉溶液中加水；水中加入氫氧化鈉溶液；硫酸溶液中加水；氫氧化鈉溶液中逐滴入鹽酸直至過量。下列是四種pH值變化的圖像 則上述實驗操作順序與圖像順序相對應的排列（ ） A、a、b、c、dB、b、d、c、aC、c、d、a、bD、c、a、d、b 2某市降酸雨后，環(huán)保興趣小組的同學欲測其pH的值，先把pH試

21、紙用蒸餾水濕潤，再用玻璃棒蘸取待測液，滴到pH試紙上，則該同學操作方法和測得的pH值將是（ ） A、錯誤，偏大B、錯誤，偏小C、正確，偏大D、正確，偏小第九講 物質的酸堿性 (輔導卷)【基礎鞏固題】 1pH的數(shù)值是反映物質 強弱的指標，它的范圍通常在 硬態(tài)度 之間，pH的數(shù)值越低， 越強；pH的數(shù)值越高， 越強；pH等于7的物質呈 性 2測定溶液的pH時，潔凈的 蘸取被測的溶液滴在 上，將試紙顯示的顏色與 對照，確定被測的溶液的pH 3精確地測定物質的酸堿性強弱可使用 4pH>7的溶液顯 性，pH<7的溶液顯 性，pH=7的溶液顯 性 5測定物質酸堿性強弱最常用、最簡單的方法是 .

22、6石蕊試液用來判定溶液的 72002年1月，北京用一個學生劉某出于好奇，在北京動物園黑熊、棕熊展區(qū)，向展區(qū)內(nèi)的黑熊、棕熊傾倒?jié)饬蛩?，致?只黑熊、2只棕熊受到不同程度的傷害，這是由于濃硫酸具有 造成的，劉某也因為自己的行為受到了處罰 8如果你在實驗室中不小心沾到濃硫酸時，應該立即用 再用 9下列物質中，能將稀硫酸和氫氧化鈉區(qū)分開來的是（ ） A、水B、紫色石蕊試液C、食鹽水D、鹽酸 10.下列溶液中，酸性最強的是（ ） A、pH=0B、pH=1C、pH=7D、pH=14 11.已知下列食品的pH，其中呈堿性的是（ ） A、雞蛋清pH=7.8B、檸檬pH=2.3C、香蕉pH=4.6D、蘋果pH=

23、3.1 12.下列液體中，pH>7的是（ ） A、食醋B、人體血漿C、人體胃液D、汽水 13.測定pH最簡便的方法是使用（ ） A、紫色石蕊試液B、無色酚酞溶液C、自制酸堿指示劑D、pH試紙 14.將下列不同pH的各組溶液混合，所得溶液的pH可能為7的（ ） A、pH=3與pH=4B、pH=7與pH=4C、pH=11與pH=7D、pH=1與pH=10 15.下列溶液中，pH最小的是（ ） A、使紫色石蕊試液變藍的溶液B、使紫色石蕊試液變紅的溶液 C、不能使紫色石蕊試液變紅的溶液D、pH等于7的溶液 16.經(jīng)測定，某些食品的近似pH如下：檸 檬雞蛋清西紅柿牛 奶蘋 果2.37.94.26.

24、53.1 則下列說法正確的是（ ） A、牛奶和雞蛋清均屬于堿性食品B、檸檬酸能使石蕊試液變紅 C、胃酸過多的人應多吃蘋果和檸檬D、西紅柿的酸性比蘋果強 17.將一定質量的氫氧化鈉溶液加水稀釋，則溶液的pH（ ） A、逐漸減小，仍大于7B、逐漸減小，小于7 C、逐漸增大，大于7D、逐漸增大，大于7 18.用玻璃棒蘸取下列溶液在涂有石蕊試液的紙上寫字，字跡先紅后黑，則蘸取的溶液是（ ） A、濃鹽酸B、稀鹽酸C、濃硫酸D、稀硫酸 19.用下列試劑中的一種試劑就能鑒別氫氧化鈣、水、稀硫酸這在種無色溶液，這種試劑是（ ） A、無色酚酞試液B、紫色石蕊試液C、酒精D、食鹽溶液 20.實驗測得人體內(nèi)的一些體

25、液的pH如下，其中酸性最強的是（ ） A、血漿：7.357.45B、唾液：6.67.1 C、胃液：0.91.5D、食鹽溶液21.小明用pH試紙測定白醋的酸堿度時，先將試紙用蒸餾水潤濕，再把白醋滴在試紙上，則測得的結果與白醋實際的pH相比（ ） A、偏大B、偏小C、相等D、無法比較 22.農(nóng)作物一般適宜在中性或接近中性的土壤里生長，為測定某農(nóng)田土壤的酸堿度，取來適量的土樣，請完成其pH的測定（1）把適量的土樣放入燒杯中，并 （2）蘸取少量土壤浸出液滴在 （3）將其與 對照，即可測得土壤的酸堿度 23.一些食物的近似pH如下表：食物蘋果葡萄牛奶玉米粥pH2.93.33.54.56.36.66.88.0 請回答下列問題 （1）蘋果汁和葡萄汁相比較，酸性較強的是 ，它能使紫色石蕊試液變成 色 （2）人的胃液中含有鹽酸，對于胃酸過多的人，空腹時最宜食用上述食物中的 24.有A、B、C三瓶無色