紅薯深加工項(xiàng)目方案簡(jiǎn)介

1、宜陽(yáng)縣蓮莊鎮(zhèn)大學(xué)生村干部紅薯系列產(chǎn)品深加工項(xiàng)目方案項(xiàng)目提交人：季祖軒二零一一年十一月二十九日紅薯系列產(chǎn)品深加工項(xiàng)目方案簡(jiǎn)介一、項(xiàng)目背景農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)是黨中央、國(guó)務(wù)院加強(qiáng)農(nóng)業(yè)的重大決策，是國(guó)家支持和保護(hù)農(nóng)業(yè)的重要舉措，是進(jìn)一步發(fā)展農(nóng)村生產(chǎn)力的有效途徑，是提高農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力最直接、最有效、最快捷的一項(xiàng)措施。2010年中央一號(hào)文件指出，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)是引導(dǎo)農(nóng)民發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重要帶動(dòng)力量，要通過(guò)貼息補(bǔ)助、投資參股和稅收優(yōu)惠等政策，支持農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展。并支持龍頭企業(yè)開展技術(shù)引進(jìn)和技術(shù)改造。同期農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)“十二五”規(guī)劃也將農(nóng)產(chǎn)品深加工及其轉(zhuǎn)化列入規(guī)劃當(dāng)中，作為重點(diǎn)進(jìn)行支持。調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，發(fā)展高產(chǎn)、

2、高效農(nóng)業(yè)，提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，提高產(chǎn)品附加值，增強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品安全性是“十二五”時(shí)期農(nóng)產(chǎn)品加工發(fā)展的重點(diǎn)。同時(shí)，河南省大學(xué)生村干部創(chuàng)業(yè)扶持政策的出臺(tái)，為大學(xué)生村干部創(chuàng)業(yè)提供了充足的資金來(lái)源，為大學(xué)生村干部在農(nóng)村廣闊的天地中，干事創(chuàng)業(yè)，奠定了政策基礎(chǔ)。澗水果蔬專業(yè)合作社和大學(xué)生村干部創(chuàng)辦的四季鮮果蔬種植園聯(lián)合，投資紅薯系列產(chǎn)品深加工項(xiàng)目，引進(jìn)優(yōu)質(zhì)紅薯品種，提高紅薯產(chǎn)量，采用優(yōu)良性能的機(jī)械設(shè)備，開展紅薯深加工，以帶動(dòng)農(nóng)民種植紅薯的積極性，拓寬農(nóng)民的增收渠道，使當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)民從紅薯種植與加工中提高收入為目標(biāo)，努力實(shí)現(xiàn)三方共羸的大好局面。二、項(xiàng)目簡(jiǎn)介1、項(xiàng)目名稱：紅薯系列產(chǎn)品深加工2、項(xiàng)目建設(shè)地址：洛陽(yáng)市宜陽(yáng)縣蓮莊

3、鎮(zhèn)上澗村3、項(xiàng)目承辦單位：宜陽(yáng)縣蓮莊鎮(zhèn)四季鮮果蔬種植園宜陽(yáng)澗水果蔬專業(yè)合作社4、項(xiàng)目聯(lián)系人：季祖軒5、合作方式：合資6、項(xiàng)目總投資額：130萬(wàn)元人民幣7、項(xiàng)目用工數(shù)量：固定員工18人，季節(jié)性用工200人。8、項(xiàng)目主要產(chǎn)品：根據(jù)市場(chǎng)的需求不同，生產(chǎn)紅薯干、紅薯淀粉、紅薯粉絲、紅薯面等產(chǎn)品，年生產(chǎn)紅薯系列產(chǎn)品50萬(wàn)公斤。三、可行性分析1、市場(chǎng)前景分析紅薯耐旱耐瘠，高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，抗逆性強(qiáng)，適應(yīng)性廣，其產(chǎn)量經(jīng)濟(jì)系數(shù)較一般谷物高，近年來(lái)隨著紅薯加工和綜合利用的開展，種植紅薯的效益已超過(guò)了許多糧食作物。鮮薯淀粉在加工粉絲、粉條和粉皮中,明顯優(yōu)于用薯干做成的淀粉,鮮薯淀粉的制品備受人們的歡迎。目前，市場(chǎng)上紅薯毛

4、淀粉的價(jià)格已達(dá)3300元以上，近年保持了上漲的趨勢(shì)，精制紅薯淀粉市場(chǎng)供應(yīng)量小，更是保持強(qiáng)勁的增勢(shì)。另一方面，由于其它經(jīng)濟(jì)作物價(jià)格的影響，近年來(lái)紅薯的種植量有所下降，供需矛盾將更加突出，加之小規(guī)模散戶加工勞動(dòng)強(qiáng)度大，淀粉質(zhì)量差，散戶加工量會(huì)進(jìn)一步減少，精制紅薯淀粉及粉品的需求將會(huì)更加旺盛，紅薯淀粉及粉制品價(jià)格上漲的趨勢(shì)將持續(xù)。另外，近幾年，薯類化工產(chǎn)品正在被不斷地開發(fā)，目前已成為乳酸、檸檬酸、一次性餐具和降解農(nóng)用地膜等化工產(chǎn)品的主要原料，除此之外，薯類作物的特殊功能和人們飲食消費(fèi)觀念的改變，也使紅薯在淀粉加工產(chǎn)業(yè)中扮演了重要的角色。隨著經(jīng)濟(jì)的進(jìn)一步發(fā)展，人民生活水平的不斷提高，以及對(duì)食品的認(rèn)識(shí)深

5、化，人們的飲食需求結(jié)構(gòu)發(fā)生了重大的變化，追求營(yíng)養(yǎng)均衡的保健益壽食品。據(jù)現(xiàn)代化學(xué)分析，紅薯含有豐富的蛋白質(zhì)、微量元素、黏液蛋白及高比例食用維生素，被營(yíng)養(yǎng)學(xué)家譽(yù)為“營(yíng)養(yǎng)最均衡的保健益壽食品”。隨著市場(chǎng)的穩(wěn)步發(fā)展，給小包裝食品帶來(lái)了商機(jī)，因此，開發(fā)紅薯系列產(chǎn)品，不僅滿足了目前市場(chǎng)上的需求，也拉動(dòng)了宜陽(yáng)縣經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，進(jìn)行調(diào)整了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，增加了農(nóng)民收入。開發(fā)紅薯系列產(chǎn)品是一舉多得的，其銷售空間大，市場(chǎng)前景極為廣闊。2、原材料供應(yīng)優(yōu)勢(shì)宜陽(yáng)地處豫西淺山丘陵區(qū)的宜陽(yáng)縣位于距洛陽(yáng)市以西25公里處，東西長(zhǎng)57.5公里，南北寬50公里，總面積1670平方公里，耕地面積5.8萬(wàn)公頃，是河南省的農(nóng)業(yè)大縣。境內(nèi)氣候濕

6、潤(rùn)，植被豐厚，土地肥沃，生態(tài)環(huán)境純凈天然，受污染較小。紅薯種植面積達(dá)15萬(wàn)畝，年產(chǎn)鮮紅薯1億斤以上，可滿足加工所需。蓮莊鎮(zhèn)位于宜陽(yáng)縣西南部，距縣城20公里，轄17個(gè)行政村。全鎮(zhèn)現(xiàn)有種植紅薯面積達(dá)5000多畝，可產(chǎn)鮮紅薯350萬(wàn)公斤。過(guò)去少量紅薯只是粗加工成食品自用外，大部分用作畜禽飼料。而據(jù)現(xiàn)代化學(xué)分析，紅薯含有豐富的蛋白質(zhì)、微量元素、黏液蛋白質(zhì)及高比例食用維生素，被營(yíng)養(yǎng)家譽(yù)為“營(yíng)養(yǎng)最均衡的保健益壽食品”。為了開發(fā)紅薯這一大資源，我合作社已初步建成一座紅薯系列產(chǎn)品加工廠，并以此為龍頭，采取“合作社+農(nóng)戶”的形式，引導(dǎo)農(nóng)民調(diào)整農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)供銷一條龍，農(nóng)工貿(mào)一體化，推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的進(jìn)程

7、，促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展。3、交通運(yùn)輸優(yōu)勢(shì)項(xiàng)目地址所在地位于蓮莊鎮(zhèn)上澗村，位于宜陽(yáng)縣西南20公里處，交通便宜利，生態(tài)資源好。項(xiàng)目建設(shè)地位于省道安虎線和南閻公路交匯處，距洛陽(yáng)高速公路45公里，便捷的交通使，生產(chǎn)地與周邊大中城市的距離大為縮短，為產(chǎn)品的外運(yùn)、外銷提供了有利條件。4、其它優(yōu)勢(shì)蓮莊鎮(zhèn)勞動(dòng)力資源豐富，種植紅薯有著悠久的歷史，有豐富的栽培技術(shù)和較高的生產(chǎn)積極性，在紅薯深加工方面有較好的技術(shù)基礎(chǔ)。四、生產(chǎn)工藝設(shè)計(jì) 1、產(chǎn)品規(guī)模及產(chǎn)品品種紅薯干3萬(wàn)公斤，占6%；紅薯淀粉15萬(wàn)公斤，占30%；紅薯面10萬(wàn)公斤，占20%；紅薯粉絲22萬(wàn)公斤，占44%；2、生產(chǎn)工藝(1)紅薯干生產(chǎn)工藝流程(2)紅薯

8、粉生產(chǎn)工藝流程(3)紅薯粉條生產(chǎn)工藝流程五、產(chǎn)品銷售策略、方案和營(yíng)銷模式我們的產(chǎn)品要求紅薯制品絕不含明礬等任何添加劑，并要口感優(yōu)美。就目前產(chǎn)品的市場(chǎng)定位而言，第一我們利用“全自然無(wú)公害”粉品為主要訴求，來(lái)滿足消費(fèi)者需求，同時(shí)擴(kuò)大在禮品店、超市等銷售終端的上貨量。第二要保持紅薯粉品傳統(tǒng)的客戶，這是我們產(chǎn)品的主要目標(biāo)，在傳統(tǒng)的客戶群中，我們繼續(xù)以“無(wú)磣雜、衛(wèi)生、純紅薯”為主要訴求，以低成本、低價(jià)格、大銷量為勢(shì)優(yōu)勢(shì)。第三是在鞏固原有的經(jīng)銷商的基礎(chǔ)上，不斷開發(fā)新的合作伙伴，如在較大的縣市級(jí)連鎖店發(fā)展專賣業(yè)務(wù)等，從而保證產(chǎn)品的銷售量。項(xiàng)目產(chǎn)品的銷售渠道包括以下幾種：分銷商，確定分銷商是我們市場(chǎng)計(jì)劃中的重

9、要環(huán)節(jié)，我們將選擇那些從就已經(jīng)建立起來(lái)的銷售渠道開始，這些銷售渠道相對(duì)來(lái)說(shuō)人員專業(yè)性強(qiáng)，隊(duì)伍穩(wěn)定、熱情高。零售商：主要針對(duì)項(xiàng)目所在地周邊區(qū)域的零售商，以合理有吸引力的價(jià)格，準(zhǔn)確而迅速的市場(chǎng)支持與反饋，以及快捷的物流配送，從而加快銷售過(guò)程，使銷售簡(jiǎn)易化。六、投資預(yù)算(一)投資概況本項(xiàng)目投資估算是年產(chǎn)50萬(wàn)公斤紅薯系列產(chǎn)品生產(chǎn)線，總投資為130萬(wàn)元人民幣，單位產(chǎn)品成本為2.6元。(二)投資構(gòu)成及分布本項(xiàng)目總投資為130萬(wàn)元，其中設(shè)備投資25萬(wàn)元，土建工程投資60萬(wàn)元，500畝土地承包費(fèi)用15萬(wàn)元，中、高檔包裝箱10萬(wàn)元，農(nóng)用機(jī)械及農(nóng)資購(gòu)買10萬(wàn)元。其它5萬(wàn)元。七、效益分析（一）生產(chǎn)收益分析1、投產(chǎn)

10、后生產(chǎn)負(fù)荷安排本項(xiàng)目建設(shè)期二個(gè)月，當(dāng)年投產(chǎn)，投產(chǎn)后生產(chǎn)負(fù)荷達(dá)到設(shè)計(jì)能力的100%。2、銷售價(jià)格及銷售收入(見下表)產(chǎn)品名稱數(shù)量(萬(wàn)公斤)價(jià)格(公斤/元)收入(萬(wàn)元)紅 薯 干339紅薯淀粉158120紅薯粉絲2215330紅薯面103.636合 計(jì)50485全年銷售收入為485萬(wàn)元，當(dāng)年可收入投資并盈利。（二）社會(huì)效益分析我們的目標(biāo)是：項(xiàng)目建成后幫助100名農(nóng)村青年創(chuàng)業(yè)，發(fā)展紅薯種植戶1000戶，帶動(dòng)紅薯種植面積10000畝。我們要實(shí)現(xiàn)社會(huì)效益有四個(gè)方面：第一，這是一個(gè)實(shí)踐鍛煉平臺(tái)，大學(xué)生村干部可以借此平臺(tái)發(fā)揮出自身特長(zhǎng)，用所學(xué)的知識(shí)和技術(shù)服務(wù)三農(nóng)，開創(chuàng)帶領(lǐng)農(nóng)村致富的新途徑。第二，有利于推動(dòng)農(nóng)業(yè)規(guī)?；l(fā)展，打造宜陽(yáng)特色農(nóng)產(chǎn)品，形成規(guī)模效應(yīng)，打造品牌效益，增加農(nóng)戶經(jīng)濟(jì)收入。第三，國(guó)家大力引導(dǎo)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，以此項(xiàng)目發(fā)展為契機(jī)，做好本項(xiàng)目，不僅有利于農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，更有利于增加農(nóng)民收入，展現(xiàn)大學(xué)生村干部在經(jīng)濟(jì)民生方面