花生漿、豆?jié){的好處與壞處

1、花生漿、豆?jié){的好處與壞處花生漿的營養(yǎng)價值抗老化性：花生果實(shí)中所含有的兒茶素、賴氨酸對人體起抗老化 的作用。凝血止血：花生果衣中含有油脂，多種維生素，并含有使凝血時間縮短的物質(zhì)，能對抗纖維蛋白的溶解，有促進(jìn)骨髓制造血小板的功 能，對多種出血性疾病有止血的作用，對原發(fā)病有一定的治療作用， 對人體造血功能有益。滋血通乳：花生果實(shí)中的脂肪油和蛋白質(zhì)，對婦女產(chǎn)后乳汁不足 者，有滋補(bǔ)氣血，養(yǎng)血通乳作用。促進(jìn)發(fā)育：花生果實(shí)中鈣含量極高，鈣是構(gòu)成人體骨骼的主要成 分，故多食花生，可以促進(jìn)人體的生長發(fā)育。增強(qiáng)記憶：花生果實(shí)中的卵磷脂和腦磷脂，是神經(jīng)系統(tǒng)所需要的重要物質(zhì)，能延緩腦功能衰退，抑制血小板凝集，防止腦血

2、栓形成。實(shí)驗(yàn)證實(shí)，常食花生可改善血液循環(huán)、增強(qiáng)記憶、延緩衰老。降低膽固醇：花生油中含有的亞油酸，可使人體內(nèi)膽固醇分解為 膽汁酸排出體外，避免膽固醇在體內(nèi)沉積，減少因膽固醇在人體中超 過正常值而引發(fā)多種心腦血管疾病的發(fā)生率。延緩人體衰老：花生果實(shí)中的鋅元素含量普遍高于其他油料作物。鋅能促進(jìn)兒童大腦發(fā)育，有增強(qiáng)大腦的記憶功能，可激活中老年 人腦細(xì)胞，延緩人體過早衰老，抗老化。促進(jìn)兒童骨骼發(fā)育：花生果實(shí)含鈣量豐富，促進(jìn)兒童骨骼發(fā)育，防止老年人骨骼退行性病變發(fā)生。預(yù)防腫瘤：花生果實(shí)、花生油中的白藜蘆醇。是腫瘤疾病的天然 化學(xué)預(yù)防劑，能降低血小板聚集，預(yù)防和治療動脈粥樣硬化、心腦血 管疾病。花生漿的壞處

3、1、喝多了不利減肥2喝多了可能造成積食上火喝豆?jié){的好處1、強(qiáng)身健體。每百克豆?jié){含蛋白質(zhì) 4.5克、脂肪1.8克、碳水 化合物1.5克、磷4.5克、鐵2.5克、鈣2.5克以及維生素、核黃素 等，對增強(qiáng)體質(zhì)大有好處。2、防止糖尿病。豆?jié){含有大量纖維素，能有效的阻止糖的過量 吸收，減少糖分，因而能防止糖尿病，是糖尿病患者日常必不可少的 好食品。3、防治高血壓。豆?jié){中所含的豆固醇和鉀、鎂，是有力的抗鹽鈉物質(zhì)。鈉是高血壓發(fā)生和復(fù)發(fā)的主要根源之一， 如果體內(nèi)能適當(dāng)控 制鈉的數(shù)量，既能防治高血壓，又能治療高血壓。4、防治冠心病。豆?jié){中所含的豆固醇和鉀、鎂、鈣能加強(qiáng)心機(jī) 血管的興奮，改善心機(jī)營養(yǎng)，降低膽固醇，

4、促進(jìn)血流防止血管痙攣。 如果能堅(jiān)持每天喝一碗豆?jié){，冠心病的復(fù)發(fā)率可降低 50%。5、防止腦中風(fēng)。豆?jié){中所含的鎂、鈣元素，能明顯地降低腦血 脂，改善腦血流，從而有效的防止腦梗塞、腦出血的發(fā)生。豆?jié){中所含的卵磷脂，還能減少腦細(xì)胞死亡，提高腦功能6、防治癌癥。豆?jié){中的蛋白質(zhì)和硒、鉬等都有很強(qiáng)的抑癌和治 癌能力，特別對胃癌、腸癌、乳腺癌有特效。據(jù)調(diào)查不喝豆?jié){的人發(fā) 生癌癥的概率要比常喝豆?jié){的人提高 50%。7、防止支氣管炎。豆?jié){所含的麥氨酸又防止支氣管炎平滑肌痙 攣的作用，從而減少和減輕支氣管炎的發(fā)作。8、防止衰老。豆?jié){中所含的硒、維生素 E、C,有很大的抗氧化 功能，能使人體的細(xì)胞“返老還童”，特別對腦細(xì)胞作用最大。9、防止老年滯呆、艾滋病、便秘、肥胖等。喝豆?jié){的壞處壞處豆?jié){能改善骨骼代謝，預(yù)防骨質(zhì)疏松，減少動脈硬化的危險。然 而專家指出，豆?jié){并不是十全十美的，它含有某些抗?fàn)I養(yǎng)因素，不僅 不利于人體對養(yǎng)分的消化吸收，反而有害健康。比如說豆類中含有抑 制劑、皂角素和外源凝集素，這些都是對人體不好的物質(zhì)。對付它們 的最好方法就是將豆?jié){煮熟，長期食用豆?jié){的人不要忘記補(bǔ)充微量元 素鋅。喝豆?jié){的禁忌1、切記不要