超市經(jīng)營管理機(jī)構(gòu)運(yùn)作及管理制度

1、14.2.9經(jīng)營管理機(jī)構(gòu)運(yùn)作及管理制度1、人員組織機(jī)構(gòu)圖2、人員崗位職責(zé)崗位人數(shù)職責(zé)內(nèi)容店長1 1、負(fù)責(zé)超市的經(jīng)營管理，完成上級下達(dá)的各項經(jīng)營指標(biāo)2、制定超市的經(jīng)營計劃 ,督促員工貫徹執(zhí)行經(jīng)營計劃3、監(jiān)督商品進(jìn)貨驗(yàn)收、倉庫管理、商品陳列、商品質(zhì)量管理、商品損耗等有關(guān)工作4、監(jiān)督和審核賬務(wù)收銀工作5、負(fù)責(zé)員工考勤，服務(wù)規(guī)范執(zhí)行情況的監(jiān)督和管理6、組織員工培訓(xùn)促銷活動7、處理日常經(jīng)營中出現(xiàn)的意外事故,解決員工之間的沖突8、處理顧客設(shè)訴與意見店長助理1 協(xié)助店長安排超市的各項管理工作，店長不在店時，可代理店長職責(zé)收銀員店長助理采購員財務(wù)理貨員店長防損員收銀員4 1、收銀機(jī)及相應(yīng)該區(qū)域的清理工作2、清

2、楚商品的分類編碼及價格情況和促銷活動3、迅速并有禮貌地完成收銀和商品裝袋工作4、按規(guī)定將現(xiàn)金上繳5、熱情耐心地解決顧客問題理貨員4 1、負(fù)責(zé)商品的清點(diǎn)和驗(yàn)收工作2、負(fù)責(zé)店內(nèi)貨架上商品的補(bǔ)貨工作，保證及時上架3、商品盤點(diǎn)工作 ,并做好記錄，確認(rèn)商品損耗數(shù)量4、貨架上的商品的清潔工作5、將缺貨商品告知店長或主管理人員，以便及時訂貨6、需要退換商品按照規(guī)定進(jìn)行處7、對需要退換貨的商品按規(guī)定進(jìn)行處理財務(wù)1 1、資金籌措、分配與使用等管理制度的制定2、經(jīng)營費(fèi)用管理制度的制定與執(zhí)行情況監(jiān)督，營業(yè)成本控制工作的監(jiān)督3、超市的財務(wù)收支，包括供應(yīng)商貨款結(jié)算、稅金繳納等4、提供每日和每月的會計財務(wù)報表采購員1 1

3、、負(fù)責(zé)超市自銷各類物品的采購工作2、及時關(guān)注市場信息，多調(diào)查了解產(chǎn)品市場價格3、與供應(yīng)商簽訂合同，保證貨源的真實(shí)安全4、隨時關(guān)注賣場貨品銷售情況，及時負(fù)責(zé)采購防損員1 1、負(fù)責(zé)每日的開店、閉店工作，保護(hù)商品和器械的完好2、負(fù)責(zé)監(jiān)督商店人員的作業(yè)流程，以防內(nèi)盜3、負(fù)責(zé)監(jiān)視店內(nèi)顧客購貨活動,發(fā)現(xiàn)意外情形立即報告店長4、協(xié)助店長對商店的偷盜行為進(jìn)行處理5、保證顧客的人身安全與財產(chǎn)完好6、檢查并督促當(dāng)班人員做好轄區(qū)環(huán)境衛(wèi)生工作7、檢查并督促班組人員做好安全防范工作(防火、防盜）8、檢查各區(qū)域用電是否關(guān)閉等等3、管理制度和考核1）公司形象（1)、員工必須清楚地了解公司的經(jīng)營范圍和管理結(jié)構(gòu), 并能向客戶及

4、外界正確地介紹公司情況; （2)、在接待客人時的垂詢、要求等任何場合，應(yīng)注視對方，微笑應(yīng)答，切不可冒犯對方 ; （3)、在任何場合應(yīng)用語規(guī)范，語氣溫和, 音量適中 , 嚴(yán)禁大聲喧嘩 ; （4)、遇有客人進(jìn)入工作場地應(yīng)禮貌勸阻，上班時間 (包括午餐時間）應(yīng)保證有人接待；（5)、 接聽電話應(yīng)及時， 一般鈴響不應(yīng)超過三聲， 如受話人不能接聽，離之最近的職員應(yīng)主動接聽， 重要電話作好接聽記錄， 嚴(yán)禁占用公司電話時間太長 ; (6 ）、員工在工作時間內(nèi)須保持良好的精神面貌；（7）、所有員工必須按照公司規(guī)定著裝，保持良好的精神風(fēng)貌，樹立良好的店面形象；（8）、工作時間內(nèi)不應(yīng)無故離崗，不得閑聊、吃零食、大聲

5、喧嘩，確保店面環(huán)境的安靜有序；（9）、員工胸卡一律佩戴在胸前適當(dāng)?shù)奈恢?，不等掛于腰間或其他位置，不得遮掩 ; （10)、保持店面衛(wèi)生。2）員工考勤制度（1）、作息時間：上午6：00-下午 23：00; （2）、考勤登記，實(shí)行每日簽到制度，員工每天上班、下班需簽字（共計每日 2 次)；（3）、員工不得請、替他人代簽考勤表；（4）、遲到早退、出工不出力、上班時間干私活、打牌賭賻、玩忽職守者 , 視情節(jié)輕重，扣發(fā)或停發(fā)當(dāng)月津貼直至工資；（5）、請假制度病事假： 1 天以上 3 天以內(nèi)由店長批準(zhǔn)，三天以上由經(jīng)理批準(zhǔn),請假手續(xù)送到區(qū)域經(jīng)理處備案。病假 3 天以上者需出具醫(yī)院證明， 每月有薪病假一天 ,

6、凡請病假須有正規(guī)醫(yī)院證明，如無正規(guī)醫(yī)院證明則按事假處理。非常特殊情況例外。如遇突發(fā)病癥，需及時通知經(jīng)理,并于完假復(fù)工后補(bǔ)回請假手續(xù)，否則按曠工處理; 所有假別都必須由本人書面填寫請假單, 并按規(guī)定程序履行簽字手續(xù)后方為有效假別 ; 特殊情況必須來電、函請示，并于事后一日內(nèi)補(bǔ)辦手續(xù)方為有效假別；未按規(guī)定執(zhí)行一律視為曠工。（6)、曠工有下列情況之一者按曠工論處：未辦理請假手續(xù)而擅自離開工作崗位者; 員工向公司申請假期，未經(jīng)同意而擅自離開工作崗位者；準(zhǔn)假期滿未辦理續(xù)假手續(xù)而未按時上班者；請假理由與事實(shí)不符者；在規(guī)定或約定到崗時間內(nèi)， 遲到超過 2 小時(含) 并在 3 小時以內(nèi)的, 計曠工 0。5

7、天;遲到 3 小時（含 ) 以上，計曠工 1 天; （7）、店員須每日晚上七點(diǎn)前, 向店長發(fā)送短信上報今日店面銷量，七點(diǎn)之后產(chǎn)生的銷量算作第二天的銷量. 3）員工獎罰制度（1）、為嚴(yán)明紀(jì)律，獎懲分明，調(diào)動員工工作積極性, 提高工作效率和經(jīng)濟(jì)效率；本著公平競爭，公正管理的原則，進(jìn)一步貫徹公司各項規(guī)章制度、強(qiáng)化工作流程、明確崗位職責(zé)，公司根據(jù)各部門之間協(xié)作事項與工作流程 , 特制定本獎懲制度；（2）、公司獎懲制度本著 “獎懲結(jié)合， 有功必獎 , 有過必罰”的原則，與員工崗位職責(zé)掛鉤 , 與公司經(jīng)濟(jì)效益相結(jié)合 ; （3）、適用范圍 : 本獎懲制度，貫穿于公司的各項規(guī)章制度中, 公司所有員工須自覺遵守

8、并相互進(jìn)行監(jiān)督. （4）、獎勵或處罰方式、處罰方式：現(xiàn)金處罰（從當(dāng)月工資中扣除并通報）；、獎勵方式： 公司實(shí)行紅包獎勵制度，根據(jù)各部門的階段工作考核情況, 隨時或年底發(fā)放；、公司可設(shè)立月優(yōu)秀員工獎、年優(yōu)秀員工獎、年總經(jīng)理特別獎等獎項；(5 ）、有下列表現(xiàn)的員工應(yīng)給予獎勵、完成本部工作計劃指標(biāo)，創(chuàng)造較大經(jīng)濟(jì)效益；、向公司提出合理化建設(shè)，被公司采納，并取得一定效益的; 、節(jié)假日經(jīng)常加班 , 并取得顯著效果者；、維護(hù)財經(jīng)紀(jì)律，抵制歪風(fēng)邪氣，事跡突出者；、工作認(rèn)真、責(zé)任心強(qiáng)、工作績效突出者；、其他對公司做出貢獻(xiàn)者，總經(jīng)理認(rèn)為應(yīng)當(dāng)給予獎勵的. （6）、有下列行為的員工應(yīng)給予通報批評并做處罰、遲到、早退；、在工作時間嬉戲、擅離工作崗