進口休閑食品電商商業(yè)計劃書

1、檸檬零食網(wǎng)商業(yè)計劃書一、概要數(shù)據(jù)顯示， 2009 年，我國休閑食品市場容量雖然已高達400 億元以上，但人均消費量僅為23.6g ，遠低于發(fā)達國家每年人均消費3.2kg 的水平。隨著我國經(jīng)濟水平的提高及人們消費水平、購買能力的不斷提高，休閑食品市場仍將會以 20%以上的速度增長。 除此之外，我國休閑食品市場也呈現(xiàn)出由低端到高端的發(fā)展態(tài)勢， 國民消費能力的提升對高端需求的拉動效果十分明顯， 使高端休閑食品市場發(fā)展旺盛，中國本土高端消費群體也已開始浮出水面。 （數(shù)字來源于中國食品行業(yè)協(xié)會）據(jù)美國食品工業(yè)會預算，到2018 年中國將成為全球最大的進口食品消費國，屆時中國大陸進口食品市場規(guī)模高達 48

2、00 億元，未來幾年姜水中國進口食品高速發(fā)展期。 目前，中國市場制造業(yè)的平均 市場利潤為 15%，零售業(yè)平均 市場利潤 為 20%，餐飲業(yè)的平均 市場利潤為 30%。中國入世以來關(guān)稅一降再降， RMB匯率一升再升，市場經(jīng)濟透明度越來越高。一個個利好消息使進口食品的平均利潤高達40%-50%。在這個令人震撼的數(shù)據(jù)必將引爆新一輪的投資狂潮。隨著人們生活水平的提高， 消費檔次得到逐漸提高和升級， 飲食品位已從過去的溫飽型逐漸向營養(yǎng)型、健康型、休閑型、風味型和體驗型轉(zhuǎn)變。在中國越來越多的人將品質(zhì)上乘、營養(yǎng)健康、新奇美味、精美包裝的休閑食品作為每日消費的一部分。 其中，上班族的女性白領(lǐng)尤為突出。精選文庫

3、進口食品是一種非常有文化和特色的食品，把進口食品當作禮品，既高檔時尚，又包涵文化特色，不顯庸俗，更重要是它還健康營養(yǎng)，新奇美味， 送給誰都說得過去，走親訪友時送進口食品絕對是一種品位和身份的象征， 情人節(jié)時送極具誘惑力的進口巧克力， 體現(xiàn)出一種時尚、潮流和對浪漫愛情完美的詮釋。 進口食品逐漸成為禮品的首選。據(jù)中國互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)中心2009 年中國網(wǎng)絡(luò)購物市場研究報告稱，從網(wǎng)購用戶的年齡構(gòu)成看，網(wǎng)購群體較一般網(wǎng)民更偏年輕化。1830歲的網(wǎng)民是網(wǎng)購的主力，占網(wǎng)購用戶總數(shù)的 81.7%，月收入集中在 1000-3000 元，并以企業(yè)白領(lǐng)和學生為主。其中， 1824 歲的網(wǎng)購用戶占比還在提升，年增幅達15.

4、4 個百分點。女性網(wǎng)民成為網(wǎng)絡(luò)購物的活躍人群，在網(wǎng)絡(luò)用戶中的份額超過男性占比，并逐步增大。另外，網(wǎng)購用戶中高學歷群體占比較高，大學本科學歷的占到73.8%，初中以下的只有4.4%。從變化趨勢看，大專學歷用戶已經(jīng)取代大學本科學歷用戶成為網(wǎng)購用戶的主體，網(wǎng)購用戶的學歷結(jié)構(gòu)發(fā)生較大變化。按職位劃分如下圖：-2精選文庫來自品牌中國網(wǎng)專欄作者鄒文武的一份報告稱，如今， 80 后成為休閑食品的主流消費群體。 他們對電子商務的狂熱， 已經(jīng)掀起了所有產(chǎn)業(yè)的電子商務狂潮。 因此，休閑食品的電子商務潮流也將是勢在必行的。由此可見，運營電子商務突圍是進口食品銷售推廣的一種全新渠道。二、公司概述（一）企業(yè)文化客戶定位

5、：學生與年輕的辦公室白領(lǐng)中的消費者。品牌定位：品質(zhì)、享受。產(chǎn)品定位：時尚健康、新奇美味。經(jīng)營宗旨：生活美味新奇特。經(jīng)營理念：優(yōu)質(zhì)服務、品質(zhì)時尚生活。服務理念：顧客至上，以人為本。發(fā)展模式：盈利模式：企業(yè)精神：健康、品質(zhì)、時尚的生活。企業(yè)使命：為消費者提供上乘的產(chǎn)品與優(yōu)質(zhì)的服務。廣告口號：檸檬，就是不一樣。戰(zhàn)略目標：打造進口休閑食品校園和辦公室網(wǎng)購第一品牌-3精選文庫（二）組織機構(gòu)總經(jīng)理策網(wǎng)物客財劃絡(luò)流服政部部部部部主要管理人員：伍澤潤，男，公司的CEO，廣西大學在校生，于2010 年 12 月份參加中國策劃師培訓， 并在一個月后參加策劃 * 項目，并去得了 *成就。主要負責公司人員管理工作和制

6、定公司的營銷策略。* ，男，公司的總經(jīng)理，廣西民族大學在校生，就讀于市場營銷專業(yè)。主要負責公司的市場信息的收集和制定營銷策略以及產(chǎn)品的采購、質(zhì)檢、物流輸送。* ，男，公司的網(wǎng)絡(luò)總監(jiān)，主要負責公司的網(wǎng)站設(shè)計制作、推廣、維護。* ，男，公司的財務總監(jiān)，全權(quán)負責公司的財務工作，直接向CEO 負責。* ，售后總監(jiān)，女。主要負責公司產(chǎn)品輸送的包裝和售后服務工作以及客戶客戶的信息反饋。公司制度：見附表。-4精選文庫（三）產(chǎn)品描述來自世界各地的休閑食品，如：面包 / 蛋糕、餅干類、口香糖、干果類、肉脯類、果凍類、 、果脯蜜餞、糖果類、膨化食品類、巧克力、時尚飲品（四）服務消費者1 、為喜愛零食的消費者提供時

7、尚健康、新奇美味優(yōu)質(zhì)平價的零食；2 、快速便捷的購買流程和配送方式，讓您能在最短時間里收取貨物；3、國內(nèi)首家提供24 小時客服服務，全年無休，讓您隨時了解自己的訂單情況和售前售后服務；4 、為網(wǎng)站上售賣的所有產(chǎn)品購買食品質(zhì)量安全保險，并提供安全的支付方式，讓您買得放心、吃得安心。商家-5精選文庫1 、超優(yōu)惠宣傳，接近零成本。檸檬零食網(wǎng)也是一個媒體，商家無須花一分錢就可以把產(chǎn)品， 通過檸檬零食網(wǎng)的平臺宣傳出去，讓更多的人知道貴公司的產(chǎn)品，擴大貴公司的知名度，提升品牌形象。2 、省去高額的店鋪租金，直接讓利于消費者。讓您的產(chǎn)品以低成本、快速度、高效率的方式直達終端客戶，提高購買欲的同時提升銷量。3

8、 、降低零售渠道的結(jié)算風險，傳統(tǒng)的零售渠道經(jīng)常遭遇大賣場的壓貨壓價，而網(wǎng)上平臺能降低您的資金風險。4 、我們擁有專業(yè)網(wǎng)絡(luò)營銷人員，豐富的市場營銷經(jīng)驗為您的產(chǎn)品提供最佳的廣告推廣、產(chǎn)品專題、活動策劃推廣等，幫助您把握最佳商機。5 、消費激勵策略。檸檬零食網(wǎng)會根據(jù)消費者的消費次數(shù)及消費金額等推出獎勵會員積分制度，將有效提高零食網(wǎng)會員對您的產(chǎn)品的消費頻率。6 、免費廣告空間，無限展示舞臺。成功加盟檸檬零食網(wǎng)的前 100 家商家，我們將免費提供產(chǎn)品專題推薦等服務，為合作商家提供自我展示的舞臺。7 、專人收集消費者反饋的信息，定期對消費者的購買習慣、購買行為、購買意向，購買需求等等進行分析并可以把相關(guān)的

9、資料與分析數(shù)據(jù)分享與您。三、市場調(diào)查與分析-6精選文庫（一）目標顧客的鎖定大學生、年輕企業(yè)白領(lǐng)隨著人們生活水平的提高， 消費檔次得到逐漸提高和升級， 進口食品以其上乘品質(zhì)、營養(yǎng)健康、新奇口味、精美包裝、繁多品種和優(yōu)惠的價格等越來越收到年輕一族的普遍歡迎；此外，據(jù)中國互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)中心 2009 年中國網(wǎng)絡(luò)購物市場研究報告稱，網(wǎng)購用戶年齡大多集中在 18-30 歲，月收入集中在 1000-3000 元，并以企業(yè)白領(lǐng)和學生為主。由此，我們定位在追求個性化的生活方式，對價格敏感，也熱衷于網(wǎng)購的在校大學生；還有忙于工作，又追求時尚健康品質(zhì)生活，對價格不敏感，也熱衷于網(wǎng)購的年輕企業(yè)白領(lǐng)。（二）競爭者狀態(tài)1、實

10、體店1 ）商超渠道：面向普通消費者跨國大賣場：家樂福、歐尚、麥德龍等。大型連鎖超市： 如屈臣氏等，在這樣的超市，具有保健美容功能，外觀精美， 口味豐富的中小型包裝的糖果、餅干等休閑食品往往更受女性消費者的歡迎。進口食品超市： 如自由自在、百比佳等，在這里往往出售在別的超市很難買到的進口食品。24 小時便利店：這里便利店華東地區(qū)、華南地區(qū)的較多，如 7-11 、羅森、好德等，由于深入到社區(qū)腹地，因此這類超市里進口調(diào)味品、飲料、休閑食品等都比較受歡迎。-7精選文庫主要客戶：是在華洋人、海歸人士以及收入較高的白領(lǐng)、金領(lǐng)人士，和一些喜歡嘗試新鮮事物的年輕人。2）糕餅坊：需求大，增長快隨著人們生活水平的

11、提高和西方生活方式對人們的影響，西式糕餅房成為人們生活中不可缺少的購買食物的渠道。元祖、頂好、羅莎、安德魯森等連鎖高檔糕餅房，門店數(shù)量和營業(yè)額都增長很快，這往往是進口食品走量驚人的渠道。 記者了解到，做進口乳制品代理的公司，這個渠道的銷售量要占到60%以上。3）專賣店：特色銷售富有特色的專賣店是銷售進口食品的一個新興的渠道。 目前，已經(jīng)涉及糖果、巧克力、調(diào)味品等多種食品。糖果巧克力專賣店一般設(shè)立在外國人集中的地區(qū)， 或者人流量大的街市， 甚至是目標消費者集中的機場。另外，在華北、華東、東北等地，也已經(jīng)出現(xiàn)一些以經(jīng)營韓國、日本等特色進口高檔調(diào)味品為主德高檔調(diào)味品專賣店， 目標消費人群定位于在華工

12、作的外國人、 “海歸”人士、城市金領(lǐng)白領(lǐng)等高收入人群。目前這類專賣店由于數(shù)量和對消費人群的限制， 在產(chǎn)品的銷售上還是一個漸進的過程。2、主要競爭者：購物網(wǎng)站1）大型購物平臺的B2B 和 B2C 模式。如淘寶網(wǎng)中的各種零食店鋪、商城。他們以淘寶的平臺的流量優(yōu)勢占據(jù)了市場的超大份額。其中大部分批發(fā)商、 經(jīng)銷商都在此開店， 并且淘寶商城中占有巨大份-8精選文庫額。另外還有中糧旗下的我買網(wǎng)、京東商城、團購網(wǎng)站、螞蟻匯（專注于進口休閑零食， B2C 模式）等。2）小型購物網(wǎng)站。此類網(wǎng)站只做休閑零食這一塊，產(chǎn)品只要以各地的特產(chǎn)和進口食品為主，但是總體來說，每個網(wǎng)站的品種不多，很分散，定位大多在白領(lǐng)與學生市

13、場。如樂樂滋、上海的大城小吃、中國零食網(wǎng)、西米網(wǎng)、特特樂、拉佐網(wǎng)等。（三） SWOP 分析1、優(yōu)勢（ Strength ）1 ）較大的需求為我們提供了較大的發(fā)展空間；2 ）產(chǎn)品具有特色，而且種類繁多，更容易吸引公眾的注意力；3 ）我們都是學生，靠近學生市場，易于網(wǎng)站營銷與推廣以及產(chǎn)品的售后服務。4 ）公司處在南寧市區(qū)，產(chǎn)品易于輸送。2 、劣勢（ Weakness）1 ）我們都沒有經(jīng)驗，什么事都得必須一步步去摸索；2 ）貨源是我們一大棘手的問題，難以找到好貨源；3 ）網(wǎng)站剛成立，知名度不夠，消費者不信服；4) 網(wǎng)站推廣沒經(jīng)驗，資金支持。3、機遇（ Opportunity）1 ）進口休閑食品時尚健

14、康、新奇美味，市場還在強勁增長狀態(tài)，并且利潤大；2) 潛在客戶群體大而強， 80、90 后逐漸成為消費的主流，如年輕-9精選文庫時尚一族，比較休閑、喜愛零食的白領(lǐng)階層，周圍學校的學生等。中產(chǎn)階級在中國正逐步崛起;3 ）以電子商務經(jīng)營的進口零食的學生市場還處在激烈競爭階段，進口休閑食品的電子商務渠道還沒開發(fā)；4 ）可以采取差異化戰(zhàn)略切入市場；5 ）可以尋找進貨渠道，以較低的價格滲透擴大市場；6 ）可以挖掘獨特有效的校園營銷模式來火大知名度。4、威脅（ Threat ）1) 廣闊的市場前景與巨大利潤， 會吸引更多商家投資于這個領(lǐng)域，加劇了競爭；2) 目標市場萎縮，收益減少；3) 淘寶、京東等大型網(wǎng)

15、站占據(jù)巨大市場份額，更細分的全國以及地方小型零食購物網(wǎng)站獨具特色。（四）估計的市場份額和銷售額（五）市場發(fā)展的走勢食品行業(yè)已經(jīng)進入完全競爭階段， 企業(yè)利潤日趨平均化， 行業(yè)整合、市場細分即將完成。 隨著人們生活水平的提高，消費檔次得到逐漸提高和升級，飲食品位已從過去的溫飽型逐漸向營養(yǎng)型、 健康型、休閑型、風味型和體驗型轉(zhuǎn)變。在中國越來越多的人將品質(zhì)上乘、營養(yǎng)健康、新奇美味、精美包裝的休閑食品作為每日消費的一部分。來自品牌中國網(wǎng)專欄作者鄒文武的一份報告稱，如今， 80 后成為休閑食品的主流消費群體。 他們對電子商務的狂熱， 已經(jīng)掀起了所-10精選文庫有產(chǎn)業(yè)的電子商務狂潮。 因此，休閑食品的電子商

16、務潮流也將是勢在必行的。四、公司戰(zhàn)略（一）競爭策略1 、市場競爭態(tài)勢1）市場領(lǐng)導者：淘寶、京東、螞蟻匯等大型B2B和 B2C賣場、自由自在連鎖加盟店。2）市場挑戰(zhàn)者：屈臣氏、百比佳、各地的24 小時便利店等實體店，樂樂滋等小型零食購物網(wǎng)站。3) 市場跟隨者： 淘寶集市以及其他新進入者，如西大 E 購。還有店面和小超市。2 、競爭對手定位由于我們都是小型的新進入者， 公司要想在零食網(wǎng)購的市場介入競爭，實力當然不可能與大賣場對抗，我們的主要競爭對手是諸如樂樂滋類的小型零食網(wǎng)站和以小型零食網(wǎng)站的新進入者，應該集中八成力量在本地市場南寧先站穩(wěn)腳跟，再集中力量去參與全國市場的競爭。假如要想在大賣場中分得

17、一杯羹，貨源是最大問題。（二）品牌定位1、品牌名稱（必須與競爭對手差異化）形象差異“檸檬里的小吃”2、品牌特點3、名稱悉義-11精選文庫4、品牌含義5、品牌形象定位（三）包裹的包裝策略（貨源、服務、包裝突出公司形象）突破一（四）定價策略1、目的爭取市場占有率，？月后占據(jù)南寧？%市場。2、執(zhí)行價格原則1）低價滲透市場2）在市場推廣活動期間實行促銷價、差異價。3、定價在控制低成本情況下 （不斷尋找好貨源或者定期免費為商家推廣產(chǎn)品），總利潤為售價的？ %定價。中低檔價位。（網(wǎng)購，為了最求的是方便快捷的服務，異地產(chǎn)品的分享，低價為主導）（五）服務策略（以人為本，顧客至上）突破二（六）市場細分和目標市場

18、的決策1 、根據(jù)進口休閑食品的消費特征，其市場細分如下：1 ）在校大學生他們首先是網(wǎng)蟲，也易于接受新觀念、新事物，追求時尚個性化的的生活方式，特別是女生，她們是休閑食品的主流消費者之一。網(wǎng)購時尚優(yōu)惠、新奇美味、精美包裝的進口休閑食品是最有吸引力的。2 ）辦公室年輕白領(lǐng)他們是目前社會中最忙碌的一類人，也是對休閑食品的消費比例-12精選文庫最高的一類人，更是一個被“品牌概念”熏陶長大的消費群體。他們沒有過多的時間精挑細選，他們更講究品牌，更在意包裝精致，對價格不是太敏感，針對他們的需求，如補充維生素的產(chǎn)品，針對電腦一族的網(wǎng)絡(luò)飯飯、閑趣等，還有對美容、護眼、瘦身、抗疲勞、低脂等多種細分進口休閑食品是最好的選擇。（七）營銷戰(zhàn)略的制定指導思想與營銷目的1、整體戰(zhàn)略思想的確立這次營銷活動達到目的的基本觀念與行為準則，它決定營銷行為的基本特征與價值取向。1）出奇招造勢進攻要想攻克南寧地區(qū)這個還未完全挖掘的市場， 必須通過策劃更富有創(chuàng)意的公關(guān)活動來一舉奪得知名度和信譽度， 并占領(lǐng)學生市場制高點。由于公司缺乏資金， 我們必須走 “出奇招造勢” 的公關(guān)促銷道路，突出“新、奇、怪、絕”的特色。2）