【合同協(xié)議范文】食品安全責(zé)任合同范文

1、食品平安責(zé)任合同范文各部門經(jīng)理為本部門食品衛(wèi)生的第一責(zé)任人。對所管轄區(qū)域的環(huán)境衛(wèi) 生、食品衛(wèi)生負(fù)有直接的責(zé)任，并有責(zé)任、有義務(wù)組織全體職工認(rèn)真 學(xué)習(xí)并執(zhí)行本責(zé)任書所列條款。一、保障食品質(zhì)量平安1、嚴(yán)格遵守國家?產(chǎn)品質(zhì)量法?、?食品衛(wèi)生法?、?食品生產(chǎn)加工 企業(yè)質(zhì)量平安監(jiān)督管理方法?等相關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定，保證食品質(zhì) 量平安符合國家有關(guān)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。2、保證食品必須經(jīng)檢驗(yàn)合格后出售，未經(jīng)檢驗(yàn)及檢驗(yàn)不合格的產(chǎn)品決 不出售。3、保證食品加工工藝流程科學(xué)、合理，生產(chǎn)加工過程嚴(yán)格、標(biāo)準(zhǔn)，對 生產(chǎn)關(guān)鍵工序進(jìn)行嚴(yán)格控制。保證生產(chǎn)食品所用的原材料、添加劑等 符合國家有關(guān)規(guī)定，不使用非食用性原輔材料加工食品。4、保

2、證食品的包裝材料、貯存、運(yùn)輸和裝卸食品的容器、包裝、工具、 設(shè)備平安，保持清潔，對食品無污染。5、積極配合執(zhí)法部門依法進(jìn)行的產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢查和日常監(jiān)管。二、加強(qiáng)環(huán)境衛(wèi)生管理，營造整潔、大方的就餐效勞環(huán)境 按照?中華人民共和國食品衛(wèi)生法?的有關(guān)規(guī)定，認(rèn)真做好餐廳食堂 的環(huán)境衛(wèi)生工作，保持餐廳 食堂 地面、餐桌椅、灶臺、效勞臺、收 費(fèi)機(jī)衛(wèi)生。消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其它有害昆蟲及其孳生條件。充 分利用餐廳 食堂 現(xiàn)有設(shè)施設(shè)備，保持餐飲用具潔凈、消毒，符合國 家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。三、加強(qiáng)食品生產(chǎn)經(jīng)營人員健康監(jiān)督和衛(wèi)生知識培訓(xùn)餐廳食堂 所有工作人員必須具有健康檢查、衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格證， 對新進(jìn)人員，必須先辦

3、證后上崗 ;管理人員有責(zé)任對餐廳 食堂工作人 員進(jìn)行健康監(jiān)督，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。根據(jù)?中華人民共和國食品衛(wèi)生法?和?餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理方法? 中關(guān)于食品加工人員的衛(wèi)生要求，對餐廳 食堂 職工進(jìn)行嚴(yán)格監(jiān)督、 管理。對不符合要求的個人，立即責(zé)令其整改，執(zhí)意不改的或成心拖 延時間的，可勒令其停止生產(chǎn)經(jīng)營活動。四、嚴(yán)格食品原材料、調(diào)料和食品添加劑的管理，防止食物中毒 嚴(yán)格 驗(yàn)收、保管貨品原材料，保證食品原料新鮮、無腐爛、無蟲害、無變 質(zhì)現(xiàn)象 ; 對味精、食鹽、醬油、醋等調(diào)味品和食品添加劑，凡過期、變 質(zhì)、標(biāo)識不清或感官性狀異常的，一律不得使用。五、嚴(yán)格環(huán)境、食品衛(wèi)生管理，做到制度化、責(zé)任化 對各餐廳 食堂 各崗位工作人員進(jìn)行嚴(yán)格要求，培養(yǎng)其衛(wèi)生習(xí)慣和衛(wèi)生意識，真正做 到各履其職，各負(fù)其責(zé)。六、責(zé)任追究本責(zé)任書以?中華人民共和國食品衛(wèi)生法?、?餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理 方法?為執(zhí)行細(xì)那么，對違反其中任何條款所造成的事故或責(zé)任，將追 究本部門責(zé)任人和崗位負(fù)責(zé)人責(zé)任。七、獎懲對認(rèn)真履行本責(zé)任書條款，確保全年無食品衛(wèi)生平安事故和重大隱患 的責(zé)任人，公司將給予適當(dāng)?shù)莫剟睢?以上內(nèi)容將納入年終考核評審 八、本責(zé)任書