廣西壯族風(fēng)情文化

1、會(huì)計(jì)學(xué)1廣西壯族風(fēng)情文化廣西壯族風(fēng)情文化第1頁/共50頁第2頁/共50頁一、民族概況 20052005年，壯族人口超年，壯族人口超17001700萬人?，F(xiàn)在是中國少數(shù)民族萬人?，F(xiàn)在是中國少數(shù)民族中人口最多的一個(gè)民族中人口最多的一個(gè)民族. .。壯族大多居住在廣西。其中云。壯族大多居住在廣西。其中云南有南有100100余萬人，主要聚居在文山州，紅河、曲靖也有一余萬人，主要聚居在文山州，紅河、曲靖也有一部分。廣東的連山、貴州的從江和湖南江華也分布有壯部分。廣東的連山、貴州的從江和湖南江華也分布有壯族。族。 壯族有自己的語言，中國學(xué)者將之歸類為漢藏語系壯壯族有自己的語言，中國學(xué)者將之歸類為漢藏語系壯侗

2、語族壯傣語支，分南北兩大方言。壯語有自己的文字，侗語族壯傣語支，分南北兩大方言。壯語有自己的文字，從中國的唐代（從中國的唐代（7 7世紀(jì)）就開始在民間使用，漢人稱為古世紀(jì)）就開始在民間使用，漢人稱為古壯字，壯族人自稱為壯字，壯族人自稱為“sawndip”sawndip”，就是生字的意思，因，就是生字的意思，因?yàn)檫@種字是用漢字部首組合而成的。為這種字是用漢字部首組合而成的。 19501950年代，中國共產(chǎn)黨的政府專家創(chuàng)制了以拉丁字母年代，中國共產(chǎn)黨的政府專家創(chuàng)制了以拉丁字母為基礎(chǔ)的壯文，并于為基礎(chǔ)的壯文，并于19821982年又作了部分修訂年又作了部分修訂 。第3頁/共50頁二、飲食習(xí)慣和漢族沒

3、有太大的區(qū)別大米、玉米是壯族地區(qū)盛產(chǎn)的糧食，自然成為他們的主食。 有腌菜的習(xí)慣，腌成酸菜、酸筍、咸蘿卜、大頭菜等，快出鍋時(shí)加入豬油、食鹽。 主要特色菜有：壯家燒鴨、鹽風(fēng)肝、馬腳桿，魚生，烤乳豬，花糯米飯、寧明壯粽，狀元把等。第4頁/共50頁在壯族兒女心中，五色糯米飯被賦予了五谷豐登的吉祥之意第5頁/共50頁第6頁/共50頁南瓜、紅薯糯米飯南瓜、紅薯糯米飯 這是山區(qū)壯族喜歡食用的風(fēng)味食品。南瓜黃熟，收后存留一段時(shí)間使之糖化。使用時(shí)除去硬皮及瓜瓢、瓜子，切成大片，人鍋煮熟，然后將優(yōu)質(zhì)糯米撒在它上面，瓜和糯米之比為3:1，煮至米熟成飯。再將瓜和糯米飯拌勻攪融，即成南瓜糯米飯，其味清甜而香，不需油鹽、

4、菜肴，即能飽腹。紅薯糯米飯做法亦同，但其味道較南瓜糯米飯稍遜。壯家常以這兩種飯待客，主客都吃得十分香甜。第7頁/共50頁桂林米粉三鮮粉第8頁/共50頁壯族自家還釀制米酒、紅薯酒和木薯酒，度數(shù)都不太高，其中米酒是過節(jié)和待客的主要飲料。雞膽酒：在米酒中配以雞膽雞雜酒：在米酒中配以雞雜豬肝酒：在米酒中配以豬肝飲雞雜酒和豬肝酒時(shí)要一飲而盡，留在嘴里的雞雜、豬肝則慢慢咀嚼，既可解酒，又可當(dāng)菜。 第9頁/共50頁第10頁/共50頁第11頁/共50頁三、服飾風(fēng)格 壯族服飾主要有藍(lán)、黑、棕三種顏色。 壯族服飾各有不同，男子、女子的服飾，男子、婦女、未婚女子的頭飾，各具特色。第12頁/共50頁壯族男裝：分為右襟

5、與對襟兩種 右襟衫反膊無領(lǐng)，衣紐從右腋下開至腰部又轉(zhuǎn)向正中，再開出三四寸而止，衣襟鑲嵌一寸多寬的色布邊，用銅扣紐，再束上長腰帶。第13頁/共50頁對襟開胸，長僅及臍的緊身衫，這是在勞作時(shí)穿著的。 第14頁/共50頁壯族女裝女裝為無領(lǐng)右襟，寬大近尺，長至膝蓋，鑲嵌緄邊，邊條有寬細(xì)，一般在二三道以上。肩內(nèi)貼布反襯在外，起縫三線，名叫“反膊衫”。 第15頁/共50頁壯族女子有帶銀手鐲辟邪的傳統(tǒng)，多見小女孩、少女佩戴。 第16頁/共50頁兒童鞋布鞋第17頁/共50頁壯族的婚姻，過去是父母包辦，但壯族的婚姻，過去是父母包辦，但婚前戀愛是自由的。實(shí)行一夫一妻婚前戀愛是自由的。實(shí)行一夫一妻制，早婚較多，婚戀

6、較為開放。盛制，早婚較多，婚戀較為開放。盛行行“不落夫家不落夫家”或或“坐家坐家”的習(xí)俗。的習(xí)俗。青年男女結(jié)婚后，新娘便返回娘家青年男女結(jié)婚后，新娘便返回娘家居住，遇重大節(jié)日和農(nóng)忙時(shí)節(jié)才到居住，遇重大節(jié)日和農(nóng)忙時(shí)節(jié)才到丈夫家短暫居住，直到懷孕之后才丈夫家短暫居住，直到懷孕之后才長住婆家。長住婆家。壯族青年男女自古便有對歌求壯族青年男女自古便有對歌求愛的習(xí)俗，在每年農(nóng)歷正月、愛的習(xí)俗，在每年農(nóng)歷正月、三月、四月、十月定期舉行山三月、四月、十月定期舉行山歌對唱，以農(nóng)歷三月三最為隆歌對唱，以農(nóng)歷三月三最為隆重，對唱的時(shí)間短則三四天長重，對唱的時(shí)間短則三四天長則一個(gè)月，這種形式被稱為則一個(gè)月，這種形式

7、被稱為“歌圩歌圩”。 四、四、風(fēng)俗禁忌風(fēng)俗禁忌男女男女走坡走坡定情定情新娘有子才回家新娘有子才回家第18頁/共50頁姐妹十人送新娘姐妹十人送新娘第19頁/共50頁弄場因平地較少，地勢較陡，坡度大，為了擴(kuò)大住宅面積，在房屋一側(cè)臨空發(fā)展，在下安裝數(shù)根柱子支撐，形成干欄式建筑第20頁/共50頁禁忌忌諱農(nóng)歷正月初一這天殺牲忌諱農(nóng)歷正月初一這天殺牲 禁止用腳踩踏火塘上的三腳架以及灶臺(tái)禁止用腳踩踏火塘上的三腳架以及灶臺(tái) 忌筷子跌落地上，認(rèn)為不吉利忌筷子跌落地上，認(rèn)為不吉利 ，忌把筷子插到碗里，忌把筷子插到碗里 夜間行走忌吹口哨，忌坐門檻中間夜間行走忌吹口哨，忌坐門檻中間 嚴(yán)禁捕殺青蛙，也不要吃蛙肉嚴(yán)禁捕殺

8、青蛙，也不要吃蛙肉 忌諱懷孕婦女參加婚禮，尤其不能看新娘，更不能進(jìn)入忌諱懷孕婦女參加婚禮，尤其不能看新娘，更不能進(jìn)入 產(chǎn)婦家產(chǎn)婦家婦女生孩子的頭三天（有的是頭七天）忌諱外人入內(nèi)婦女生孩子的頭三天（有的是頭七天）忌諱外人入內(nèi) 登上壯族人家的竹樓，一般都要脫鞋登上壯族人家的竹樓，一般都要脫鞋 第21頁/共50頁五、民族節(jié)日 壯族是多節(jié)日的民族，幾乎每個(gè)月都有節(jié)日。其中，春節(jié)、“三月三”、“七月十四”是壯族最重要的節(jié)日，另外有陀螺節(jié)、銅鼓節(jié)、六月初六、農(nóng)具節(jié)、中秋節(jié)、吃立節(jié)、婭拜節(jié)等節(jié)日。 第22頁/共50頁三月三歌節(jié)三月三歌節(jié)三月初三是備耕時(shí)間，歌圩就是為春耕農(nóng)忙做物質(zhì)的和精神的準(zhǔn)備。吃五色飯、五

9、色蛋，是預(yù)祝五谷豐登的意思,內(nèi)容有請歌、求歌、激歌、對歌、客氣歌、推歌、盤歌、點(diǎn)更歌、離別歌、情歌、送歌等。第23頁/共50頁第24頁/共50頁第25頁/共50頁農(nóng)具節(jié)：農(nóng)歷二月二十九農(nóng)歷二月二十九各家各戶把自家加工制作的各種農(nóng)業(yè)生產(chǎn)工具，挑到圩上，人們紛紛選購以備春耕。 第26頁/共50頁吃立節(jié)：農(nóng)歷正月三十 “吃立”壯語意為“歡慶”或“補(bǔ)過春節(jié)”。節(jié)日期間，人們舞獅子、耍龍燈，唱歌跳舞。 第27頁/共50頁銅鼓節(jié)：農(nóng)歷正月初一、十五、三十 各村的人組成銅鼓隊(duì)，把銅鼓抬到村附近的高山頂上，懸于木架，首先擊鼓祭祖，然后進(jìn)行擊銅鼓比賽。 其法是大鼓對大鼓，小鼓對小鼓，以四面為1組，每鼓3人，輪換

10、著打，不能中斷。以打得響亮動(dòng)聽、節(jié)奏明快、耐力持久為勝。 第28頁/共50頁第29頁/共50頁第30頁/共50頁六、文化藝術(shù)稻作文化大石鏟文化龍母文化、青銅文化青銅文化中的銅鼓文化、壯錦和繡球第31頁/共50頁最先發(fā)明了水稻人工栽培法 第一件人類自己用勞動(dòng)創(chuàng)造出來的手工紡織品 第一個(gè)人類自己用勞動(dòng)創(chuàng)造出來的農(nóng)作物品種 ：人工栽培稻分割圓法 （沒有文字記載)生產(chǎn)工具，也是一種藝術(shù)品，祭祀稻作神靈時(shí)又是神器。其設(shè)計(jì)獨(dú)具匠心。 陶器是第一次利用天然物，按照自己的意志，創(chuàng)造出來的一種嶄新的東西 第32頁/共50頁花山崖畫是駱越人祭祀蛙神的圣地，是按照駱越人敬祀蛙神的場面描繪的 第33頁/共50頁青銅技

11、藝：靈山型、冷水沖型、晉寧型銅鼓，是銅鼓鼎盛期的產(chǎn)物，是八型銅鼓中的頂級(jí)產(chǎn)品，代表了銅鼓技藝的最高水平，高大厚重，設(shè)計(jì)奇巧，工藝精湛，花紋繁縟。 第34頁/共50頁舞蹈：舂堂舞 、扁擔(dān)舞、采茶舞、撈蝦舞、春牛舞等 戲?。簤褎?、師公戲、木偶戲 、歌舞劇 第35頁/共50頁bk:谷魯榔第36頁/共50頁壯錦壯錦是壯族民間流傳下來的一種獨(dú)特的織錦藝術(shù)，已有一千年的發(fā)展史，與南京的云錦、成都的蜀錦、蘇州的宋錦并稱“中國四大名錦”。第37頁/共50頁第38頁/共50頁第39頁/共50頁第40頁/共50頁桂林山水甲天下第41頁/共50頁第42頁/共50頁第43頁/共50頁第44頁/共50頁南瓜、紅薯糯米飯

12、南瓜、紅薯糯米飯 這是山區(qū)壯族喜歡食用的風(fēng)味食品。南瓜黃熟，收后存留一段時(shí)間使之糖化。使用時(shí)除去硬皮及瓜瓢、瓜子，切成大片，人鍋煮熟，然后將優(yōu)質(zhì)糯米撒在它上面，瓜和糯米之比為3:1，煮至米熟成飯。再將瓜和糯米飯拌勻攪融，即成南瓜糯米飯，其味清甜而香，不需油鹽、菜肴，即能飽腹。紅薯糯米飯做法亦同，但其味道較南瓜糯米飯稍遜。壯家常以這兩種飯待客，主客都吃得十分香甜。第45頁/共50頁弄場因平地較少，地勢較陡，坡度大，為了擴(kuò)大住宅面積，在房屋一側(cè)臨空發(fā)展，在下安裝數(shù)根柱子支撐，形成干欄式建筑第46頁/共50頁禁忌忌諱農(nóng)歷正月初一這天殺牲忌諱農(nóng)歷正月初一這天殺牲 禁止用腳踩踏火塘上的三腳架以及灶臺(tái)禁止

13、用腳踩踏火塘上的三腳架以及灶臺(tái) 忌筷子跌落地上，認(rèn)為不吉利忌筷子跌落地上，認(rèn)為不吉利 ，忌把筷子插到碗里，忌把筷子插到碗里 夜間行走忌吹口哨，忌坐門檻中間夜間行走忌吹口哨，忌坐門檻中間 嚴(yán)禁捕殺青蛙，也不要吃蛙肉嚴(yán)禁捕殺青蛙，也不要吃蛙肉 忌諱懷孕婦女參加婚禮，尤其不能看新娘，更不能進(jìn)入忌諱懷孕婦女參加婚禮，尤其不能看新娘，更不能進(jìn)入 產(chǎn)婦家產(chǎn)婦家婦女生孩子的頭三天（有的是頭七天）忌諱外人入內(nèi)婦女生孩子的頭三天（有的是頭七天）忌諱外人入內(nèi) 登上壯族人家的竹樓，一般都要脫鞋登上壯族人家的竹樓，一般都要脫鞋 第47頁/共50頁三月三歌節(jié)三月三歌節(jié)三月初三是備耕時(shí)間，歌圩就是為春耕農(nóng)忙做物質(zhì)的和精神的準(zhǔn)備。吃五色飯、五色蛋，是預(yù)祝五谷豐登的意思,內(nèi)容有請歌、求歌、激歌、對歌、客氣歌、推歌、盤歌、點(diǎn)