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文檔簡介

1、某經(jīng)濟型酒店店長考核制度 店長職責 直接上級:公司總經(jīng)理 直接下級:店長助理、各部門主管 主要職責: 1、全面負責酒店日常經(jīng)營和管理工作,督導店長助理和各部門主管的日常工作 2、制定酒店的管理目標和經(jīng)營方針。制定市場拓展計劃,帶領(lǐng)營銷人員進行全面推銷,把握掌握酒店的一系列價目,如房價,餐廳、茶樓、浴足、洗浴毛利等。具體閱讀和分析每月報表,檢查營業(yè)進度與計劃的完成狀況,并采取相應的對策,確保經(jīng)營管理任務的順當完成。 3、協(xié)助做好新店開業(yè)的籌備工作 4、準時傳達公司的各項指令和通知,協(xié)調(diào)各部門的關(guān)系 5、關(guān)心員工,以身作則,負責酒店文化和員工隊伍的建設(shè)。保證酒店有高度的凝聚力 6、負責抓好酒店的全

2、面質(zhì)量管理工作,準時解決在查訪中發(fā)覺的各種問題 7、指導店內(nèi)的人事培訓工作,發(fā)覺和培育人才,提高員工素養(yǎng)。負責酒店管理人員的錄用、考核、獎懲、晉升等 8、負責與社會各界人士和職能部門保持良好的公共關(guān)系,樹立良好的酒店形象,并代表酒店接待重要貴賓 9、執(zhí)行公司統(tǒng)一的市場營銷策略 10、處理住店來賓的重大投訴,重視來賓意見的搜集和反饋工作,努力提高來賓回頭率 11、確保食品衛(wèi)生合格,杜絕食物中毒事件的發(fā)生 12、制定店內(nèi)日常修理計劃,與計保衛(wèi)部一同制定有效的大修理計劃 13、負責店內(nèi)各種證照、公章、相關(guān)密碼和萬能鑰匙的保管,負責各種經(jīng)營數(shù)據(jù)的保密工作 14、負責店內(nèi)治安和消防安全 15、完成上級和

3、領(lǐng)導布置的其他各項工作 店長考核 按效率優(yōu)先,兼顧公正的原則對店長實施績效考核 1、店長的工資=基本工資+績效工資 2、績效工資部分納入每月考核指標 3、詳細考核方法如下: a:每月每單任務完成百分比*60%績效工資=業(yè)績績效工資 b:每月成本、能耗掌握百分比*20%績效工資=成本績效工資 c:每月安全、質(zhì)量事故超過2起以上(含2起),或造成公司重大財產(chǎn)損失扣罰10%安全、質(zhì)量事故績效工資 d:每月員工管理、員工流淌率、業(yè)務技能不達標則扣罰10%管理績效工資 e:績效工資=業(yè)績績效工資+成本績效工資+安全、質(zhì)量和管理績效工資 4、每半年實施半年考評,超過目標任務且安全、質(zhì)量和管理績效工資扣罰1次以內(nèi)者,嘉獎1萬元 5、全年年終評比年終最優(yōu)獎,各項指標綜合評比第一名,

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