【DOC】紫蘇的藥理作用研究進(jìn)展

1、紫蘇的藥理作用研究進(jìn)展26heilongjianganimalscienceandveterinarymedicineno82006紫蘇的藥理作用研究進(jìn)展顧文娟,朱陳玨,張建梅(1.湖州師范學(xué)院生命科學(xué)學(xué)院,浙江湖州313000;2.浙江桐鄉(xiāng)烏鎮(zhèn)中學(xué),浙江桐鄉(xiāng)314500)中圖分類號(hào):$859.3文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼:a文章編號(hào):10047034(2006)08002603紫蘇在我國(guó)分布廣泛,對(duì)自然條件的適應(yīng)性很強(qiáng),作為一種經(jīng)濟(jì)植物,具有廣闊的前景.主產(chǎn)于江蘇江寧,高涼,蘇州,浙江新昌,嵊縣,河北安國(guó),河南洛陽(yáng)等地.紫蘇為傳統(tǒng)常用中藥,其性溫,味辛,以葉,莖,果實(shí)3部分分別人藥.文章引用大量事例,對(duì)紫蘇

2、的藥理作用進(jìn)行了研究探索.1紫蘇的化學(xué)成分揮發(fā)油:紫蘇莖,葉中含有0.3%一0.7%的揮發(fā)油,主要為萜類化合物,且絕大多數(shù)為單萜,如紫蘇醛,紫蘇醇,左旋檸檬烯,紫蘇酮,丁香油酚等;還有少數(shù)為倍半萜,如一丁香烯,一律草烯等.類胡蘿卜素:從湖北省蘄春保健油總公司提供的紫蘇干葉中檢測(cè)出類胡蘿卜素1605.50mg/kg,其中含一胡蘿卜素1259.30mg/kg.黃酮及其苷類化合物:從成熟的紫蘇葉,種籽中分離出l6種黃酮類化合物,其中5種花色素苷,2種黃酮及9種黃酮苷.脂肪酸:紫蘇籽有與油菜籽相當(dāng)?shù)暮土?且多數(shù)為高度不飽和甘油酯,此外還具有特異活性的一3系脂肪酸,其中一亞麻酸是一種功能性油脂.蛋白質(zhì)

3、:紫蘇籽中含蛋白質(zhì)20.96%,用氨基酸自動(dòng)分析儀分析紫蘇籽蛋白中氨基酸組成:蘇氨酸3.53%,纈氨酸4.12%,蛋氨酸0.67%,異亮氨酸3.15%,亮氨酸6.56%,丙氨酸5.07%,賴氨酸5.27%.色素:紫蘇富含色素,紫蘇花色素是一種天然食用色素,廣泛用于食品,飲料工業(yè)中.2紫蘇的藥理作用2.1解熱作用紫蘇葉用95%乙醇浸泡,密封72h后,加純化水,配成38%的乙醇浸劑,對(duì)50例高熱病人(體溫394l)物理降溫,同時(shí)對(duì)照組50例給予38%的單純的乙醇浸劑降溫,二者比較,體溫下降有極顯著差異.其機(jī)理可能是紫蘇醇浸液既可刺激汗腺分泌,擴(kuò)張皮膚血管,又具揮發(fā)性,帶走機(jī)體大量熱量,從而發(fā)收稿日

4、期:20050621作者簡(jiǎn)介:顧文娟(1954一),女,副教授,本科揮降溫作用¨.給家兔耳緣靜脈注射傷寒,副傷寒甲,乙三聯(lián)菌苗0.5ml/kg后,立即灌胃給藥.結(jié)果表明,l2.5kg紫蘇水提浸膏和3.65kg紫蘇揮發(fā)油均有明顯解熱作用,而且解熱效果略優(yōu)于阿司匹林.在給藥后1小時(shí)及2小時(shí),給藥組體溫與生理鹽水對(duì)照組比較有極顯著差異j.2.2抗微生物作用紫蘇葉水煎劑對(duì)大腸桿菌,痢疾桿菌,葡萄球菌等有抑制作用;揮發(fā)油對(duì)自然污染的霉菌(酵母)的抑制力明顯優(yōu)于尼泊金乙酯和苯甲酸;紫蘇醛,蒎烯,芋烯等具有抗綠膿桿菌的活性;紫蘇醛和檸檬醛為抗真菌的主要活性成分,二者亦有協(xié)同作用,特別對(duì)皮膚絲狀真菌

5、生長(zhǎng)有協(xié)同抑制作用.近年來(lái),有學(xué)者運(yùn)用酶聯(lián)免疫吸附檢測(cè)技術(shù)研究發(fā)現(xiàn),紫蘇水提取物具有抗乙肝病毒作用.對(duì)紫蘇抗菌活性成分研究,以革蘭陽(yáng)性菌中的金黃色葡萄球菌及革蘭陰性菌中的大腸桿菌為代表菌種,首先對(duì)新鮮紫蘇分部位,分溶劑萃取段進(jìn)行抗菌活性的初步研究,篩選出對(duì)所選細(xì)菌的生長(zhǎng)具有明顯抑制作用的抗菌活性部分,分別為紫蘇葉的石油醚萃取物及紫蘇葉,莖,根的乙酸乙酯萃取物,其中紫蘇葉的乙酸乙酯萃取物對(duì)2種細(xì)菌的抑菌活性最強(qiáng)且量也最大.對(duì)具有抗菌活性的紫蘇葉石油醚萃取物進(jìn)一步精制,從中提取出揮發(fā)油,通過(guò)抗菌測(cè)試證明,紫蘇葉揮發(fā)油對(duì)革蘭陽(yáng)性菌和革蘭陰性菌的活性具有良好的抑制作用.采用gcms對(duì)紫蘇葉揮發(fā)油進(jìn)行了

6、成分分析,得到l0種含量較高的主要化合物,其中的櫳牛兒基櫳牛兒醇(geranylgeranio1)首次在該植物揮發(fā)油中被發(fā)現(xiàn).以抗菌效果最佳的紫蘇葉乙酸乙酯萃取物為原料,通過(guò)抗菌活性追蹤,采用柱層析等方法,從中分離并純化出5種具有抗菌活性的成分,用ms,ftir,<1>hnmr,<13>cnmr,cosy,dept等波譜技術(shù),結(jié)合一定的化學(xué)方法以及有關(guān)文獻(xiàn)數(shù)據(jù)對(duì)照,分別鑒定為咖啡酸乙酐(acetocaffeicacidanhydride),3,3一二乙氧基迷迭香酸(3,3一diethoxyrosmarinicacid),黃示靈(1uteo

7、.1in),咖啡酸(caffeicacid),迷迭香酸(rosmarinicac.id).其中3,3一二乙氧基迷迭香酸是一種新發(fā)現(xiàn)的黑龍江畜牧獸醫(yī))2006年第8期27化合物,咖啡酸乙酐也是首次從紫蘇中分得.它們對(duì)革蘭陽(yáng)性菌,陰性菌均有不同程度的抑制作用.紫蘇葉外植體在添加naa和2,4一d的ms培養(yǎng)基上誘導(dǎo)分化愈傷組織,愈傷組織中迷迭香酸的含量為0.85%,愈傷組織干燥后經(jīng)乙醇提取,乙酸乙酯萃取,再經(jīng)sephadexlh一20柱層析,最后獲得了純度為95%的迷迭香酸.抑菌試驗(yàn)表明,此法獲得的迷迭香酸對(duì)大腸桿菌,金黃色葡萄球菌及立枯絲合菌的生長(zhǎng)均有明顯的抑制作用,其最低抑制濃度分別為300,4

8、00,800p,g/ml.2.3止嘔作用25g/kg紫蘇水提浸膏和3.56g/kg紫蘇揮發(fā)油分別灌胃給藥后2小時(shí),給家鴿靜脈注射0.02g/kg洋地黃酊.結(jié)果表明,兩者對(duì)洋地黃酊引起的家鴿嘔吐均有抑制作用,且前者強(qiáng)于后者.2.4中樞神經(jīng)作用研究表明,紫蘇葉提取物中紫蘇醛與豆甾醇協(xié)同具有鎮(zhèn)靜,鎮(zhèn)痛活性.4g/kg野蘇水提取物和100mg/kg紫蘇醛可以明顯延長(zhǎng)受環(huán)己烯巴比妥鈉影響的小鼠睡眠時(shí)間.另外,野蘇水提取物和紫蘇醛對(duì)貓的喉部反射有明顯抑制作用;對(duì)離體蝸牛神經(jīng)元和青蛙坐骨神經(jīng)纖維的可興奮細(xì)胞膜有抑制作用.2.5抗腫瘤作用紫蘇中富含一胡蘿卜素,它能激活免疫功能,提高機(jī)體的免疫力,抑制癌癥j.紫

9、蘇油具有抑制畸變腺囊病灶發(fā)展的作用,是結(jié)腸癌初期的抑制劑.另有學(xué)者證實(shí),紫蘇皮抽提物具有一定的抗細(xì)胞膜氧化能力,因而從某一角度證實(shí)了紫蘇皮也具有抗癌能力.另?yè)?jù)報(bào)道,紫蘇醇具有治療胰管癌作用,對(duì)皮膚癌的生成和病變具有抑制作用.紫蘇醇作為抗癌制劑已得到分離,純化.紫蘇醇和檸檬烯可以抑制乳房瘤生長(zhǎng)和大鼠肝腫瘤細(xì)胞生長(zhǎng).2.6止血與抗凝作用紫蘇注射液(生藥2g/ml)直接滴加于蟾蜍腸系膜血管,在加藥后2,5,9分鐘可使腸系膜微動(dòng)脈口徑明顯縮小;去鞣酸紫蘇注射液可使小鼠腹部皮下微動(dòng)脈和微靜脈在滴藥后60,120,300秒鐘顯著收縮;去陽(yáng)離子紫蘇注射液也具有相似的作用,且該作用不被ot一受體阻斷劑妥拉蘇林

10、阻斷.研究證明,紫蘇止血作用部分是通過(guò)直接收縮血管平滑肌實(shí)現(xiàn)的.同時(shí)又有研究發(fā)現(xiàn),紫蘇還具有抗凝作用.應(yīng)用試管法體外測(cè)定大鼠及家兔的凝血時(shí)間(ct),結(jié)果表明,不同濃度的紫蘇注射液(每毫升分別含生藥0.4,0.8,1.2,1.6,2.0g)均能明顯延長(zhǎng)大鼠及家兔的ct,且隨著藥液濃度的增加,ct也隨之延長(zhǎng),具有一定的量效關(guān)系.其機(jī)制是通過(guò)抑制血小板的聚集作用以及影響血小板花生四烯酸代謝,特別是txb2和6一酮pgf1一ot的平衡代謝來(lái)實(shí)現(xiàn)的.2.7抗炎,抗過(guò)敏作用紫蘇葉為常用解表藥,試驗(yàn)研究證實(shí),其揮發(fā)油具有良好的抗炎作用.為了進(jìn)一步揭示它的抗炎作用機(jī)理,研究了紫蘇葉揮發(fā)油對(duì)tnfot誘導(dǎo)的內(nèi)

11、皮細(xì)胞表面icam一1表達(dá)的影響.方法是將大鼠灌胃紫蘇葉揮發(fā)油后,分離含藥血清,用細(xì)胞elisa法觀察tnfot激活12,24小時(shí)后內(nèi)皮細(xì)胞表面icam一1的表達(dá).試驗(yàn)結(jié)果與空白血清組比較,同時(shí)以美洛昔康血清作為陽(yáng)性對(duì)照,結(jié)果是tnfot(1000ku/l)激活12,24小時(shí)后內(nèi)皮細(xì)胞表面icam一1的表達(dá)極顯著地增加,而紫蘇葉揮發(fā)油血清(灌胃量為5,2p,l/kg)能顯著抑制tnfot激活12,24小時(shí)后icam一1的表達(dá),可能正是通過(guò)這種作用阻止了血管內(nèi)皮細(xì)胞與白細(xì)胞的黏附,抑制白細(xì)胞向血管外移行,從而發(fā)揮抗炎作用.英國(guó)學(xué)者發(fā)現(xiàn),紫蘇莖,葉提取物除去紫蘇醛和分子質(zhì)量10ku以上的成分后,可

12、抑制小鼠體內(nèi)腫瘤壞死因子(tnf)的產(chǎn)生達(dá)1/3,可增強(qiáng)免疫抑制作用,改善人類過(guò)敏性疾病.2.8抗自由基,脂質(zhì)過(guò)氧化作用紫蘇皮抽提液有較強(qiáng)的抗氧化能力,幾乎是茶葉的2倍,而紫蘇葉的抗脂質(zhì)過(guò)氧化能力,要比紫蘇皮差得多,僅為皮的17%.紫蘇揮發(fā)油可抑制超氧陰離子自由基的生成,其抑制率和濃度成正相關(guān),但紫蘇揮發(fā)油不溶于水也影響試驗(yàn)結(jié)果.紫蘇中還含有一種黃嘌呤氧化酶阻礙劑.人體內(nèi)的黃嘌呤氧化酶能使次黃嘌呤或黃嘌呤分別氧化成黃嘌呤或尿酸,產(chǎn)生超氧自由基.而紫蘇中含有的這種黃嘌呤氧化酶阻礙劑能減少超氧自由基的形成,延緩機(jī)體衰老.用化學(xué)發(fā)光法和硫代巴比妥酸法研究了紫蘇葉的抗氧化作用.結(jié)果表明,紫蘇葉對(duì)生物體

13、內(nèi)主要的活性氧自由基如超氧陰離子自由基(o?)及羥基自由基(oh一?)均有較強(qiáng)的清除作用,并且能有效地抑制脂質(zhì)過(guò)氧化.2.9鎮(zhèn)咳,化痰作用紫蘇中的石竹烯(一丁香烯)對(duì)豚鼠離體氣管有松弛作用,對(duì)丙烯醛或枸椽酸引起的咳嗽亦有明顯的鎮(zhèn)咳作用.對(duì)紫蘇籽及其炮制品的梯度溶酶提取物進(jìn)行了鎮(zhèn)咳,祛痰,平喘的對(duì)比性研究,運(yùn)用濃氨水噴霧法,毛細(xì)玻管法,噴霧致喘法,發(fā)現(xiàn)紫蘇籽水提物,醇提物和醚提物均顯示了不同程度的鎮(zhèn)咳作用;紫蘇籽和炒紫蘇籽水提物的小劑量組均有良好的祛痰作用;對(duì)4%氯化乙酰膽堿誘導(dǎo)的豚鼠哮喘未發(fā)現(xiàn)其有平喘作用,但對(duì)用2%氯化乙酰膽堿和0.1%磷酸組胺的等量混合液誘喘的哮喘模型,炒紫蘇籽水提物和醚提

14、物的小劑量組都顯示出顯著的平喘效果.2.10降血脂作用湖北蘄春產(chǎn)的紫蘇籽,其提取的紫蘇油含ot一亞28heilongjianganimalscienceandveterinarymedicineno82006麻酸(lna)高達(dá)50%以上,具有降低血中總膽固醇(tc)及低密度脂蛋白膽固醇(ldlc),升高高密度脂蛋白膽固醇(hdlc),促使血小板凝聚和黏著力下降等功能.蘇籽油能顯著降低大鼠血清中三酰甘油(tg)的機(jī)理可能同ollna的優(yōu)先一氧化;一3脂肪酸對(duì)脂肪酸,三酰甘油合成酶的抑制及減少肝臟分泌極低密度脂蛋白(vldl)有關(guān).因?yàn)閷?duì)酶的抑制使得lna的一氧化產(chǎn)物乙酰輔酶a合成tg的能力降低.

15、由于lna及其在體內(nèi)轉(zhuǎn)變成的oj一3長(zhǎng)鏈多為不飽和脂肪酸能夠抑制膽固醇合成酶的限速酶羥甲基戊二酸單酰輔酶a還原酶(hmgcoareductase)的活性,進(jìn)而減少體內(nèi)膽固醇的合成;并且oj一3脂肪酸能刺激膽固醇代謝為膽酸和中性固醇,后者由糞便排出,因而富含lna的蘇籽油不僅僅使血清中tg水平降低,也使tc,ldlc水平降低.已知hdl是公認(rèn)的抗動(dòng)脈粥樣硬化因子,它具有攜帶包括動(dòng)脈壁在內(nèi)的外周組織膽固醇的作用,此次試驗(yàn)蘇籽油雖然對(duì)hdlc的影響不明顯,但能顯著提高h(yuǎn)dlc/tc的比值,提示其對(duì)動(dòng)脈粥樣硬化有保護(hù)作用.3發(fā)展前景3.1作為食品的前景紫蘇葉清香撲鼻,以其汁液煮粥吃起來(lái)清香爽口;紫蘇嫩

16、葉可做清涼飲料,夏季飲用可防暑解毒;紫蘇葉亦可用于腌制家常咸菜,還可用于包制,烤制的肉食,老少皆宜.3.2作為油料的前景作為重要的油料作物,紫蘇的開(kāi)發(fā),利用工作還處于初步階段.中國(guó)紫蘇資源豐富,且蘇籽油中不飽和脂肪酸含量近80%.近年來(lái),專家提出1:1:1的食用油平衡結(jié)構(gòu),增加不飽和脂肪酸的攝入量:美國(guó)等西方發(fā)達(dá)國(guó)家的食用油結(jié)構(gòu)中不飽和脂肪酸的攝取主要是海魚(yú)油,中國(guó)海魚(yú)油資源缺乏,但有豐富的紫蘇資源,所以,紫蘇可以作為保健食用調(diào)和油中不飽和脂肪酸的主要來(lái)源,具有廣闊的開(kāi)發(fā)應(yīng)用前旦5尿03.3臨床應(yīng)用紫蘇可治療如胃炎,萎縮性胃炎,食管炎,嘔吐,出血性疾病,咳嗽,習(xí)慣性流產(chǎn)等;其乙醇溶液對(duì)解熱有特

17、效;其水煎液可治療河豚魚(yú)中毒,凍瘡等;鮮葉涂于患處可治療魚(yú)疣痣,尋常疣等.參考文獻(xiàn):1陳傳壽.中藥紫蘇葉煎液灌胃治療河豚魚(yú)中毒14例的體會(huì)j.廣東醫(yī)學(xué)院,1995,13(3):243.2王靜珍,陶上乘,邢永春.紫蘇與白蘇藥理作用的研究j.中國(guó)中藥,1997,22(1):48.3李榮貴,騰大為,杜掛彩,等.紫蘇愈傷組織迷迭香酸的純化及抗菌活性研究j.微生物學(xué)通報(bào),2000,27(5):324327.4張衛(wèi)明,劉月秀,王紅.紫蘇葉的成分分析與利用初探j(luò).中國(guó)野生植物資源,1998,17(2):3233.5陳娟,郭風(fēng)根.紫蘇研究的現(xiàn)狀與展望j.中國(guó)農(nóng)學(xué)通報(bào),2003.19(3):105107.(01

18、1)豬解耦聯(lián)蛋白3(ucp3)基因的研究進(jìn)展李波,李華,李學(xué)偉,于輝(1.四川農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院,四川雅安625014;2.佛山科學(xué)技術(shù)學(xué)院動(dòng)科系,廣東南海528231)中圖分類號(hào):$828文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼:a文章編號(hào):10047034(2006)08002803解耦聯(lián)蛋白(uncouplingprotein,ucps)是一類位于線粒體內(nèi)膜的質(zhì)子轉(zhuǎn)運(yùn)載體蛋白,它們參與機(jī)體的能量代謝,可將呼吸鏈與atp的產(chǎn)生過(guò)程解耦聯(lián),使質(zhì)子化學(xué)梯度消失,能量以產(chǎn)熱形式散發(fā),增加能量的消耗.目前,在哺乳動(dòng)物中已發(fā)現(xiàn)的解耦聯(lián)蛋白家族成員包括ucp1,ucp2,ucp3,ucp4,ucp5.在骨骼肌中分布最為廣泛的成員為ucp3,研究顯示,它可能是影響豬胴體和肉質(zhì)性狀的主效基因或與主效基因緊密連鎖的標(biāo)記基因_1j.文章對(duì)豬解耦聯(lián)蛋白3基因的研究進(jìn)展進(jìn)行了綜述.收稿日期:20050719作者簡(jiǎn)介:李波(1981一),男,碩士研究生1ucp3的發(fā)現(xiàn)及其基因