萬豪酒店度假村及套房工程標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程與現(xiàn)行最佳方法MARRIOTT ENG SO012-SOP1.4A工程操作審查 工程部門職責(zé)一級(jí)技工

1、 附 頁#1.4A 工 程 修 訂10/95 萬 豪 酒 店 工 程 部 門 職 位: 一 級(jí) 技 工 部 門: 工 程 上 報(bào) 人 員: 工 程 管 理 職 責(zé) 綜 述1. 在 工 程 管 理 部 門 指 導(dǎo) 下 ， 進(jìn) 行 酒 店 的 日 常 修 復(fù) ， 使 設(shè) 備 處 于 良 好 的 修 復(fù) 狀 態(tài) ， 以 盡 量 縮 短 停 工 期 。2. 連 續(xù) 支 持 和 改 進(jìn) 以 應(yīng) 付 客 人 和 員 工 問 題 。3. 愿 意 通 過 傳 授 自 已 的 知 識(shí) 技 能 來 培 訓(xùn) 和 指 導(dǎo) 其 它 員 工 ， 得 以 發(fā) 展 和 改 進(jìn) 。4. 努 力 成 為 能 獨(dú) 立 工 作 的

2、機(jī) 械 工 ， 能 夠 分 析 問 題 ， 并 能 提 出 又 快 又 好 的 工 作 方 案 。5. 語 言 技 能: 能 讀 懂 安 全 規(guī) 則( 例 如: 上 鎖 ， 掛 牌 ，JSAs( 工 作 安 全 分 析) 等) 、 安 全 知 識(shí) 資 料( 例 如MSDS( 材 料 安 全 數(shù) 據(jù) 單) 中 的 操 作 保 養(yǎng) 說 明 以 及 步 驟 手 冊(cè) ， 能 寫 日 常 報(bào) 告 、 記 錄 及 信 件 ， 能 有 效 地 與 客 人 和 其 他 員 工 進(jìn) 行 交 談 。6. 萬 豪 酒 店 每 周 營 業(yè)7 天 ， 每 天24 小 時(shí) 。 所 有 員 工 都 必 須 明 白: 根 據(jù)

3、 業(yè) 務(wù) 需 要 可 能 會(huì) 有 輪 班 調(diào) 整 。 因 為 業(yè) 務(wù) 量 決 定 我 們 的 工 作 時(shí) 間 的 長 短 ， 所 以 有 的 周 可 能 不 足40 小 時(shí) ， 有 的 則 可 能 在 超 過40 小 時(shí) 。 工 作 的 先 決 條 件 及 知 識(shí) 要 求- 學(xué) 歷: 著 重 于 技 術(shù) 培 訓(xùn) 的 高 中 畢 業(yè) 證 書- 執(zhí) 照: 持 有 效 的 駕 駛 執(zhí) 照 要 求 的 其 它 執(zhí) 照_ 第1 頁( 共6 頁) 附 頁#1.4A 工 程 修 訂10/95 該 職 務(wù) 要 求 以 下 各 類 別 的 基 本 技 能:1. 空 調(diào) 與 制 冷· 加 熱 系 統(tǒng) &

4、#183; 電 源 風(fēng) 扇 · 通 風(fēng) 系 統(tǒng) · 風(fēng) 扇 線 圈 單 元 · 空 調(diào) 系 統(tǒng) · 冰 箱 及 走 入 式 的 大 冰 廚 · 制 冷 機(jī) 與 鍋 爐 的 控 制 器 · 制 冰 機(jī) · 安 全 · 干 燥 系 統(tǒng) · 膨 脹 箱 及 補(bǔ) 給 系 統(tǒng) · 冷 凝 回 路 · 冷 水 塔 2. 電 器· 檢 修 · 讀 懂 示 意 圖 及 藍(lán) 圖 · 設(shè) 備 管 理 · 應(yīng) 客 人 需 要 設(shè) 制 電 路 系 統(tǒng) · 保

5、持 整 體 酒 店 的 電 源 分 配 與 電 路 系 統(tǒng) 的 安 全 狀 態(tài) · 安 裝 導(dǎo) 線 線 路· 發(fā) 電 機(jī) 轉(zhuǎn) 換 開 關(guān) · 有 關(guān) 規(guī) 定 3. 機(jī) 械· 馬 達(dá) · 大 小 機(jī) 器 設(shè) 備 · 泵 · 相 關(guān) 設(shè) 備 · 排 氣 風(fēng) 扇 · 發(fā) 電 機(jī) · 洗 衣 設(shè) 備 · 讀 懂 藍(lán) 圖 · 制 冷 機(jī) · 軟 水 劑 · 鍋 爐 4. 管 道· 焊 接 · 水 處 理 及 有 關(guān) 化 學(xué) 藥 品 ·

6、銅 鑄 · 水 的 分 配 及 平 衡 · 焊 钖 · 讀 懂 藍(lán) 圖 · 組 裝 管 道 · 有 關(guān) 規(guī) 定 第2 頁( 共6 頁) 附 頁#1.4A 工 程 修 訂10/955. 氣 動(dòng)/ 電 子 系 統(tǒng) 與 控 制· 壓 縮 器 · 阻 流 器 · 繼 電 器 · 相 關(guān) 的 測 試 儀 器 · 接 收 機(jī) 的 控 制 器 · 直 接 數(shù) 字 控 制 · EMS 電 腦 · 讀 懂 藍(lán) 圖 · EMS 組 件 及 被 覆 線 · 故 障 形

7、 式 · 調(diào) 制 與 校 準(zhǔn) 控 制 器, 穩(wěn) 定 裝 置 及 儀 表 6. 木 工 手 藝 與 裝 飾 技 術(shù)· 粗 制 木 匠 活 與 拋 光 木 匠 活 · 塑 料 壁 布 · 層 壓 板 · 地 毯 · 干 墻 貼 帶 鏝 平 · 家 具 修 飾 及 修 理 · 花 磚( 瓷 的 、 粗 可 的 、VCT( 塑 料 的) 的 、 大 理 石 的) · 油 漆 涂 料 7. 廚 房 設(shè) 施· 餐 具 機(jī) · 切 菜 機(jī) · 蒸 鍋 · 混 合 機(jī) ·

8、 煮 鍋 · 水 壺 · 保 溫 器 · 烤 箱 · ANSUL 撲 火 系 統(tǒng) · 廚 房 排 氣 系 統(tǒng) · 保 溫 咖 啡 壺 8. 機(jī) 動(dòng) 車· 保 持 車 的 安 全 舒 適 · 定 時(shí) 進(jìn) 行 防 護(hù) 保 養(yǎng) 9. 節(jié) 能· 制 冷 機(jī) 效 率 · VFD 的 使 用 · 鍋 爐 · 燈 光 效 率 · 冷 水 塔 效 率 · 燈 光 控 制 · 板 式 架 構(gòu) 原 理 · EMS 程 序 設(shè) 計(jì) · 能 源 消

9、耗 圖 表 第3 頁( 共6 頁) 附 頁#1.4A 工 程 修 訂10/9510. 普 通 建 筑 物· 屋 頂 檢 查, 防 護(hù) 保 養(yǎng) 及 維 修 · 磚 瓦 維 修 · 瀝 青 及 石 板 的 維 修 · 環(huán) 境 美 化 及 地 表 整 理 · 側(cè) 面 及 正 面( 包 覆 、 填 嵌 、 檢 查) · 室 內(nèi) 外 的 活 動(dòng) 器 材 及 設(shè) 施 基 本 職 責(zé) 基 本 職 責(zé) 如 下 ， 但 也 有 可 能 做 其 它 職 責(zé) 。 資 格 要 求: 要 想 成 功 地 做 好 工 作 ， 員 工 必 須 合 格 地 履 行

10、基 本 職 責(zé) 。 下 列 要 求 包 括 知 識(shí) 、 技 術(shù) 和 能 力 。 有 殘 疾 的 員 工 ， 可 以 得 到 適 當(dāng) 的 照 顧 ， 以 便 能 完 成 基 本 的 職 責(zé) 。1. 客 房: 通 坐 廁 、 排 水 道 ， 修 理 調(diào) 整 各 種 金 屬 器 件 、 管 道 、 電 器( 包 括: 燈 、 空 調(diào) 、 化 妝 用 具) ， 更 換 電 源 開 關(guān) 及 插 座 ， 調(diào) 試 電 視 機(jī) 。2. 公 共 區(qū) 域: 通 坐 廁 、 排 水 道 ， 修 理 調(diào) 整 各 種 金 屬 器 件 、 管 道 、 電 器 、HVAC( 加 熱/ 通 風(fēng)/ 空 調(diào)) 設(shè) 施 及 化 妝

11、 用 具 。3. 火 警 警 報(bào)/ 生 命 安 全 系 統(tǒng): 按 需 要 監(jiān) 視 系 統(tǒng) ， 徹 底 了 解 系 統(tǒng) 操 作 ， 并 能 在 緊 急 情 況 下 使 用 。 懂 得 消 防 噴 淋 系 統(tǒng) 及 緊 急 能 源 系 統(tǒng) 的 工 作 常 識(shí) 。4. 節(jié) 能: 觀 察 酒 店 內(nèi) 外 的 能 源 利 用 情 況 ， 尋 找 節(jié) 能 方 法 ， 并 將 建 議 反 映 給 工 程 管 理 層 。5. 工 具: 將 工 具 及 設(shè) 備 存 放 在 酒 店 內(nèi) ， 并 進(jìn) 行 清 理 、 潤 滑 及 保 護(hù) 。 工 具 使 用 后 要 放 回 車 間 ， 并 存 在 合 適 的 地 點(diǎn) 。

12、 按 工 程 管 理 層 的 決 定 存 放 并 保 護(hù) 好 工 具 套 。6. 緊 急 情 況: 要 有 備 于 緊 急 情 況 的 發(fā) 生 ， 并 在 工 程 范 圍 內(nèi) 保 護(hù) 客 人 及 酒 店 員 工 ， 保 護(hù) 建 筑 物 及 其 設(shè) 施 系 統(tǒng) 。 盡 快 地 使 酒 店 恢 復(fù) 正 常 營 業(yè) 狀 態(tài) ， 并 將 緊 急 情 況 匯 報(bào) 給 工 程 管 理 層 。7. 防 止 事 故 ， 保 證 安 全: 了 解 各 個(gè) 部 門 的 工 作 安 全 分 析 ， 在 工 作 中 努 力 避 免 事 故 的 發(fā) 生 ， 也 為 別 人 創(chuàng) 造 安 全 的 工 作 環(huán) 境 。 一 貫

13、 留 心 可 能 危 及 酒 店 員 工 及 客 人 的 情 況 。 如 有 發(fā) 現(xiàn) ， 馬 上 采 取 行 動(dòng) 來 糾 正 。 第4 頁( 共6 頁) 附 頁#1.4A 工 程 修 訂10/958. 記 錄: 看 懂 儀 器 表 ， 做 記 錄 、 跟 進(jìn) 。 每 天 都 堅(jiān) 持 對(duì) 所 出 現(xiàn) 的 事 項(xiàng) 、 問 題 做 完 整 的 記 錄 ， 然 后 傳 給 下 一 班 的 人 。9. 部 門 職 責(zé): 按 工 程 管 理 層 的 規(guī) 定 清 理 所 有 的 技 術(shù) 工 程 區(qū) 域 。 工 作 要 有 條 理 、 有 效 率 。 工 作 地 點(diǎn) 干 凈 整 潔 。 有 指 示 或 需 要

14、 時(shí) ， 協(xié) 助 酒 店 保 持 高 質(zhì) 量 、 高 效 率 的 營 業(yè) 。 這 一 任 務(wù) 由 工 程 管 理 層 或 酒 店 總 經(jīng) 理 指 定 分 派 。10. 一 般 性 職 責(zé): 以 注 重 安 全 的 職 業(yè) 態(tài) 度 完 成 所 分 派 的 職 責(zé) 。 與 督 導(dǎo) 保 持 聯(lián) 系 ， 保 證 所 需 的 材 料 、 工 具 、 物 資 都 有 訂 貨 。 跟 進(jìn) 拖 欠 訂 貨 。 及 時(shí) 向 督 導(dǎo) 匯 報(bào) 工 作 。 如 有 需 要 ， 幫 助 培 訓(xùn) 指 導(dǎo) 其 他 員 工 。 體 質(zhì) 要 求: 這 里 提 到 的 體 質(zhì) 要 求 是 員 工 順 利 完 成 基 本 職 責(zé)

15、所 必 需 的 。 有 殘 疾 的 員 工 ， 可 以 得 到 適 當(dāng) 的 照 顧 ， 以 便 能 完 成 基 本 職 責(zé) 。 在 履 行 這 項(xiàng) 工 作 職 責(zé) 時(shí) ， 員 工 需 要 經(jīng) 常 性 地 走 動(dòng) ， 常 用 手 來 指 、 拿 、 觸 摸 物 體 、 工 具 或 控 制 器 ， 需 要 不 斷 地 講 話 和 聽 別 人 講 話 。 員 工 還 常 常 需 要 用 手 或 手 臂 拿 東 西 ， 偶 爾 也 需 要 站 立 、 攀 援 、 平 衡 、 彎 腰 、 跪 、 蹲 、 爬 ， 嘗 味 道 或 者 聞 氣 味 。 員 工 需 常 規(guī) 性 地 移 動(dòng) 或 舉 起10 英

16、磅 的 重 量 ， 經(jīng) 常 移 動(dòng) 或 舉 起50 英 磅 的 重 量 。 如 有 需 要 時(shí) ， 將 會(huì) 移 動(dòng) 或 舉 起 超 過100 英 磅 的 重 量 。 這 項(xiàng) 工 作 對(duì) 視 力 的 特 別 要 求 包 括: 看 近 處 、 看 遠(yuǎn) 處 、 看 適 當(dāng) 的 顏 色 、 使 用 余 光 、 判 斷 深 淺 度 、 調(diào) 整 焦 距 。 工 作 環(huán) 境: 這 里 所 講 的 環(huán) 境 特 征 是 員 工 履 行 基 本 職 責(zé) 的 代 表 環(huán) 境 。 有 殘 疾 的 員 工 ， 可 以 得 到 適 當(dāng) 的 照 顧 ， 以 便 能 完 成 基 本 職 責(zé) 。 第5 頁( 共6 頁) 附 頁#1.4A 工 程 修 訂10/95 做 此 工 作 時(shí) ， 員 工 經(jīng) 常 靠 近 移 動(dòng) 的 機(jī) 械 ， 并 且 經(jīng) 常 有 觸 電 及 受 震 蕩 的 危 險(xiǎn)