質(zhì)監(jiān)局食用油整治行動工作總結

1、質(zhì)監(jiān)局食用油整治行動工作總結為嚴厲打擊制售假冒偽劣食用油產(chǎn)品的違法行為，確保我縣食品質(zhì)量安全，根據(jù)XX縣質(zhì)量技術監(jiān)督局食用油產(chǎn)品專項整治工作方案和市局食用油整頓工作有關部署等文件要求，現(xiàn)將我局開展食用油產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)專項執(zhí)法檢查有關情況總結如下：一、基本情況我縣現(xiàn)有食用植物油生產(chǎn)加工小作坊2家，其余均為使用單位。今年來，我局高度重視食用油產(chǎn)品專項整治工作，把此項工作作為推動各項工作的動力，作為提升我縣食品質(zhì)量安全的重要機遇，多次組織食品生產(chǎn)監(jiān)管人員召開會議，傳達學習市局和縣政府關于開展食用油產(chǎn)品專項整治相關文件精神，研究部署、貫徹落實整治工作。及時成立了食用油產(chǎn)品專項整治領導小組，制定了XX縣質(zhì)

2、監(jiān)局食用油產(chǎn)品專項整治工作方案，對整治工作的工作目標、整治范圍及任務、整治步驟、工作要求等進行了認真部署。并按照市局和縣政府要求及時開展專項整治工作。截止8月份，我局共出動執(zhí)法人員80余人(次)，車輛30臺(次)，對全縣2家食用植物油生產(chǎn)加工小作坊和37家使用食用油生產(chǎn)加工食品的企業(yè)及小作坊進行了專項執(zhí)法檢查。共抽樣2個批次食用植物油，樣品全部合格。二、主要做法（一）領導高度重視，認真部署，周密安排，積極做好專項整治的組織工作專項整治以來，我局高度重視，緊緊圍繞整治的目標任務，研究部署、貫徹落實食用油產(chǎn)品專項整治工作，明確將整治工作作為執(zhí)政為民的頭等大事和今年工作的重中之重來抓。多次組織食品監(jiān)

3、管人員召開會議，傳達學習市局和縣政府關于食用植物油專項整治工作精神，要求全體人員本著對廣大群眾高度負責的精神，充分認識抓好此項工作的重要性，切實履職盡責，嚴把食品質(zhì)量關，抓好執(zhí)法檢查等各項工作的落實。及時成立了以局長為組長的食用油產(chǎn)品專項整治工作領導小組；制定了食用產(chǎn)品油專項整治工作方案，并成立了專項整治檢查小組，對全縣的生產(chǎn)企業(yè)和小作坊依法進行檢查。（二）突出重點，重拳出擊，深入食用油產(chǎn)品生產(chǎn)加工小作坊和使用食用油生產(chǎn)食品的企業(yè)進行檢查。在檢查中，重點檢查企業(yè)否存在使用地溝油等不合格原料生產(chǎn)食用油、是否存在摻雜摻假等違法行為。一是檢查原材料質(zhì)量控制。查企業(yè)原輔材料的采購進貨驗收記錄，原輔材料

4、庫房儲存的原輔材料及食品添加劑，驗證企業(yè)是否對原輔材料進行質(zhì)量安全把關，帳物是否一致，所使用的原輔材料及食品添加劑是否符合規(guī)定，有無使用地溝油等原料。二是檢查生產(chǎn)過程質(zhì)量控制。檢查企業(yè)是否按標準組織生產(chǎn)；是否對關鍵質(zhì)量控制點實施了嚴格的控制，工藝記錄是否完整；有無使用非食品原料加工食品，有無在食品中摻雜使假等情況，對不合格原輔材料處置是否規(guī)范；檢查原輔料庫房、生產(chǎn)現(xiàn)場有無非食用物質(zhì)，有無回收廢油等。三查出廠檢驗，是否按規(guī)定逐批檢驗；四是檢查成品質(zhì)量控制。查驗企業(yè)出廠檢驗記錄，看其是否按要求對出廠產(chǎn)品進行把關；檢查不合格品的處理記錄，看企業(yè)對不合格品的控制是否有效，處置方法是否正確；檢查食品的包

5、裝標識，標簽是否符合食品標識管理規(guī)定等有關要求；檢查食品企業(yè)成品封口防偽措施是否有效，是否使用回收油桶和出售散裝食用油等。三、存在的問題一是個別企業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)場衛(wèi)生條件差。檢查中發(fā)現(xiàn)有兩家企業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)場衛(wèi)生狀況較差，未按要求使用洗手、更衣、消毒設施，當場責令企業(yè)停產(chǎn)整改，驗收合格后，方能生產(chǎn)。二是個別企業(yè)原（輔）料進貨索證索票不全，臺帳數(shù)據(jù)不準確。檢查中，發(fā)現(xiàn)個別企業(yè)進貨時只收集了供貨的資質(zhì)證明材料，未按要求收集批批原料的出廠檢驗合格報告。同時，個別企業(yè)沒有做到對產(chǎn)品進行批批出廠檢驗。各類臺帳記錄不全，不及時等問題。四、下步打算（一）完善機制，強化監(jiān)管，鞏固專項整治成效。積極指導和督促食用油產(chǎn)品生產(chǎn)

6、加工小作坊和使用食用油生產(chǎn)加工食品的企業(yè)及小作坊對原輔料進貨、生產(chǎn)過程、產(chǎn)品存儲、產(chǎn)品包裝、產(chǎn)品出廠檢驗進行嚴格把關，全面實行索證索票、購銷臺賬等制度；嚴格按標準組織生產(chǎn)，建立健全食品生產(chǎn)加工各個環(huán)節(jié)環(huán)環(huán)相扣的監(jiān)管鏈條，嚴防可能對人體健康和生命安全造成損害的食用油進入市場，鞏固專項整治成效。（二）加強企業(yè)信用體系建設。一是進一步完善信用體系建設基礎工作。按照我局制定的食品安全信用標準、信息收集、信用評價、信用信息披露等制度，逐步建立企業(yè)信用檔案，完善信用體系建設基礎工作。二是注重實效，扎實推進。充分發(fā)揮食品市場準入把關的監(jiān)管優(yōu)勢，建設食品安全信用體系。通過加強日常檢查、年審等監(jiān)管制度，及時收集和真實記錄食品安全信用信息。（三）強化企業(yè)質(zhì)量把關意識。通過向企業(yè)質(zhì)量管理人員和檢驗員講解相關法律法規(guī)，從食品生產(chǎn)加工的環(huán)境條件、生產(chǎn)設備、原料把關、執(zhí)行產(chǎn)品標準、人員資質(zhì)、檢測能力、質(zhì)量管理制度等方面督促企業(yè)把好產(chǎn)品質(zhì)量關。（四）加強輿論宣傳，營造質(zhì)量氛圍。多形式、多渠道、廣泛深入地開展檢查成效的宣傳，以事實說話，靠典型帶動，形成輿論氛圍，推動食用油生產(chǎn)加工企業(yè)守法生產(chǎn)，促進行業(yè)自律。 （五）加大行政執(zhí)法力度，嚴厲打擊違法生產(chǎn)行為。我局將繼續(xù)加強領導，進一