高中生物 專題5 生態(tài)工程 階段復(fù)習(xí)課課件 新人教版選修3 (234)

1、巴斯德法國,微生物學(xué)家失敗的原因：發(fā)酵物中混入了雜菌 了解有關(guān)培養(yǎng)基的基礎(chǔ)知識,進(jìn)行無菌技術(shù)的操作,進(jìn)行微生物的培養(yǎng)。 一.課題目標(biāo)無菌技術(shù)的操作。二.課題重難點(diǎn)1.何為培養(yǎng)基？3.各種培養(yǎng)基的具體配方不同,但其基本成分都相同,都包括哪些營養(yǎng)成分？自主學(xué)習(xí): 2.按照物理形態(tài)、化學(xué)成分、用途分,培養(yǎng)基的種類有哪些？人們按照微生物對營養(yǎng)物質(zhì)的不同需求,配制出供其生長繁殖的營養(yǎng)基質(zhì)。液體培養(yǎng)基固體培養(yǎng)基據(jù)物理性質(zhì)分天然培養(yǎng)基合成培養(yǎng)基據(jù)化學(xué)成分分選擇培養(yǎng)基鑒別培養(yǎng)基據(jù)用途分常用于工業(yè)生產(chǎn)用于微生物的分離、鑒定、計(jì)數(shù)加瓊脂常用于工業(yè)生產(chǎn)常用于分類、鑒定培養(yǎng)、分離出特定微生物鑒別不同種類的微生物在培養(yǎng)

2、基中加入某種化學(xué)物質(zhì),以抑制不需要的微生物的生長,促進(jìn)所需要的微生物的生長。根據(jù)微生物的代謝特點(diǎn),在培養(yǎng)基中加入某種指示劑或化學(xué)藥品配制而成。液體培養(yǎng)基：表面生長均勻混濁生長沉淀生長練習(xí)A練習(xí)如:生長因子(即細(xì)菌生長必需,而自身不能合成的化合物,如維生素、某些氨基酸、堿基)碳源、氮源、 磷酸鹽和維生素氮源和維生素?zé)o機(jī)鹽H、O對異養(yǎng)微生物來說對異養(yǎng)微生物來說, ,含含C、N的化合物既是碳源的化合物既是碳源, ,也是氮源。即有些化合物作為營養(yǎng)要素成分時(shí)也是氮源。即有些化合物作為營養(yǎng)要素成分時(shí)并非單一方面的作用。并非單一方面的作用。并非所有微生物都需添加特殊營養(yǎng)物質(zhì)并非所有微生物都需添加特殊營養(yǎng)物質(zhì)

3、碳源、氮源、生長因子的比較B練習(xí)1、何為無菌技術(shù)？無菌技術(shù)包括哪些方面？2、消毒和滅菌的區(qū)別？3、常用的消毒方法有哪些？4、常用的滅菌方法有哪些？自主學(xué)習(xí)：1.獲得純凈培養(yǎng)物的關(guān)鍵：防止外來雜菌的入侵2.無菌技術(shù)包括：對實(shí)驗(yàn)操作的空間、操作者的衣著和手,進(jìn)行清潔和消毒；用于微生物培養(yǎng)的器皿、接種用具和培養(yǎng)基等進(jìn)行滅菌；為避免周圍環(huán)境中微生物的污染,實(shí)驗(yàn)操作應(yīng)在酒精燈火焰附近進(jìn)行；實(shí)驗(yàn)操作時(shí)應(yīng)避免已經(jīng)滅菌處理的材料用具與周圍物品接觸。P15思考題練習(xí)C消毒使用較為溫和的物理或化學(xué)方法,殺死物體表面或內(nèi)部的部分微生物(不包括芽孢和孢子)。滅菌 使用強(qiáng)烈的理化因素殺死物體內(nèi)外所有的微生物,包括芽孢和

4、孢子。(1)定義1、煮沸消毒法:100煮沸5-6min,日常生活中廣泛應(yīng)用2、巴氏消毒法：70-75 煮30min或80煮15min,牛奶、啤酒等不宜進(jìn)行高溫消毒的3、化學(xué)藥劑消毒法:75%酒精、氯氣、石炭酸、煤酚皂溶液等4、紫外線消毒法：用于接種室空氣消毒(2)消毒的方法：1、灼燒滅菌：用于微生物接種工具,如：接種環(huán)、接種針或其他金屬用具等,及接種過程中試管口或錐形瓶口的滅菌(3)滅菌的方法：2、干熱滅菌：160-170 下加熱1-2h。用于玻璃器皿、金屬用具等能耐高溫、需保持干燥的物品。3、高壓蒸氣滅菌：100kPa、121 下維持15-30min.廣泛用于培養(yǎng)基及多種器材、物品。(3)滅菌的方法：P16請你判斷以下材料或用具是否需要消毒或滅菌。如果需要,請選擇合適的方法。（1） 培養(yǎng)細(xì)菌用的培養(yǎng)基與培養(yǎng)皿（2） 玻棒、試管、燒瓶和吸管（3） 實(shí)驗(yàn)操作者的雙手答：（1）（2）需要滅菌；（3）需要消毒。練習(xí)C變形題C. D. A練習(xí)D練習(xí)BD練習(xí)規(guī)律：對異