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文檔簡介
1、疫情過后,服裝門店需調(diào)整的十個方面 微信號 tong-kuai0106功能介紹 為實體店商家推薦營銷工具及活動方案。收錄于話題一、總結(jié)過去一年和春節(jié)疫戰(zhàn)的得與失等疫情過后,店長就應該組織各個部門的管理層召開各類總結(jié)會。從人力、商品、財務、資產(chǎn)四個維度來全面回顧和總結(jié)全店及各部門在過去一年和疫戰(zhàn)期間,哪些方面做得很好,哪些方面還有機會點,需要著手改進。比如哪些暢銷品缺貨,哪些部門缺人,哪些資產(chǎn)出現(xiàn)問題,預計造成的業(yè)績損失是多少等等,這些有參考價值的信息都應作為重要信息記錄下來,為修正經(jīng)營計劃留存依據(jù)。二、調(diào)整競爭策略改變以往盲目跟進對手價格的競爭策略,開展比較詳細的顧客問卷調(diào)查表,了解顧客真正的
2、購物需求。積極聯(lián)系周邊社區(qū)、酒店(推廣土特產(chǎn)),加強海報的單品轟動效應,豐富海報發(fā)放形式,如設(shè)置小區(qū)宣傳欄等方式來提高影響力。三、修正和分解新年度的工作計劃疫戰(zhàn)后店長應該和店內(nèi)各級管理層安排1到2天的時間,專門組織召開相應的會議,修正和分解新年度的工作計劃。新年度工作計劃可能在春節(jié)前就做好了,但是要根據(jù)疫戰(zhàn)期間的銷售及利潤達成情況來做及時地修正。比如原定春節(jié)60天業(yè)績要做到全年25%的目標沒有達成,那么,下面幾個月的銷售目標就要做出合理地調(diào)整,否則全年目標可能就很難完成了。怎么修正和分解新年度工作計劃?一般來說,可以從人力、商品、財務和資產(chǎn)四個維度來進行,人力方面要如何發(fā)展、商品方面如何調(diào)整、
3、財務方面費用如何控制、要新增哪些資產(chǎn)等等,都要做出相應的計劃和調(diào)整。疫戰(zhàn)后的年度工作計劃必須量化到人,且具體可行,是一個實實在在的執(zhí)行方案。一經(jīng)修正通過,就必須要求各個部門按照門店的這個總計劃制定本部門的工作計劃,責任到人,分解到月。計劃做好后,就要在店內(nèi)通過各種場合和途徑來做徹底的分享,讓每一個員工都了解門店新的工作計劃,同時也讓他們知道他們在這個計劃中擔當?shù)慕巧?,他們應該干什么,不應該干什么。四、生鮮經(jīng)營能力、毛利率管控能力的提升在日常經(jīng)營中,嚴格控制商品訂貨量,不斷豐富單品種類,嚴格控制進口商品報損,積極開發(fā)新品,合理定價,提升分割師等技工類人員的技術(shù)水平,降低成本。在競爭中以一個單品的
4、毛利犧牲來換取整體銷售的增長,不盲目地操作低價和負毛利,通過單品促銷起到以點帶面的作用。使用生鮮商品成本定價表管控工具,每日關(guān)注商品訂貨、進價及毛利率狀況。保證店內(nèi)高、中、低檔商品種類豐富,以每月、周、日為單位制定詳細的促銷計劃。加強對競爭對手及周邊菜市場的市調(diào),快速變化,靈活競爭,樹立低價形象,加強生鮮商品品質(zhì)經(jīng)營管理,樹立我們良好的商品質(zhì)量形象。五、恢復營運標準1門店清潔標準:門店每天都要進行嚴格的清潔標準檢查,包括賣場樓面的地面、衛(wèi)生間、門店外圍的廣場、停車場、店外花圃以及外墻,及時清潔,從而為顧客提供一個整潔、明亮的購物環(huán)境和場所。2賣場排面陳列,后倉和寄倉標準的維護:(1)賣場商品排
5、面陳列標準:要做到商品陳列整齊,飽滿,價簽清晰,保證讓顧客易看、易取、易買。(2)后倉管理規(guī)范到位:首先,商品要進行分類擺放,同種商品集中擺放,丟棄破損、報廢的商品統(tǒng)一存放。每天都要整理倉庫,這樣既能釋放更多的儲存空間,又能減少商品的損耗,還能提高員工到倉庫找貨的效率。(3)寄倉的商品陳列位置與該商品的貨架陳列位置遵循就近原則,盡可能做到貨架陳列的商品正上方是寄倉陳列該商品。3、退貨:疫戰(zhàn)過后肯定會有年貨積壓在倉庫,這時就要抓緊聯(lián)系采購和供應商退貨,把門店庫存金額降下來,降低公司的財務風險。4、異常商品處理:疫情過后肯定會出現(xiàn)大量缺貨、長時間未銷售商品、大庫存商品、未陳列出樣的商品,門店必須組
6、織人力來處理這些異常商品,來滿足顧客的需要,提升商品周轉(zhuǎn)的效率。六、完善品類管理要求管理人員準確、全面、實時地把握每一單品的銷售狀況,店內(nèi)對銷售業(yè)績排名位于前列的單品實施重點管理;根據(jù)商品銷售信息調(diào)整單品結(jié)構(gòu)和商品配置表,及早組織準備對顧客有價值的商品貨源,降低商品脫銷風險。降低庫存,排除滯銷商品,提高庫存的保障度,加快商品庫存周轉(zhuǎn)率。對商品進行有序的商品擺放適當調(diào)整或增大適銷、暢銷商品的排面和位置,促進銷售,除了一些季節(jié)性等商品外,重點考慮不同的供應商和品牌,時令季節(jié),以及商品的價格高低、體積大小、實物輕重、顏色搭配、使用功能、外形特征、安全方便等諸多實際因素,將排面管理發(fā)揮出其最大作用。七
7、、學習和創(chuàng)新能力的提升在競爭中積極學習競爭對手在賣場商品陳列、氣氛布置、相關(guān)聯(lián)陳列、細節(jié)服務等先進的經(jīng)營管理經(jīng)驗,將好的經(jīng)驗吸收歸納為我所用,從兩個方面開展創(chuàng)新和學習能力提升工作:1在團隊內(nèi)部開展相互學習與創(chuàng)新。使店內(nèi)優(yōu)秀的個人能力得以充分施展。2向優(yōu)秀的兄弟門店進行學習,并將學習成果不斷進行總結(jié)。在執(zhí)行過程中針對冷凍商品排面缺貨、土特產(chǎn)營銷、生鮮商品成本定價、vi視覺形象等方面進行的創(chuàng)新,其各項管控措施均收到了非常好的效果。八、鼓舞士氣,確定新的工作節(jié)奏1鼓舞士氣:疫戰(zhàn)過后,各級員工肯定會處于奮戰(zhàn)的疲憊期,士氣普遍不高。這個時期店內(nèi)要組織各種形式的表彰大會,對戰(zhàn)役中表現(xiàn)優(yōu)秀的員工進行表彰和慰
8、問,將士氣振作起來,開始準備春季戰(zhàn)役。2確定工作節(jié)奏:疫戰(zhàn)如果工作節(jié)奏仍然像戰(zhàn)役期間那樣緊張如繃緊的弦,員工肯定受不了。但是,也不能一松到底,這樣人心收不回來。在這個時期,店內(nèi)各級管理層要帶領(lǐng)全店員工循序漸進,逐漸加快工作節(jié)奏,從而回歸到正常軌道上來。九、團隊建設(shè)和員工滿意度提升1在門店內(nèi)部制定合理的引進、儲備、培養(yǎng)、培訓制度,關(guān)注有能力的員工的個人發(fā)展,實行“能者上,庸者下”的競爭機制。2進一步完善各項考核制度,所有考核更公平、公正、公開。3以加強干部與員工的同甘共苦,尊重員工,愛護員工,關(guān)心員工、加強與員工的溝通為主,輔之以調(diào)整員工生活條件和福利措施。4關(guān)心員工的生活住宿環(huán)境,所有主管必須每周一次巡查部門員工宿舍。5及時了解員工需求,適當安排員工培訓、娛樂,豐富員工業(yè)余文化生活,從精神上關(guān)心員工,增強員工的滿意度,加強管理人員與員工的凝聚力。十、打造團隊執(zhí)行力文化貫徹執(zhí)行公
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