飯店業(yè)訴訟與法律規(guī)避(下)

1、飯店業(yè)訴訟與法律規(guī)避（下）講師：陳建華第一章 過失有利于消費者的一般原則第一節(jié) 事情不言自明原則一、過錯責(zé)任原則2. 適用過錯責(zé)任的意義： 二、無過錯責(zé)任原則 2. 適用情形（根據(jù)我國民法通則的規(guī)定）：三、公平責(zé)任原則 2. 適用中的注意事項： 第一章 過失有利于消費者的一般原則第二節(jié) 飯店過失一、兒童與理性人測試【案例】詹姆斯訴西部牛排餐館賠償案例10歲得詹姆斯由父親帶到一家西部牛排餐館吃自助餐，在詹姆斯到達自助餐臺過程中，被一名餐館打掃衛(wèi)生的員工伸在過道中的腳絆倒受傷，隨后，詹姆斯起訴餐館。作為一個十歲的兒童，有自理能力，和成年人的理解能力是不一樣的，對危險的理解度不高。所以餐館是有責(zé)任的

2、，理應(yīng)進行賠償。二、引誘人的妨害原則三、飯店自身過失原則【案例】科頓訴蒙特-卡羅飯店游泳池溺水賠償案件某客人在卡羅飯店的泳池游泳，由于本人自身的疾病發(fā)生溺水，經(jīng)過卡羅飯店的救生人員對其進行救援后，最終搶救無效死亡。經(jīng)法醫(yī)鑒定表明客人是因為酒后加之心臟病發(fā)溺水死亡。且酒店救生員已經(jīng)按程序救生，雖然沒有搶救成活，義務(wù)已經(jīng)盡到了。但是原告律師發(fā)現(xiàn)了一個小細節(jié)救生員的救生證已經(jīng)過期。因為這么個小小的細節(jié)，飯店被判賠償。因為它的救生員違反了保護公共安全的法律規(guī)定。第一章 過失有利于消費者的一般原則第三節(jié) 超越法規(guī)的責(zé)任在美國侵權(quán)行為法當(dāng)中，與這種侵權(quán)行為相似的是土地利益占有人的責(zé)任，他們在將這種侵權(quán)案件

3、的時候，一般不去講進行什么樣活動的主體，而是講土地利益的占有人這種主體，土地利益的占有人對進入到你土地里面的人負有安全保障義務(wù)。至于對進入土地里面的人，則分為四種人，這些可以提供我們確定這種侵權(quán)責(zé)任的時候作為參考。第三種在美國侵權(quán)行為法里面叫做公共人，公共人就是有權(quán)進入的，有一定身份的，比如說郵差，郵差到你的家里面去，到你的單位里面去給你送郵件，這是有權(quán)進入的，他來了就是公共人。還有比如說政府的調(diào)查人員，收電費的，是有權(quán)進入的，這種就叫做公共人，公共人的標(biāo)準(zhǔn)可以視為訪問人。美國是分為這樣四種人的身份，然后每一種人要承擔(dān)不同的安全注意義務(wù)。它是從這個角度對于這種土地利益占有人確定了安全保護義務(wù)，

4、你沒有盡到義務(wù)，那你就要承擔(dān)責(zé)任了。我們現(xiàn)在從主體上來說，就是進行經(jīng)營活動的經(jīng)營者和其他社會活動的組織者，不限于我們現(xiàn)在提到的住宿、餐飲、娛樂，一個等字應(yīng)該把它們都概括進去。 第一章 過失有利于消費者的一般原則第四節(jié) 嚴格或絕對責(zé)任 一、因危險行為導(dǎo)致受傷而形成的責(zé)任二、其舉證責(zé)任倒置三、嚴格產(chǎn)品責(zé)任【注：以下條例出自民法通則】【案例】浙江火鍋店卡式爐爆炸賠償事件 客人在火鍋店用餐，卡式爐不知何因爆炸，隨后客人起訴了這家火鍋店。最后銷售者和生產(chǎn)者都是要承擔(dān)責(zé)任的。四、環(huán)境責(zé)任五、建筑工地責(zé)任六、飼養(yǎng)動物責(zé)任   【案例】廣州賓館眼鏡蛇傷人賠償事件一家賓館有一個眼鏡

5、蛇展覽館，對其客人開放，提供眼鏡蛇排毒、表演等節(jié)目。一次，有條眼鏡蛇逃了出來，爬到了一個團隊客人的房間去了，結(jié)果那個房間的客人被眼鏡蛇咬傷了。雖然賓館及時有效地把客人搶救了過來，但客人畢竟還是受傷了?？腿艘筚e館賠償，但賓館只給他免房費?？腿瞬煌?，于是就起訴旅行社，后來旅行社又起訴賓館?！景咐治觥?#160;七、監(jiān)護人責(zé)任 八、過錯推定責(zé)任【案例】 蘇州飯店廣告牌砸人賠償事件蘇州一家飯店的廣告牌倒下來，正好砸到了騎自行車的行人，導(dǎo)致行人受傷，于是行人起訴飯店，但飯店卻稱飯店不應(yīng)對其進行賠償，因為廣告牌不是飯店做的，是廣告公司做的，行人應(yīng)該向廣告公司索賠。法院認為酒店應(yīng)該有責(zé)任，因

6、為酒店方不能證明自己沒有責(zé)任。九、公平責(zé)任即雙方均無過錯，適用范圍：十、雇主責(zé)任1.只對雇員受雇職責(zé)范圍內(nèi)的過失承擔(dān)責(zé)任2.代客泊車3.獨立簽約人是否為雇員【案例】酒店樂隊損害賠償事件某單位駕駛員王非和同事到酒店用餐,其衣袋內(nèi)有公款6000元,王非要求酒店用衣罩套在衣服上,卻被告知沒有，結(jié)果錢款丟失。王非懷疑酒店的一樂隊員工偷盜了錢款，遂報案，但該樂隊已合同到期離店，于是王提起訴狀，要求酒店賠償6000元。需要注意的兩點：第一章 過失有利于消費者的一般原則第五節(jié) 幫助困境者的義務(wù)  【案例】金貝爾百貨公司訴訟事件一名購物者昏倒在商場的地面上，商場員工將她抬到女廁所并錯誤地處

7、理了她的傷情。她起訴商場有過失。法院認為，由于商場員工將她抬到女廁所，阻礙了其他救助者對她的幫助，商場應(yīng)當(dāng)承擔(dān)責(zé)任?！景咐坎蛷d里兩顧客打架事件冷某到餐館用餐,與鄰座的林某發(fā)生爭吵,繼而其被拳打腳踢,餐館卻采取了姑息政策,冷某其后治療費用近2000元,林某則去向不明。冷某后向消協(xié)投訴,要求餐館賠償全部醫(yī)療費。最后飯店賠償冷某5000元。第一章 過失有利于消費者的一般原則第六節(jié) 客人處于危險中的義務(wù) 如果有客人突然窒息，飯店的義務(wù)就是提供相應(yīng)的救助。酒店的相關(guān)服務(wù)人員，要有一定的急救知識，用海姆利克氏操作法為客人救助。第二章 過失有利于飯店業(yè)的一般原則第一節(jié) 飯店業(yè)的一般性過失

8、0;一、共同過失【案例】麥當(dāng)勞損害賠償案件一個老太太帶著孫子去吃麥當(dāng)勞，小孩不小心把飲料給灑到地上了。老太太起身給孫子再買一份飲料，卻因灑在地上的飲料滑倒。事后老太太起訴麥當(dāng)勞，法院判決麥當(dāng)勞賠償20，000美元?！景咐治觥俊景咐烤频晗憬镀ぐ讣患揖频甑目腿嗽诔酝觑埡髣兞艘恢幌憬?，不小心把香蕉皮掉地上去了，而他自己并沒有發(fā)現(xiàn)。他第二次去拿香蕉的時候剛好踩到那塊香蕉皮上，不小心滑倒了?？腿司瓦@件事起訴了酒店。【案例分析】二、風(fēng)險預(yù)見【案例】停電后外出受傷案件客人到一家飯店住宿，那天剛好整個城市停電，酒店的備用電也用完了。這個時候酒店服務(wù)員告知客人還要停電半小時，并讓客人在這半小時內(nèi)呆在客房不

9、要到處行走。不巧這個時侯有電話找他，有急事需要他出去，客人拿了個手電走樓梯下去，一時不小心摔了一跤，受傷了。后來客人起訴酒店，理由是酒店在停電期間不應(yīng)當(dāng)只給客人一把手電，而應(yīng)該有其它更完備的措施，如由專人帶路?！景咐治觥咳?、見義勇為法四、比較過失第二章 過失有利于飯店業(yè)的一般原則第二節(jié) 飯店的一般性義務(wù) 一、飯店對于客房住客的義務(wù)二、飯店對于在公共區(qū)域的客人的義務(wù)三、飯店對于在餐廳內(nèi)客人的義務(wù)1. 宴會核定的人員 【案例】“煮沸的咖啡”事件一位老太太在肯德基用餐，喝咖啡的時候不小心被燙到了。她叫來負責(zé)人說：“我被你們的咖啡燙到了，你們要賠我錢。”負責(zé)人說：“我們提供的是熱咖啡，是你

10、自己不小心燙到的，怎么要我們賠錢呢？”老太太說：“我讓我的律師跟你講?！崩咸螂娫捵屄蓭熯^來。律師過來了解了大概情況后說：“沒什么大事，是老太太自己不夠小心。但是你們的咖啡怎么這么燙呢？”負責(zé)人說了：“我們平時是用咖啡壺來煮的，溫度在85左右。今天服務(wù)員是直接用開水沖的，所以燙了點。”律師沒多說什么就走了。幾天之后肯德基收到法院的傳票，因為咖啡的溫度不符合要求，超過85導(dǎo)致老太太受傷。最后的結(jié)果是老太太得到了賠償。四、飯店對于在游泳區(qū)客人的義務(wù)五、飯店對于在飯店外的客人的義務(wù)六、公眾責(zé)任險的危險通知義務(wù)【案例】落日旅館訴太平洋保險公司事件落日旅館增加了一個親子游樂設(shè)施，有一個小孩子在玩的時候

11、受傷了，酒店與之達成協(xié)議賠償損失3萬元。但當(dāng)客人拿著索賠單到保險公司的時候，卻拿不到賠償金。保險公司的理由是酒店增加了游樂設(shè)施，沒有通知他們。危險增加了，原來的保費不足以包含這些危險。就因為危險增加沒有通知保險公司，最后沒有得到保險公司的賠償。第二章 過失有利于飯店業(yè)的一般原則第三節(jié) 飯店業(yè)的特殊義務(wù) 一、失火二、保安【案例】麥當(dāng)勞手提包失竊案件有一家酒店門面出租給麥當(dāng)勞，但沒有給它配備保安人員。郝某與朋友在麥當(dāng)勞就餐，手提包被竊，郝某認為酒店雖然出租給麥當(dāng)勞，但仍屬于酒店范疇，沒有在就餐區(qū)安裝監(jiān)視探頭，致使其物品被竊，應(yīng)該對她的損失承擔(dān)全部責(zé)任。三、醫(yī)療【案例】假日酒店配藥訴訟案件一家假日酒店的客人發(fā)熱，打電話給值班人員救助。值班人員讓酒店的醫(yī)生給他看。酒店醫(yī)生沒做詳細