[《動物生物化學》期末考試試卷]

1、 動物生物化學期末考試試卷 動物生物化學期末考試試卷 1. 蛋白質變性后可出現(xiàn)下列哪種變化（）單選題 *A.一級結構發(fā)生改變 B.構型發(fā)生改變C.分子量變小D.構象發(fā)生改變(正確答案) 2. 關于酶的敘述哪項是正確的？ （）單選題 * A.只能在體內(nèi)起催化作用 B.所有的酶都含有輔基或輔酶C.大多數(shù)酶的化學本質是蛋白質(正確答案)D.能改變化學反應的平衡點加速反應的進行 3. 酶原所以沒有活性是因為 （）單選題 * A.酶蛋白肽鏈合成不完全 B.活性中心未形成或未暴露(正確答案)C.酶原是普通的蛋白質D.缺乏輔酶或輔基 4. 磺胺類藥物的類似物是 （）單選題 * A.四氫葉酸 B.二氫葉酸C.

2、對氨基苯甲酸(正確答案)D.葉酸 5. 關于酶活性中心的敘述，哪項不正確？（）單選題 * A.酶與底物接觸只限于酶分子上與酶活性密切有關的較小區(qū)域 B.必需基團可位于活性中心之內(nèi)，也可位于活性中心之外C.一般來說，總是多肽鏈的一級結構上相鄰的幾個氨基酸的殘基相對集中，形成酶的活性中 心(正確答案)D.酶原激活實際上就是完整的活性中心形成的過程 6. 下列關于酶蛋白和輔助因子的敘述，哪一點不正確？ （）單選題 * A.酶蛋白或輔助因子單獨存在時均無催化作用 B.一種酶蛋白只與一種輔助因子結合成一種全酶C.一種輔助因子只能與一種酶蛋白結合成一種全酶(正確答案)D.酶蛋白決定酶的專一性 7. 有機磷

3、殺蟲劑對膽堿酯酶的抑制作用屬于 D 單選題 * A.可逆性抑制作用(正確答案) B.競爭性抑制作用C.非競爭性抑制作用D.不可逆性抑制作用 8. 關于 pH 對酶活性的影響，以下哪項不對？ D 單選題 * A.影響必需基團解離狀(正確答案) B.也能影響底物的解離狀態(tài)C.酶在一定的 pH 范圍內(nèi)發(fā)揮最高活性D.破壞酶蛋白的一級結構 9. 關于酶的描述，哪一項不正確？ A 單選題 * A.所有的蛋白質都是酶(正確答案) B.酶是細胞內(nèi)合成的，但可以在細胞外發(fā)揮催化作用C.酶是生物催化劑D.酶具有專一性 10. 關于酶活性中心的描述，哪一項正確？ A 單選題 * A.所有的酶都有活性中心(正確答案

4、) B.所有酶的活性中心都含有輔酶C.酶的必需基團都位于酶的活性中心內(nèi)D.所有抑制劑都是由于作用于酶的活性中心 11. 酶的高效率在于 C 單選題 * A.增加反應自由能(正確答案) B.改變反應的平衡常數(shù)C.降低活化能D.降低反應的自由 12. 以下哪項不是酶的特性？ C 單選題 * A.酶是生物催化劑(正確答案) B.易受 PH、溫度等外界因素的影響C.能加速化學反應，但不改變反應平衡點D.催化效率極高 13. 酶分子中使底物轉變?yōu)楫a(chǎn)物的基團是指：B 單選題 * A.結合基團(正確答案) B.催化基團C.疏水基團D.酸性基團 14. 酶原的激活是由于：D 單選題 * A.氫鍵斷裂，改變酶分

5、子構象(正確答案) B.酶蛋白與輔助因子結合C.酶蛋白進行化學修飾D.切割肽鍵，酶分子構象改變 15. 有關酶蛋白的描述，哪一項不正確？ C 單選題 * A.屬于結合酶的組成部分(正確答案) B.為高分子化合物C.與酶的特異性無關D.不耐熱 16. 酶的誘導契合學說是指：D 單選題 * A.酶原被其它酶激活(正確答案) B.酶的絕對專一性C.酶改變抑制劑構象D.底物改變酶構象 17. 底物濃度達到飽和后，再增加底物濃度：C 單選題 * A.反應速度隨底物濃度增加而增加(正確答案) B.隨底物濃度的增加酶逐漸失活C.酶的結合部位全部被底物占據(jù)，反應速度不再增加D.再增加酶濃度反應不再加快 18.

6、 關于 Km 值的描述，哪一項是錯誤的？ D 單選題 * A.不同的酶 Km 值不同(正確答案) B.多底物酶對每種底物各有一個特定的 Km 值C.多底物酶的最適底物一般是指各底物的 Km 值中最小者D.Km 值通常用酶濃度表示 19. 酶的 Km 值大小與：A 單選題 * A.酶性質有關(正確答案) B.酶濃度有關C.酶作用時間有關D.以上均無關E.以上均有關 20. 酶活性是指：D 單選題 * A.酶所催化的反應(正確答案) B.酶與底物的結合力C.酶自身的變化D.酶的催化能力 21. L 一氨基酸氧化酶只能催化 L 一氨基酸氧化，此種專一性屬于：D 單選題 * A.絕對專一性(正確答案)

7、 B.結構專一性C.鍵專一性D.旋光異構專一性 22. 關于酶競爭性抑制的特點中，哪一項是錯誤的？ D 單選題 * A.抑制劑與底物結構相似(正確答案) B.抑制劑能與底物競爭酶的活性中心C.增加底物濃度可解除抑制作用D.增加底物濃度能增加抑制作用 23. 關于生物氧化下面那個答案是錯誤的？ B 單選題 * A.生物氧化與體外燃燒的化學本質相同(正確答案) B.厭氧生物不具有生物氧化功能C.生物氧化不一定都同磷酸化偶聯(lián)D.在細胞外也能進行生物氧化 24. 關于電子傳遞鏈下面那個答案是錯誤的？ D 單選題 * A.NADPH 中的氫也可以進人呼吸鏈氧化(正確答案) B.1 分子鐵硫中心 (Fe

8、一 S) 每次傳遞 2 個電子C.NADH 脫氫酶是一種黃素蛋白D.各種細胞色素的吸收光譜均不同E.在某些情況下電子傳遞不一定與磷酸化偶聯(lián) 25. 關于氧化磷酸化下面那個答案是錯誤的？ D 單選題 * A.電子傳遞復合物不與磷酸化偶聯(lián)(正確答案) B.阿米妥可阻斷電子傳遞。C.解偶聯(lián)劑不能阻抑電子傳遞D.魚藤酮可抑制 ADP 磷酸化生成 ATP 26. 關于線粒體穿梭系統(tǒng)下面那個答案是錯誤的？ B 單選題 * A.線粒體內(nèi)膜上有兩種 NADH 脫氫酶分別以 DNA+和 FAD 為輔基(正確答案) B.每對氫經(jīng)過磷酸甘油酸或蘋果酸穿梭系統(tǒng)進人呼吸鏈均產(chǎn)生 3 個 ATPC.蘋果酸進人線粒體內(nèi)必須

9、有膜上轉運因子協(xié)助D.蘋果酸天冬氨酸穿梭系統(tǒng)主要存在于肝和心肌中。 27. 蛋白質變性后可出現(xiàn)下列哪種變化 D 單選題 * A.一級結構發(fā)生改變(正確答案) B.構型發(fā)生改變C.分子量變小D.構象發(fā)生改變 28. 測得某一蛋白質樣品的氮含量為 040g，此樣品約含蛋白質多少？ B 單選題 * A.200g(正確答案) B.250gC.640gD.300gA.200g B.250g C.640gD.300g 29. 蛋白質所形成的膠體顆粒，在下列哪種條件下不穩(wěn)定：C 單選題 * A.溶液 pH 值大于 pI(正確答案) B.溶液 pH 值小于 pIC.溶液 pH 值等于 pID.溶液 pH 值等

10、于 74 30. 蛋白質變性是由于：D 單選題 * A.氨基酸排列順序的改變(正確答案) B.氨基酸組成的改變C.肽鍵的斷裂D.蛋白質空間構象的破壞 31. 變性蛋白質的主要特點是：D 單選題 * A.粘度下降(正確答案) B.溶解度增加C.不易被蛋白酶水解D.生物學活性喪失 32. 蛋白質分子組成中不含有下列哪種氨基酸？ D 單選題 * A.半胱氨酸(正確答案) B.蛋氨酸C.胱氨酸D.瓜氨酸 33. 下列那一種氨基酸在 280nm 處，具有最大的光吸收？ B 單選題 * A.谷氨酸(正確答案) B.苯丙氨酸C.絲氨酸D.組氨酸 34. 與茚三酮反應呈黃色的氨基酸是：D 單選題 * A.苯丙

11、氨酸(正確答案) B.絲氨酸C.色氨酸D.脯氨酸 35. 氨基酸與蛋白質共同的理化性質是：B 單選題 * A.膠體性質(正確答案) B.兩性性質C.雙縮脲反應D.變性性質 36. 在具有四級結構的蛋白質分子中，每個具有三級結構的多肽鏈是 C 單選題 * A.輔基(正確答案) B.輔酶C.亞基D.寡聚體 37. 蛋白質一級結構與功能關系的特點是：B 單選題 * A.相同氨基酸組成的蛋白質功能一定相同(正確答案) B.一級結構相近的蛋白質，其功能越相近C.一級結構中任何氨基酸的改變，其生物活性立即消失D.不同生物來源的同種蛋白質，其一級結構完全相同 38. 蛋白質溶液的穩(wěn)定因素是 C 單選題 *

12、A.蛋白質溶液是真溶液(正確答案) B.蛋白質在溶液中作布朗運動C.蛋白質分子表面帶有水化膜和同種電荷D.蛋白質溶液的粘度大 39. 令 A、B、C、D、四種蛋白質的混合液，等電點分別為：5.0、8.6、6.8、9.2，在 PH8.6 的 條件下用電泳分離，四種蛋白質電泳區(qū)帶自正極開始的排列順序為：A 單選題 * A.ACBD B.ABCD C.DBCA D.CBAD(正確答案)40. 蛋白質變性不包括：B 單選題 * A.氫鍵斷裂(正確答案) B.肽鍵斷裂C.水鍵斷裂D.鹽鍵斷裂 41. 鹽析法沉淀蛋白質的原理是：A 單選題 * A.中和電荷，破壞水化膜(正確答案) B.與蛋白質結合成不溶性

13、蛋白鹽C.次級鍵斷裂，蛋白質構象改變D.調(diào)節(jié)蛋白質溶液的等電點 42. 對 DNA 雙螺旋結構的描述下面那個答案是錯誤的？ C 單選題 * A.兩條鏈反向平行旋轉(正確答案) B.嘌呤與嘧啶堿基互補配對C.維持雙螺旋結構穩(wěn)定的主要力是氫鍵D.DNA 雙螺旋結構具有多態(tài)性 43. 關于核酸變性的描述下面那個答案是錯誤的？ D 單選題 * A.紫外吸收值增加(正確答案) B.分子黏度變小C.氫鍵斷裂，分子變成無規(guī)則線團D.Tm 值的大小與 DNA 分子中 AT 含量有關。 44. 關于 RNA 分子下面那個答案是錯誤的？ A 單選題 * A.都是單鏈線形分子(正確答案) B.單鏈回折可形成發(fā)夾結構

14、C.分子中能夠配對的堿基形成雙螺旋區(qū)D.分子中不能夠配對的堿基形成環(huán)狀突起 45. 下列哪種堿基只存在于 RNA 而不存在于 DNA：A 單選題 * A.尿嘧啶(正確答案) B.腺嘌呤C.胞嘧啶D.鳥嘌呤 46. 核酸中核苷酸之間的連接方式是：D 單選題 * A.2′，3′磷酸二酯(正確答案) B.糖苷鍵C.2′，5′磷酸二酯鍵D.3′，5′磷酸二酯鍵 47. 核酸對紫外線的最大吸收峰在哪一波長附近？ B 單選題 * A.280nm(正確答案) B.260nmC.200nmD

15、.340nm 48. 大部分真核細胞 mRNA 的 3′-末端都具有：A 單選題 * A.多聚 A(正確答案) B.多聚 UC.多聚 TD.多聚 C 49. DNA 變性是指 D 單選題 * A.分子中磷酸二酯鍵斷裂(正確答案) B.多核苷酸鏈解聚C.DNA 分子由超螺旋→雙鏈雙螺旋D.互補堿基之間氫鍵斷裂 50. DNA Tm 值較高是由于下列哪組核苷酸含量較高所致？ B 單選題 * A.G+A(正確答案) B.C+G C.A+TD.C+TA.G+A B.C+G C.A+T D.C+T 51. 關于糖酵解下面那個答案是錯誤的？ B 單選題 * A.糖酵解

16、途徑在細胞液中進行(正確答案) B.全過程消耗氧C.1 分子葡萄糖經(jīng)糖酵解可生成 2 分子 ATPD.由己糖激酶催化的反應是不可逆的。 52. 關于三羧酸循環(huán)下面那個答案是錯誤的？ C 單選題 * A.是糖、脂肪及蛋白質分解的最終途徑(正確答案) B.全過程消耗氧C.1 分子乙酰 CoA 進入三羧酸循環(huán)徹底氧化產(chǎn)生 13 個 ATP。D.是三大物質相互轉化的基礎 53. 下列哪一個酶與丙酮酸生成糖無關？ B 單選題 * A.二磷酸果糖酯酶(正確答案) B.丙酮酸激酶C.丙酮酸羧化酶D.丙酮酸羧化酶 54. 下列哪個是飽和脂肪酸？ A 單選題 * A.軟脂酸(正確答案) B.亞油酸C.花生四烯酸

17、D.棕櫚酸 55. 下列關于生物膜的特點，那個不正確？ B 單選題 * A.生物膜的基本結構是脂質雙層(正確答案) B.蛋白質都鑲嵌在脂質雙層的里面C.糖蛋白總是指向細胞的外面D.在生理條件下呈流動性 56. 關于磷酸戊糖途徑下面那個答案是錯誤的？ B 單選題 * A.全部反應過程都在細胞質中進行(正確答案) B.6 一磷酸葡萄糖脫氫的受體是 NAD+C.磷酸戊糖途徑是體內(nèi)生成 5-磷酸核糖的唯一途徑D.直接脫氫脫羧生成磷酸戊糖 57. 糖代謝中間產(chǎn)物中含有高能磷酸鍵的是：D 單選題 * A.6-磷酸葡萄糖(正確答案) B.6-磷酸果糖C.1，6-二磷酸果糖D.13-二磷酸甘油酸 58. 在糖

18、原合成中作為葡萄糖載體的是：D 單選題 * A.ADP(正確答案) B.GDPC.CDPD. UDP 59. 葡萄糖與甘油之間的代謝中間產(chǎn)物是：C 單選題 * A.丙酮酸(正確答案) B. 3-磷酸甘油酸C.磷酸二羥丙酮D.磷酸烯醇式丙酮酸 60. 位于糖酵解、糖異生、磷酸戊糖途徑、糖原合成和糖原分解各條代謝途徑交匯點上的化 合物是：B 單選題 * A.1-磷酸葡萄糖(正確答案) B.6-磷酸葡萄糖C.1，6-二磷酸果糖D.3-磷酸甘油酸 61. 關于硬脂酸生物合成下面那個是錯的 A 單選題 * A.動物中酰基載體是乙酰 CoA(正確答案) B.植物中?；d體是 ACP-SHC.動植物所需要的還原劑均為 NADPHH+D.植物中硬脂酸合成地點在葉綠體中 62. 脂肪酸徹底氧化的產(chǎn)物是：D 單選題 * A.乙酰 CoA(正確答案) B.脂酰 CoAC.丙酰 CoAD. H2O、CO2 及釋出的能量 63. 關于酮體的敘述，哪項是正確的？ C 單選題 * A.酮體是肝內(nèi)脂肪酸大量分解產(chǎn)生的異常中間產(chǎn)物，可造成酮癥酸中毒(正確答案) B.各組織細胞均可利用乙酰 CoA 合成酮體，但以肝內(nèi)合成為主C.酮體只能在肝內(nèi)生成，肝外氧化D.合成酮體的關鍵酶是 HMG CoA 還原酶 64. 關于脂肪酸合成的敘述，不正確的是：D 單選題 * A.在胞液中進行(正確答案) B